^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(فقط 1 ساعت و 20 دقیقه تا سرو غذا زمان دارن)
(همگی، کارتون رو تموم کنین)
(زمان کافی برای درست کردن یکم پاتبینگسو داریم)
(اعلان بک خوشحال)
(درسته)
(...امروز آشپزخونه)
(با صدای خنده پر شده)
اونقدر وقت اضافه دارن که) (کیونگ پیو ظرف هارو میشوره
(حالا که وقت داریم، چطوره عکس بگیریم؟)
(کارشون امروز چطور پیش رفت؟)
سرسام آور ترین روز برنامه ی) (سرآشپز کوله به دوش به زودی سر میرسه
(شش ساعت پیش)
جایی که شهروندها برای پیاده روی) (صبحگاهی به اونجا میان
(جایی که از آسمون کفتر میایه)
(رودخانه‌ی هان)
اینجا میتونی کلی ماهی بگیری
(تیم پذیرایی جلوی رودخانه‌ی هان جمع شدن)
اینجا مسیر دوچرخه سواریه
این مسیر به جامشیل نمیره؟
یه راست تا یانگ پیونگ میره- درسته-
اینجا میتونی کلی ماهی بگیری
...امروز شما با آبی
که پشت سرتون میبینین، آشپزی میکنین
چی؟
با آب رودخونه؟
با این آب غذا درست میکنیم؟
(با این آب غذا درست میکنیم؟)
(آب رودخانه‌ی هانی که پشت تیم پذیراییه)
(آب به خاطر وزش باد موسمی، گل آلود شده)
(با این آب گل آلود غذا درست میکنیم؟)
(بیاین یه لحظه همینجا توقف کنیم)
(طبق فرم درخواستی که دفعه‌ی پیش گرفتن)
"فصل بارونی، طوفان، دور بمونین"
(مزه ای که از بین آب و آتیش عبور میکنه)
تعداد افراد برای آب آشامیدنی" "حدود 3.5 میلیون نفره
(تعدادشون 3.5 میلیون نفره؟)
چی؟- چی؟-
"تعداد افراد برای آب آشامیدنی"
منظورش از این 3.5 میلیون نفر چیه؟
(این عدد چی رو نشون میده؟)
...باید
وقتی 3.5 میلیون نفر رو سرچ کردم
افراد واکسینه شده توی انگلیس رو بهم نشون داد
توی انگلیس؟
...جمعیت استان گیونگی شمالی
تقریبا 3.5 میلیون نفره
استان گیونگی شمالی؟- آره-
...تعداد افرادی که
توی یه سال رفتن به پارک رودخانه‌ی هان 3.5 میلیون نفره؟
(کلی دارن به مغزشون فشار میارن و حدس میزنن)
بیاین بریم- هوا چقدر خوب و خنکه-
امروز هوا فوق العاده ست
اون مکانی که 3.5 میلیون نفرش) (آب آشامیدنی میخوان، کجاست؟
بیا
زهره ترکم کردی- کیه؟-
ترسوندی منو
(کسی داخل ماشین کوله پشتیه؟)
سلام- ...داشتم میگفتم چرا-
...تو- ماشین روشنه-
(یعنی کی میتونه باشه؟)
(کسی که تیم پذیرایی رو غافلگیر کرد)
(کیو هیون سوپرجونیوره)
سلام- کیو هیونا-
داشتم با خودم میگفتم چرا ماشین روشنه
(کیو هیون سوپرجونیور)
مکنه‌ی گروه سوپرجونیور که 20 ساله) (به عنوان آیدول فعالیت میکنه
(اون بازیگر موزیکال هم هست)
(همه میدونن که اون عاشق آشپزیه)
(اون توی یه رستوران هم کار کرده)
(اون مخفیانه توی ماشین کوله پشتی قایم شده بود)
ای عوضی
باید به من میگفتی- بک-
چرا بهم نگفتی؟- میخواستم سوپرایزت کنم-
سلام- سلام-
کیونگ پیو ترسید
من واقعا زهره‌‌ـم ترکید
اون با همه از جمله سوگون) (سلام و احوالپرسی میکنه
...کیو هیون- خیلی معطلم کردین-
نیم ساعت منتظرتون موندم
(اون 30 دقیقه‌ی تمام منتظر تیم پذیرایی بود)
(خمیازه میکشه)
(تیم پذیرایی دارن میرسن)
(میبینه که کیونگ پیو داره با یه چمدون میاد)
(در رو قفل میکنه)
(حواسش هست)
(در سمت دیگه رو هم قفل میکنه)
الکی نگرانم کرد
(کیونگ پیو روحش هم خبر نداره)
(این یه مبارزه‌ی تک نفره ست)
نزدیک بودا
(برای چندمین بار در رو قفل میکنه)
(اون چشم‌ انتظار گروه پذیرایی بود)
(معذب میخنده)
بسیار‌خب- خوبه که میبینمت-
جَوِمون اصلا خوب نیست
از اون جایی که خیلی رابطه‌ی نزدیکی باهم دارن) (چنان ذوق و علاقه ای نشون نمیدن
بیاین داخل ماشین حرف بزنیم
باشه- داخل ماشین؟-
اون‌ها با یه حمایت کننده قابل اعتماد) (شروع به حرکت میکنن
من نمیدونستم اینقدر کله سحر شروع کردین
(به سمت مکان پذیرایی مرموز)
(همینجور که داشتن به رانندگی ادامه میدادن)
(تقریبا به مقصد رسیدن)
باید خودش باشه
(دقیقا کجاست؟)
رسیدیم، رسیدیم- اینجا کجاست؟-
(بالاخره محل پذیرایی رونمایی شد؟)
(ازشون خواستن که توقف کنن)
سلام قربان- چرا به اینجا اومدین؟-
ما اومدیم اینجا که غذا سرو کنیم
...همکار من با یه بازتابه
زیر ماشینتون رو چک میکنه
باشه، مشکلی نیست- کارت‌های شناسایی‌تون لطفا-
کارت‌های شناسایی‌تون رو بدین
(اون یه بازتابه میاره)
با یه آینه محدب، دقیق زیر) (ماشین کوله پشتی رو بررسی میکنه
(دور کل ساختمون، فنس خاردار هست)
چقدر محافظت شده ست
بخاطر همینه
...اگه سم وارد یه سازمان سراسری بشه
مشکل بزرگی ایجاد میکنه- اگه اشتباهی ازمون سر بزنه-
توی دردسر بزرگی میفتیم
(سم؟)
حراست سخت گیری دارن) (چون ممکنه خطرناک باشه
(محل امروز پذیرایی، چجور جاییه؟)
...با این نقشه میتونین
مسیرتون رو پیدا کنین
لطفا همگی این رو بندازین گردنتون
ممنونم- روز خوبی داشته باشین-
ممنون
(بعد از بازرسی وارد میشن)
(همه جا سبزه)
(مثل یه جنگل پر از درخت میمونه)
روی هم رفته، خیلی تمیزه
همینو بگو. خیلی خوشگله
اون‌ها محیط اطراف رو تمیز نگه میدارن
احساس میکنم چشمام تمیز شدن
وقتشه که برای یه لحظه هم که شده) (چشم هامون رو تمیز کنیم
(...و)
(این جاده تمومی نداره)
شماره چنده؟- چقدر بزرگه-
بیشتر و بیشتر راجع به) (محل پذیرایی کنجکاو میشن
خیلی درندشته
یه نفر داره برامون دست تکون میده. خودش نیست؟
باید مشتریمون باشه- درسته-
(اون‌ها هم براش دست تکون میدن)
به سلامت رسیدیم
(اون‌ها با حال و هوای خوب از ماشین پیاده میشن)
دو، سه
کی بک جونگ وون سفارش داده؟- کی بک جونگ وون سفارش داده؟-
من سفارش دادم
(مشتری امروز اونه که صداش هم خوشحاله)
سلام. از دیدنتون خوشبختم- سلام-
...من توی بخش تصفیه ی
مرکز تصفیه آب آریسوی گانگ بوک کار میکنم
من مسئول عملیات یی سونگ یول هستم
(مکان مورد نظر بالاخره فاش شد)
(مکان پذیرایی امروز)
(جایی که آب تصفیه میشه)
(مرکز تصفیه آب آریسو توی سئوله)
منبع آب لوله کشی ما رودخانه‌ی هانه
که اینطور
برای همین رفتیم رودخانه‌ی هان رو ببینیم
بله
ما یه لحظه پیش اونجا بودیم- بله-
آب رو از رودخانه‌ی هان تامین میکنیم
استفاده‌ی اون چی میتونه باشه؟
حدود 15 دقیقه پیش، اعضا همدیگه رو) (جلوی رودخانه‌ی هان ملاقات کردن
(...درحقیقت، این ورودیه)
(جایی که آب وارد مرکز آریسو میشه)
اینجا محل ورودی کل آب بخش شمالی گانگ بوکه
(...بله، آب لوله‌کشی که توی سئول استفاده میشه)
(آب تصفیه شده رودخانه‌ی هانه)
(آبی که به طور طبیعی تمیز نیست رو)
(تا حد امکان برای اشپزی، تصفیه اش میکنن)
(چطوری آب رودخانه‌ی هان)
(توی اینجا تصفیه میشه؟)
(امروز، براتون راز تصفیه رو باجزئیات میگیم)
توی مرکز تصفیه آب آریسوی کانگ بوک
ما هرروز یک‌ میلیون تن آب لوله‌کشی تولید میکنیم
یک میلیون تن؟- ...ما برای 3.5 میلیون نفر-
در منطقه گانگ بوک سئول آب تامین میکنیم- توی منطقه‌ی گانگ بوک؟-
ما برای 3.5 میلیون نفر توی منطقه گانگ بوک آب تامین میکنیم
(فرم درخواست پذیرایی)
(راز تعداد افراد داخل فرم درخواست)
(تعداد افراد برای آب آشامیدنی: 3.5 میلیون نفر)
من قبلا توی منطقه گانگ بوک زندگی میکردم
واقعا؟- آره-
کجاش زندگی میکردی؟- من توی نو‌ون زندگی میکردم-
آب لوله‌کشی نووُن رو هم ما تامین میکنیم
مگه نه؟- بله-
تبریک میگم- دست و پنجه‌تون برای آب درد نکنه-
جای درستی اومدی- باید خیلی خوب باشه-
از آب نووُن لذت بردم
یه سوال عجیب ازتون دارم
بیننده‌ها شاید راجع به این موضوع کنجکاو باشن
ما مردم نیازی نداریم که از دستگاه تصفیه آب استفاده کنیم، داریم؟
نه- پس نیازی نیست-
میدونین فیلتر تصفیه آب از چی درست شده؟
زغال چوب
بله، و کربن تصفیه شده هم هست
(باریکلا به خودم)
ما هم اینجا کربن فعال شده داریم
به عبارت دیگه
اینجا یه دستگاه تصفیه آب بزرگه
(اینجا یه دستگاه تصفیه آب بزرگه)
توی مسیر زمین گلفو دیدین؟
بله- ...اونجا فقط یه جایی برای-
رفاه کارکنا نیست
یه قسمت از سیستم تصفیه آبمون زیر زمین گلفه
کل زیرزمین تاسیسات تصفیه) (و ذخیره‌سازی آبه
...دوست دارین مراحل تصفیه آبمونو
ببینین؟- حتما-
(...از آب جاری در رودخانه هان)
(تا تبدیل شدن به آب لوله‌کشی)
(...دستگاه تصفیه آب لوله‌کشی ما)
(در کل هشت مرحله‌ برای تصفیه آب داره)
(:که می‌تونه به دو مرحله اصلی تقسیم بشه)
(یک: ته‌نشینی، دو: فیلتر)
(مرحله ته‌نشینی اول انجام می‌شه)
یه چیزی داره زیرمون حرکت می‌کنه
...دستگاه تکون می‌خوره
مثل آسیاب بادیه- آبو فیلتر می‌کنه-
سرش
(آبی که از رودخانه هان به مرکز منتقل شده)
(مواد شیمیایی به آب اضافه می‌شن)
جایی که مواد شیمیایی اضافه می‌شن) (در دسترس عموم نیست
(آب با پارو همزده می‌شه)
دارن حرکت می‌کنن- چی؟-
دارن حرکت می‌کنن
برای اینه که مواد شیمیایی ...با ناخالصی‌ها مخلوط بشن
تا توده درست بشه
(وقتی مواد شیمیایی به آب کثیف اضافه می‌شه)
(مواد شیمیایی)
ناخالصی‌های توی آب توده‌های) (بزرگی تشکیل می‌دن
(توده‌های ناخالصی از آب جدا می‌شن)
(همم)
هنوز قابل خوردن نیست، نه؟
خوردنش خطرناکه- به نظر خطرناکه-
تشنتونه؟- نه-
وقتی توده‌های ناخالصی به اندازه کافی) (بزرگ و سنگین می‌شن
از مرحله قبل، وارد مرحله رسوب میشن
دارن ته‌نشین می‌شن- درسته-
توده‌ها رو می‌بینین؟- آره-
(از اینجا نمیشه دید)
(ولی توده‌های ناخالصی آروم ته‌نشین می‌شن)
(فقط آب تمیز بالا باقی می‌مونه)
یاا، آب تمیز شد
آره- آب تمیز شد-
فوق ‌العاده‌ست
می‌شه انعکاسو دید
(آب انقدر تمیزه که آسمونو منعکس می‌کنه)
(خیلی تمیزه)
هنوزم قابل خوردن نیست، نه؟
نه، خطرناکه
می‌خواین شرط ببندین؟
نه نمیخوام
...هنوز ناخالصی
توی آب هست
(دو: فیلتر)
(تصفیه آب پیشرفته شروع می‌شه)
(تا ناخالصی‌های باقی مونده پاک بشن)
(به یه مخزن آب شنی 1.2 متری منتقل می‌شه)
(پر از شنه)
(...فقط آب تمیزی که از بین شن رد می‌شه)
(به مرحله بعد میره)
بقیه ویروسا و باکتریا با استریل ازن) (از بین می‌رن
در آخر، کربن فعال که خیلی) (چسبنده‌ست وارد می‌شه
به وسیله یه فیلتر زغالی بزرگ) (با 2.9 متر طول
(وقتی بوی باقی‌مونده از بین رفت)
(...آب گل آلود رودخانه هان)
(اینطوری پاک و تمیز می‌شه)
می‌شه یه سوال بپرسم؟
اگه خیلی سخت نباشه
...آبی که تمیز شده
(کدورت آب تمیز لوله‌کشی)
حدود 0.06 ان تی یو میشه
درسته- بله-
کدورت آب رودخانه هان چقدره؟
می‌شه یه سوال بپرسم؟
اگه خیلی سخت نباشه
...آبی که تمیز شده
(کدورت آب تمیز لوله‌کشی)
حدود 0.06 ان تی یو میشه
درسته- بله-
کدورت آب رودخانه هان چقدره؟
میشه 0.5؟
نه، 0.8؟
نه
حدود 9 ان تی اسه
واو- جواب من از همه نزدیک‌تر بود-
حدود 9 ان تی اسه- آلودگیش چقدره؟-
توی فصل بارونی خیلی کم در نظر گرفته می‌شه
در طول فصل بارونی
کدورت می‌تونه تا 100، 500 یا حتی 1000 برسه
مخصوصا بعد از طوفان
هزار؟- آره-
اونا میارنش تا 0.09
نه، تا 0.05- باورنکردنیه-
یه جریان قوی از آب گل آلود در حال پایین اومدن از کوهه
(رودخانه هان گِلی می‌شه)
اونا همیشه مواد شیمیایی و) (...غلظتشونو تنظیم می‌کنن
(برای اینکه آبو تا 0.05 تصفیه کنن)
برای همین توی فرم درخواست نوشته بودین
بارون، دور بمون"؟"
درسته- "من خوندم "فصل بارونی، دور بمون-
آره
این روزا خیلی بارون میاد
بله، توی این فصل سرمون خیلی شلوغه
توی فصل بارونی مثل الان) (سرشون از همه شلوغ‌تره
(رودخانه هان که برای ما رمانتیکه)
برای من مثل کارمه
...نه فقط من، کارمندامم
علاقه زیادی به آب دارن
(بخش تصفیه آب)
(کل روز درباره آب فکر می‌کنن)
سخت کار می‌کنن تا آب لوله کشی) (خوب فراهم کنن
(امروز چه درخواستی دارن؟)
چون کارمندام علاقه زیادی به آب دارن
می‌خوام با آشپزی آتشین استاد بک پذیرایی بشن
برای همین درخواست فرستادم
...لطفا غذا رو با ترکیب آشپزی آتشین ایشون
و آب مرکز آریسوی ما درست کنین
(اینطوری درخواست امروز ساخته شد)
(طعمی که از آب و آتش میگذره)
(زیر این آسمون)
(دو تا طعم هست که نمیتونن ترکیب بشن)
(آب، آتش)
(...امروز، تیم پذیرایی باید)
(...طعم آب تمیز)
(و طعم آتشین و دودی رو ترکیب کنه)
نمایش داریم
(...تخصص سرآشپز کوله به دوش، طعم آتشین)
(و آب تمیز برای هماهنگی)
(درخواست امروز: یه ترکیب کامل از آب و آتش)
باید بریم آشپزخونه- ...می‌شه یه نگاهی بندازیم-
این از همه چی مهمتره- توی ساختمون اصلیه-
به طرف ساختمان اصلی، جایی که) (آشپزخونه هست میرن
(آب لوله‌کشی سالم و خوش طعم سئول، آریسو)
اینجا ساختمون اصلیه دفترای کار طبقه اولن
(کافه تریای امروز توی زیرزمینه)
این کافه تریا برای کارمنداست
خیلی کوچیکتر از چیزیه که فکر می‌کردم
مگه نه؟- به نظر بزرگ نمیاد-
این آشپزخونه‌ست
...برای الان
(یه کافه تریای کوچیک)
آشپزخونه کوچیکه
جا دار نیست
(آشپزخونه فقط یه قسمت داره)
چیز زیادی نیست
امروز باید همه چیزو بخریم
آیگو
(امروزم آسون نیست)
بیاین درباره منو حرف بزنیم- باشه-
(انتخاب منو ضروریه)
...سوگون
رفت طبقه بالا
داره نظرشونو درباره منو می‌پرسه
(...همون موقع، سوگون)
سلام قربان- بله، سلام-
کل شبو کار کردین؟- بله-
(تنهایی اومد که بپرسه چی دوست دارن بخورن)
نباید یواش حرف بزنم؟- مشکلی نیست-
سلام جناب سخت مشغول کارین
ما اومدیم براتون غذای خوشمزه درست کنیم
(جایی که سوگون اومده)
اتاق کنترل مرکزیه، جایی که کیفیت) (...آب لوله‌کشی دائم
(چک و مدیریت می‌شه)
(بیست و چهار ساعته در حال کار، بدون وقفه)
کی کارتونو شروع می‌کنین؟
من شیش عصر دیروز شروع کردم
...ساعت شیش؟ ولی الان
ما از ساعت شیش عصر تا نه شب روز بعد کار می‌کنیم
چه مدت می‌شه؟- پونزده ساعت کار می‌کنیم-
شما واقعا تحسین ‌برانگیزین
(باید در طول شبم آب لوله‌کشی تامین کنن)
حالا بیشتر دوست دارم براشون یه کاری کنم
چی دوست دارین بخورین؟ کل شبو کار کردین
چون تابستونه، یه چیزی که باعث بشه عرق کنم
یه چیز تند؟- یه چیز تند-
نسل ام زد چی؟
نسل ام زد نیستین؟
اشباه می‌کنم؟ امروز چی دوست دارین بخورین؟
جامپونگ- جامپونگ؟ دیگه چی؟-
من بولگوگی ترد دوست دارم- چی؟-
بولگوگی ترد- بولگوگی ترد؟-
شما چی دوست دارین؟- گوشت خوک تند تفت داده شده-
چیزایی که گفتینو به استاد بک می‌گم
ممنونم
(چیزی که میخواینو در نظر می‌گیریم)
کل شبو سخت کار کردن
پونزده ساعت کار می‌کنن
استاد- بله؟-
من رفتم اتاق کنترل- بیا اینجا-
اونا پونزده ساعت کار می‌کنن
چی؟
(پونزده ساعت؟)
اوه
یه نفر بولگوگی ترد می‌خواست
غذای گوشتی تند بلدین؟
یکیشون یه چیزی می‌خواست که انقدر تند باشه که عرقش در بیاد
یه چیز تند؟- اونا کل شبو کار می‌کنن-
حتما گوشت می‌خوایم
(کارکنا غذاهای گوشتی تند دوست دارن)
(بک بی صدا گوش می‌ده)
(غذاهای گوشتی تند؟)
این چطوره؟
...ما
...گوشت خوکو با سس تند سرخ می‌کنیم
بعدش طعم دودی رو با مشعل بهش اضافه می‌کنیم
...دودی- بله-
بولگوگی آتیشی
(بولگوگی آتیشی و دودی)
به نظر خوشمزه میاد
(آب یا آتیش، در هر صورت ضرورین)
(نشون دهنده‌ی آتیش)
(تند و دودی)
(غذای اصلی امروز بولگوگی آتیشیه)
این تنها خورده نمی‌شه، پس کنارش کاهو هم می‌ذاریم
میشه به عنوان مخلفات سرو کرد
...چیزی که ازش خیلی متنفرم اینه که
کاهو فضای زیادی رو توی سینی غذا اشغال کنه
متنفرم از اینکه کاهو فضای زیادی توی سینی") (اشغال کنه" از قول بک
(عمیقا درک می‌کنن)
دقیقا
...حاضرم یه سبد پر از کاهو
وسط میز ببینم
دارم خودمونو موقع شستن کاهو تصور می‌کنم
(آینده‌ش قابل حدسه)
(تیم یه چیزی رو فراموش کرده)
(درباره رول کاهو، اون یه قانون آهنین داره)
(یه دهن پر)
(قبل از اینکه صاحب یه رستوران چینی بشه)
(یه رستوران سامباب معروف داشته)
البته، اونا هر چقدر که بخوان می‌تونن سبزیجات بخورن
...ولی باید از همون اول زیاد سرو بشه تا
با خوشحالی شروع کنن
(قانون آهنینش که هیچوقت تغییر نمی‌کنه)
کاهو باید در دسترسشون باشه
(یه رستوران سامباب دودی قراره باز بشه)
برگ کاسنی کنار کاهو سرو میشه
کاهو و چیلی سبز
ترکیبی سخاوتمندانه از کاهو، چیلی سبز و) (برگ کاسنی
یه دیپ واسه چیلی سبز چطوره؟
باید سامجانگ درست کنیم- آره سامجانگ-
نظرت درباره سامجانگ دریایی چیه؟
با حلزون آب شیرین؟
سامباب با حلزون آب شیرین به نظر خوبه
سامجانگ با حلزون آب شیرین
کاهو حساب نمی‌شه- چیلی سبز-
سوپ لازم نداریم؟
(یه غذای دلچسب آبکی می‌خوان)
یه غذای دلچسب مثل برنج ژله‌ی بلوط
برنج ژله‌ی بلوط؟
(برنج ژله‌ی بلوط)
آب، آتیش، آب، آتیش
...ما می‌تونیم برنج ژله‌ی بلوط درست کنیم
...و با یخ
حتما سرحالشون می‌کنه
(درست شده با سلاح مخفی اونا)
(نشون دهنده‌ی طعم آب)
(با ترشیش اشتها رو تحریک می‌کنه)
تصمیم می‌گیرن برنج ژله‌ی بلوط آبکی) (درست کنن
(آیتم‌های انتخاب شده‌ی منوی امروز)
(مجموعه ای از آیتم هایی که شبیه آب و آتیشن)
ما یه عالمه خرید داریم
...دفعه پیش متوجه شدم که
لازم نیست همه واسه خرید بیان
درسته، تقسیم می‌شیم و انجامش میدیم
خیلی خوب، کی می‌مونه؟
(بیاین تصمیم بگیریم که کی واسه آماده سازی بمونه)
تو باید برای ما تصمیم بگیری
چرا از زیر نگاهم فرار می‌کنی؟
اگه شما تصمیم بگیری بهتره
من فقط دارم اینو می‌خونم- چی میشه اگه تو بمونی؟-
همچین هم خوب نیست
(تجربیاتم میگه که این خوب نیست)
بیاین قرعه کشی کنیم
واسه همچین کاری هیچ چی بهتر از قرعه کشی) (نیست
کوتاه یا بلند- این بازی صادقانه‌ست-
خیلی خب سوگون، شروع کن- باشه-
(داره چیو می‌کِشه؟)
کوتاهه
اگه کوتاه رو بکشی برنده میشی
(نه، در واقع می‌بازی)
(سوگون و کیونگ هوان برای آماده سازی می‌مونن)
سوگون گوش کن- بله-
پیازا رو پوست بگیر و بشور
بله؟- برگ کاسنیا رو بشور-
تخم مرغا رو آبپز کن و پوست بگیر
تربا رو پوست بگیر و خردشون کن
استاد بک، ببخشید که می‌پرسم
ولی مگه قرار نیست برگردی؟
چرا این همه کار سپردی بهمون؟
وقتی برگردی شوکه میشی
(همشو انجام بده)
بریم
(...بقیه به سوپرمارکت حمله می‌برن)
(تا برای ناهار الهام گرفته از آب و آتیش خرید کنن)
(با انرژی شروع به خرید برای 100 نفر میکنن)
میشه یه مقدار گوشت سفارش بدم؟
سی کیلوگرم ترکیبی از گوشت کتف و رون پشتی ...خوک
که نازک برش شده می‌خوام
ژله‌ی بلوط چی؟- باید بخریم-
چقدر لازم داریم؟
...یه بسته‌ش واسه شیش نفر کافیه. ده تاش
برای 60 نفر کافیه. نه حالا هر چی
بیست تا لازم داریم- باشه بیست تا-
آره 20 تا لازم داریم
حداقل کیونگ میو، مرد عضلانی می‌تونه) (چیزای سنگین بلند کنه
(چهل کیلوگرم ژله‌ی بلوط برای برنج ژله‌ی بلوط)
اینجا کاهوی قرمز و کاهوی سبز هست
نه بابا- کاهوی سبز خوشمزه تره-
شد 84 دلار
(!واو، 84 دلار)
کاهو کی انقدر گرون شده؟
خب الان چی کار کنیم؟
یه جعبه؟- آره-
(سام، رئیس رو دیوونه کرده)
چیلی تند بخر
باشه، از اون بزرگا؟- آره-
واسه هر نفر چند تا سرو میشه؟
حدودا دو تا
دو یا سه تا
(هر نفر سه تا)
حدود 300 تا لازم داریم
(سیصد تا؟)
(سیصد تا چیلی برای رول کاهو)
سیصد تا چیلی برداشتی؟
شما حلزون آب شیرین دارین؟- آره سیصد تا-
(کاری جز خندیدن ازش برنمیاد)
واقعا این همه لازم داریم؟
تا حالا این همه رو یه جا درست کردی؟- نه-
(درست نکردم)
همیشه خرید عمده ارزون میفته
خدایا خیلی زیاده
خیلیه
فکر کنم همه چی خریدیم
دالی موشه
(دالی موشه)
همزمان که دارن ماشین کوله پشتی رو) (پر می‌کنن
اینجا پر از آرامشه
ترب
کجا تخم مرغا رو بجوشونیم؟
(یه کمدی دو نفره)
(با جوشوندن تخم مرغ شروع می‌کنن)
...تنها موندن با تو
اینجا رو به مرکز کمدی تبدیل می‌کنه- راجع بهش حرف بزن-
خودمون تنهایی می‌تونیم از پسش بربیایم- آره-
خیلی باحاله که کمدین‌ها با هم اومدن و آشپزی می‌کنن
البته
قراره حال کنیم
فقط از ذهنم گذشت- پچ پچ‌ها تموم نشدنین-
شام هوگون چطوره؟
شام کیونگ و سو
ما باید یه رستوران باز کنیم
درسته- شام هوگون-
(...البته چی مهم تره)
تخم مرغا رو واسه چی می‌خوایم؟
(این تیم هیچ سرآشپزی نداره)
(تا دفعه بعدی)
قراره واسه هر نفر تخم مرغ آبپز سرو کنیم؟
(تا دفعه‌ بعدی)
حداقل باید بدونیم واسه چی داریم اینو آماده می‌کنیم
...اینجا شکم خوک تفت داده شده
و بولگوگی هست
برنج ژله‌ی بلوط
برنج ژله‌ی بلوط تخم مرغ داره؟ نداره که
برنج ژله‌ی بلوط که تخم مرغ نداره
(تخم مرغ آبپز قراره با برنج ژله‌ی بلوط سرو شه)
(کارکنای شایسته اما بی حال سوالای زیادی دارن)
داریم تخم مرغا رو آبپز می‌کنیم
(تخم مرغا واسه آبپز شدن آمادن)
ترب بوی خوبی داره
(حتی عضلاتشم کار می‌کنن)
(یه مشکلی هست)
کل کارمون آماده سازیه
(خرد کردن کل ترب)
(یه دقیقه گذشت)
(دو دقیقه گذشت)
کلی کار داره
این به سختی کار می‌کنه
کار چقدر بی رحمه
(خرد کردن یه ترب حدودا 4 دقیقه طول کشید)
پس برای خرد کردن ده تا ترب 40 دقیقه) (زمان نیازه
(تا بقیه برگردن اون تربارو خرد می‌کنه)
(...همزمان که عضلاتش سخت مشغول کارن)
(نگاه میکنه)
صبر کن، میشه امتحانش کنم؟
من نه، ولی تو امتحانش کن
چه چیزی توجه کیونگ هوان منفعل رو جلب) (کرده؟
یه امتحانی می‌کنم
چه چیزی توجه کیونگ هوان منفعل رو جلب) (کرده؟
(...همزمان که عضلاتش سخت مشغول کارن)
(نگاه میکنه)
صبر کن، میشه امتحانش کنم؟
من نه، ولی تو امتحانش کن
چه چیزی توجه کیونگ هوان منفعل رو جلب) (کرده؟
یه امتحانی می‌کنم- اسمش سون هه نبود؟-
این اسمی نداره؟
(اسمش سوله‌ست)
آره سوله، درسته
سوله‌ی بک
ولی اون مال بو هیونه
(ولی اون مال بو هیونه)
از سوله استفاده کن
سوله می‌تونه انجامش بده؟
اگه این کار کنه، سه سوته همشونو خرد می‌کنم
(سعی می‌کنه از سوله استفاده کنه)
(با اعتماد به نفس و اطمینان)
(یه تیکه ترب رو می‌ذاره)
(چند بار دکمه رو فشار میده)
چرا کار نمیکنه؟
باید یه صدایی بده
صدای کار کردنشو نمی‌شنوم
اگه نمی‌تونی راه بندازیش، دستی خرد کن
داره اون روی منو بالا میاره ها
(آروم و آهسته، یه بار دیگه امتحان می‌کنه)
(پشت سر هم فشار میده)
(می‌چرخونه)
(پشت سر هم فشار میده)
(می‌چرخونه)
(هرکاری می‌کنه، سوله عکس‌العملی نشون نمی ده)
...چطور ازش استفاده کنیم
(یکی باید بهم یاد می‌داد)
همش بخاطر اینه که فقط خودش استفاده می‌کنه
اگه بو هیون مونده بود اینقدر طول نمی کشید
خیلی‌خب
انجامش میدم
استاد ازت بخاطر مهارت خرد کردنت تعریف کرد
(نگاه میندازه که چطور از سوله استفاده کنه)
این جا افتاده بود
قطعه رو یه جوری اضافه می‌کنه) (انگار که یه چیز بزرگی کشف کرده
...واقعا بدم میاد ببینم که
بو هیون بلافاصله که برگشت قراره از این استفاده کنه
مسخره‌‌م کردی؟
اگه رنده می‌کردی تا الان تموم شده بودی
(فیلمبردار بیخیال میشه)
فهمیدم
(فیلمبردار برمی‌گرده)
(نه، نفهمیدی)
چرا کار نمی‌کنه؟
(مکنه، تبعیض قائل میشی؟)
درست انجامش دادم
بخاطر اینه که ترب رو توش نذاشتم؟
(خرد می‌کنه)
(داد میزنه)
تونستم
(فرد منفعل مصمم)
آفرین- خیلی‌خب-
(واقعا خوشحاله)
دیگه کار تمومه
حالا دیگه می‌تونی بدون بو هیون انجامش بدی
آره. دیگه لازم نیست بیاد
کیونگ هوان یه فرد بااستعداد شده که) (با ماشین کار می‌کنه
(یه ترب رو توی فقط 30 ثانیه خرد می‌کنه)
یه مرد باید کار با ابزار رو یاد بگیره
چطور ممکنه؟
(می‌خنده)
(از سر شادی اولین استفاده، رد داده)
آشپزی اصلا بازی نیست
ماشین اصل کاره
با سوله، تهیه‌ی مواد
آسون میشه
(روی تیکه‌های ترب، نمک می‌پاشه)
(خوب مخلوطشون می‌کنه تا ترشی بندازه)
(برگ‌های کاسنی هم شسته شدن)
همشون حاضرن. برگ به برگ تمیزشون کردم
تمومه. سریع بود
ما نسل جدید انسان‌ها هستیم
میتونی اینو باهام بلند کنی؟
(...تخم مرغ‌هایی که سوگون داشت می‌جوشوند)
خیلی‌خب- ممنون-
(به اندازه کافی پختن، واسه همین میرن توی آب سرد)
ممنون
من قبلا توی یه رستوران ماکگوکسو کار نیمه وقت داشتم
واسه همین خیلی خوب پوست تخم مرغ رو میکَنم
من توی پوست گرفتن تخم مرغ‌ها کارم خوبه
(یه بار)
واقعا خوب پوست می‌کَنی
(دو بار)
کیونگ هوان، استاد واقعا باید همچین چیزی رو ببینه
اومدی تا مهارت پوست کنی یه دستی رو ببینی؟
وقتی توی آب تکونش میدم، پوستش کنده میشه
(خوب و تر و تمیز)
(...راز مهارت پوست کندن)
(اون آب سردیه که فورا تخم مرغ‌ها رو توش می‌ذاره)
وقتی سریع تخم مرغ‌های داغ رو) (...از آب جوش
(توی آب سرد می‌ذاره)
کیونگ هوان، راحت میاد بیرون- واقعا-
یه فضایی زیر پوسته شکل میگیره، واسه همین) (راحت تر پوستش کنده میشه
تو بهترینی
مگه نه؟
این مهارت یه کارگر نیمه وقت) (توی رستوران ماکگوکسوئه
تو ماشین تخم مرغ هستی
توی دو مرحله تمومه
(گاله، پوست‌کَن تخم مرغ)
فقط یه ثانیه وقت می‌گیره
(گاله، 90 تا تخم مرغ رو همینجوری پوست می‌کنه)
.دارم پوست همش رو می‌کنم به نظرت جذابم؟
به نظرم جذابی
واقعا دیوونه‌وار پوست میگیرم
(بعد از یه مدت پوست کندن)
چهار تا ست تموم کردم
(سینی پر از تخم مرغه)
حالا پوست پیازها رو می‌گیرم
(در آخر، پوست پیازها رو می‌گیره)
(سفارش بک)
(همه‌چیز بی‌نقص انجام شد)
تمومی نداره
وقتی زوج آماده‌سازی همه‌ی کاری که) (باید انجام میدادن رو تموم کردن
درسته
(تیم خرید مواد غذایی میرسه)
خسته نباشین- خسته نباشین-
تمومه، نه؟- وای خدا-
ترسوندیم
(به محض رسیدن، مواد تهیه شده رو بررسی می‌کنه)
آفرین. خوبه
تیم آماده‌سازی عالیه
برگشتم
آها. خسته نباشی- خسته نباشی-
سلام
(خیلی سریع کانتر رو پر می‌کنن)
سوگون- بله-
...شعله رو واسه قابلمه‌ی سوپ روشن کن
و ماهی کولی رو روی شعله‌ی کم تفت بده
بله- نسوزونشون-
بوی ماهی رو بگیر- چشم-
نسوزونشون- باشه-
ماموریت امروز: یه سامباب فروشی) (که از آب و آتیش رد میشه
(از بین غذاها)
(این غذا نماد آبه)
(برنج ژله‌ی بلوط مسئول مزه‌ی آبه)
(منظور از مزه‌ی آب)
(مزه‌ی سوپش هست)
(برنج ژله‌ی بلوط مخصوص بک)
(ما راز سوپش رو بر ملا می‌کنیم)
اول، ماهی کولی چرب رو واسه سوپ توی) (قابلمه بریزین
...اول اینا رو تفت میدم
تا بوی ماهی رو بگیرم
(بعد از گرفتن بوی ماهی با تفت دادنشون)
(آب لوله کشی تازه تصفیه شده رو اینجا اضافه کنین)
بعد از تفت دادنشون، آب رو واسه درست کردن سوپ بریز
روندش اینه
(نگاه میندازه)
هستی Master of Living حس اینو داره که توی برنامه‌ی
(هستی Master of Living حس اینو داره که توی برنامه‌)
ساردینلای ژاپنی رو اضافه کن
(ساردینلای ژاپنی رو اضافه کن)
ساردینلای ژاپنی
استاد سوپ برنج ژله‌‌ی بلوط) (ساردینلای ژاپنی رو اضافه می‌کنه
باید یه سوپ غلیظ درست کنیم
(...واسه یه سوپ غلیظ)
(با دندونش پاره می‌کنه)
اول سر پولاک رو اضافه کن
(سر‌های پولاک رو اضافه می‌کنه)
(چاشنی مورد علاقه‌ی بک، شکر رو اضافه می‌کنه)
یه کم پیاز بیار- من میریزمشون-
شراب پخت و پز
(شراب پخت و پز شیرین رو می‌ریزه)
باید وقتی می‌جوشه اضافه کنیم) (تا بیشتر بجوشه
(سوپ محرمانه، شیرین و خوش طعم درست میشه)
(در آخر، تیکه‌های پیازچه رو اضافه کنین)
استاد، بذاریم همینجوری بجوشه، نه؟
(سر تکون میده)
وای. سوپ خیلی غلیظ میشه
(در حالی که سوپ داره جا میفته)
(...بو هیون، ژله‌ی بلوط)
(قهرمان برنج ژله‌ی بلوط رو آماده می‌کنه)
(ژله‌های بلوط رو فعالانه روی تخته می‌ذاره)
(بعد از بریدنش به دو تا تیکه‌ی بلند)
ضخامتش خوبه؟
(بعدش اونا رو به تیکه‌های اندازه‌ی لقمه برش میزنه)
(می‌ره توی آب سرد)
(راز حفظ جویدنی و آب دار بودن تیکه ها)
(به بریدن ژله‌‌ی بلوط ادامه میده)
وای. بدبخت شدم
...ژله‌ی بلوط
(هشت تا بسته هست که باید تیکه کنه)
بدبخت شدم- چرا؟-
بعد از تیکه کردن ژله‌های بلوط، تمومه
(نگاه میندازه)
زود اینو تموم میکنم میام کمکت
منم بعد از این میام کمکت
(کیونگ پیو بهش ملحق میشه)
(کیو هیون هم بهش ملحق میشه)
(سه برادر ژله‌ی بلوط خرد کن)
مکنه وقتی که ژله‌ی بلوط هنوز توی جعبه ست) (اونا رو خرد می‌کنه
(بزرگترینشون با دقت تیکه می‌کنه)
کیونگ پیو، باید باریک تر از چیزی باشه که فکر می‌کنی
خیلی‌خب- ترجیح میدی باریک باشه؟-
بله
خوبه
(صد تا پرس ژله‌ی بلوط داره حاضر میشه)
(بعد از قهرمان، ژله‌ی بلوط)
(نوبت تزئینه)
(تزئین اول برنج ژله‌ی بلوط)
(قارچ شیتاکه‌ی خشک شده)
(اونا رو توی آب تصفیه شده می‌خیسونن)
هیونگ نیم، با قارچ شیتاکه میخوای چیکار کنی؟
باید اینجا اونا رو بجوشونیم
من شعله رو روشن کردم
(بک قارچ‌ها رو می‌جوشونه)
روی شعله‌ی کمه؟- آره-
(سس سویای تیره واسه رنگ، شکر واسه شیرینی)
(پیاز رو واسه طعم اضافه می‌کنه)
(همه‌چیز رو خوب مخلوط کنین و بذارین بجوشه)
شاید خیلی سبک باشه چون هیچ گوشتی نداره
واسه همین اومامی رو با قارچ شیتاکه اضافه میکنیم
امروز خیلی چیزهای ویژه هست
محشره
(تزئین دوم واسه برنج ژله‌ی بلوطه)
(خیارسبز‌های خرد شده)
(سومین تزئین واسه پیازچه‌های خرد شده)
(...و)
کیونگ هوان، نخ کجاست؟
یادت نره برگردونیش- ممنون-
باشه
کیونگ هوان- یه چیز خوب نشونت میدم-
خودمو میسپرم بهت
اطراف رو می‌بینه، تصمیم می‌گیره) (یه کار عظیم انجام بده
(داره نخ رو روی کانتر می‌بنده؟)
(تخم مرغ‌های آبپز رو هم میچینه)
(شروع کنیم؟)
...این مهارتیه که فقط
توی نودل فروشی‌هایی با صد سال قدمت پیدا میشه
(اسلحه‌ی مخفی کارگر نیمه وقت ماکگوکسو فروشی)
(تخم مرغ رو با نخ میبُره)
اینطوری نصف میشه
(تمیز بریده شد)
(...با تجربه‌ای که به عنوان یه کارگر نیمه وقت داره)
با ظرافت نصفشون می‌کنه) (جوری که اصلاً مشخص نیست نصف شدن
...اون موقعا که این کارو می‌کردم
(استادانه نصفشون می‌کنه)
اندازه‌ی هر تیکه یکسان بود
(...با یه حرکت استادانه)
تموم شد
(تخم مرغا به سرعت آماده میشن)
(سوپ در حال جوش)
جلبک
(با جلبک طعمش بهتر میشه)
(بو می‌کشه)
وای. عجب سوپ غلیظیه
استاد. شبیه یه سوپ دنجانگ غلیظه
(طعمش رو می‌چشی؟)
(می‌خوره)
وای- غلیظه، نه؟-
(غلیظه)
خوشم اومد- زیرش رو خاموش کنم؟-
آره. خاموشش کن و صافش کن
(...با یه صافی)
(سوپ غلیظ رو صاف می‌کنه)
خیلی غلیظه
(...سوپی که برای برنج ژله‌ی بلوط آماده شده)
(می‌ذارش کنار تا توی آب سرد، سرد بشه)
(سوپ غلیظ)
قارچ شیتاکه، ژله‌ی بلوط، خیار، تخم مرغ) (ترب و هویج
(تزئیناتی که آماده کردن اضافه میشن)
(...برنج ژله‌ی بلوطی که طعم بی نظیر آب رو میده)
(به دنیا میاد)
آره- دستات رو بشور-
استاد، من چیکار کنم؟
صبر کن
ماهی مرکب خشک رو طعم‌دار کن
ماهی مرکب خشک خرد شده
آره- یه عالمه سرکه-
می‌خوام اون رو بخورم
...ماهی مرکب خشک طعم‌دار شده
به عنوان مخلفات
یهویی؟- وای-
...به جاش- خوب بلدم درستش کنم-
(مخلفات اصلی سامباب انتخاب شد)
(چیزی که خیلی با برنج خوشمزه میشه)
(ماهی مرکب خشک خرد شده)
ما راز ماهی مرکب خشک آقای بک رو) (...که خیلی بهش مینازه
(براتون افشا می‌کنیم)
باید اینجا درستش کنیم
بسته‌ها رو باز کن- باشه-
با مایونز قاطی کن
(آواتار چو‌ پدیدار شد)
(یه کیسه ماهی مرکب خشک خرد شده می‌ریزه)
...الان که بهش فکر می‌کنم
تا حالا غذا با حجم زیاد درست نکردم
چون تا حالا انجامش ندادی باید امتحانش کنی
کیو هیون قراره برای اولین بار) (غذا زیاد درست کنه
(کیسه‌ی سوم ماهی مرکب خشک رو هم می‌ریزه)
(کیسه‌ی چهارم)
(کیسه‌ی پنجم هم می‌ریزه)
(کیسه‌ی شیشم)
استاد، به نظرم ماهی مرکب خشک خرد شده خیلی زیاده
همون کافیه- باشه-
(بهش اعتماد داره)
(تا حالا غذا با حجم زیاد درست نکرده)
(اما توی اندازه گیری مقادیر کارش خوبه)
می‌خواید مواد چاشنی رو درست کنید؟
تو باید درستش کنی
من؟- مایونز-
مایونز
(هر چی که آقای بک بگه اضافه می‌کنه)
دو سومش رو بریز
دو سوم؟
(زل می‌زنه)
پس، دو کیلوگرم باید اضافه بشه
(فشارش میده)
(مشتاقانه دو کیلوگرم اندازه گیری می‌کنه)
(با مایونز قاطیشون می‌کنه)
(واو)
(می‌خنده)
(قاطی کردن صد پرس غذا کار آسونی نیست)
(یااا)
چو ماهی مرکب خشک
(چو‌ ماهی مرکب خشک)
کیو هیون، ایشون به هیچکس اجازه نمیده کار طعم‌دار کردن رو انجام بده
واقعاً؟- ...بلافاصله-
ترفیع گرفتی
(شاگرد مورد علاقه‌ی آقای بک سریع ترفیع گرفت)
کیونگ پیو فقط سه ماه داشت با پیازچه‌ها سر و کله می‌زد
کو پیازچه- کو‌ پیازچه-
کو پیازچه
بعد از مایونز چی بریزم؟
یه مدت باید توی مایونز بمونن
اوکی
ماهی مرکب خشک خرد شده‌ای که) (قاطی کرد
(...باید یه مدت توی مایونز بمونه)
(تا مایونز حسابی به خوردش بره و نرم‌ بشه)
شکر
(با چاشنی‌های مخصوص آقای بک طعم‌دارش می‌کنن)
توش سیر خرد شده می‌ریزه
چقدر بریزم؟- دو سوم-
(بعدی سیروپ ذرته)
(با چشماش دو سوم رو اندازه می‌گیره)
(سیروپ ذرت رو می‌ریزه)
(بلافاصله بعدش پودر چیلی می‌ریزه)
(چو‌ ماهی مرکب خشک مسئول قاطی کردنشونه)
خوب به نظر میاد
مردم توی رستوران هر روز این کارو می‌کنن
دقیقاً. سیروپ ذرت هم اضافه می‌کنن
حرف نداره
به خاطر اینکه حجم زیادی غذا درست می‌کنن) (قابل احترامن
(با سس سویای کره‌ای شور میشه)
(روغن کنجد خوش‌طعم)
این خیلی خوشمزه‌ست
(دونه‌های کنجد خوشمزه)
چو‌ ماهی مرکب خشک، طعمش بی نظیر میشه
خدایا
نمی‌دونستم برای طعم‌دار کردنش انقدر چیزمیز لازمه
طعم‌دار کردن که الکی نیست
عمراً بد طعم بشه
اما توی بعضی جاها بدمزه‌ست
بعضیاشون یکم تلخن- آره-
(موافقه)
(ورژن آقای بک چه مزه‌ای داره؟)
باید بچشمش
باید امتحانش کنم- آره. احتمالاً بی مزه باشه-
(می‌چشه)
چطوره؟- وای. خیلی خوبه-
خوب طعم‌دار شده؟- بله استاد-
وای. همه جاش طعم‌دار شده
...ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی طعم‌دار شده
بعد از اینکه شنیدن خوشمزه‌ست) (برای چشیدن حمله‌ور میشن
باید سر میز باشه
چطوره؟
خوبه
تنده- برای همین خوشم اومد-
عالیه
اوکی
دیدید؟ من باز تنهام
موقعی که بقیه دارن امتحانش می‌کنن من تک و تنهام
اونی که فعاله همیشه بی سر و صدا و تنهایی) (کارش رو انجام میده
(طبق معمول تنهایی داشت برنج آب می‌کشید)
(اصلاً حرکت نمی‌کنه)
خوبه
(هی نگاه می‌کنه)
(امروز بنا به دلایلی ناراحته)
یکم ماهی مرکب خشک می‌خوای؟
نه، نمی‌خوام
(قهر کرده)
بو هیون، من نخوردم
من نخوردم- منم هنوز نخوردم-
واقعاً؟- آره-
(ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی طعم‌دار شده)
نمی‌خورم- فقط یکم امتحان کن-
نمی‌خوام بخورم- فقط یکم بخور-
نه- ناز نکن-
خیلی خوبه- باید امتحانش کنی-
خوبه، نه؟- خوبه-
(مثل اینکه دیگه قهر نیست)
خیلی خوبه
اگه موند یکم می‌برم خونه
منم می‌برم خونه
ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی طعم‌دار شده‌ای که) (بچه‌ها‌ی پذیرایی دوستش دارن، آماده شد
(پیشرفت فعلی کار)
دو ساعت وقت داریم
(زمان فعلی: 10:00)
باید کاهوها رو بشوریم
باید سبزیجات رو روی میزها بذاریم
درسته- آره-
(سبزیجات سام که از آب و آتیش گذشتن)
(چیلی خیاری، کاهوی قرمز، برگ کاسنی، کاهوی سبز)
(سبزیجات سام مطابق با انواع ذائقه‌ها)
وای
(یه سبد پر از چیلی خیاری)
آقای بک گفت عیب نداره باقیمونده‌ی غذاها رو برداریم
اما نباید غذا کم بیاد
(تر و تازه)
چون با آریسو شستمشون خیلی تمیز شدن
مگه نه؟
(کیونگ پیو مسئول کاهوی قرمزه)
(کیو هیون مسئول کاهوی سبزه)
چون اینجا یه سامباب فروشیه که) (...همه چیز توش پیدا میشه
(سر کارخونه‌ی کاهو حسابی شلوغه)
اضافه کردن سبزیجات سام ...به رژیم هر آدمی
آسون نیست
موقعی که غذا سفارش میدم سبزیجات سام رو سفارش نمیدم
هیونگ، پایین آب‌خوری هست
می‌تونیم تمیزترین آب رو بخوریم
درسته. چون از اینجا اومده
از لوله‌ی آب نمی‌گذره
تازه‌ترین آبیه که میشه خورد- آره. مال اینجائه-
(...بچه‌ها دارن سبزیجات رو)
(...با آب تازه‌ی آریسو)
(می‌شورن)
(مجذوب آب لوله‌کشی شدن)
(فقط روی آب تمرکز کردن)
همه‌مون مثل همیم
دیوونه‌ی آب شدیم
(می‌خنده)
معمولاً موقع دوش گرفتن یکم آب می‌خورم
منم الان آب خوردم
(آدمای اینجا عاشق آب لوله‌کشی شدن)
(یه سوال)
(...کارمندای مرکز تصفیه آب میتونن)
(آب لوله‌کشی رو از آب بطری تشخیص بدن؟)
(سطح یک: آب لوله‌کشی و آب بطری)
(زیرشون آریسو یا آب بطری نوشته شده)
(از هرکدوم یه قلپ می‌خورن)
(یه قلپ از لیوان آب سمت چپی می‌خوره)
(یه قلپ از لیوان آب سمت راستی می‌خوره)
(قورت میده)
این آریسو ئه
زیرش نوشته آ. خودشه؟
وای. درست گفتمش- واقعا؟-
بله. آریسو ئه
(...از اونجایی که به راحتی درست حدسش زدن)
(...سطح دو: یخ)
(که از آب لوله‌کشی و آب بطری درست شده)
با یخ امتحانش کنم؟
(آب مدت زیادی رو توی فریزر بوده و یخ زده)
(بازم درست حدسش میزنن؟)
(حدس میزنن؟)
این آریسو ئه
(پاس شد)
اینجا نوشته آ
(پاس شد)
چی؟ این آب بطریه؟
باختم
(شکست خورد)
(سطح آخر)
(...سطح سه: چای سبز)
(که از آب لوله‌کشی و آب بطری درست شده)
بو و مزه‌ی آب رو با چای سبز) (از بین بردیم
وای- اینا چای سبز دم شده‌ن-
(یخورده بابتش مضطرب شده)
(راجع‌به آب جدی ان)
حالا که به همراه چای سبز جوشونده شدن) (می‌تونن تشخیصشون بدن؟
(فکر میکنه)
بنظرم سمت راستیه
آریسو ئه
(پاس شد)
...این آب لوله‌کشیه
با چای سبز
درست حدس زدم
(اونم درست حدسش زد)
(چطور تونستن تفاوتشونو تشخیص بدن؟)
آب بطری هیچ مزه‌ای نداره ...چطور بگم
فقط مزه‌ی آب میده
ولی بنظرم آریسو یه مزه‌ی خاص داره
درواقع، واسه‌مون بهتره که نتونیم تفاوتشونو تشخیص بدیم
ولی ذائقه من با آب سر دوش آموزش دیده
(هرروز با آب لوله‌کشی زندگی میکنن)
(...در نتیجه)
(کارمندا میتونن هردو رو از هم تشخیص بدن)
تیم پذیرایی که هر هفته آشپزی میکنن) (الان دارن چیکار میکنن؟
این چیه؟
کاهو
کیونگ هوان بعد از اینکه آماده‌سازی) (تموم شد یه نفس تازه میکشه
کیونگ هوان هیچ کاری نداره انجام بده- داره-
نداره؟- همیشه داری به من نگاه میکنی؟-
کیونگ هوان، همه‌شونو بشور
...نه، من- و حلزونای آب شیرینو تغییر فرم بده-
...دارم کار میکنم- ساکت باش. حلزونا رو تغییر فرم بده-
غذایی که قراره با حلزونای آب شیرین) (درست کنه
وایسا. مرسی
(...توی یه رستوران سامباب)
(این مهم‌ترین چیزه. جدا کردن سام و برنج)
(این سامجانگه)
رستوران سامباب آقای بک یه سامجانگ) (متفاوت داره
(داخلش کلی حلزون آب شیرین جویدنی داره)
ورژن آپدیت‌ شده‌ی سامجانگ: سامجانگ) (با حلزونای آب شیرین
پیازای خردشده رو اینجا بذارم؟
چی؟
اضافه‌شون کن- اینجا اضافه‌شون میکنم-
تمام پیازایی که بو هیون خرد کرد رو) (اینجا اضافه کن
روغن نداره
(روغن پخت و پز می‌ریزه)
(قارچای خیس خورده، پیازچه‌های خلالی شده)
حلزونای آب شیرینی که آقای بک یکم پیش) (گذاشت توی آب
(بیا درشون بیاریم)
همه‌شونو اضافه کنم؟
(اضافشون کن)
(تمام سبد حلزونای آب شیرین میره داخل)
دلم می‌خواد ببرمش خونه
(تخمه آفتابگردون واسه‌ی بافتش اضافه میشه)
(این مواد، سامجانگو فوق‌العاده میکنن)
وایسا. اون دیگ واسه‌ی سامجانگ خیلی کوچیکه
(یه دیگ بزرگ)
زود باش
(دیگ کوچیک میره بیرون)
(این مواد مزه‌ی سامجانگو بهتر میکنن)
خیلی خوبه
(این مواد مزه‌ی سامجانگو بهتر میکنن)
(مقدار زیادی سیر خردشده)
خوبه
(و در آخر، سامجانگو اضافه میکنه)
این راه ساده‌ی آقای بک واسه‌ی) (ارتقای سامجانگه
بعدش فلفل چونگ یانگ خردشده رو) (اضافه میکنه
(روغن کنجد مغزدار اضافه میشه)
(سامجانگ با حلزونای آب شیرین تکمیل شد)
سامجانگ آماده‌ست
تعدادش درسته؟ وایسا
سامباب
برنج ژله‌ی بلوط
(تکمیل، تکمیل، هشتاد درصد، شصت درصد)
(همه‌ی غذاها بجز آخری تقریبا آمادن)
(...در این صورت)
(وقت کار روی آخرین غذاست)
قراره از روشی که به مدت سی سال داشته) (استفاده کنه
چند دهه قبل، از اونجایی که سام با گوشت) (رو دوست داشت وارد کسب و کار شد
(توی صنعت غذایی یه کارآفرین شیفته بود)
(سال 1993 شروع کرد)
آقای بک روش درست کردن تمام غذاهای گوشتی) (که مناسب سام بودن رو مطالعه کرد و یاد گرفت
(در طول سی سال، کلی آزمون و خطا داشت)
(الان، بولگوگی قرمزه که به یاد مردم میاد)
(این خلاصه‌ی بولگوگی با یه طعم دودیه)
غذایی که 200 درصد با سامباب همخونی) (داره، بولگوگی آتیشی
اینه که مسئول طعم آتیشی توی یه) (رستوران سامبابه
(بهترین ترکیبو با سام می‌سازه)
شما چطور بولگوگی آتیشی آقای بک رو) (درست میکنید؟
سی کیلوگرم گوشت رو نگه داشتم
(با بولگوگی آتیشی شروع می‌کنه)
(یه دیگ میذاره روی اجاق‌گاز)
چطوری قراره با این دیگ یه طعم آتیشی) (خلق کنه؟
بو هیون، یکم آب بهم بده
(آب به‌جای آتیش؟)
ببندش
چطوری قراره با این دیگ یه طعم آتیشی) (خلق کنه؟
بو هیون، یکم آب بهم بده
(آب به‌جای آتیش؟)
(بعدش به آب، گوشت اضافه میکنه)
(پونزده کیلوگرم اضافه میکنه)
(سی کیلوگرم گوشت توی آب)
خیلی خوبه
(بعدش آب بیشتری اضافه میکنه)
خوبه
مردم فکر میکنن دارم خورش درست میکنم، نه) (گوشت خوک تند تفت داده شده
(این راز پشت آشپزی آقای بک در حجم زیاده)
(اول گوشت توی یه دیگ پخته میشه تا نسوزه)
(قدم دوم به گوشت یه طعم دودی میده)
این واسه‌ی چیه؟- چی؟-
گوشت خوکو میذاری روش و بعدا مشعلو میگیری روی گوشت
روی این؟- آره-
برنامشون اینه که با یه مشعل یه طعم) (دودی خلق کنن
...استاد، تاحالا شده برید به یه رستوران
و با خودتون فکر کرده باشید "دلم می‌خواد دستور پختشو یاد بگیرم"؟
دیگه نه
قبلا همچین مواردی پیش اومده، نه؟
به خیلی از رستورانا رفتم
خیلی توی آشغالاشون گشتم
بخاطر دستور پخت؟- ...کسایی که آشپزی میکنن-
معمولا میرن سراغ آشغالای بقیه رستورانا
تا از مواد غذایی استفاده شده سر دربیارن؟- تا موادو پیدا کنن-
(اینجوری شد که راز رو کشف کرد)
...بعدا فهمیدم که
تمام چیزی که نیاز داری یه کیسه طعم‌دهنده‌ مصنوعیه
(یه راز شوکه‌کننده کسب و کار)
شوخی میکنم
تهش چاشنیا یکین
مهم اینه که تو چقدر جدی بگیریشون
(جدی گرفتن چاشنیا یه رستوران معروف میسازه)
آقای بک به شکل قابل توجهی شروع به) (طعم‌دار کردن گوشتا میکنه
(به شکل قابل توجهی شکر اضافه میکنه)
داغه
(بنظر می‌رسه همیشه اول شکر اضافه میکنه)
ولی دستور شدید اضافه کردن چاشنی‌ها رو) (دنبال می‌کنه
باید از شیرینی بری سمت شوری تا) (غذا خوشمزه بشه
(اول سیروپ نشاسته شیرین توش ریخته میشه)
(...اگه اول شوری رو اضافه کنید)
(مواد کمتر غرق شیرینی میشن)
(بازم به غذا چاشنی اضافه میکنه)
(شراب پخت و پز شیرینی رو بهش اضافه میکنه)
(با هر دو دست موادو مخلوط میکنه)
(درحالی که عرق میکنه، محتوا رو میجوشونه)
(...بعد از چاشنیای شیرین)
(نوبت به سس سویای شور میرسه)
(رنگ و شوری رو اضافه میکنه)
(...گوشت با غرق شدن توی شوری و شیرینی)
(پخته میشه)
از الان بوش رو حس میکنم- چی؟-
همین حالاش هم خوشمزه بنظر می‌رسه. این بده
میتونم بوی بولگوگی تردشو حس کنم. این بده
(به مدت ده دقیقه می‌پزه)
(بولگوگی کاملا پخته)
دلت میخواد گوشت بولگوگی که تند نیست رو امتحان کنی؟
(قابل انتظاره)
سوگون- بله؟-
چطور تونستید از سوگون بخواید درحالی که من دقیقا کنارتونم؟
درحالی که دقیقا جفت بک ایستاده، احساس) (تنهایی میکنه
بو هیون
(بد اخلاق شده)
امروز خیلی اینجوری شد
دوباره به سرش ضربه خورد
نمیخورمش- بیخیال-
باید اینو درست کنم
وقتی تند شد امتحانش میکنم
(بجاش سوگون امتحانش میکنه)
مزش بده؟
اصلا بدمزه نیست- واقعا-
(به‌خوبی چاشنی داده شده)
مزش چطوره؟
(سردرگمه)
مزش مثل جانگ‌ جوریمه
سس سویا- آره-
(یه مرد دیگه هم هست که دلش گوشت میخواد)
(نگاه میکنه)
استاد- بله؟-
معمولا از مهمون نمیخواید که غذا رو امتحان کنه؟
لطفا صبر کن. ببخشید مهمون
ستاره‌ی موزیکال، کیو هیون غذا رو امتحان میکنه
شروع کنم؟
نه تو اونجا بمون، من میام
کیونگ پیو، برو کنار
من که کنارم
چرا وقتی رد شدین بهم گفتین برم کنار؟
(می‌خنده)
تمومه- خوشمزه‌ست نه؟-
تمومه
به یه دلیلی این مهمه
،قبل از اضافه کردن پودر فلفل چیلی و پیازچه طعم غذا رو درست کنین
بعدش پودر فلفل چیلی رو یه گوشه بریزین و بدون توقف مخلوطش کنین
در غیر این صورت مخلوط نمی‌شه
...بعد از مخلوط کردنش
...می‌تونین رو صفحه گریل بذارینش
و رو شعله حرارتش بدین تا طعم دودی بگیره
استاد
احساس میکنم یه چیزی کم داره
چی کمه؟- چی گفتی؟-
احساس میکنم یه چیزی کم داره
،ستاره موسیقی که عاشق غذاست) (یه سوال تیزبینانه پرسید
تندی
نگو کم داره- چشم-
...بهت گفتم
هنوز تموم نشده
اون به عنوان متخصص طعم نتونست) (کارشو خوب انجام بده
(...وقتی گوشت پخت)
(وقتشه طعم آتیشی رو اضافه کنین)
(پودر فلفل چیلی تند)
(یه بسته کامل اضافه میکنه)
(...واسه اینکه پودر فلفل چیلی گلوله‌گلوله نشه)
(از عضلات ساعدش استفاده میکنه)
(یه عالمه پیازچه اضافه میکنه)
(چند مشت پر)
مقدار زیادی پیازچه واسه صد پرس غذا) (استفاده میشه
بو هیون که می‌بینه پیازچه‌ها) (...در حال اضافه شدنن
(...با درآوردن روغن تند)
(واسه مرحله بعد آماده میشه)
(به لطف بو هیون، روغنو بلافاصله اضافه میکنه)
(روغن تند طعم دودی داره)
(واسه طعم آتیشی حرارتش میدن)
الان قرمز شده
وای
کنجکاو بودم کی بو هیون فرصت خوردن پیدا میکنه
الان قرمز شده دیگه، بو هیون
واقعا؟- بو هیون منتظر این بود-
پس امتحانش میکنم
(ریزریز می‌خنده)
(بالاخره یه گاز از گوشت میزنه)
صد امتیاز- ممنون-
صد امتیاز- خیلی خوشمزه به نظر می‌رسه-
...این به لطف شما صد امتیاز می‌گیره
نه من
(بولگوگی آتیشی غذای آتیشی امروزه)
،واسه اینکه طعم آتیشی بگیره) (به آتیش واقعی نیازه
بو هیون امتحانش کن
صفحه گریلی که از ماشین برداشته رو) (روی اجاق گاز می‌ذاره
این‌طوری
بو هیون با یه مشعل که به عنوان شعله‌افکنم) (شناخته میشه، ظاهر میشه
ترسوندیم
چک کن پخته یا نه
پخته- سوپشو نریز-
پخته
(بولگوگی همین‌طوری هم خوشمزه‌ست)
(جلز و ولز می‌کنه)
(رو صفحه گریل داغ ریخته میشه)
زیاد نپزش، درست‌ انجامش بده
باید یه ذره روغنش بخار شه تا آتیش بگیره
(روغن بالا پایین میپره)
به آتیش بازی بو هیون توجه کنین
با آتیش ملاقات میکنن و به غذا) (طعم آتیشی میدن
اوه اونجا رو
(با یه دست گوشتو دودی میکنه)
(همزمان با دست چپش گوشتو تفت میده)
(مشعل سسو کم میکنه)
(درست قبل از اینکه بسوزه، متوقف میشه)
(تیستر بولگوگی آتیشی آماده‌ست)
وقتی سرخ میشه، چربیش خوشمزه‌تره
(طعم آتیشی داره؟)
(تیستر بولگوگی آتیشی رو امتحان میکنه)
هوان هیونگ
خوبه
(تحت تاثیر قرار گرفته)
(با ذوق داد میزنه)
تحت تاثیر قرار گرفته
باید ادامه بدم؟
،بیاین هرکدوم یه تیکه امتحان کنیم دیگه نمی‌تونم منتظر بمونم
(استاد مشعل به رسمیت شناخته شد)
حتی از کره‌ای هم استفاده نکرد
(یه سام درست میکنه که طعم آتیشی داره)
داغه
(به کیونگ پیو یه لقمه میده)
(وای)
(وای خیلی خوشمزه‌ست)
استاد
باید به قیمت بالا فروخته شه
خیلی خوشمزه‌ست- واقعا خوشمزه‌ست-
(بک هم سرشو تکون میده و موافقه)
باید یه کسب و کار راه بندازیم
(این بالاترین تمجید از طرف بکه)
باید بفروشیمش
سرآشپز کوله به دوش نابغه
(رستوران سامباب می‌ترکونه)
محبوب میشه
مشعل بافت هم تغییر میده؟
این به خاطر مشعل نیست
یه مدت جوشوندیمش- بله-
به این خاطره که بعد جوشیدن تفتش دادیم
مردم معمولا این غذا رو با تفت دادن گوشت درست میکنن
ولی چون ما جوشوندیمش، گوشت نرم شد
،طعمش شبیه این نیست که قبل از تفت دادن جوشوندیمش؟
خیلی خوشمزه‌ست
نرمه چون واسه مدت طولانی جوشوندیمش
(...منوی اصلی که طعم آبدار و آتیشی ارائه میکنه)
(بولگوگی آتیشی آماده‌ست)
(تا زمان سرو می‌جوشه)
(درست قبل از سرو، طعم آتیشیشو می‌گیره)
(زمان کنونی: 10:50 صبح)
(یه ساعت و ده دقیقه قبل از سروه)
یه ساعت و ده دقیقه باقی مونده
(بولگوگی آتیشی آماده‌ست)
(تمام غذاها پخته شدن)
چقدر زمان مونده؟- یه ساعت و ده دقیقه-
...واسه اولین بار بعد از مدت‌ها
به لطف آماده‌سازی‌های خوب کارمون آسون شد
درسته
پیازا
پیازا آماده‌ن
با استفاده از سوله، تیم آماده‌سازی) (زمان پختو کم کردن
خیلی سریعه
سوله
(حتی سوله رو حمام میکنه)
سوله
یه عکس دسته‌جمعی بگیریم؟
(برای اولین بار تو 32 سفر پذیرایی)
امروز عصبانی نیستم
(تو آشپزخونه آروم و خوشحالن)
(یه استراحتی میکنن)
فکر کنم هوان هیونگ خسته‌ست
خسته نیستم
...باید کاهوها رو بذاریم تو سینی
و بذاریمشون رو میز، کیونگ هوان
باشه باشه
اونا معتاد به کارایی‌ان که همیشه یه کاری) (پیدا می‌کنن
آه
این؟- نمی‌تونیم از این استفاده کنیم هیونگ‌نیم؟-
یه سبد رو هر میز می‌ذاریم
می‌تونیم خوب انجامش بدیم
،هم‌اکنون سبزیجات سام که با دقت شسته شدن) (وارد میشن
(کیو هیون شستن کاهوها رو تموم کرد)
کیو هیون، بیا با هم انجامش بدیم
تموم شد- آفرین-
درسته
...یه دسته دیگه هست، پس
آره
(فلفل چیلی، کاهو سبز)
(کاسنی، کاهو قرمز)
(چهار نوع سبزیجات سامن)
(چهار نوعشو تو سبد می‌ذارن)
بگو بو هیون بیاد بیرون
ما تیم خوشگلاییم
(سبد وسط میز قرار می‌گیره)
رو هر میز یکی هست؟
(شبیه یه رستوران سامباب واقعی به نظر می‌رسه)
(میزا یکی یکی چیده میشن)
همه‌شون تموم شد- تموم کردیم-
چی؟ تموم کردیم
تموم کردیم
(چیدن میزا رو تموم کردن)
کاسنی
حالا شبیه یه رستوران سامباب واقعی به نظر می‌رسه
(مردم می‌تونن دوباره سبداشونو پر کنن)
(می‌ریزه)
(صدای تازه‌کننده‌ای آشپزخونه رو پر میکنه)
...این‌طوری- همه یخا رو بریز-
قطعا سرده
(...به سوپ غلیظ برای برنج ژله‌ی بلوط)
درسته
(یه عالمه یخ اضافه میکنن)
می‌خوام توش شنا کنم
بیاین همش بزنیم
می‌خوام توش شنا کنم
(می‌خوام توش شنا کنم)
باید بچشیمش
...باید این کارو کنیم، چون سوپ با یخ
رقیق میشه
...سوپو غلیظ کردین
که بعد یخ بهش اضافه کنین؟- البته-
خیلی غلیظ بود
این قسمت سختشه
اندازه گرفتن یخ آب‌شده قسمت سخت کاره
(سوپ سرد آماده‌ست)
وقت برنج ژله‌ی بلوطه، میز کارو پاک کن
باید برنج ژله‌ی بلوطو اینجا آماده کنیم
ده تا ماده غذایی تو برنج ژله‌ی بلوط) (استفاده میشن
(یک: مقدار زیادی ژله بلوط اضافه کنین)
(دو: خیار خلالی شده)
سه: ترب خلالی شده) (چهار: هویج خلالی شده
این یه پرسه؟
(تا همین‌جا مقوی به نظر می‌رسه)
خوشمزه به نظر می‌رسه
(پنج: قارچ شیتاکه پخته شده)
(مسئول طعم اومامیه)
(شش: پیازچه)
جلبک خشک شده
(هفت: جلبک خشک شده)
حالا روغن کنجد
مواد غذایی زیادی داره
...با یه کاسه
برنج ژله‌ی بلوط غذای اصلیه
آره واقعا- اونا رو سیر میکنه-
(هشت: کنجد و سوپ یخی)
بعد از خوردن این کامل سیر میشم
(این یه کاسه پر از غذای سالم و مقویه)
(نه: روغن کنجد)
با تخم‌مرغ به عنوان دهمین ماده غذایی) (برنج ژله‌ی بلوط تکمیل میشه
(ولی این آخر کار نیست)
(یه حرکت دیگه واسه بهتر کردن طعمش مونده؟)
بو هیون؟- بله-
بیا اینو بچش
ببین واسه طعمش چقدر دیگه لازمه بهش یخ تراشیده شده اضافه کنیم
یخ تراشیده شده
(دستگاه یخ تراش از فصل اول)
(دستگاه یخ تراش سابقه‌داره)
این دستگاه یخ تراشه؟
آره
من بلندش میکنم
"طعمی که از آب و آتیش میاد"
گفتم شاید بهش نیاز داشته باشم
بالاخره به کار میاد
هرچی که امروز آوردیم به یه دردی میخوره
سینی گریل و اینجور چیزا امروز کارمون حرف نداره
بیاین از مهمونمون کار بکشیم
کیو هیون؟- بله؟-
بیا طرز تراشیدن یخ رو یاد بگیر
مثل موسیقی انجامش بده
حدودا 20 دقیقه وقت مونده- کیو هیون-
...بیا یخ تراشیده شده درست کنیم و بخوریم
اینطوری تو هم میتونی تمرین کنی
بیاین یخ تراشیده شده بخوریم واسه این نیست که میخوایم بخوریم
واسه اینه که تو تمرین کنی- واسه تمرین چی نیاز دارم؟-
یخ تراشیده شده
باید راهش بندازیم
(بو هیون طرز استفاده‌ـش رو بهش یاد میده)
اینطوری انجام میشه؟
(یخ تراشیده شده بیرون میاد)
(واسه تمرین پاتبینگسو درست میکنه)
این لوبیا قرمزه زیاد شیرین نیست؟
این واسه ما نیست؟
باید بخوریمش
(خوشش میاد)
هی
ده دقیقه مونده- واسه سرو غذا آماده بشید-
گوشت- ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی طعم‌دار شده-
بیا گوشت رو بذاریم اینجا
یه لایه گوشت درست کن
زود باش تفتش بده- باشه-
(اول 50 پرس بولگوگی رو دودی میکنه)
(برای اینکه طعم خوبی بگیره)
(درست قبل از سرو کردن اونا رو دودی میکنه)
میتونیم اول اینو سرو کنیم
ببرمش بیرون؟
(یخ، ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی طعم‌دار شده)
(بولگوگی آتیشی، سامجانگ)
(بخش سامباب آتیشی آماده‌ست)
(پشتش هم بخش سرو غذاست)
باید برنج ژله‌ی بلوط رو اینجا آماده کنیم
(مواد اولیه ردیف شدن)
باید برنج ژله‌ی بلوط رو اینجا آماده کنیم
باشه
(بخش برنج ژله‌ی بلوط آماده‌ست)
(...سامباب فروشی)
(آماده‌ست تا کارشو شروع کنه)
(زمان فعلی: 11:55 ظهر)
(کافه تریا خلوت و ساکته)
پنج دقیقه قبل از سرو غذا) (بی سر و صداترین وقتیه که داشتن
(تو همین حین، بیرون کافه تریا)
(یه نگاه میندازه)
(بقیه هم میان)
غذا حاضره؟
(باید صبر کنیم؟)
پنج دقیقه قبل از سرو غذا) (مردم بیرون منتظر میمونن
(ولی اینجا آخر کار نیست)
مشتریا برای رفتن به) (سامباب فروشی جمع میشن
(یکی یکی دارن میان)
(مردم جلوی رستوران جمع شدن)
(تا روی پله‌ها هم صفه)
(قبل از بازگشایی همه جمع شدن)
استاد وقتی آماده بودی بهمون بگو
که به مردم بگم بیان تو- باشه-
بهشون بگم بیان تو؟- فرقی نداره-
لطفا بیاین تو- بیاین تو-
(سامباب فروشی باز شد)
(اولین مشتری میاد تو)
(به ترتیب میان تو)
از این طرف لطفا
(مقدار زیادی برنج برمیداره)
(بعد میره سراغ سامجانگ، شریک برنج)
(یه قاشق سامجانگ برمیداره)
(یه مقدار بولگوگی آتیشی هم برمیداره)
از اینکه منتظر موندین پشیمون نمیشین
بعد ماهی مرکب خشک خرد شده‌ی) (طعم‌دار شده برمیداره
از این طرف- از این طرف، من سروـش میکنم-
یه لحظه، بفرمایید
(کیونگ هوان و بک برنج ژله‌ی بلوط سرو میکنن)
(کیونگ هوان اول ژله‌ی بلوط رو میریزه)
(بعد 4 نوع تاپینگ میریزه)
(ترب، هویج)
(قارچ)
(بعدش نوبت بکه)
(پیازچه)
(دونه‌ی کنجد میریزه)
(بعد سوپ سرد روی اونا میریزه)
روـش تخم‌مرغ و جلبک بذار- باشه-
مسئول این کار تویی
مسئول گذاشتن تخم‌مرغ) (و جلبک روی غذا: سوگون
(یخی که کیو هیون مسئولشه میمونه)
(یخ باارزش)
(کلید طعم سرحال‌کننده، یخه)
یخ رو بتراش و یه مقدار زیاد بهشون بده
!وقت نمایشه
نمایش تراشیدن یخ که) (خیلی وقته منتظرش بودیم
بعد از اینکه اینطوری یخ تراشیده میشه سرو‌ـش میکنن
چند لحظه صبر کنین
(یخ رو می‌تراشه)
(ذوق‌زده شده)
بخش آخر سرو غذا) (با اجرای نمایش یخ
عالیه
(اگه برن سر میزهاشون)
(سبزیجات سام رو میبینن)
(سامباب سرد و تند تکمیل میشه)
یه نمایش خاصه- واقعا؟-
یخ رو سریع‌تر میتراشه) (انگار قلقش دستش اومده
این یخ چو کیو هیونه واسه همین بهش میگن چو یخی
نوش جون- چو یخی-
(چو یخی مسئول نمایش یخه)
(تراشیدن یخ رو بسپرین به من)
(چو یخی سریع‌تر کار میکنه)
بفرمایید نوش جان
(یخ‌ها به سرعت تراشیده میشن)
اونا با برنج ژله‌ی بلوط) (سر میز میشینن
(کاملا پره)
نوش جون- نوش جون-
وای، خوشمزه به نظر میاد
خوشمزه‌ست
(یه قاشق سوپ میخوره)
(یه قاشق دیگه هم میخوره)
(احساس تازگی میکنه)
(...بعد از خوردن یه قاشق سوپ)
(وای سرده)
یه مقدار از ژله‌ی بلوط، تاپینگ) (و سوپ میخوره
(خوشش میاد)
دلچسبه
(تایید میکنه)
اشتهای آدمو باز میکنه
خوشمزه و ترشه- آره-
(باهاش موافقت میکنه)
یه همچین چیزی میخواستم
اگه تو تابستون اشتهاتون رو از دست دادین) (این غذا اشتهاتون رو باز میکنه
(برنج ژله‌ی بلوط دلچسب و ترش)
(فوت میکنه)
(میخنده)
عادت دارم قبل از خوردن غذا فوتش کنم
معمولا سوپ گرم میخوریم
آره- آره-
(هر کدوم یه کم از تاپینگ ترش میخورن)
(خوشش اومده)
خوشمزه‌ست- چی؟-
(خوشمزه‌ست)
کیونگ هوان مسئول تاپینگ) (برنج ژله‌ی بلوطه
همه دارن کار میکنن، آره؟
چرا انگار فقط من سرم شلوغه؟
واقعا سرش شلوغه) (چون باید 4تا تاپینگ بذاره روی غذا
بفرمایید
(علاوه بر همه‌ی اینا)
میشه واسه من خیار نریزین؟
یه دونه بدون خیار- یه دونه بدون خیار، صبر کن-
بدون خیار
اگه نمیتونین خیار بخورید بهمون بگید
باید سفارش‌های شخصی رو هم) (آماده کنه
این غذا خیلی وقت میبره
آره همینطوره- آره-
(تاپینگ‌ها همینقدر زیادن)
(یخِ چو یخی هم بهش اضافه میشه)
(برنج ژله‌ی بلوط خیلی کار لازم داره)
(بقیه قدر زحمات اونارو میدونن؟)
(میخنده)
(خوشمزگی غذا رو تایید میکنه)
(تایید کرد؟)
(لباش رو به هم فشار میده)
(یه نفر دیگه هم تایید میکنه)
(برنج واقعا خوشمزه‌ست)
(میخنده)
(دوباره یه کم از ژله‌ی بلوط میخوره)
(یه کم دیگه)
خیلی زیاده- آره-
این بمب ژله‌ی بلوطه- چی؟-
این بمب ژله‌ی بلوط
خیلی زیاده
(اگه بمب یخ رو مخلوط کنین)
(میتونی بمب ژله‌ی بلوط رو ببینین)
(رئیسمون خیلی دست و دل بازه، مگه نه؟)
(تو همین حین)
(این مرد یه قاشق سوپ میخوره)
(...یه قاشق پر برنج برمیداره)
(و اونو توی برنج ژله‌ی بلوط میریزه)
(بازم اینکارو میکنه)
(این دیگه واقعا برنج ژله‌ی بلوطه)
(کاسه رو واسه خوردن جابجا میکنه)
(یه قاشق برنج)
(یه قاشق ژله‌ی بلوط)
توی غذا ژله‌ی بلوط زیاد ریختن
(حالا که زیاده، پس میتونم بیشتر بخورم)
(نمایش خوردن برنج ژله‌ی بلوط بدون وقفه)
در حالیکه داره بمب ژله‌ی بلوط با) (...برنج رو می‌خوره
(کاسه رو بلند می‌کنه)
یه جوری می‌خوره که حتی یه دونه) (برنج هم جا نمونه
(...یه نفسی تازه می‌کنه و)
(آخرین قاشق رو می‌خوره)
(تر و تمیز)
برنج ژله‌ی بلوط سرحال کننده) (دقیقا مطابق ذائقه‌شونه
از موقع شروع سرو‌ غذا تقریبا) (بیست دقیقه گذشته
نوش جان
با کار تیمی خوبشون، برنج ژله‌ی بلوط رو) (خیلی سریع سرو می‌کنن
...اگه فقط همین رو بفروشیم
(یااا)
کلی موفق می‌شیم- بله-
نوش جان- ممنون-
خواهش می‌کنم
نوش جان
(کیونگ پیو هم به سرو غذا کمک می‌کنه)
(می‌تراشه)
(این مرد هنوز داره یخ می‌تراشه)
ممنون، نوش جان
(تعداد کاسه‌هایی که سرو‌ شدن)
(تعداد کاسه‌هایی که سرو‌ شدن: 45 از 100)
نوش جان- ممنون-
(تبدیل به ربات یخی شده)
(نگاه می‌کنه)
...کیو هیون هیونگ، الانه که رگ‌های دست راستت
بزنن بیرون
(بزنن بیرون؟)
واقعا؟
خوبه، یه جور ورزشه
(‌می‌خنده)
نوش جان- نوش جان-
بچه‌ها حسابی با سرو کردن غذا) (دارن زحمت می‌کشن
(بو هیون کجاست؟)
(بو هیون توی آشپزخونه‌ست)
(بو هیون مسئول بولگوگی آتیشیه)
بعد از اینکه گوشت رو روی) (...صفحه‌ی فلزی می‌ریزه
(...مشعل رو برمی‌داره و)
(شعله‌ی آتیش رو‌ به سمت‌ غذا می‌گیره)
(...با آتیش قوی مشعل)
(طعم دودی غذا حسابی زیاد میشه)
(...گرمای زیاد عرقش رو درآورده و)
(طعم دودی به شدت زیاد میشه)
(بولگوگی آتیشی گرمی که همین الان درست شد)
(با طعم دودی چطور شده؟)
(این میز تازه شروع به خوردن کردن)
(اول یه تیکه از بولگوگی آتیشی رو امتحان می‌کنه)
(ناخودآگاه سام برمی‌داره)
(بولگوگی)
(...بادقت با دوتا دستاش سام درست می‌کنه و)
(توی یه حرکت می‌خورش)
(طعم دودی توی دهن پدیدار میشه)
(مرد کناریش هم شروع به درست کردن سام می‌کنه)
(کلی برنج)
(بولگوگی)
(تو رو نمی‌خوام)
(با دقت سام رو پر کرد)
(سریع یه چیزی برمی‌داره)
(یه بار)
(دو بار)
(سه بار پشت سر هم ازش می‌خوره)
(به نظر راضی میاد)
(...معلومه که)
(این سس باید با سام خورده بشه)
(...کلید موفقیت این سامباب فروشی)
(سامجانگ همراه با حلزونای آب شیرینه)
(سام با اضافه شدن سامجانگ کامل میشه)
(میره سراغ سام بعدی)
(این دفعه برنج بیشتری می‌ذاره)
(یه تیکه‌ی بزرگ بولگوگی برمی‌داره)
حلزونای آب شیرین توی سامجانگ) (رو از قلم نمی‌ندازه
(...اول دهنش رو باز می‌کنه)
(و مثل یه شکارچی سام رو می‌بلعه)
بله؟- انقدر سریع نخور-
(آها)
(...از هر میز)
(یه عالمه آدم هست که عاشق سام شدن)
(این طعم اجازه نمیده یه لحظه هم متوقف بشید)
(...و در آخر)
(سبزیجات سام کم کم تموم میشن)
نباید سبزیجات سام بهشون بدیم؟
اونایی که خالی شدن رو پر کنیم؟
اونجا سبزیجات هست
براتون سبزیجات آوردم
(میره تا سبزیجات سام بهشون بده)
اگه بازم کاهو خواستید بگید
بازم می‌خواید؟
بازم کاهو می‌خواید
بهشون گفته شده با دست و دلبازی) (سبزیجات‌ سام بدن
بهتون بازم فلفل تند و کاهو میدم
(از قوانین صاحب اونجا پیروی می‌کنن)
خوشمزه‌ست؟ نوش جان
سامباب فروشی‌ای که پایان براش معنایی نداره) (مثل همیشه بازه
از اینکه اومدید اینجا خوشحالید؟- آره-
منم خوشحالم که امروز برای نمونه‌ گیری آب اومدم
هواشناسی گفته بود بعد از ظهر قراره بارون بیاد
بخاطر همین باید کارمون صبح تموم می‌شد
(...این تیم)
(از رودخانه‌ی هان نمونه‌ی آب گرفتن)
در حال انجام تست کیفیت آبی هستن) (که 352 آیتم توی چک لیست داره
(تیمی که کیفیت آب رو تامین می‌کنه)
اونجا که بودم نتونستم خوب غذا بخورم
توی این تیم یه نفر هست که درباره‌ی) (سام شوخی نداره
خوشمزه‌ست
(یه سام)
(دو سام)
جدیتش در مورد سام به اندازه‌ی تکون) (دادن سرش زیاده
چرا سام نمی‌خوری؟
من معمولا سام نمی‌خورم
عطر سام طعم گوشت رو مخفی می‌کنه برای همین نمی‌خورم
بخاطر همین منم فقط کاهو می‌خورم
فکر کنم بیشترش رو‌ من خوردم
(فقط یه چندتا تیکه از سبزیجات مونده)
(بو هیون دوباره سبزیجات سام میاره)
براتون سبزیجات سام آوردم
نوش جان
یهو دلم خواست سام بخورم
(گوشت باارزش رو توش می‌ذاره)
باید سبزیجات سامی که بو‌ هیون) (آورده رو بخورم
خوشمزه‌ست
(خوشمزه‌ست)
ممنون- نوش جان-
زیاد بخورید، ممنون
(تعدادی از مشتری‌ها میرن)
(صف کوتاه‌تر شده)
دو، چهار، شیش، هشت، ده
تقریبا بیشتر از بیست نفر موندن
بیست نفر؟
(سامباب فروشی الان آرامش بیشتری داره)
(همون لحظه)
(زیر چشمی نگاه می‌کنه)
میشه قاشق بدید؟
نوش جان
(هیچ‌ قاشقی نیست)
قاشق؟
قاشق‌ رو چکار کنیم؟
...صبر کن، قاشق‌ها
دیگه قاشق نداریم
برید خونه‌تون قاشق بیارید
(می‌خندن)
(اطراف رو نگاه می‌کنه)
(آقای بک سریع دستکش‌ها رو برمی‌داره)
بده من تا بشورمشون
(سریع شروع به شستن ظرف‌ها می‌کنه)
یکم دیگه براتون قاشق میاریم
قاشق نیست- ...قاشق-
همین الان داریم درست می‌کنیم
داریم با چاپستیک‌، قاشق درست می‌کنیم چند لحظه صبر کنید
چند لحظه صبر کنید- "داریم با چاپستیک‌، قاشق درست می‌کنیم"-
(خنده‌اش می‌گیره)
"داریم با چاپستیک‌، قاشق درست می‌کنیم"- نوش جان-
ممنون
(داره با چاپستیک، قاشق درست می‌کنه)
قاشق- بله-
(قاشق‌، 57 ساله، صاحب سامباب فروشی)
(در همین حال، یه گروه از مشتری‌ها نشستن)
می‌خوای عکس بگیری؟- معلومه-
نوش جان
بیاید بخوریم- نوش جان-
(اول یه تیکه‌ گوشت گنده می‌خوره)
چطوره؟
خوشمزه‌ست
خیلی نرمه، چطوری انقدر نرم شده؟
سام بخورید
(سریع یه تیکه‌ی دیگه از گوشت نرم می‌خوره)
گوشت خیلی نرم و لذیذه
(این گوشت خیلی نرمه)
(همکارش هم یه تیکه گوشت می‌خوره)
(راضیه)
نرمه، مگه نه؟- خیلی خوشمزه‌ست-
(سر تکون میده)
چون به جای تفت داده شدن، پخته شده) (بخاطر همین نرمه
(گوشت)
(سه بار پشت سر هم گوشت خورد)
همینطور که می‌خوره، گوشت‌هاش) (تموم میشن
برم بازم گوشت بگیرم
(می‌خوام برم گوشت بگیرم)
میشه بازم گوشت بگیرم؟- بله-
واقعا خوشمزه‌ست
ممنون- ممنون-
نوش جان- ممنون-
(ظرفش پر از گوشت شد)
(می‌خنده)
بخورید
سیر شدم ولی خیلی خوشمزه‌ست
(...در همین حین، همکارش که جلوش نشسته)
(عاشق برنج ژله‌ی بلوط شده)
(هوممم)
خیلی خوشمزه‌ست
(برنج ژله‌ی بلوط رو زیر و رو می‌کنه)
اما خیلی خاصه
چجوری بگم؟
معمولا باریک‌تر خردش نمی‌کنن؟
درسته
(معمولا به تیکه‌های درازتر خردش می‌کنن)
(دراز)
(ژله‌ی بلوط جونگ وون مربعی شکله)
اینطوری راحت توی قاشق جا میشه
(من ژله‌ی بلوط مربعی شکل رو‌ ترجیح میدم)
چون ژله‌ی بلوط، خوردنش راحته) (بدون وقفه می‌خوره
اینا قارچن؟ خیارن؟
قارچ شیتاکه- قارچ شیتاکه؟-
بله، قارچ شیتاکه هم داره
قارچ شیتاکه رو جوشوندیم
بو هیون با روی باز) (مواد اولیه رو براشون توضیح میده
مزه بولگوگی درجه یکه- جدی میگین؟-
طعم دودیش رو حس می‌کنین؟- بله-
با طعم دودی‌ای که) (بو هیون بهش اضافه کرد، خوشمزه‌تر شد
(بولگوگی آتیشی با طعم دودی فراوون)
بو هیون با‌پشتکار بین میزها می‌چرخه) (و سبزیجات سام رو دوباره پر میکنه
(یه مُشت کاهو)
همه‌شون خوشمزه‌ن- واقعا؟-
بله، همه چیز خوشمزه‌ست- بله-
و ماهی مرکب خشک خرد شده- ماهی مرکب خشک خرد شده-
چی توش ریختین؟- توی ماهی مرکب خشک خرد شده؟-
(کنجکاوه)
(!طعم سرخ)
(دستور پختش رو به منم یاد بدین)
دستور پخت ماهی مرکبِ) (خشک خرد شده‌ی بک چیه؟
وقتی برنامه رو ببینین متوجه میشین
(!که اینطور)
به‌محض اینکه برنامه رو ببینین متوجه میشین
شوهرم این غذا رو خیلی دوست داره میخوام سعی کنم این مدلی درستش کنم
خیلی خوشمزه‌ست
حتما اینو به گوش استاد بک می‌رسونم
(!باشه)
(بو هیون، پریِ سام؛ تنهاشون میذاره)
نباید بذارم یه ذره‌ش هم هدر بشه
(با خودش حرف میزنه)
دستور پخت ماهی مرکب خشک خرد شده‌ای که) (!دوست داره یاد بگیره
(یه مقدار زیاد میخوره)
(پشت بندش یکی دیگه)
(و یکی دیگه)
(واسه کشف این دستور پخت لحظه‌شماری میکنم)
یه چیزی بهش اضافه کرده
(مزه مزه میکنه)
فکر کنم یکم سیر خرد شده بهش زده
(سیر)
مگه نه؟
(ماهی مرکب خشک خرد شده رو امتحان میکنه)
من سر درنمیارم
(یه نگاه بهش انداخت)
مثل یانگوم شدی- بشین اینجا-
(میخنده)
(یانگومِ مرکز تصفیه آب)
...باید یه بار که اینو درست میکنم
یکم بهش سیر بزنم
(...اینم از دستور پخت)
(خدمت یانگومِ مرکز تصفیه آب)
یک: ماهی مرکب خشک خرد شده رو) (توی مقدار زیادی مایونز مزه‌دار می‌کنیم
دو: بهش شکر، سیر خرد شده) (و سیروپ ذرت اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم
سه: با پودر چیلی و سس سویای کره‌ای) (طعم‌دارش می‌کنیم
چهار: با روغن کنجد خوش‌طعم و) (!دونه‌های کنجد قاطیش می‌کنیم و تمام
هروقت غذاتون تموم شد بازم بیاین بردارین
اگه کم و کسری داشتین می‌تونین بیاین اضافه کنین
(یه کاسه‌ی خالی به چشمش خورد)
آیگو، غذا خوبه؟
خیلی عالیه
نوش جان
(بلافاصله تا آخرش رو سَر میکشه)
اینجا هم یه نفر دیگه داره) (!یه مرتبه کل کاسه رو سَر میکشه
(!اینجا هم همین‌طور)
بیاین یه به‌سلامتی بگیم
به‌سلامتی
باشه حتما- به‌سلامتی-
یه باره برو بالا
چند دقیقه‌ای این نمایشِ) (تا آخر سر کشیدن ادامه داره
(کَف کرده)
خوشحالم
(میخنده)
(...کارمندایی که کل کافه تریا رو پر کرده بودن)
(حالا بعد از تموم شدن غذاشون دارن میرن)
غذا خیلی خوب بود
خیلی ممنون- دستتون درد نکنه-
(...بعد از رفتن مشتری‌ها)
کیونگ پیو بلاخره داره) (برای خودش غذا میکِشه
باید اینو امتحان کنم
اینا همه‌شون غذاهای مورد علاقه منن
مگه غذایی هم هست که دوست نداشته باشی؟
(از خنده ترکید)
(همچنان داره میخنده)
(پس جوابش نه‌ست)
کیونگ پیویی که هرچیزی) (...بک درست میکنه رو با علاقه میخوره
(یه لقمه)
(یه لقمه دیگه)
(غذا رو می‌بلعه)
توی یه چشم بر هم زدن) (سینی‌ش رو خالی میکنه
منوی امروز خیلی خوشمزه‌ست
(آروم و بی‌صدا داره میره یه جایی)
(یخچالی که باقی مونده غذاها توشه)
آیگو
ماهی مرکب خشک خرد شده
این ماهی مرکب خشک خرد شده‌ست؟- آره، کلّش ماهی مرکبه-
اوه مای گاد
نایس، ماهی مرکب خشک خرد شده
محض احتیاط، از ماهی مرکب خشک خرد شده) (زیاد درست کرده بودن
کلش مال من
با اون چشمای درشتش) (...که از خوشحالی داره برق میزنه
(...تا جایی که میتونه توی ظرف)
(فشارشون میده، تا با خودش ببره خونه)
(بک هم با سامجانگ همون کارو میکنه)
امروز روز فوق‌العاده‌ایه
چه روز دوست داشتنی‌ای
(زمان فعلی: 1 ظهر)
(سرو غذا تموم شد)
(...وسط شهر واقع شده)
روزانه 1,000,000 تُن) (آب لوله‌کشی فراهم میکنه
مسئولیت آب آشامیدنی ما) (برعهده مرکز تصفیه آبه
(دلیل اینکه انقدر در مورد مسائل آب جدیَن)
زن و بچه‌ی من از این آب می‌خورن
...کل خانواده‌م از این آب می‌خورن، در نتیجه
(خانواده خود من هم از این آب می‌نوشن)
درنتیجه با دل و جون) (آب لوله‌کشی پاکیزه تحویل میدن
(لطفاً مثل همیشه برامون آب تمیز فراهم کنید)
!تموم
خسته نباشید- خسته نباشید-
چون کیو هیون اومده بود ...همه چیز راحت پیش رفت
یا شانسی روز راحتی اومده بود؟
معلومه دیگه، چون من اومده بودم راحت پیش رفت
...شاید این کار به‌نظر سخت بیاد
ولی حقیقتش سخت نبود
دفعه پیش 500 قالب یخ درست کردیم؟
یا 250 تا بود- آره 250 تا-
باید حداقل 250 تا یخ بتراشی
(رفت تو فکر)
من برای سرو غذا واسه 100 نفر ساخته شدم
هر موقع غذای روز برای 100 نفر بود دوباره دعوتم کنین
به‌هرحال، مرسی که دعوتم کردین
کارت عالی بود- همون‌جور که انتظار داشتم-
الحق که آشپزیش خوبه- این اسم برازنده‌شه-
بلافاصله میریم جای بعدی؟
(از فرم درخواست بعدی رونمایی میشه)
استراحت در کار نیست
تادااا
"فرم درخواست پذیرایی"
امیدواریم بتونیم" "پرونده‌های حل‌ نشده رو تموم کنیم
"انفجار اندورفین"
"آدرنالین فوراً شناسایی شد"
(و مشتری‌های اصلی محوطه پذیرایی بعدی؟)
...مشتری‌های اصلی؛ پليس، وزارت دادگستری
...دادگاه‌ها، وزارت دفاع
اداره‌ی نیروهای نظامی، دادستانی
...یعنی چی که مشتریای اصلی
از وزارت دادگستری و دادستانیَن؟
مگه محوطه پذیرایی بعدی کجاست) (که انقدر مشتری‌های ترسناک داره؟
بفرمایید تو
یه جای ناشناخته) (پیش چشم تیم پذیرایی ظاهر میشه
(همه به شدت متعجبن)
(اونجا دارن کالبد شکافی انجام میدن)
(کاملا مجهز به قدرت‌های علم)
(به دنبال یک حقیقتن)
(پزشکی قانونی و سرآشپز کوله به دوش، فصل دوم)
(هدف این کار چیه؟)
(...وقتی یه استخوان رو می‌بُریم)
تنها با احساس وظیفه) (پرده از حقایق برمیدارن
(...ماموریت‌شون برای پزشکی قانونی)
(تند)
(شیرین)
(شور)
خلاص شدن از شر استرس) (غذایی مملو از دوپامین
(!ممکنه موهاتون بسوزه هیونگ‌نیم)
(برام مهم نیست)
(حتی اگه به قیمت سوختن موهاش باشه)
(تُفش کرد)
حتی اگه سوله) (یه چیزی پرت کنه توی چشمش
(یا حتی اگه لباس زیرش خیس بشه)
(...دلیل اینکه انقدر از خودشون مطمئنن، اینه که)
بک رو که متخصص غذاهای) (تند، شیرین و شوره رو همراه خودشون دارن
(...غذای سرشار از دوپامین بک چیه)
که قراره کارمندای پزشکی قانونی رو) (از شر استرس خلاص کنه؟
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir