^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(پذیرایی سخت توی دبیرستان دریایی تموم شده)
درخواست بعدی رو داریم- وای-
(بو هیون فرم درخواست پذیرایی رو دریافت کرد)
بذار ببینیم
(فرم درخواست پذیرایی)
(زمان: 12 ظهر، تعداد افراد: 35 نفر)
(وسط فرم درخواست)
(برگ‌های یه گیاه مرموز؟)
استاد اونا برگ افرا نیستن؟
بذار ببینم. این شاهدونه نیست؟- وای-
شاهدونه؟ (گیاهی که ازش ماری جوانا درست میشه)
بچه‌ها این شاهدونه‌ست
شاهدونه‌ست؟- عقل از سرشون پریده؟-
(عقل از سرشون پریده؟)
(...یه کلمه‌ی خطرناک)
(داده شده)
شاهدونه‌ست؟- عقل از سرشون پریده؟-
شاهدونه‌ست؟- درست میگه-
اینا کشورهایی هستن که اونجا شاهدونه قانونیه
تایلند، آلمان- واقعا؟-
و آرژانتین
که اینطور- از کجا می‌دونی؟-
(از کجا می‌دونی؟)
اون پرچم آلمان نیست؟
اینا منظورشون کشوره؟- ازش میشه بعنوان دارو استفاده کرد-
...هی، اون علامت
این علامت نماد چیه؟
(این یکی چیه؟)
(...این علامت)
(به کجا اشاره داره؟)
(نزدیک طلوع آفتاب که همه خوابن)
(کلمه‌هایی که غیرقابل فهمن)
(رفتار‌های سوال برانگیز)
(توی مکانی که از مه پر شده)
(چه اتفاقی داره میفته؟)
(اینجا کجاست؟)
اینجا خیلی مه‌آلوده
(ماشین کوله پشتی توی مسیر حرکت می‌کنه)
(اونم با ترس)
من کلی وقت رو گریه کردم
شبیه مسیر به عالم امواته
هر دو طرف هیچی نیست
ما روی پل یه طرفه هستیم
ممکنه یهویی پل تموم بشه
اینجا مه خیلی سنگین شده
واقعا
با نزدیک شدن به محل پذیرایی) (مه سنگین‌تر میشه
داریم نزدیک میشیم
دارم می ترسم
واقعا؟
رسیدیم
واقعا؟- تقریبا رسیدیم-
یه خونه‌ی سنتیه- وای، خونه‌ی سنتیه-
شبیه خونه واسه یه خونواده‌ی بزرگه
آره
(در آخر)
از این‌وره؟
داریم مسیر رو اشتباه میریم
واقعا؟- باید بپیچیم راست-
ماشین کوله پشتی داره) (توی مه سنگین مسیر رو اشتباه میره
به راست؟
یه ماشین پلیس جلوئه
ماشین پلیس؟- چرا ماشین پلیس اینجاست؟-
اگه واقعا شاهدونه باشه
ممکنه ماشین پلیس به حالت آماده باش وایساده باشه
...چون که- وقتی دارن کار می کنن؟-
واسه اینکه مقدار برداشت رو شمارش کنن- درسته-
وای- حتما الان دارن کار می‌کنن-
(وقتی وارد زیرگذر میشن)
(ماشین پلیس جلوشون سبز میشه)
حتما اینجاست
جدی؟
آره. اونجا شلوغه
آره. خودشه
اونجا رو نگاه
دارن کار می‌کنن- اونجا-
اونجا دارن یه کاری می کنن
وقتی دارن برداشت می‌کنن پلیس هم همراهشونه
(مردم دارن یه کاری می‌کنن)
باید پلیس همراهشون باشه
(با احتیاط نزدیک میشن)
حضور پلیس لازمه
نمی‌تونیم بریم بیرون- بریم-
موقع بیرون رفتن مواظب باشین
ببینین، اونجا شاهدونه‌ست
موقع بیرون رفتن مواظب باش
(دهنش رو می‌پوشونه)
(فعلا از ماشین پیاده شدن)
میشه در رو باز کنی؟
نبستیش
(افسر‌های پلیس دارن به سمت تیم پذیرایی میرن؟)
سلام
بله؟- کجا دارین میرین؟-
کجا داریم میریم؟
...ما
...اینجا
مطمئن نیستیم اینجاست یا نه
(الکی استرس گرفتن)
سلام- سلام-
راه زیادی رو اومدین
وای
اون شاهدونه‌ست، درسته؟- بله-
(محض احتیاط باهاشون چک کرد)
...قدیما
(با اینکه بخاطر مه، دیدنشون سخته)
این گیاها خیلی از از گیاهای) (توی بقیه‌ی زمینا بلندترن
(شاهدونه)
هفتاد مجرم به دلیل برداشت و پخش") ("شاهدونه دستگیر شدن
(با اینحال، شاهدونه توی کره‌ی جنوبی غیرقانونیه)
(توی کره‌ی جنوبی)
(پرورش قانونی شاهدونه)
(محدوده‌ی ویژه‌ی شاهدونه)
(بهش میگن روستای گومسو توی آندونگ)
...با آب فراوون
شاهدونه خیلی بلند رشد می‌کنه
شاهدونه خیلی بلنده- خیلی بلنده-
توی فیلما که می‌دیدم اینقدر بلند نبود
قبلا ندیده بودمش
(می‌گیره)
(داره بوش میکنه؟)
این واقعا شاهدونه‌ست
واقعا؟- ببین-
وای، آره- چه بویی میده؟-
دارن شاهدونه رو بو می‌کنن. باعث) (نمیشه توهم بزنن
اگه جایی بوش رو حس کردین
باید گزارش بدین- آره-
بوش واسه من مثل یه گیاه معمولیه
توی هالیوود میتونی ببینیش
من موقع خدمت
افسر مامور بودم
با بخش اطلاعات نظامی
واسه انهدام شاهدونه کار می‌کردیم
انهدام شاهدونه؟- آره، چون خطرناکه-
باید بخار بهش بدن
ولی... کیونگ پیو، دست نزن
نباید توی جیبت پیداش کنن
این شاهدونه‌ست. وای
شاهدونه‌ست
ریشه‌‌ش قویه
نمی‌دونستم همچین جایی توی کره هست
اینجوری پخش میشن
اینو ببین- مواظب باش-
از برگش استفاده نشده
اینقدر باریک؟- دور انداختنشون-
لایه‌ی بیرونی رو برداشتن
صداشون بزنیم؟- بزنیم؟-
یک، دو، سه- دو، سه-
کی بک جونگ وون سفارش داده؟- کی بک جونگ وون سفارش داده؟-
(اصلا نمی‌دونستن چون سرشون حسابی گرم کار بود)
کی بک جونگ وون سفارش داده؟- کی بک جونگ وون سفارش داده؟-
(کی چی سفارش داده؟)
بله- بک جونگ وون-
وای- سلام-
سلام-
از ساعت چند شروع به کار کردین؟
ساعت 4 صبح- ساعت 4 صبح-
چهار صبح؟- بله-
چقدر وقته که دارین کار می‌کنین؟- کلی وقت میشه که دارین کار می‌کنین-
ساعت 4 صبح خیلی تاریکه
روی سرمون چراغ داریم
چراغ روی سرتون؟- بله-
چرا اینقدر زود کار می‌کنین؟
توی روز هوا خیلی گرمه- گرم میشه-
واسه همین
ساعت چند کارتون رو تعطیل می‌کنین؟
تا وقتی تموم شه کار می‌کنیم- تا وقتی تموم شه-
تا وقتی تموم شه کار می‌کنین؟
(باید تا وقتی که همه‌ی اینا رو قطع کنن، کار کنن)
مشتری کیه؟
کی مارو سفارش داده؟
سلام- سلام-
سلام
سلام- سلام-
وای- از دیدنتون خوشحالم-
من واسه حفظ پارچه‌ی کنفی آندونگ با بزرگترا کار می‌کنم
پاک هونگ چول هستم- پارچه‌ی کنفی آندونگ؟-
بله- پارچه کنفی آندونگ-
(مشتری امروز: پاک هونگ چول)
حدسش رو میزدیم
...پارچه کنفی آندونگ از
شاهدونه‌ای که اینجا کشت میشه، درست میشه
بلندش کن
(دلیلی که شاهدونه توی این روستا پرورش داده میشه)
(کنف، پارچه‌ایه که از شاهدونه درست میشه)
(اثر توهم زای اون ناچیزه)
(...پارچه از فیبری درست میشه)
(که داخل ساقه‌ی شاهدونه‌ست و بهش کنف میگن)
با شاهدونه که توی آندونگ به عنوان) (ماده‌ی خام اولیه رشد میکنه
(...کنفی که درست میشه)
(پارچه‌ی کنفی آندونگ هست)
...پارچه کنفی آندونگ به‌عنوان
دارایی فرهنگی ملی ناملموس تعیین شده
یه میراث فرهنگی کره‌ایه
برای حفظ وجود پارچه کنفی آندونگ
...این روستا
جاییه که همچین سنتی همچنان حفظ شده
روستای گومسوی آندونگ جایی که) (این بزرگترها زندگی می‌کنن
به اینا کنف هم نمی‌گن؟
بله، پارچه کنفی آندونگ هم یه نوع کنفه
...مگه نه؟ شنیدم که
جاهای کمی هستن که کنف رو می‌سازن
وقتی آدمای روستا سنشون بالا میره
...تعداد افراد کمتری هستن که شاهدونه پرورش بدن
یا پارچه کنفی آندونگ بسازن
پرورش شاهدونه و ساخت کنف) (چندان خوب پیش نمیره
با تغییر تشییع جنازه سنتی به سوزوندن
درخواست واسه کنف کم شده
بیشترشون توی سن 70 یا بیشتر هستن
افرادی که زیر 70 سال باشن خیلی کمه
جوون‌ترها نمی‌خوان اینکارو کنن
نمی‌خوان یاد بگیرن
توی دهه 70
کل زمین واسه پرورش شاهدونه بود
فکر کنم به اندازه‌ی یک هزارم کم شده
حالا داره مدام کمتر میشه
نباید متوقف بشه
واسه حفظش
ناامیدانه داریم تموم تلاشمون رو می کنیم
(واسه حفظ پارچه‌ی کنف آندونگ)
با وجود گرمای سوزان تابستون) (به همکاری ادامه میدن
سالخورده‌های روستای گومسو که) (از زمین‌های شاهدونه مراقبت می‌کنن
وقتی که شاهدونه توی تابستون برداشت میشه
ساعت 4 صبح واسه کار میان
خیلی هاشون وعده‌ی غذاییشون رو با نون ساده یا نودل جایگزین کردن
خیلی هاشون وعده‌ی غذاییشون رو با نون ساده) (یا نودل جایگزین کردن
اونا سخت کار می‌کنن تا سنت رو حفظ کنن
واسه بزرگترایی که کار میکنن) (تا سنت رو حفظ کنن
...پذیرایی کردن ازشون با غذای سنتی کره‌ای
اونا رو تشویق می‌کنه و کمکشون می‌کنه تا امروز سخت تر کار کنن
(اینجوری فرم درخواست پذیرایی امروز درست شد)
(غذای سنتی کره‌ای خوردین؟)
(جنگ غذایی کره" سرآشپز کوله به دوش")
(تیم قراره چه نوع غذای سنتی کره‌ای حاضر کنه؟)
(با دقت به درخواست گوش میدن)
که اینطور- سلام-
(با دقت به درخواست گوش میدن)
که اینطور- سلام-
خیلی توی تلویزیون دیدمتون
درسته- منم دیدمشون-
راه زیادی اومدین- بله-
(باادبه و تعظیم می کنه)
(بعد از سلام کردن، بی تعارف می‌ره)
موقعی که داس دستشون بود حرف زدن
باعث شد خیلی خوب رفتار کنم
(کرامت داس که باعث میشه مهربون رفتار کنی)
افسرای پلیس حتی موقع کار کردنم میان
...برای هر روز کاری
...پرورش شاهدانه
نیاز به اجازه داره
این برگ‌های اینجا رو میبینید؟- بله بله-
اگه بکنین و با خودتون ببرید توی بد دردسری میفتید
مراقب این برگا باشید- مراقب باشید-
برگ‌ها مشکل دارن، برگ‌ها
(ماشین پلیس همچنان درحال گشت‌زنیه)
میگم چرا از حاج خانما نپرسیم که ...دوست دارن چی بخورن
حتماً- امروز؟-
مادرجان برای ناهار چی میخورید؟ ما میتونیم همه چی درست کنیم
چیزی هست که دوست داشته باشید؟
بهمون بگید و براتون درستش میکنیم- بله-
غذای خاصی توی ذهنتونه؟
...اگه بهمون بگید- گالبی گوشت گاو-
گالبی گوشت گاو؟- گالبی گوشت گاو؟-
گالبی گوشت گاو- همه عاشق گوشتن-
شماره‌ی یک، گالبی گوشت گاو- دیگه چی؟-
جیم پلیدماهی تند
جیم پلیدماهی؟ جان؟- تانگ سویوک-
تانگ سویوک؟-
(اونا بدون معطلی اسم غذاها رو میگن)
همه توی این دنیا عاشق گوشتن
پدرجان چی دوست دارید بخورید؟
به جز گالبی گوشت گاو چی دوست دارید بخورید؟
به جز گالبی گوشت، هرچی که میخواید رو بیارید
به جز گالبی گوشت گاو، ایشون باقیش رو به خودمون سپردن
چه نوع سوپی درست دارید؟- چه مدل سوپی دوست دارید؟-
سوپ گ- جان؟-
(لطفاً توی سوپ هم گوشت گاو بریزید)
سوپ گ دیگه چیه مادرجان؟
سوپ گ- سوپ گوشت گاو؟-
همه‌شون دلشون میخواد گوشت بخورن
گوشت گاو اجباریه
بیاین بریم گوشت فروشی- بریم-
راحت‌ترم هست- آدم بدغذا بهتره والا-
از خوردن مرغ خسته نشدید؟
من مرغ نمیخورم
همه باهم کمر بستن که گوشت گاو بخورن
چه مدل جونی دوست دارید؟
پاجون ماهی مرکب
پاجون ماهی مرکب؟- پاجون ماهی مرکب؟-
پاجون ماهی مرکب
امروز میخوایم براتون غذای خوشمزه درست کنیم
به جای اینکه بعداً گله و شکایت کنید که ..."فقط همینا رو درست کردید؟"
خودتون جلوجلو بهمون بگید که چی دوست دارید مادرجان
...مادرجان چی- ...من-
(باز دوباره داسش رو نشون داد)
پدرجان اول اون داس رو بیارید پایین لطفاً، داستون رو
داس رو بیارید پایین وقتی دارید حرف میزنید
(بدون اینکه شکایتی کنه پرتش کرد یه وری)
...اونور- خب ما دیگه غذا رو آماده میکنیم-
لطفاً غذای خوشمزه برامون درست کنید- چشم، غذای خوشمزه درست میکنیم-
وقت ناهار میبینیمتون، وقت ناهار- باشه-
موفق باشید
تیم پذیرایی با قول و وعده‌ی درست کردن) (غذای خوشمزه ازونجا میرن
آشپزخونه هست؟
درواقع آشپزخونه نیست
ولی میبرمتون یه جایی که بتونید آشپزی کنید
ما یه غذا توی منو داریم
گالبی جیم و سوپ گوشت- بله-
(ماشین کوله پشتی از مزرعه راهی میشن که برن)
گالبی جیم و سوپ گوشت
(به سمت ساختمونی میرن که آشپزخونه اونجاست)
(میرن به سمت آشپزخونه)
...یه سری از خانما هم اونجا دارن کار میکنن. اونا
اونا باید نخ‌های دراز رو بکشن بیرون
به این پروسه میگن نخ کشی
اونا نخ‌ها رو مرتب میکنن تا قسمت‌هایی که گره داره رو جدا کنن
زیرش شعله‌ست
سلام مادرجان- سلام-
وای خاک عالم حتماً خیلی گرمتونه، سلام مادرجان
سلام- سلام-
من توی تلویزیون زیاد دیدمت- بله-
آیگو- مادرجان ما اومدیم براتون ناهار درست کنیم-
لطفاً غذاهای خوشمزه درست کنید
(اونا از پیش مادرجون‌های بیخیال میرن)
اون یکی پروسه‌ی بعدیه دیگه؟
(تمرکز کردن)
(دقیقاً این کناره)
(مشتری تیم پذیرایی رو میبره یه جایی)
(یه دستگاه بزرگ داخله)
این پخارپز نیست؟- بله درسته-
شما اینجا به پارچه‌های کنفی بخار میدید؟
این برای رنگ کردن پارچه‌های کنفی استفاده میشه
برای رنگ کردنشون میذاریم داخل بهشون بخار میدیم
کنفی که مستقیم از بافندگی میاد) (رنگش تیره‌ست و ناخالصی زیادی داره
با قلیاب سفید میشه و با) (آب میوه‌ی گاردنیا رنگ میشه
...موقع کار، سالمندا گه‌گاهی
همزمان یه غذای ساده هم درست میکنن- موقع کار؟-
(...وایسا، یعنی)
(چی؟)
یعنی اینجا آشپزخونه‌ست؟
(...دقیقاً. اینجایی که دارن بهش نگاه میکنن)
(این آشپزخونه‌ی امروزه)
(...درواقع حاج خانما برای میان وعده‌شون)
(میان اینجا یه غذای ساده‌ای درست میکنن)
(...اینجا فقط سینک ظرفشویی)
(و یه اجاق گاز هست)
(...به جز آب و آتیش)
(هیچ چیز دیگه‌ای اینجا نیست)
(...داغون‌ترین آشپزخونه‌ای که)
(اعضا رو کلافه و عصبی کرده)
الان این آشپزخونه‌ست؟- اونا فقط گه‌گاهی غذا میخورن-
ببخشید ولی کل آشپزخونه همینه؟
(توروخدا بگو نه)
اینجا هست و اونجایی که چند لحظه پیش اون حاج خانما رو دیدید
برای فضای بیشتر از اینجا هم میتونید استفاده کنید
اونجا؟- بله-
اونجا؟ اونجا؟- بله-
(محلی که حاج خانما داشتن کار میکردن)
کجا غذا میخورن؟
همینجا غذا میخورن ...وقتی که کارشون تموم بشه
ما همینجا میز میچینیم
یعنی بیرون غذا میخورن؟- بله توی همین قسمت-
نه بیرونه و نه داخل- خیلی گرمشون میشه-
(یه جاییه بین بیرون و داخل)
وااای امروز غذا درست کردن واسه 30 نفر آدم اصلاً آسون نیستا
اینجا گرممون میشه
دیدن همچین وضعیت سختی) (بک هیونگ رو جدی کرده
خیلی مجهز نیست. هیچی هم نیست
(علاوه بر این خورشید داره داغ‌تر میشه)
اجازه بدید یه کم اینجا بشینم. گرمه
بک هیونگ داره واسه چند لحظه) (از واقعیت فرار میکنه
(بو هیون از جیب تیشرتش یه چیزی بیرون میاره)
(داره میزنه به صورتش)
یاا بو هیون؟
این چیه دیگه؟- ...پوست آدم بخاطر رطوبت-
خیلی راحت‌تر برنزه میشه
از این استفاده کن- اطراف استخون گونه-
پوست آدم وقتی مرطوب باشه راحت‌تر برنزه میشه
چسبناک نیست- میدونی؟-
کوچیک و سبکه. پوست رو خشک نگه میداره
متنفرم وقتی پوستم چسبناک میشه- منم، منم-
واسه یه روزی مثل امروز عالیه- ...وقتی پس گردنتون-
(به زور داره به یه نفر دیگه هم میزنه)
وقتی پس گردن مردا برنزه میشه انگار خیلی کَر و کثیفه
یه کم اینجا بزن- چی داری میگی؟-
نمیخواستم تابلو کنم
راحتم میتونی همه جا با خودت داشته باشی
بریم
(دارن راهی میشن که برن مواد غذایی بخرن)
(بک هیونگ چند لحظه‌ای توی فکره)
...طبق اون حرفی که مشتری زد
مهم فقط سرو کردن غذا برای سالمندا نیست
اینم مهمه که به مردم درباره‌ی پارچه‌ی کنفی آندونگ اطلاعات بدیم
...خیلی تحت تاثیر قرار گرفتم وقتی فهمیدم
بچه‌ها برای کسب تجربه اومدن اینجا
(...داخل انباری‌ای که چند لحظه پیش توش بود)
اونا احتمالاً بچه‌ها رو برای اردو دعوتشون کردن
اینجا مداد شمعی و تفنگ آبپاش برای بچه‌ها هست
(بک هیونگ یه گوشه‌ای وسایل مخصوص بچه‌ها رو دید)
برای آگاهی و اطلاع‌رسانی درباره‌ی) (...پارچه کنفی آندونگ به نسل آینده
سالمندای این روستا به راه و روش‌های) (مختلفی سعی و تلاش کردن
این خیلی مهمه
حفظ کردن سنت
...هرچند که دیگه نمیپوشیم ولی مهمه که
بدونیم همچین چیزی وجود داشته- موافقم-
...به جای اینکه فقط به فکر آشپزی کردن باشیم
به این فکر کنیم که این ...یه راه و تلاشیه برای حفظ
سنت و فرهنگمون توی آندونگ
نگرششون اینه که دارن در حفظ و نگهداری) (سنت و فرهنگ کشور تلاش میکنن
استاد شما منوی خاصی توی ذهنتون دارید؟
اونا دوست دارن غذاهای سنتی بخورن
(غذاهای سنتی کره)
("جنگ غذایی کره")
غذاهای سنتی کره‌ای که با پارچه کنفی) (...آندونگ همخوانی و هماهنگی خاصی داره
...اگه یه کم فکر کنیم
میتونه یه وعده‌ی غذایی باشه که 3 تا 5 جور مخلفات داره
یه وعده‌ی غذایی از مخلفاته- بله-
(مخلفاتی که با برنج و سوپ سرو میشن)
یه وعده‌ی غذایی که با مخلفاتی سرو میشه) (که با برنج و سوپ خیلی میچسبه
(بر اساس تعداد مخلفاتش متمایزه)
...مدل سنتیش اینطوریه که
شامل برنج، سوپ جیگه، و سس سویا میشه
(غذای اصلی بسته به تعداد مخلفات حذف میشه)
فقط مخلفات؟- باید پنج تا باشه-
با غذای اصلی و با مخلفات) (یه عالمه کار و زحمت داره
پنج تا مخلفات فیکس شد
یکیش سبزیجات طعم‌دار شده و پخته‌ست
یکی سبزیجات طعم‌دار شده و تازه‌ست
یکیش غذای گریل شده یا آبپزه
یکی دیگه هم جونه
همچین مخلفاتی باید سرو بشه
(کِی قراره همه‌ی اینارو درست کنیم؟)
(بک هیونگ یه لحظه میره توی فکر)
...وقتی ازشون پرسیدیم اونا گفتن جون میخوان
واسه همین من جون غذاهای دریایی و جون پیاز کوهی رو پیشنهاد میدم
خیلی کم درستشون میکنیم
و بعدشم گالبی جیم رو داریم که میشه دوتا
مطمئنم که توی فروشگاه دنده دارن اونا گالبی جیم گوشت گاو میخوان
پس باید مواد غذایی لازم رو بخریم
(این چیزیه که حاج خانما و حاج آقاها میخواستن)
تصمیم گرفتن که 2 تا غذایی که) (سالمندا خواستن رو درست کنن
حالا میریم ببینیم فروشگاه چی داره همون موقع برای باقی غذاها تصمیم میگیریم
موندم که همه چی دارن یا نه
یعنی بک هیونگ امروز چندتا) (و چند مدل غذا قراره آماده کنه؟
احتمالاً چهارتا لازممون بشه- بله-
سبد خریدا رو بیار
(اونا با عجله میرن که مواد غذایی رو بخرن)
(توی تیم پذیرایی بک هیونگ دو مدل آدم هست)
جون ماهی
باید اینو برای جون غذای دریایی بخریم
(باید اینو برای جون غذای دریایی بخریم)
گالبی جیم- گالبی جیم-
اونا به طور فعال و خودجوش به غذاهایی که) (باید درست کنن فکر میکنن
بک هیونگ به راحتی چیزایی که) (نیاز داره رو جمع میکنه
(…و اونایی که مثل همن)
چطوره که براشون نوشیدنی پودر چند غله درست کنیم؟
شرط میبندم که خوششون میاد
شرط میبندم که از نوشیدنی) (پودر چند غله خوششون میاد
(…بک هیونگ و بو‌ هیون)
ایده‌ی خیلی خوبیه با شیر مخلوطش میکنیم
(به اینا میگن آدمای فعال)
اووو ببین هردو به یه چیز فکر کردیم
(…و)
ما اصلاً روحمونم خبر نداره که چه خبره
(یه مدل آدم دیگه هم وجود داره)
آدمای بی حال و بی‌تفاوت توی حالت آماده باشن
بی حالا
(سومین بی حال)
بی حالا
(دنبال بک هیونگ فعال میرن و میان)
پودر چیلی و رب چیلی قرمز- منتظرم بمونید-
رب چیلی قرمز اونجاست
اونا فقط هرچی که بهشون بگن) (و دستور بدن رو انجام میدن
یااا بذارش اینجا
میشه یکم دنجانگ هم بخری؟
دنجانگ. چشم
آدمای بی حال و بیخیال معمولاً توی گرفتن و انجام دستورات خیلی کارشون خوبه
(یه مقدار دنجانگ برداشت)
...ولی
(اونا ناامیدانه منتظر دستور بک هیونگ هستن)
شما فقط دستور بدید
پیازچه و پیاز- قبلش چقدر برداشتیم؟-
اینجوریم نیست که از همه‌شون استفاده کنیم
پس بیاین کل این بسته رو بخریم
(من یه کیسه نصفه پیاز پیدا کردم)
بنظر اینا کافی باشن- بله-
(با نظم و ترتیب کامل)
به لطف اون، سبد خریدشون رو) (سه سوته پر کردن
(زندگی شاد یه آدم بی حال و بیخیال)
(...و در نتیجه)
(پارچه کنفی آندونگ)
(امروز چه غذایی قراره همراه با برنج سرو بشه؟)
(سوپ با ترب سفید و گوشت سر سینه)
(گوشت گاو و سوپ ترب)
(با سوپ و برنج بخارپز)
(یه غذای آبپز)
گوشت به مدت زیادی بخارپز شده و بافت نرمی) (پیدا کرده
(گالبی‌ جیم گوشت گاو)
(یه غذای گریل شده)
(ماهی شوریده‌ی گریل شده با سس تند)
(ماهی شوریده‌ی گریل شده با سس)
(یه غذای آبپز)
گوشت خوک تند تفت داده شده قراره جایگزین) (شه
(جون)
(جون پیاز کوهی و غذای دریایی)
(چهار نوع غذای اصلی به مقدار زیاد)
(و چهار نوع سبزی طعم‌دار شده)
(کدو سبز طعم‌دار شده، خیار طعم‌دار شده)
اسفناج با گوشت اردک دودی، میگوی خشک شده) (با ساقه‌ی سیر
(نوشیدنی پودر چند غله برای دسر)
(...اونا قراره 8 نوع غذا درست کنن)
که قراره بیشترین تعداد غذایی باشه که تو) (برنامه سرآشپز کوله به دوش پختن
هر چند که امروز هیچ وسیله برقی تو) (آشپزخونه ندارن
(ماموریت امروز: تهیه 8 نوع غذا بدون مواد آماده)
(زمان فعلی: 9:05 صبح)
(فقط دو ساعت و 55 دقیقه فرصت دارن)
(ماموریت امروز: تهیه 8 نوع غذا بدون مواد آماده)
(زمان فعلی: 9:05 دقیقه)
(فقط دو ساعت و 55 دقیقه فرصت دارن)
...یه انبار رو به روی مجتمع هست
که لوازم میز رو اونجا گذاشتیم
(آشپزخونه)
(انبار)
(برای پر کردن آشپزخونه‌ای که هیچی نداره)
(یه راست میره سر آشپزخونه)
اون آخر یه میز هست
(چی توجه سوگون رو جذب کرده)
میز و صندلی‌ها تو مراسم پارچه کنفی آندونگ) (استفاده شده
می‌تونین هر چی که اینجا هست مثل این صندلیا رو استفاده کنین
این چیزیه که باهاش برنجو درست می‌کنیم
(این چیزیه که باهاش برنجو درست می‌کنیم)
این چیزیه که باهاش برنج درست می‌کنیم؟
(اونا پلوپز رو می‌بینن)
حالا که اینجاییم اونا رو هم برداریم
(اونا دیگ نیکل نقره‌ای هم پیدا کردن)
اینا رو هم باید ببریم
(حمله به انبار)
(اینا رو هم برداریم)
(همه چیو تنهایی به آشپزخونه می‌برن)
باید همه چیو ببریم
بیا از اون گوشه شروع کنیم
...ما قبلا با همینا
مارماهی می‌پختیم؟- آره-
این همونیه که تو ایستگاه آتش نشانی) (هواسونگ استفاده می‌کردیم؟
(یه دیگ برای مندو)
(و یه درپوش برای قابلمه چدنی)
(یه میز هم برای اجاق گاز بیرون میارن)
کافی نیست؟
آره ما آماده‌ایم
(چیزی برای خالی کردن نمونده)
(زور بیشتری می‌زنن تا وسایلا رو بیارن بیرون)
(در مقایسه با چیزی که اول بود)
حالا آشپزخونه تجهیزات بیشتری برای استفاده) (کردن داره
(...به علاوه اونا)
(یه آشپرخونه اضافه دارن)
(پخت و پز شروع میشه)
بیاین شروع کنیم پسرا، کلی کار داریم
(پخت و پز شروع میشه)
(اول سبزیجات رو آماده می‌کنن)
وایسا، باید اینو جا به جا کنیم و سبزیجاتو آماده کنیم
اینجا جای کمی داره
(حتی جای کافی هم ندارن)
برای بزرگ شدن فضا، همه چیو از آشپزخونه) (بیرون می‌بره
من تخته برش پیدا نکردم
تخته برش؟
(وسایل اصلی آشپزخونه هیچ جا دیده نمیشه)
من تخته برش رو تو انبار دیدم یه نگاه بنداز
تو انبار؟- آره-
(میره به انبار تا تخته برش رو بیاره)
مسیریابی به درد نمی‌خوره
(مسیریابی بدرد نمی‌خوره)
مسیریابی اینجا واقعا به درد نمی‌خوره
(این یه آشپزخونه‌ست ولی انگار نیست)
چرا انگار ما بیشتر از همیشه کار داریم؟
بخاطر اینکه داریم تو آشپزخونه‌ای کار می‌کنیم که هیچی نداره
هیچی سخت تر از آشپزی تو آشپزخونه‌ای که هیچی نداره نیست
ما باید از هیچی یه چیزی درست کنیم
(ما از هیچی یه چیزی درست می‌کنیم)
یه چیزی از هیچی
(یه چیزی از هیچی)
(حداقل یه سینک هست)
(سبزیجات بیشتر)
(پیازچه، پیاز، خیار، پیاز سبز، هویج و ترب)
(کدو سبز، قارچ و ساقه‌ی سیر)
ساقه‌ی سیر حلقه حلقه میشه دینگ دینگ
(شستشوی سبزیجات تموم نشدنی)
(این سه نفر منفعل سبزیجات رو می‌شورن)
ما یجورایی‌ کارمندای تیم پذیرای‌ایم
...ما خیلی خوب با هم کار می‌کنیم حتی توی
آشپزخونه‌ای که هیچی نداره
(...تیم رویایی منفعل)
به خوبی کاری که بهشون سپرده بشه رو انجام) (میدن
خیلی خب، شستن سبزیجات رو تموم کردیم
(به محض تموم کردن شستن سبزیجات)
(بو هیون بیش فعال یه چاقو بیرون میکشه)
(با چاقو و خیار به محل کار بغلی میره)
(مرد چاقوباز امروز)
(شروع به خرد کردن سبزیجات میکنه)
(با پاهای باز خرد و ریز می‌کنه)
ترب رو خرد می‌کنه تا به سوپ گوشت گاو و) (قارچ اضافه کنه
هویج و قارچ برای گوشت شکم خوک تند) (...تفت داده شده
(نازک برش خورده)
سبزیجات برای گالبی جیم تیکه تیکه) (شده
مرد چاقوباز سبزیجات رو اونجور که لازم دارن) (خرد می‌کنن
(همزمان، یکی اون پشت سر داره یه کاری میکنه)
اجاق گازٍ ماشین کوله پشتی رو) (روشن میکنه
(دیگ رو برمیداره)
(دیگ رو سر جاش می‌ذاره)
(اولین غذایی که تو این دیگ پخته میشه چیه؟)
(یه غذا با 8 نوع مخلفات)
(...برنج و سوپ)
(با 8 نوع مخلفات متنوع)
یکی از غذاهای بخارپز از اون 8 تا، گالبی جیمِ) (گوشت گاوه
(برای ناهار چی دوست دارین؟)
(!گالبی گوشت گاو)
(گالبی گوشت گاو چیزیه که همه می‌خوان)
(اولین مخلفات: گالبی جیم گوشت گاو)
بو هیون خون رو از گوشت گاو بیرون) (کشیده
گوشت گاو بدون خونه- آره-
(خون از گوشت گاو بیرون میاد)
یعنی می‌تونیم یه مقدار گالبی جیم بخوریم؟
(جغ جغ می‌کنه)
باشه، من هیچی نمی‌خورم
(باشه، من هیچی نمی‌خورم)
(...یه شلنگ)
(کنار بکه)
برای استفاده از آب باید از آشپزخونه اصلی) (شلنگ وصل کنن
(چون آشپزخونه‌ی دوم سینک نداره)
سلام
با بزرگترایی که نگاه میکنن سلام و) (احوالپرسی میکنه
میشه آب رو باز کنی؟
اون؟- آره-
این آدم پرشور ولی منفعل بلافاصله به) (دستور واکنش نشون میده
آب میاد؟
نه- آب داره میاد؟-
آب رو باز کن بیاد
این همه راه رو میاد
باشه
(...با ارتباط گرفتن از پشت دیوار)
(برای گالبی جیم آب رو روی شعله میذارن)
(وقتی آب جوش اومد)
آب داره می‌جوشه
(‌‌‌گالبی غرق خون رو توی آب جوش می‌ذارن)
(و دوباره جوشش میدن)
یک، دو
وای اگه بریزه باید جمع کنیم بریم خونه
برین کنار مواظب باشین- همشونو خرد نکن-
(کیونگ پیوی عضلانی کمکش می‌کنه)
آره
باید خونش رو دور بندازیم
این آب خونی یه بوی بدی داره
وقتی گوشت تازه‌ست
خون کامل بیرون نمیاد- آره-
بعد از یه مدتی بوش در میاد
(می‌خوان که گالبی کاملا پاک شده رو)
(طعم‌دار کنن)
(ولی از بین 8 نوع مخلفات)
(چرا تصمیم گرفتن اول گالبی جیم درست کنن؟)
(...بزرگترا هم با تیم پذیرایی تو یه فضا)
(کار میکنن)
چی؟- من نمی‌خوام هیچی بخورم-
واقعا دلم نمی‌خواد چیزی بخورم
حتی آشپزی هم نمی‌خوام بکنم
نمی‌خوام بعد از آشپزی هم تمیزکاری کنم
...وای جوونای ما چطور
انقدر زود غیبشون زد؟
حتی از دندونام هم خوشم نمیاد
نمی‌تونم به اندازه‌ای که می‌خوام بجوم
(به خاطر هوای گرم اشتهاشون رو از دست دادن)
(و دندونا هم اذیت کننده‌ن)
(...اونا گالبی جیم گوشت گاوی که خواستن رو)
مدت زیادی می‌پزن تا شیرین بشه و گوشتش) (...نرم شه
(و راحت از استخونش جدا شه)
(شروع به طعم‌دار کردن گالبی جیم میکنن)
(نصف قالب شکر رو عادی می‌ریزه تو غذا)
قارچ شاه صدفی که بو هیون آماده کرده) (اضافه میشه
(ترب، هویج)
(و قارچ شیتاکه هم اضافه میشن)
(پیازا و ریشه نیلوفر آبی هم اضافه میشن)
(تا الان 6 نوع سبزی و قارچ اضافه کردن)
(سس سویای تیره به غذا اضافه میکنه)
(با سس سویا طعم میده)
(آخر سر، سیر خرد شده رو اضافه میکنه)
(یه بار بو میکشه)
(...سیروپ الیگوساکارید اضافه میکنه تا)
(کمبود شیرینی غذا جبران شه)
(حالا که چاشنی جذب گالبی جیم شده)
(ظاهر بهتری پیدا کرده)
(به زودی این شکلی میشه)
وای پلوپزا خیلی خوبن
سوگون هر چی پلوپز تو شهر بوده) (جمع کرده
الان که لازم نیست برنجو تو آب خیس کنیم راحت تره نه؟
آره، برنج خیلی تمیزه
(با استفاده از 3 تا پلوپز توی شهر)
(اون 35 پرس برنج آماده میکنه)
پخت و پز شروع میشه
(پخت و پز شروع میشه)
(...تو این مدتی که بک آشپزی می‌کنه)
گوشت گاو و سوپ ترب رو بزرگترا انتخاب) (می‌کنن
سوپ ترب و گوشت گاو خوشمزه‌ایه
بدون اینکه کسی بگه بو هیون تربا رو اضافه) (میکنه
ما ظروف پخت و پز زیادی نداریم، اینجا هم دیگ بزرگی نیست
پس اول تو دیگ کوچیک می‌پزیم و بعد به دیگ بزرگتر منتقلش می‌کنیم
(برنج، سوپ و 8 نوع مخلفات)
(از 8 نوع مخلفات، برنج و سوپ حاضرن)
(به علاوه، بزرگترا دارن استراحت می‌کنن)
اونا اینجا هم میان- کجا؟-
(اونا" کین؟")
من میارمشون اینجا- باشه-
همونایین که واسه ناهار باید یه عالمه غذا بخورن
(اینا کین که واسه ناهار غذای زیاد می‌خورن؟)
(اونا کسایین که تو مزرعه کار میکنن)
(اونا شکارچیای بی رحم شاهدانه‌ن)
(ببینین چطوری شاهدانه رو شکار می‌کنن)
شاهدانه بین ماه مارچ و آپریل کاشته شده) (و حدود 100 روز رشد کرده
بلندی بعضیاشون به 2 متر و 20 سانت هم) (می‌رسه
(...باید اونا رو با داس برید)
(تا انتهای ساقه آسیب نبینه)
(با یه حرکت می‌بُره)
(به این میگن مهارت)
برای اینکه ساقه‌ها طبق ضخامت درستی) (مرتب بشن
(تکونشون میدن)
تکونشون بده
(‌...ساقه‌ی خراب)
(میفته)
(اونا برگ هایی که لازم ندارن رو می‌ریزن)
(برگا بشدت تکون می‌خورن)
حتی یه برگ هم نمی‌تونی بگیری
عمرا، تو بد دردسری افتادی
(برگ و ساقه‌های باقی مونده رو می‌سوزونن)
(این کار تحت کنترل شدید پلیس و مقامات دولتیه)
(ما داریم نگاه می‌کنیم)
(...همزمان که اونا مشغول شکار شاهدانه‌ن)
کیونگ هوان، باید با عشق کار کنی
کیونگ هوان با عشق انجام بده- بلاخره که باید انجامش بدی-
کیونگ پیو، نه کیونگ هوان
کیونگ پیو، اینجا- بله-
یه کاری می‌خوام بهت بسپارم- خب-
اینم از ماهی شوریده
(ماهی شوریده وارد میشه)
(هشت نوع مخلفات)
(دومین مخلفات: غذای گریل شده)
(ماهی محبوب غذای سنتی کره‌ای)
(ماهی شوریده‌ست)
(اونارو گریل میکنیم)
(پخار پزشون میکنیم)
(و اونا رو با سس ترکیب میکنیم)
بین غذاهای مختلف با ماهی شوریده) (بک میخواد چی درست کنه؟
(روی ماهی شوریده‌ای که خوب گریل شده)
(سس مخصوصی ریخته میشه)
(این سس سبک و تنده)
(دومین مخلفات: ماهی شوریده‌ی گریل شده با سس)
اینجا رو ببین- خب-
اینا پولکن- درسته-
پولک‌ها رو میبینی؟- آره-
وقتی آروم با چاقو بکشی روش) (پولک‌ها جدا میشه
میبینی؟- بله-
اینجوری باید پولکاشو بگیری
پولکای پشتش مشخصه- بله-
ولی تو ناحیه شکمش خیلی واضح نیست- آره-
بیا انجامش بده- "بله "انجامش میدم-
ماموریتت خیلی مهمه
بله
وظیفه‌ی خیلی مهمی به کیونگ پیو محول شده
این یکی از غذاهای اصلی امروزه
(کیونگ پیو مسئول ماهی شوریده‌ست)
(آماده‌سازی ماهی رو شروع میکنه)
(چاقو رو به آرومی روی ماهی میکشه)
و به طور کامل پولک‌های) (ماهی شوریده رو میگیره
هی کیونگ پیو فکر کردم میخوای شیرجه بزنی
(کامل خم شده)
سرشو خیلی پایین انداخته
(کیونگ پیو داره تو ماهی‌ها شیرجه میزنه)
دیدن پولکا سخته
(بعد از اینکه با سرعت پولک‌ها رو جدا میکنه)
(بالاخره کار یکی از ماهیا تموم میشه)
خوبه
خوبه، قبولی
بله- کارتو خوب انجام دادی-
(بک مسئول ماهی شوریده‌ها رو تایید میکنه)
همین حین که داره 5 تا ماهی) (...باقیمونده رو آماده میکنه
الان مشکلمون گریل کردن ماهیاست
کجا میتونیم گریلشون کنیم؟
(کجا ماهیا رو گریل کنیم؟)
(چون ماهی شوریده بزرگ و سفته)
(باید به خوبی پخته بشه)
(و باید 6تاش گریل بشه)
در انتظار 4 نوع سبزی طعم‌دار شده) (و گوشت خوک تند تفت داده شده
(گالبی جیم داره آماده میشه)
(و همه‌ی اجاق گازها رزرو شدن)
(باید چیکار کنیم؟)
...راستش بیشتر
یه صفحه‌ی گریل داریم
صفحه‌ی گریل، اونا خیلی سفتن
پس نمیتونیم از صفحه‌ی گریل استفاده کنیم- این چی؟-
صفحه گریل برقی
(کِی هر 6 تاشو روی صفحه گریل برقی بپزیم؟)
به نظرم اگه بذاریمشون بیرون میپزن
نه، خیلی ضخیم و سفتن
(دمای هوا 32 درجه سانتیگراده)
(برای گریل کردن ماهی‌ها هوای مناسبیه)
دو ساعت وقت داریم
(دو ساعت تا سرو غذا وقت دارن)
(بک یه لیوان آب میخوره)
(با ماهی شوریده‌ها باید چیکار کنم؟)
(نفس عمیق میکشه)
یه ایده واسه گریل کردن ماهیا به ذهنم رسید
(یه ایده واسه گریل کردن ماهیا به ذهنم رسید)
یه فکری دارم
(!یه فکری دارم)
ولی اگه شکست بخوریم کاری از دستمون بر نمیاد
چرا انقدر بلند با خودش حرف میزنه؟
خیلی مهمه که ماهی رو خوب گریل کنیم
به فر نیاز داریم
منطقی به نظر میاد
آقای نابغه آشپزخونه رو ترک میکنه) (و میره یه جایی
(...میره)
(بازم انبار)
(از قبل بیشتر ظرفای پخت و پز رو بردن بیرون)
...اگه از این استفاده کنم
اونا نمیپزن چون سفت و ضخیمن
حتی گریل کردن ماهی سانما روی این، سخته
(پس با چی اونا رو گریل میکنین؟)
ایده‌ی من استفاده از این بود
فکر کنم این به کارمون بیاد
(!فکر کنم این به کارمون بیاد)
(...سلاح مخفی رو با خودش میکشه)
(و به آشپزخونه برمیگرده)
(سرش رو برمیگردونه)
(چرا از اونجا داره میاد؟)
استاد میخواد ماهیا رو توی اون گریل کنه
تو اون؟
سلاح مخفی‌ای که با سر و صدای زیاد) (وارد میشه، چیه؟
میخوام براتون سیب‌ زمینی شیرین بپزم
(این دستگاه گریل سیب زمینی شیرینه)
(بلند میشه)
"سیب زمینی شیرین؟"- بله-
خوبه
ممنون واسه زحمتایی که میکشین
(حرفشو باور کردن)
اونا هر زمستون تو شهر) (از این دستگاه استفاده میکنن
از اونجایی که سیب‌ زمینی شیرین) (تو این دستگاه خوب مغزپخت میشه
(ماهی شوریده‌ها هم به خوبی پخته میشه)
داره فکر میکنم قراره چطوری بشه- جالب میشه-
این خوبه نه؟- آره-
فکر کنم خیلی خوب میشه- اینجا-
(...بلندش میکنن)
و دستگاه گریل سیب‌زمینی شیرین) (رو جا به جا میکنن
(دستگاه گریل ماهی شوریده)
اینجا؟
خیلی خلاقی
منطقیه نه؟- بله-
من واقعا خلاقم- واقعا-
نه، باید این طرفی باشه
یکی اینو وصل کنه
اینو به گاز وصل کنید
(دستگاه گریل سیب‌ زمینی شیرین سابق)
و گریل ماهی شوریده فعلی) (آماده‌ی استفاده‌ست
اونارو تو فویل بپیچیم؟- بپیچید-
کیونگ پیو
بله؟- بیا اینجا-
(بک مثل ادوارد دست قیچی وارد میشه)
عروسک نازنازیِ مسئول ماهی شوریده‌ها) (هم وارد میشه
(...کشوهایی که برای گریل سیب زمینی شیرینه رو)
(کنار ماهی شوریده‌های آماده شده میذارن)
ماهیارو باید بذاریم اینجا- باشه-
باید اینطوری بپیچیش
(اینطوری روی کشوها بپیچش)
اونا رو توی فویل بپیچ و بذار تو کشوها
باشه
بیا باهم انجامش بدیم- باشه-
باید با هم انجامش بدیم
...این
(به ماهیا روغن میزنن که نچسبه)
ماهی شوریده آغشته به روغن رو) (روی یه تیکه فویل میذارن
ایده‌ی واقعا خوبیه
(خیلی خوب جا شد)
(کناره‌های فویل رو تا میکنن)
(یکیش رو تموم کردن)
خوب جا شد
(داره نگاهشون میکنه)
اگه فویل ازش آویزون باشه کشو بسته نمیشه و پاره میشه
امیدوارم جواب بده
(چون مشغول حرف زدن بودن صداشو نشنیدن)
احتمالا جواب میده
(قطع شدن صدای اطراف)
(مشغول پیچیدن ماهی شوریده‌ هستن)
(ماهی شوریده فویل پیچ و آماده شد)
(از 6تا ماهی شوریده)
(پنج‌تاش رو میذارن تو دستگاه گریل سیب زمینی شیرین)
اونا رو بذارم تو دستگاه؟- آره-
بو هیون روشنش کردی؟- روشنه-
آره، روشنش کردم- خیلی‌خب-
(معمولا سیب زمینی شیرین میذارن تو دستگاه)
(ولی این بار ماهی شوریده گذاشتن)
(اونا وارد طبقه پایین میشن)
(پنجمی هم گذاشته میشه)
در مجموع 5 تا ماهی شوریده) (داره همزمان پخته میشه
ماهی شوریده‌ها هم مثل) (مثل سیب زمینی شیرین مغزپخت میشن؟
فکر کردم داری در مورد ماهی حرف میزنی
(یکی اونو برمیداره)
قبلا زیاد ماهی شوریده سفید پختم
(سوگون یه ماهی شوریده گریل کن باتجربه‌ست)
(ماهی شوریده سفید، من اینجام)
(اولمیلده)
(من اینجام)
(میخونن)
(میخندن)
(این مردای جوون خیلی بامزه‌ـن)
مادر جان نظرت چیه؟- دوستش داری؟-
میخوای آهنگ "تو ایستگاه آندونگ" رو بخونم؟
"وقتی داره آهنگ "تو ایستگاه آندونگ) (که بزرگ‌ترها خیلی دوسش دارن رو میخونه
(سوگون شروع به گریل کردن ماهی شوریده‌ میکنه)
(قهوه خونه‌ی زردی که اونجا میبینم)
(این وسط، وضعیت ماهی شوریده‌ها چطوره؟)
(انبر رو برمیداره)
(با دوتا انبر میره سراغ دستگاه)
(خوب پخته شدن؟)
(یکی یکی اونا رو در میاره)
میدونستم
(با اینکه با دوتا دستش اونو میشکه، بیرون نمیاد)
...کیونگ پیو واسه همین بهت گفتم
بازم تقصیر منه؟
بهت گفتم اونارو اینطوری بپیچ
بدبخت شدیم
دستگاه گریل سیب زمینی شیرین) (داره ماهی شوریده‌ها رو میپزه
داری ماهی شوریده‌ها رو میپزی؟- آره-
روشنه؟- آره روشنه-
نمیدونم چطور پیش میره
(چون واسه چک کردنشون باید مدام بازش کنن)
بک بهش گفت جوری اونارو بپیچه) (که به راحتی کشوها باز بشه
(ولی فویل اضافی مانع باز شدنش شده)
...نباید
(فعلا همه کشوها رو در میاره)
حین باز کردن کشوها) (فویلا کثیف و پاره شدن
(کیونگ پیو سعی میکنه سریع درستش کنه)
(چاقو و انبر رو برمیداره)
(رو به روی کشوهای ماهی شوریده میشینه)
(فویل‌های اضافی رو میبره)
(خودش تنهایی همه رو درست میکنه)
فویل اضافی اون طرف رو هم ببر- باشه-
دیدی؟ اونا بد فرم میشن
وقتی میخوای کشو رو باز کنی اینجوری میشه
(ماهی شوریده‌ها دوباره آماده میشن)
(حالا راحت میرن توی دستگاه)
(بقیه‌ی ماهی شوریده‌ها رو مرتب میکنه)
و اونا رو برمیگردونه تو دستگاه) (گریل سیب‌ زمینی شیرین
(الان دیگه کشوها به راحتی باز میشن)
(حسابی ترسیده بود)
بعد از غلبه بر بحران) (الان اونا به خوبی پخته میشن؟
(تو همین حین، یه چیزی اینجا داره حسابی پخته میشه)
(این کنف به مدت 5 ساعت پخارپز شده)
(چطوری ساقه‌های کنف رو به نخ تبدیل کنیم؟)
(با ساقه‌های کنف بخارپز شده)
باید نخی درست کنن که از) (پوست داخلی نرم اون باشه
واسه همین پوست بیرونی اونو) (با اره مخصوص کنف جدا میکنن
(این قسمت تبدیل به نخ میشه)
(...پوست نرم داخلی که جدا شده)
(باید با دست از هم جدا بشه)
(قسمتای ضخیم با دست جدا میشن)
(وقتی خیلی نازک باشن از دندون استفاده میکنن)
(به خاطر این کار، دندون‌ها سوراخ میشن)
(واسه همین وقتی مردم به چیزی عادت میکنن)
از این اصطلاح استفاده میکنن که) ("من یه سوراخ تو دندونم دارم"
وقتی واسه یه مدت طولانی) (پارچه کنفی آندونگ دست میکنن
(ناخن سالمندا میشکنه)
(و لب‌هاشون ب خاطر بریدگی کبود میشه)
جای زخم‌های قدیمی) (نشان از گذر عمر و قدمته
طی این پروسه، ساقه‌های کنف) (به نخ‌های نازک تبدیل میشن
(با عبور دادن نخ‌ها به چپ و راست)
(به بافتن اون ادامه میدن)
(برای 22 متر پارچه)
(پنج تا شش ماه باید ببافن)
بعد از یک سال بافندگی) (میشه یه دست لباس آماده کرد
(...همین حین که همه حسابی دارن کار میکنن)
یه ساعت و ده دقیقه وقت داریم
یه ساعت و ده دقیقه؟- آره-
باید عجله کنیم
بهشون میگی کدو سبزها رو خرد کنن؟
کدو سبزها رو خرد کنن؟
(برنج، سوپ)
ماهی شوریده گریل شده با سس) (شصت درصدش آماده شده
گالبی جیم گوشت گاو) (هفتاد درصدش آماده شده
(...غذای بعدی که باید بپزن)
میگوی خشک شده با ساقه‌ی سیر) (اسفناج با گوشت اردک دودی
(خیار و کدو سبز طعم‌دار شده)
(چهار نوع سبزیجات طعم‌دار شده هست)
کدو سبزا رو خرد کن- باشه-
قشنگ با روغن پریلا گریل کن
هر دو طرفش رو تا وقتی که طلایی بشه گریل کن
(...کیونگ هوان، مرد چاقوباز)
(کدو سبزا رو خرد می‌کنه)
باید اینطوری باشن؟
نباید چهار قسمتش کنیم؟
نه آقای بک گفت باید شبیه خیار خرد کنیم
(بی‌ حال)
با کدو سبزا می‌خواد چیکار کنه؟
می‌خواد جون درست کنه؟- می‌خواد جون درست کنه-
آها
(فعلاً همون‌طور که بهش گفتن خردشون می‌کنه)
شبیه یه دستگاه شدم
(همه رو به اندازه‌های مساوی خرد می‌کنه)
از روغن‌ پریلا استفاده می‌کنم
(مقدار زیادی روغن پریلا می‌ریزه)
(کدو سبزا رو توی تابه می‌ریزه)
(موقع کار کردن نمایش هم اجرا می‌کنه)
(رقص کدو سبزا)
با سس سویا عالی میشه
چون با روغن پریلا گریلشون کردم
(طلایی)
موقعی که کنار آقای بک ایستاده) (دنبال توجهشه
...استاد، اگه جون رو از قبل یکم بپزیم
بعداً راحت‌تر پخته میشه؟
این جون نیست. می‌خوام با ادویه قاطیش کنم
این برای مخلفاته
درباره‌ی سبزیجات طعم‌دار شده گفته بودم
(دو نوع سبزیجات طعم‌دار شده هست)
(خام و پخته)
پخته: سبزیجات طعم‌دار شده بعد از) (پخته شدن و سرخ شدن
کدو سبزای طعم‌دار شده معمولاً با) (سرخ شدن آماده میشن
اما آقای بک کدو سبزا رو متفاوت از) (همیشه طعم‌دار کرده
(اول توی روغن پریلا گریلشون می‌کنه)
(با مواد مختلف طعم‌دارش می‌کنه)
بهش چی میگن؟
کدو سبز طعم‌دار شده- کدو سبز طعم‌دار شده-
از بین هشت تا مخلفات، این سبزیجات پخته) (و طعم‌دار شده‌ست
(کدو سبز طعم‌دار شده)
اوکی
می‌ذارم خنک بشه
نه. طعم‌دارشون کن- باشه-
بهت یاد میدم- باشه، ممنون-
سیر و سس سویای کره‌ای اضافه کن- باشه-
سرکه و دونه‌ی کنجد- باشه-
باهم قاطیشون کن فلفل چیلی هم اضافه کن
(می‌خنده)
نباید له بشن، نه؟
نه، آروم انجامش بده- باشه-
(یهویی استرس گرفت)
چیز خوبی داری یاد میگیری- ممنون-
طعمش خیلی خاصه
یه طعمی داره که تا به حال نچشیدی
طعمش خیلی خوب میشه
بچه‌ها، خبرای خوبی دارم
می‌خوام خیلی فعالانه، کدو سبزا رو طعم‌دار کنم
...بعد از ده قسمت از برنامه
خودم طعم‌دارشون می‌کنم
یکم دیگه می‌بینمتون
از این هشت تا مخلفات، یکیش رو من درست می‌کنم
منم یه نقشی دارم
(خیلی استرس داره)
سس سویای کره‌ای، سرکه، پودر چیلی و سیر خرد شده
(زیر لب زمزمه می‌کنه و کارش رو شروع می‌کنه)
(کدو سبزا آغشته به روغن پریلا شدن)
روغن رو ببین
موقعی که توی روغن سرخ میشن) (خوشمزه‌تر و تردتر میشن
(سیر خرد شده)
(سس سویای کره‌ای رو خیلی آروم اضافه می‌کنه)
(کلی سرکه می‌ریزه)
(فلفل چیلی هم می‌ریزه)
(حالا مرحله‌ی اصلی شروع میشه)
(کدو سبز طعم‌دار شده‌ی خوشمزه تقریباً درست شد)
(آقای بک رد میشه)
قبل از اضافه کردن فلفل چیلی باید ازم می‌پرسیدی
زیاد ریختم؟
باید از اون دونه درشته می‌ریختی- دونه درشت؟-
ببخشید- تو از دونه ریز استفاده کردی-
(از فلفل دونه ریز استفاده کردی)
نمیشه کاریش کرد
اگه شکست بخوری، یکی از مخلفات رو از دست میدیم
تعجبی نداره که حس خوبی نداشتم
(از کدو سبز طعم‌دار شده می‌خوره)
یکم سرکه و سس سویا بریز
سس سویا و سرکه
و پودر پریلا
پودر پریلا؟
(آب دهنش رو قورت میده)
گفتم کنجد- درسته. می‌خواستم آسیابش کنم-
(با عجله سرکه می‌ریزه)
(سس سویای کره‌ای هم اضافه می‌کنه)
باید پودر چیلی دونه درشت می‌ریختم
مسیر تبدیل شدن به یه کارگر فعال) (سخت و دور به نظر می‌رسه
به کارهاش فکر می‌کنه و) (یه چیز جدید یاد می‌گیره
(کنجد)
(شروع به بررسی اتاق می‌کنه)
زیاد بریزم؟
چی؟- زیاد بریزم؟-
حتماً آسیابش کن- باشه-
(یه عالمه کنجد رو می‌ریزه)
(هاون و دسته هاون رو برمی‌داره)
(چی؟)
(آسیاب می‌کنه)
(می‌کوبه)
(با پشتکار مشغول آسیاب کردن کنجده)
(همه دارن زحمت میکشن)
سوگون، اونجا چیکار می‌کنی؟
قشنگ آسیابش کردم
(اینطوری)
استاد
من اهل روستائم- بیارش اینجا-
(بیارش اینجا)
خوبه
باز درست کنم؟- قاطیش کن-
دستکش جدید می‌پوشه و‌ شروع به) (قاطی کردن می‌کنه
(خیلی آروم قاطی می‌کنه تا کدوها له نشن)
(از کدو سبز طعم‌دار شده می‌خوره)
وای، استاد
یه طعمی داره که تا به حال نچشیدم
اما خوشمزه‌ست، نه؟- آره-
طعم غذاهای روستایی رو میده- وای-
(کیونگ هوان هم طعم غذای روستایی رو می‌چشه)
(به به)
یه طعمی داره که باعث میشه هوس برنج کنی
...یکم ترشه- مگه نه؟-
باعث میشه هوس برنج کنم
تند، ترش و سرحال کننده) (سه تا طعم داره
یه چیز خوشمزه توی تابستون که باعث) (میشه هوس برنج کنید
(کدو سبز طعم‌دار شده درست شد)
(بقیه‌ی مخلفات در چه حالن؟)
(بو هیون خیار طعم‌دار شده رو درست کرد)
بعد از اینکه سرخ شدن بیارشون بیرون
اسفناج نباید خیلی نرم بشه- باشه-
اوکی
(ساقه‌ی سیر می‌ریزه)
باید اضافه‌ش کنم؟
(برادران کیونگ باهم سرخ می‌کنن)
(میگوی خشک شده با ساقه‌ی سیر)
(چهارتا از غذاها درست شدن)
(کیمچی هم هست)
...استاد، گوشت برای گوشت خوک تند
الان سرخش می‌کنم
یکی بیار
برای اینکه گوشت خوک تند تفت داده شده درست کنیم
یه در قابلمه بیار
در قابلمه؟ بذارم کنارش؟
(می‌خوان روی این اجاق در قابلمه بذارن)
در قابلمه. بریم بیاریمش- باشه-
اینو میگه، نه؟
اوه مای گاد
(یه در قابلمه‌ی گنده)
باید یه بار تمیزش کنم- آره. با اون تمیزش کنیم-
(میذارنش روی اجاق)
نمایش
مادرجان، نمایش
(مادرجان، نمایش)
گالبی‌ جیم و گوشت خوک تند تفت داده شده
(می‌خنده)
امروز قراره جشن گوشت بگیریم- آیگو-
فکرش هم نمی‌کردم غذایی که این مردا درست کردن رو بخورم
بیاید جشن گوشت رو شروع کنیم
از دست این هیونگ
(می‌خنده)
حرف نداره، عالیه
(از هر جهت عالیه)
باید با روغن پخت و پز تمیزش کنیم
(تمیز)
...کیونگ هوان، باید
گوشت رو اینجا درست کنی- باشه-
...کیونگ هوان، یکم روغن بریز
و گوشت خوک تند رو درست کن- باشه-
کیونگ هوان، یکم روغن بریز) (و گوشت خوک تند رو درست کن
جون پیاز کوهی و غذای دریایی، برنج) (گوشت خوک تند تفت داده شده و سوپ
چهار نوع سبزیجات، ماهی شوریده‌ی گریل شده) (گالبی جیم گوشت گاو
(گوشت خوک تند تفت داده شده)
(...غذایی که قراره درست کنن)
بیانگر غذاهای کره‌ایه) (گوشت خوک تند تفت داده شده
کسی که مسئول درست کردن) (...گوشت خوک تند تفت داده شده‌ست
(کیونگ هوانه)
کیونگ هوان، وقتی که در قابلمه ...به اندازه‌ی کافی داغ شد
باشه- ببین-
(گوشت خوک خرد شده)
...اینو
...بریز توی در قابلمه و
(اینطوری تفتش بده)
اگه خوب پیش بره، حتی شاید آتیش بگیره
باشه- شوکه نشی یه وقت. خوب تفت بده-
باشه
(باشه)
خب
همون‌طور که یاد گرفت) (دمای در قابلمه رو چک می‌کنه
(گوشت رو می‌ریزه)
(این کارگر همه‌ی کارا رو درست انجام میده)
حالا که جلوی آتیشم حس می‌کنم واقعاً دارم یه کاری انجام میدم
حس می‌کنم یه کاری انجام دادم
(گالبی جیم یه لحظه گیج شد)
این یه غذای مهمه
...اینکه گذاشتن من این غذا رو درست کنم
میگن چیزی که ترسناکه طعمیه که می‌شناسید
(میگن چیزی که ترسناکه طعمیه که می‌شناسید)
(این یه طعم آشناست)
کیونگ هوان- بله؟-
اینا رو باهم تفت بده
الان؟- آره-
(پیاز خلالی شده)
(قارچ شیتاکه و هویج)
این اجاق جادوییه
(غذا روی اجاق جلز و ولز می‌کنه)
پیاز
(غذا روی اجاق جلز و ولز می‌کنه)
همه‌ش رو‌ بریزم؟- آره-
(سس سویا، پودر چیلی)
خوبه
...الان
شبیه گوشت خوک تند تفت داده شده‌ای) (شد که همه‌مون می‌شناسیم
(وای)
تموم شد
(تموم شد)
(پیازچه و پودر چیلی به این ترکیب اضافه میشن)
غذا رو بچش ...اگه شیرینی و شوری غذا
...کم و زیاد بود
ادویه بریز- مال منه-
این مال منه
پس غذا رو بچش
باشه
وای
(انقدر خوبه که هر کسی می‌تونه براش طمع کنه)
وای
دوست دارم همین الان یکم ازش بخورم
(یکم برمیداره و میذاره توی دهنش)
(واو)
بد شد که
چرا؟- غذای اصلی باید عوض بشه-
...غذای اصلی، گالبی جیم
باشه. امیدوارم عوض بشه
(آفرین)
چیکار کنم؟
رستوران گوشت خوک تند تفت داده شده بزنم؟
(رستوران گوشت خوک تند تفت داده شده بزنم؟)
قشنگ پخته شده
روغن چیلی رفته به خوردش
گوشت خوک تند بعد از اضافه کردن قارچ صدفی) (حاضر میشه
(...در همین حین، توی مزرعه‌ی شاهدانه)
(همه‌جا تمیزه)
(تمام شاهدانه‌ها درو شدن)
(شاهدانه‌های درو شده به سمت بخارپز میرن)
(زمان فعلی: 11:20 صبح)
(زمان باقی مانده: 40 دقیقه)
(درصد آمادگی یه پُرس غذا با 8 نوع مخلفات)
(اولین مخلفات: گالبی جیم گوشت گاو، 70 درصد)
گالبی جیم گوشت گاو با دمای کم) (به آرومی پخته میشه
(بلوط بدون پوست هم اضافه میشه)
(بسته‌ی دوم)
(بسته‌ی سوم)
(همه چیز یه بار دیگه پخته میشه)
(دومین مخلفات: کدو سبز طعم‌دار شده، صد درصد)
سومین مخلفات: میگوی خشک شده با ساقه‌ی سیر) (صد درصد
(چهارمین مخلفات: خیار طعم‌دار شده، صد درصد)
پنجمین مخلفات: اسفناج با گوشت اردک دودی) (صد درصد
(چهار نوع سبزیجات آماده شده)
ششمین مخلفات: ماهی شوریده‌ی گریل شده) (با سس، 60 درصد
پنج‌تا ماهی شوریده توی دستگاه گریل سیب زمینی) (شیرین، دارن پخته میشن
دما باید خیلی کم باشه- چشم-
خیلی کمه، الان خاموش میشه
ماهی شوریده‌ای که توی دستگاه) (...جا نشده
به نظر خوشمزه میاد
(سوگون با دمای کم مشغول پخت و پزه)
هفتمین مخلفات: گوشت خوک تند تفت) (داده شده، 90 درصد
قارچ صدفی هم‌ اضافه میشه تا با دمای) (باقی مونده پخته بشه
دمای باقی مونده برای پختنش کافیه
خدایا
گوشت خوک تند تفت داده شده) (تقریبا آماده‌ست
(سوپ ترب و گوشت گاو، 80 درصد)
پایه‌ی سوپ به یه قابلمه‌ی بزرگتر منتقل میشه) (و‌ بعد تمومه
تقریبا همه‌ی غذاها توی مرحله‌ی آخر) (آماده سازی‌ان
(یه غذا بود که نتونستن شروعش کنن)
(هشتمین مخلفات، جون)
هشتمین مخلفات: جون پیاز کوهی و غذای دریایی) (صفر درصد
(...غذای دریایی و پیاز کوهی به چیزی که)
(سالمندا می‌خوان اضافه میشه، پاجون)
(جون پیاز کوهی و غذای دریایی)
بیا دست بجنبونیم
بیا آماده شیم جون درست کنیم- جون-
من مایه‌ش رو آماده می‌کنم- باشه-
(اول مایه رو آماده می‌کنه)
(یه مشت پیازچه)
بذار توی ظرف خنک بشه
چشم
(اول پیازچه‌ها رو خرد می‌کنه)
(به قسمتای مساوی خردش می‌کنه)
(اینا پیاز کوهی‌ان)
(پیاز کوهی رو هم توی همون سایز خرد می‌کنه)
پیازهایی که بعدا به بافت غذا اضافه) (میشن رو هم خرد می‌کنه
(سه‌تا از سبزیجات‌ آماده‌ان)
(میگو و بقیه‌ی غذاهای دریایی رو می‌شوره)
بعد از گرفتن آب اضافی، اونا رو هم) (اضافه می‌کنه
(آرد پنکیک)
(یکم آب)
(مخلوط می‌کنه)
مایه‌ی راحت جون پیاز کوهی و) (غذای دریایی حاضره
(به سمت اجاق گاز میره تا جون درست کنه)
و پودر پریلا
اندازه‌ش چقدر باشه؟
کوچیک درست کن تا به همه برسه
گرد و کوچیک درست کن
با ملاقه کوچولو کوچولو اندازه بگیر
(اجاق گازها رو نگاه می‌کنه)
فعلا هیچ اجاقی نیست که استفاده کنم
می‌تونی از اون یکی استفاده کنی
اونی که برای گوشت خوک تند ازش استفاده کردیم
...اندازه‌ش
گوشت خوک تند تفت داده شده رو) (توی قابلمه می‌ریزه
اینو نباید برای جون تمیز کنیم؟
معلومه
لازم نیست ببرمش بیرون، درسته؟
ببرش بیرون- ببرمش بیرون؟-
آره
(خدایا به دادم برس)
کار پر زحمتیه
(در قابلمه 26 کیلوئه)
کار پر زحمتیه- چی؟-
وضعیت اضطراری داریم- چی شده؟-
باید در قابلمه رو تمیز کنیم
اینو تمیز کنم؟- آره-
کیونگ پیو بدون نگرانی بهش) (نزدیک میشه
(به وضعیتش یه نگاهی می‌ندازه)
باید دستکش کار دستمون کنیم و بعد برش داریم؟
این کارو کنیم؟
(دستکش کار و پارچه‌ برمی‌دارن)
یک دو سه
(بلندش می‌کنن)
می‌تونیم انجامش بدیم
اصلا داغ نیست
(اصلا داغ نیست)
خیلی خب
اوکی
آب بپاش
بپاشم؟- آره-
(تمیز می‌شورنش و دوباره می‌ذارنش اونجا)
بیا زیرش رو‌ روشن کنیم و توش روغن بریزیم
(زیرش رو روشن می‌کنه)
(بعد روغن می‌ریزه)
مایه‌ی جون پیاز کوهی رو به سمت) (اجاق گاز می‌بره
خیلی خب- جون باید نازک باشه-
اجاق گاز خوب کار نمی‌کنه
چقدر بزرگ و نازک باشه؟
باید میگو هم بهشون اضافه کنیم
سرهاشون رو نزدیک هم بردن و) (جون رو توی ماهیتابه سرخ می‌کنن
(دود می‌کنه)
(دستپاچه شده)
صبر کن
فکر کنم دعوامون می‌کنن، صبر کن
دیگه نمی‌ترسم دعوام کنن
(عادت کرده که دعواش کنن)
استاد، تو رو خدا توی درست کردن جون کمکمون کنید
چرا؟- لطفا با من بیاید-
(مسئولش رو صدا می‌زنه)
یک چهارم سایز این باشه
اگه جون رو این قسمت درست کنی به در قابلمه می‌چسبه
کَنده نمیشه
(جون به راحتی به لبه‌ی در قابلمه می‌چسبه)
خیلی خب
اینجا درستش کن و بعد به طرف لبه ببرش
اینا چسبیدن
از وسط شروع کن و کم کم به طرف) (...لبه ببرش
(تا جون نسوزه)
اینطوری این وسط درستش کنید
(به طرف وسط در می‌بره)
شبیه سرخ کردنه
یه جوری درستش کنید که انگار) (دارید سرخش می‌کنید
قویه
بعدش به این سمت ببریدش
وقتی که تقریبا پخته شد، به طرف لبه) (حرکتش بدید
...بعد- بعد برش گردونید-
اینطوری
بعد از اینکه برش گردوندید، دوباره) (وسط در ببریدش
شبیه سبزیجات سوخاریه
اینطوری درست میشه
امتحانش کنید، باشه؟- چشم-
بعد از چند دقیقه، در قابلمه پر از تیکه‌های غذا میشه
اوکی
منظورش رو فهمیدم
داره می‌سوزه
گند زدم
شعله خیلی زیاده؟
(این دفعه شعله‌ش خیلی زیاده؟)
...یا این
(...یا این)
جون دردسر شده
جون؟
قبل از اینکه بیشتر بسوزه) (جون رو برمی‌داره
کارشون تموم شده
(سالمندا دارن میرن)
(زمان فعلی: 11:41 صبح)
(زمان باقی مانده: 19 دقیقه)
آیگو
(خانما حتی همه جا رو تمیز و مرتب کردن)
وای کمرم
خسته نباشید- بله، خسته نباشید-
بعدا می‌بینیمتون مادرجان- باشه-
شماها توی این هوای گرم دارید با زحمت غذا درست می‌کنید
غذا یکم دیگه حاضر میشه، لطفا دست و روتون رو‌ بشورید و برگردید
استراحت کنید و برگردید
(خالی شده)
(...کارگرا با سوزوندن برگ شاهدانه‌های مونده)
(کار رو تموم می‌کنن)
یه دونه جون هم درست نکردید؟
یکم درست کردیم- کجان؟-
اینجان
با اینا کارمون راه نمیفته
مشکل همینه
جون پیاز کوهی و غذای دریایی روی) (در قابلمه سوخت
فکر کنم شکست خوردیم
نمی‌تونیم درست کنیم
(جون پیاز کوهی و غذای دریایی، صفر درصد)
بیخیال در قابلمه بشید اون طرف درستش کنید
(بیخیال بشید)
نمی‌تونم دما رو کنترل کنم
سخته
تقریبا تمام اجاق گازهای کوچیک) (اشغال شدن
نمی‌تونم دما رو کنترل کنم
یه اجاق گاز داریم که با بوتان کار می‌کنه
الان میارمش
(اجاق گاز رو از انبار میاره بیرون)
...الان- کیونگ هوان هیونگ، بیا از این استفاده کنیم-
نمی‌تونم اینجا درستش کنم
(یه اجاق گاز دیگه هم میاره)
خیلی خب
(دوتا اجاق گاز رو راه می‌ندازن)
دیگه شکست نمی‌خوریم
الان دیگه توی درست کردن جون شکست نمی‌خوریم
به قدری دیر شده که نباید هم) (شکست بخورن
(زمان باقی مانده: 15 دقیقه)
کلی کار داریم
باید 35تا جون درست کنن، گالبی جیم رو) (...آماده کنن، سوپ ترب و گوشت گاو رو بپزن
خوش می‌گذره
شش‌تا ماهی شوریده درست کنن، گوشت خوک) (...تند تفت داده شده رو توی شش‌تا بشقاب بریزن و
خیلی خوش می‌گذره
(کارایی که باید توی یه ربع انجام بدن)
باید 30تا جون درست کنیم؟
(با صفرتا جون کار رو شروع می‌کنن)
بو هیون و کیونگ هوان هر کدوم) (...یه ماهیتابه برداشتن و
(شروع به درست کردن 35تا جون می‌کنن)
(فقط دوتا جون همزمان توی ماهیتابه جا میشه)
نظرت چیه؟ فکر کنم خوب انجامش بدم
خوبه، مگه نه؟
(تعدادش کمه اما شکلش قشنگه)
(غذا رو چک می‌کنه)
خدا رو شکر بدون اینکه بسوزه) (نتیجه خوب شد
تمومه
(اما فقط سه‌تا جون درست کرده)
جون دردسره
جنگ جونه
(...درحالیکه دو نفرشون درگیر جنگ جونن)
آقای بک روی یه اجاق خالی یه) (ماهیتابه‌ی بزرگ می‌ذاره
(یک سوم ماهیتابه رو پر از آب می‌کنه)
پایه‌ی سوپ ترب و گوشت گاوی که) (یکم پیش درست کرد
(توی قابلمه می‌ریزش)
(پیازچه هم می‌ریزه)
(همینکه آماده بشه، 35تا پرس حاضر میشه)
به گالبی جیم، پیازچه و فلفل شیشیتو) (اضافه می‌کنه
گاز رو خاموش می‌کنه و بقیه رو با) (دمای باقی مونده درست می‌کنه
هر طرف سه‌تا سه‌تا میز بچینید
یک دو سه
اوکی
سوگون و کیونگ پیو از توی انبار) (سه‌تا میز میارن
(جایی که قراره بقیه غذا بخورن‌ رو می‌چینن)
(...بعدش نوبت)
(رومیزیه)
بو هیون همیشه توی ماشین کوله پشتی) (رومیزی داره
رومیزی قشنگی که حس و حال) (رمانتیکی میده
(کیونگ پیو پهنش می‌کنه تا جو رو‌ بهتر کنه)
خیلی خب، ده دقیقه مونده
سوگون- بله؟-
...برو- بله؟-
مخلفات رو توی بشقابا بچین
(...سبزیجات و گوشت خوک تند رو)
(باهم میاره)
(بعدش همه رو توی یه بشقاب می‌ریزه)
(آقای بک ماهی شوریده رو چک می‌کنه)
(بدون مشکل کامل پختن؟)
کلی کار می‌بره
(خدا رو شکر طلایی رنگ شده)
خدا رو شکر خوب شده
(...یه دونه ماهی کامل رو برمی‌داره و)
(توی یه بشقاب می‌ذاره)
(یه ماهی شوریده‌ی کامل میره توی سینی)
به محض ریختن سس، کارِ ماهی شوریده‌ی) (گریل شده با سس، تمومه
(غذاهای آماده شده رو میذارن روی میز)
...حرف نداره. وای غذای امروز واقعا
(تا الان، 6تا مخلفات آماده شده)
(...و جون پیاز کوهی هم)
(24تا درست شده)
(25تا درست شده)
کجاست؟
وقت کافی داریم
خانما دارن میان
خانما دارن میان- مادرجان هم دارن میان-
بجنبین بجنبین
وقت کافی داریم
خانما دارن میان
خانما دارن میان- مادرجان هم دارن میان-
بجنبین بجنبین
از الان اومدن. بد شد که
(زمان فعلی: 12 ظهر)
(سالمندای گرسنه ازدحام کردن)
از 4صبح داشتن بوته‌های شاهدانه رو) (میبریدن، میبستن، تکون میدادن و میبافتن
(کل روز رو با شاهدانه مشغول بودن)
(ریشه‌های شاهدانه‌ی باقی مونده رو شخم زدن)
(مزرعه‌ی شاهدانه‌ای که قبلا سبز بود)
(وقتی خالی میشه، کار اونا هم تموم میشه)
بریم غذا بخوریم
(منتظر وقت ناهار بودن)
یواش یواش تشریف بیارید داخل
سلام- اومدن اومدن-
بعدا انجامش بده
پنج‌تا آشپز اومدن
آیگو، امروز غذای ویژه داریم
فعلا بفرمایید بشینید
بفرمایید بشینید
(آشپز شماره 1 پریشون شده)
...آیگو الان
(ما هنوز میزها رو نچیدیم که)
پدرجان چرا انقدر زود اومدین؟
(یه سری میزها خالی‌ان)
جون تموم شد کارش- جون تموم شد کارش-
(تیم جون پیاز کوهی هم پریشونن)
اول این میزو پر کن- من اینجا میشینم-
(با این حال، سالمندا بدون نگرانی میشینن)
من میشینم اینجا
خیلی خب
(قاشق و چاپستیک رو درمیارن)
آیگو- نفری یکیه-
امروز جشن داریم
پدرجان، از اونجایی که کلی غذا درست کردیم
لطفا یکم دیگه منتظر باشید
بله
(گالبی جیم گوشت گاو تو راهه)
(...یه خروار گالبی جیم گوشت گاو)
(که بعد از 2ساعت جوشیدن، نرم شدن)
اینم گالبی جیمی که خیلی دلتون میخواست
بله
(دست میزنن)
یه لحظه. لطفا اینو بردارین
گالبی جیم همین الان رسید
(وای خدا)
ممنون
غذای مورد علاقه‌تون، گالبی جیم
ظاهرش چطوره؟
خوبه- خوبه، مگه نه؟-
(باید ازش عکس بگیرم)
(عجله داره)
(طبیعی حرکت میکنه)
(باخت رو قبول نمیکنم)
(جشن محله دعوت به جنگ تیر هوایی میکنه)
،میگوی خشک شده با ساقه‌ی سیر) (گوشت خوک تند تفت داده شده
،گالبی جیم گوشت گاو، کیمچی) (ماهی شوریده‌ی گریل شده با سس
کدو سبز و خیار طعم‌دار شده، جون) (غذای دریایی و جون پیاز کوهی
بازم مخلفات داریم
یادمون رفت یکی از مخلفات رو بذاریم
اسفناج با گوشت اردک دودی که) (یادشون رفته بود تحویل بدن
اینو یادمون رفته بود بذاریم
(اسفناج با گوشت اردک دودی)
چقدر مخلفات زیاده
(شگفت‌زده شده)
(یه وعده غذایی با غذاهای مختلف)
باریکلا بهشون انقدر مخلفات درست کردن
(محبوب‌ترین مخلفات از بین همشون)
گالبی- گالبی-
گالبی
سالمندا بیشتر از همه، گالبی جیم) (گوشت گاو رو دوست داشتن
(ظاهر خیره کننده‌ای که لبخند به لب میاره)
(بدون تردید و معطلی میره توی دهنش)
گالبی بخور
گالبی- آره. گالبی بخورین-
یکم بخور
(میخوره)
منوی اصلی گالبیه
من ازشون خواستم گالبی گوشت گاو درست کنن
(آفرین کار خوبی کردی)
(یکی)
قبل از خوردن برنجشون، کلی) (از گالبی جیم لذت میبرن
(یکی)
یه تیکه گالبی برمیدارم
(مشتری هم یه تیکه گالبی امتحان میکنه)
بذارین همونجا باشه. خودم برمیدارم
(یه لقمه چپش میکنه)
گالبی خیلی لطیفه
تو دهن آب میشه
اصلا سفت نیست
اصلا نیاز نیست بجوییش- آره سفت نیست-
برای خانمای مسن عالیه
(گالبی جیمی که وقتی میجوشه توی دهن آب میشه)
فکر کنم وقت سرو برنجه
آره. من پلوپز رو میارم
الان براتون برنج میاریم. چند لحظه صبر کنید لطفا
کاسه برنج نداریم که
(هول هولکی دنبال کاسه برنج میگردن)
الان میاریم. یکم دیگه صبر کنید لطفا
(کاسه‌های مخلفات)
(کاسه‌های سوپ)
(یه کوه برنج با کاسه‌های سوپ)
خب
(تحویل سریع)
مقدار خیلی زیادی سوپ ترب) (و گوشت گاو هم سرو میشه
(بعد از پر کردن یه سینی، تحویل داده میشه)
آیگو، از غذاها لذت میبریم
ممنون- نوش جانتون-
(همشون که برنج سفید و سوپ گوشت بگیرن)
(غذای امروز بالاخره تکمیل میشه)
(از هیچی، همه چیز خلق کردن)
ماموریت یه پُرس غذا با 8 نوع) (مخلفات، انجام شد
آروم آروم نوش جان کنید- بله-
آروم آروم نوش جان کنید- ممنون بابت غذا-
زیاد درست کردیم
پس هرکی بازم خواست بهم بگید تا براش بریزم
گالبی ما تموم شده
گالبی؟ کدوم میز هستید؟
اینجا- بله-
سریع به درخواست دوباره پر کردن) (ظرف واکنش نشون میده
(دست بلند میکنه)
(میخنده)
کجا؟ کجا؟- اینجا-
گالبی رو تموم کردید. الان بازم براتون میارم
نباید انقدر خوشمزه درست میکردین- نباید خوشمزه میشد نه؟-
ولی خیلی خوشمزه شده؟
نباید انقدر خوشمزه درست میشد
(چون خیلی خوشمزه درستش کرده، سرزنش میشه)
گالبی زیاد داریم، نه؟- بله-
اگه گالبی خواستید، بگید لطفا
(یه ملاقه بزرگ)
(یه ملاقه بزرگ دیگه)
مادرجان من خیلی گالبی کشیدم، اشکالی که نداره؟
نه- خیلی کشیدم-
آیگو- خوبه؟-
بله- همشو نوش جان کنید-
براش دست بزنین- نوش جانتون-
برای بو هیونِ دست و دلباز) (دست جانانه میزنن
(چاپستیکاش مستقیم فرو میره تو گالبی جیم)
(آیگو)
گالبی زیاد بخور
(گالبی جیم گیریش با موفقیت تموم میشه)
(...استخونا رو جدا میکنه)
(و از گوشت لذت میبره)
گالبی جیم گوشت گاو محبوب) (واقعا با ذائقه‌شون جور بود
(...تو همین حین، رو این میز)
(...این خانما با تیم پذیرایی)
(تو یه بخش کار میکردن)
دیگه از دندونام خوشم نمیاد
اونجوری که دلم میخواد نمیتونم غذا بجوئم
(سن‌هاشون 78، 86، 86و 82 ساله‌)
(میانگین سنیشون 83 ساله)
یعنی میتونن غذاهای تیم پذیرایی) (رو بدون مشکل بخورن؟
برنج نخور. یه چیز خوب بخور
بعد از گفتن اون حرف، یه لقمه) (گالبی جیم میخوره
استخونا راحت درمیان و راحت) (یه لقمه گوشت میخوره
خانم مسن کنارش هم یه) (لقمه گالبی جیم میخوره
(میجوئه)
(سر تکون میده)
(خوشبختانه خوردن غذا براش سخت نبود)
بخور
کاسه رو میذاره روی زانوش و) (شروع به خوردن میکنه
(...یه قاشق پر، برنج میخوره)
و اون تیکه‌ی گالبی جیم هم) (که نگه داشته بود، میخوره
(بذار ببینم)
(...با مهارت یه تیکه گوشت برمیداره)
(و یه لقمه چپش میکنه)
(بازم گوشت هست؟)
(پیدا کردم)
(یه لقمه‌ش میکنه)
(چون لطیفه، برای سالمندا قابل خوردنه)
(گالبی جیم گوشت گاو بک هیونگ)
ماهی شوریده هم بخور
بیا یکم ماهی شوریده هم بخور
بفرما
(مستقیم میره توی ظرفش)
ماهی شوریده‌ی گریل شده سبک) (با سس مخصوص بک هیونگ
(یه تیکه ماهی شوریده‌ی گریل شده برمیداره)
(...بعد از طعم‌دار کردنش)
شروع میکنه با دست استخونا) (رو به دندون میکشه
از اینم باید بخورین
سالمندای اونور باید اول بخورن
(احترام 82 ساله به 86 ساله)
درست کردن اینا روی شعله حتما زحمت داشته
(یکم سوپ ترب و گوشت گاو هم میخوره)
خوب طعم‌دار شده
یکم شوره ولی
میتونم با برنج بخورمش
(سوپ یکم شوره، ولی خوبه)
(میتونم با برنج بخورمش)
(تمام سالمندا میرن سراغ سوپ ترب و گوشت گاو)
(بعد از اینکه یه تیکه برنج میریزه)
(برنج با سوپ خیس میخوره)
(یه لقمه‌ی بزرگ میشه)
(راضیه)
بدون اینکه یه دونه برنج یا یه قطره) (سوپ بمونه، تمیز میشه
مادرجان ماهی هم بخورید. ماهی شوریده‌ست
بفرمایید- بله-
تیغاشو من جدا میکنم براتون- بفرمایید آب-
(سو گون در بطری‌های آب رو براشون باز میکنه)
(و میذارتشون جایی که سالمندا نشستن)
بفرمایید اینورتر بشینید مادرجان
آیگو، چرا ته میز نشستید آخه؟
یه لحظه. مخلفات وسط میزن
ولی شما ته میز نشستید
(سریع دست به کار میشه)
بفرمایید مادرجان. حالا میتونین راحت مخلفات میل کنین
غذا خیلی خوشمزه‌ست
باید نزدیکتر به غذاها میشستید
خیلی دور بودید
(حالا که نزدیکتر شده خیلی راحت‌تر غذا میخوره)
هرکی چای سرد خواست بهم بگه
من میخوام- چای سرد میخواید؟-
اینجا
مشتری، گوشت ماهی شوریده‌ی) (گریل شده رو میذاره برای سالمندا
چشم. سریع میارم
یواش یواش میل کنید
ماهی شوریده‌ای که تیغاش) (کامل گرفته شده رو که میذاره
(یه تیکه برمیداره)
(ایشونم یه تیکه برمیداره)
(راضیه)
ماهیش خوشمزه‌ست
من از ماهی بیشتر خوشم اومد
(مثل سیب زمینی شیرین، خوب گریل شده بود)
ماهی شوریده‌ی گریل شده، گوشت) (تپل خودشو نشون میده
الهی عمر طولانی داشته باشید
یه مدت طولانی هم پارچه کنفی درست کنید
یه مدت طولانی کار کردن تا تونستن این غذا رو امتحان کنن
عمر طولانی داشته باشید
یه سال بیشتر عمر کنم؟
چون بازم روزایی مثل امروز میاد که ازش لذت ببرین
(...سالمندی که بدون حرف لبخند زد)
(رفت سراغ گالبی جیم تا یه تیکه دیگه برداره)
(من هنوز سالم و سلامتم)
(ناهار گرم و صمیمی سالمندا همچنان ادامه داره)
پدرجان، یه کاسه دیگه میل کنین
یه کاسه دیگه میل کنین گفتین خوشمزه‌ست که
گالبی- بازم براتون میاریم-
به روی چشم. بازم داریم
گالبیِ اضافه؟- اگه بیشتر خواستین بهمون بگین-
گالبی زیاد داریم
واقعا هنوز ازش زیاد مونده؟
بله. هنوز کلی داریم
براتون بازم گالبی میاریم این میزم گالبی اضافه لازم داره
به نظرم باید بیشتر براشون گوشت سرو کنیم
کل سبزیجات‌شون رو گذاشتن مونده
دلشون فقط گوشت میخواد- آره، فقط گوشت-
(دوباره براشون از گوشتی که انقدر دوست دارن میذاره)
(گالبی جیمِ محبوب به دست‌شون میرسه)
گالبی خدمت شما
بیا بردار
(گالبی)
انگار که از قبل خودشون رو آماده کرده باشن) (فقط مستقیم میرن سراغ گوشت
(گالبی)
(گوشت از همه چیز بهتره)
این چیه؟- اینم گوشته-
یه غذای گوشتی دیگه) (توی یه پرس غذا با 8 نوع مخلفات
(...سس قرمز)
(با طعم دودی)
(گوشت خوک تند تفت داده شده)
(!باید حتما این گوشت رو امتحان کنم)
هر کدوم یه تیکه گوشتِ) (خوک تند تفت داده شده بر می‌دارن
(بلافاصله یه تیکه دیگه هم بر می‌داره)
(شیفته‌ی این غذا شده)
یه غذای تند و شیرین) (گوشت خوک تند تفت داده شده
چون آدم میدونه) (این چه طعمی داره، یکم ترسناکه
(بقیه مخلفات چطورن؟)
اول میگوی خشک شده) (با ساقه‌ی سیر رو امتحان میکنه
خوشمزه‌ست- عالیه-
خوشمزه‌ست
از این بخور. خیلی خوبه
اون چیه؟- سبزیجات طعم‌دار شده-
اینو امتحان کن
(اسفناج با گوشت اردک دودیِ برادران کیونگ)
اینو امتحان کن
(یه نگاه اون‌طرف می‌ندازه)
(کدوم رو میگی؟)
اسفناج
یکباره مقدار زیادی) (از اسفناج خوشمزه بر می‌داره
اسفناج
خوش طعمه
میخوای اسفناج بخوری؟
ازش امتحان کن. ترش و شیرینه
(این خیار رو امتحان کن. ترش و شیرینه)
دهن آدمو تر و تازه میکنه
(دهن آدمو تر و تازه میکنه)
یه غذای ترش و شیرین که) (اشتهای آدم رو باز میکنه. خیار طعم‌دار شده
(خیار ترش و شیرین خوشمزه رو امتحان میکنه)
(حتما خوشش اومد، فورا دوباره ازش میخوره)
(...این دفعه)
(میرن سراغ کدو سبز طعم‌دار شده)
(بذار منم مزه‌ش کنم)
(منم همین‌طور)
(یه تیکه میخوره)
(کدو سبز طعم‌دار شده رو همه می‌پسندن)
براشون آب ببر
(...کافیه یه گاز بخوری)
تا دیگه نتونی جلوی خودت رو بگیری) (و کلش رو تموم نکنی
تند، شیرین و ترشه) (که باعث میشه اشتهای آدم زیاد شه
باحاله که هرچی دوست داری رو) (از بین اینا انتخاب کنی
(چهار نوع مختلف از سبزیجات طعم‌دار شده)
...به‌عنوان آخرین خوراکی
نوشیدنیِ پودر چند غله هم داریم
واقعا؟- براتون نوشیدنیِ پودر چند غله میاریم-
(یکم رفت توی فکر)
نمی‌دونم دارم خواب می‌بینم یا بیدارم
کی دیگه می‌تونیم همچین غذایی بخوریم؟- شایدم دارم خواب می‌بینم-
(شایدم دارم خواب می‌بینم)
نمی‌دونم دارم اینا رو توی خواب می‌بینم یا نه
(نمی‌دونم دارم اینا رو توی خواب می‌بینم یا نه)
امروز بهترین روز زندگی‌مونه
موافقم. بهترین روزه- هیچ‌وقت حتی تصورشم نمی‌کردیم-
منکه نمی‌دونم دارم خواب می‌بینم یا بیدارم
خوب شد که با شوهرم ازدواج کردم
(خنده‌شون گرفت)
واقعا انتخاب درستی کردم
امروز، حس میکنم) (انتخابم برای ازدواج خوب بوده
(...یه پرس غذای شبیه رویا با 8 نوع مخلفات)
(باعث کِیف و حال سالمندا شده)
(تقریبا همه‌شون سیر شدن)
غذا
(بو هیون داشت به میزها سرکشی میکرد)
(بلافاصله میره سمت آشپزخونه)
(...میگرده)
(پودر چند غله رو بر می‌داره)
دسر امروز رو) (برای پایان وعده‌ی غذایی آماده میکنه
(یه بسته)
(دو بسته)
توی پودر چند غله‌ی مقوی) (انواع مختلف غلات هست
(شیر)
(دوتا بطری شیر)
حتی با این دوتا بطری شیر) (داره نمایش اجرا میکنه
(این حجم زیاد رو با دستاش مخلوط میکنه)
(پودرایی که به هم چسبیدن رو از صافی رد میکنه)
باشه، ممنونم
(غلیظه)
(شکر اضافه میکنه)
(برای خنک شدنش یخ می‌ریزن)
غذاهاتون رو میل کردین؟- بله-
اگه تموم شده لطفاً تشریف بیارین و یه لیوان نوشیدنی چند غله بگیرین
(نوشیدنی چند غله‌ی شیرین و دلچسب)
بیا یه لیوان نوشیدنی چند غله‌ی خنک بخوریم
(بیا یه لیوان نوشیدنی چند غله‌ی خنک بخوریم)
سالمندا یکی یکی، برای برداشتنِ) (نوشیدنی چند غله از جاشون بلند میشن
ممنون- خنک نوش جان کنید-
ممنونم
همین‌ جور که همش میزنین اجازه بدین یخش آب شه
شیرین نیست- باید همش بزنین-
قبل از خوردن، به هم بزنین
(قبل از خوردن، به هم بزنین)
(نوشیدنی چند غله‌ی غلیظ)
(یخ رو توش هم بزنین تا خنک‌تر بشه)
(راضیه)
چه خنک و خوبه- هم بزن-
نوشیدنی پودر چند غله عالیه- واقعا؟-
آروم به هم بزنین که یخش آب بشه
(یه قلپ بزرگ میخوره)
(در کنار هم نوشیدنی پودر چند غله می‌خورن)
(تکونش میده)
(هورت میکشه)
(نوشیدنی پودر چند غله برای تابستون گرم و سوزان)
اگه از غذاتون لذت برده باشین برای ما مثل تقدیر و تشکره
خوشمزه‌ بود- دوست داشتین؟ ممنون پدرجان-
غذا عالی بود
وای، با استاد بک رفتیم خرید مواد غذایی
برای همین موقع غذا درست کردن داشتیم وقت کم می‌آوردیم
(دوباره داره درباره سختی‌های امروز حرف میزنه)
گالبی جیم رو دوست داشتین؟
(بک داره گرم و صمیمی باهاشون گپ میزنه)
(می‌شینه)
غذا چطور بود؟- خوشمزه بود-
امروز خیلی زحمت کشیدین
نه کاری نکردیم
شما که بیشتر از ما زحمت کشیدین- واقعا خوشمزه بود-
ممنونم
غذا رو دوست داشتین؟
(میزنه بهش)
"...دفتر"- "بله، "دفتر خاطرات مادر-
بله- خاطرات مادر"؟"-
("دفتر خاطرات مادر")
(یکی از پیر پسرهای اون برنامه توی تیم پذیراییه؟)
مامان- "دفتر خاطرات مادر"-
("هو کیونگ هوان توی "دفتر خاطرات مادر)
(پیر پسر میاد و ماساژش میده)
"دفتر خاطرات مادر"- آره-
بله- هرروز توی اون برنامه می‌بینمش-
واو، کل غذا و نوشیدنی‌تون رو خوردین
معلومه سیستم گوارشی‌تون مثل ساعت کار میکنه
جلوی ایستگاه آندونگ
آفرین- همینه-
برای خانم مسنی که بهش) (محبت نشون داد، شروع به خوندن میکنه
خوب می‌خونی. ادامه بده
(یه‌دفعه "آوازخوانیِ آندونگی" شروع میشه)
آفرین
در حينی که دنسری که شعر رو بلد نیست) (...داره تنهایی تمام تلاشش رو میکنه
از راه رسید- از راه رسید-
دو، سه، چهار
قرار نیست بیاد- قرار نیست بیاد-
(وکالیست اصلی بهش می‌پیونده)
(کیونگ پیو تماشاگره)
(این وضعیت برای این دو نفر خنده‌داره)
بوق بوق
(بیت زن حرفه‌ایِ آندونگ هم وارد صحنه میشه)
ذوب میشه- ذوب میشه-
شب بدون صدای سوت قطار- شب بدون صدای سوت قطار-
بوق بوق
(ناهار نشاط آورشون تموم شد)
توی دست هر کدوم هم، خیلی شیک و زیبا) (یه لیوان نوشیدنی چند غله‌ هست
(...بعد از ناهار)
(سالمندا برمی‌گردن سر کار)
(متوسط سن‌شون 73 ساله)
(چرا از صبح سحر تا شب کار میکنن؟)
اگه ما کار نکنیم. کلا تموم میشه
اگه ما کار نکنیم دیگه خبری از پارچه کنفی هم نیست
(هدبندهاشون رو محکم می‌بندن)
خفن شدین
(متخصصینِ کار، توی مزرعه شاهدانه)
(با ترتیب و هماهنگی فوق‌العاده کار میکنن)
دیگه کسی اینا رو نمی‌پوشه و استفاده نمیکنه
(دیگه کسی اینا رو نمی‌پوشه و استفاده نمیکنه)
فرهنگای قدیمی هم کاملا از بین رفتن
تضمینی نیست که اینم به سرنوشت اونا دچار نشه
از بابت اینکه این کار اصالت داره احساس غرور میکنم
تنها کاری که می‌تونم انجام بدم همینه
برای همین با خودم میگم باید حداقل این کارو ادامه بدم
سالمندا امروز هم دوباره) (کاری رو که بلدن و می‌تونن انجام میدن
همگی خسته نباشید
حسابی غذا خوردن- آره واقعاً-
واقعا قدردان‌شونم که انقدر از غذاها استقبال کردن
همه‌شون دوست داشتن- ازشون ممنونم-
بعدی چیه؟
...کی امروز
(محوطه پذیرایی بعدی الان مشخص میشه)
طوماره؟- کسی قراره از مقامش عزل بشه؟-
طوماره؟- ...وقتی بازش میکنه-
فرم‌های درخواست پذیرایی) (دارن هی خاص‌تر میشن
این دفعه چیه؟- چی؟-
ببینین
این فرمان‌ پادشاهه
(!این فرمان‌ پادشاهه)
"میخوام ازتون درخواست پذیرایی کنم"
یه درخواست منحصربه‌فرد) (!توی این طومار عجیب هست
"غذای ناپدید شده رو دوباره احیا کنید"
"منوی معروفِ اون زمان"
"پاسخ به 2000"
...به نظرتون خود این طومار
شبیه برنامه تلویزیونیِ شاهکارهای اصیل" نیست؟"
کارشون اینه که عتیقه‌ها رو ترمیم کنن؟
شاید از اوناییَن که خونه‌های هانوک رو بازسازی میکنن
اونایی که کاشی‌ها و بقیه چیزا رو مرمت میکنن
جایی نیست که 310 نفری که ...کارشون بازسازیه جمع بشن
درسته- به غیر از خود محل بازسازی-
(یعنی جاش، محل مرمت میراث فرهنگیه؟)
(!جایی که مهر سلطنتی توش نگهداری میشه)
(باورم نمیشه)
این اصله؟
(تعداد زیادی از شاهکارهای اصیل)
(کل تاریخ کره رو در بر گرفته)
(...آرشیو ملی کره، خزانه‌ی نارا)
(و سرآشپز کوله به دوش 2)
(...یه ماموریت ویژه براشون)
(کسایی که وظیفه روزانه‌شون بازیابی گذشته‌ست)
(پاسخ به 2000)
(!غذای نوستالژی رو دوباره احیا کنید)
خیلی خوبه این
(...با منوهای معروف اون زمان)
سوهیون از گروه دخترونه‌ی) (افسانه‌ایِ گرلز جنریشن بهشون ملحق شده
امروز موفق میشن) (سریع ماموریت رو انجام بدن؟
(جیغ میزنه)
باید کمش می‌کردی
(یه آتیش سوزیِ بزرگ)
(قابل استفاده نیست)
(‌...با پیش اومدن بدترین مصیبت‌های ممکن)
(همه گیج شدن)
(یه دونه بزرگش توی راهه)
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir