^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
چی میبینی؟
پشتت رو
پشتت و میبینم یه کتاب دستته
داری میری یه جایی
من؟
سعی کن جزئیات بیشتری بدی
شادی
خیلی ذوق زده به نظر میای
و خوشحال
اگه اینطوره
انتخاب شدم؟
خرمالو خشک شده
خرمالو خشک شده؟
خرمالو خشک شده دوست دارم
یو
پدر
بی نهایت بار بهت گفتم مرد باید از چونگ جیگان دور باشه
چونگ جیگان، گویش محلی آشپزخانه برای مناطق) (گیونگسانگ جوللا و گانگوون
همین الان بیا بیرون
نه، اون نه
همچین چیزی نه، دوباره نگاه کن
سرورم شما باید چشماتونو ببندید
میبینم
یه یونیفرم رسمی میبینم
یون از خاندان کیم کوانگسانگ شما از امروز از کار برکنار شدید
گفتی یون، درحالی که گریه میکردی صداش میکردی
یون
گریت خیلی غم انگیزه
هی، آیندمو ببین نه گذشتمو
باید این آزمون دولتی و قبول بشم و استخدام شم
قبول میشم؟
یا نه؟
میشه فقط بهم بگی کدوم؟
لطفا
چندتا رو انتخاب کن
بذار ببینم
ببینیم
یه نفر
دو نفر
یه کلاه؟
کلاه برمیگرده به کلاهی که مردان دولتی میپوشن
این موقعیه که
من قراره آزمون رو قبول شم
با خوندن چوب، این ترکیب حروفه
ممنون
سرورم، خوندن من هنوز تموم نشده
من باید سریع برگرم خونه، خدافظ
سرورم
من بالاخره قبول میشم
متاسفم
من قبول میشم
یه لحظه صبر کن
دو نفر
و یه کلاه
تخته برش؟
(آشپزان چوسون)
الان
مراسم امسال آغاز میشود
در ژانویه
هیچ مردی تا حالا تو خانواده ما رد نشده
خدای من
چندبار شده؟
این سومین بارمه
با دستور وزیر جونگ
برادرت اخراج شد
به عنوان برادر کوچیکترش هیچ احساس مسئولیتی نداری؟
چطور میتونی انقدر آروم باش
خودتو ببین نشستی اونجا بدون هیچی برای نشون دادن
برای رفتن به یه سفر مطالعاتی سریع وسایلتو جمع کن
یو
یون
بیا اینم بگیر
این ارثیه خانوادس که فقط پسر اول خانواده به ارث میبره
تو تنها امید خانواده ای
بخاطر همین تو باید داشته باشیش
ولی هنوز
اگر آزمون رو قبول شی
اینجوری میتونیم از خانواده محافظت کنیم
خب، پس
من میرم
من این مسیرو قبلا نرفتم؟
آره
خوبه
اینا چیه؟
خوشمزه‌س
بیا اینور
اگربه صدای پرنده‌ها و رود گوش کنی
در حالیکه یه پنکیک گل درخشان داری و گوشت خوک بخارپز
شروع میکنی به رقصیدن
یه شات مشروب میخوری
اون کیه؟
صبر کن
خوشمزه‌س
اون مرد دیوونه کیه
هی احمق فاسد
این بده
همونجا وایستا
گوشت خوک بخارپزم
نه
بعد از این همه مشکل
تو
در رفتی؟
صبر کن
لطفا آروم باش
فکرمیکنم یه سوتفاهمی شده
سوتفاهم؟
بذار خودمو معرفی کنم
اسم خانواده من شایسته شایسته ترین‌ها
کیم از خاندان گوانگسان
من پسر دوم نونگسو کیم هیو رو از ریشه یه آنم
خب؟
چطور جرئت میکنی مثل یه موش فرار کنی
موش؟
ای احمق
چقدر بی ادبی
تو یه احمق حقیر هستی
چطور جرئت میکنی با یه آدم شایسته اینجوری رفتار کنی
تو آشغال- هی-
امروز تو دردسری
از پرداخت پول به یه احمق حقیر لذت ببر
بیا اینجا
بهتره وایستی
همونجا وایستا
کل چیزی که داری همینه؟
ولم کن
گفتم ولم کن
معنی این چیه؟
چ روز بدشانسی
بریم
ببخشید
صبر کن
برادرای بزرگ- برادرای بزرگ؟-
میدونی چیه؟
اگه دوباره ببینمت
میکشمت
موش کثیف کوچولو
برادرای بزرگ
اون احمق
چطور جرئت میکنی با من اینجوری رفتار کنی
خون
اینجا معبد آمچونگساست؟
بیخیال
نباشه هم مهم نیست
بخاطر بودا
به من یکم غذا بده
پسر دوم آقای کیم هیو رو
شما آقای کیم یو هستی، درسته؟
بله راهب عزیزم
من گشنمه
خدای من
راهب عزیز
لطفا منو ببخشید
لطفا با هم آشنا شید
این گه آم، مسئول غذاها
ایشون آقای کیم یو پسر دوم خاندان کیم گوانگسانه
هی، تو احمق فاسد
موش؟
میکشمت
احمقی که منو به این وضع انداخته
خودشه
اینو میبینین؟
اینجا هم همینطور
گه آم یه آشپز مسافر هستش
آشپزیش شایسته تقدیره
راهب عزیز
اگر یه مرد وارد آشپزخونه بشه
خلاف اخلاقه
منظورت از اخلاق چیه؟
کنفسیوس‌ها یه قانون اخلاقی دارن
اگر یه مرد وارد آشپزخونه بشه
قانون شکنی کرده
قانون شکنی کردن
بهم زدن نظم دنیاست
بودا اینو گفته
تمامی مخلوقات برابرند و قابل احترام
اینکه کی هستی و کجا هستی اهمیتی نداره
اون یه آشپزه
پس اگر آشپزیش بده
میتونیم راجع به درست و غلط صحبت کنیم
سرنوشت یه تازه وارد آورده به معبد آمچونگسا
کارمای ما، مارو به هم رسونده
لطفا به تازه وارد گرانقدر ما سلام کنید
این خوبه
دیدی؟
غذا مثل همیشه خوشمزه بود
ممنونم سرورم
اون‌ها شیرینی کامکوات هستن
نوش جون کنید و عصبانی نشید
راستش رو بخواین
برای تحت تاثیر قرار دادن مردا برای رفتن به مینگ واسه جشن آماده شدم
یکمی عصبانی شدم چون نقشم خراب شد
بیخیال
برو
لطفا سرورم
من اشتباه کردم
لطفا عصبانی نباشید
چطور جرئت میکنی؟
مرد با فضیلت دنبال لذت بردت از غذا نیست
چطور میتونی مبتذل باشی؟
چی؟
اون برای ما غذا میپزه
صبر کن
لعنت بهش
مبتذل؟
چطور میتونی بعد از خوردن غذای من همچین چیزی بگی؟
اگر رفتی به بازار
تنها چیزی که میبینی
غذاهای بدردنخور مثل خودته
بدردنخور؟
من دیدم مردم اندازه کلاس خودشون با بقیه رفتار میکنن
ولی هیچوقت نشنیدم کسی بگه غذای بدردنخور
از زمان‌های قدیم
تائید مردم کاری بوده که وظیفه دولته
اگر مردی مثل شما منصوب بشه
میتونه کارشو درست انجام بده؟
چی گفتی؟
من شنیدم که
این سومین باریه که شرکت میکنی
توی احمق
یه مرد با فضیلت ممکنه عصبانی بشه
ولی هیچوقت نشونش نمیده
آیا میتونی کارتو درست انجام بدی؟
شک دارم
اون چی میدونه؟
ترسوندیم
خدای من سرورم
خیلی کم غذا خوردید
غذا باب میلتون نبود؟
توی احمق پست
ببخشید؟
دیروز بخاطر یه نفر روی زمین قل میخوردم
احتمالا کر شدم
چی گفتی؟
من تا حالا تو عمرم
همچین چیز بد مزه‌ای نخوردم
متوجهم
ازین به بعد
غذاتو روی میز من نذار
بله، سرورم
اینا چیه؟
همه از لوبیا درست شدن
یعنی چی
انسان نیکوکار تنبیه شدن رو دوست داره
مرد نادان منفعت رو دوست داره
انسان با فضیلت به صداقت فکرمیکند
مرد نادان
خیلی گرسنشه
این خوب نیست
من به عنوان یه آقازاده کرامت دارم
من باید این عزت رو حفظ کنم
گه آم ممکنه یه آشغال باشه
ولی قطعا آشپزی بلده
صبر کن
چی؟
نه
سبزیجاتم
اون چی بود؟
کی اینجاست؟
این چیه؟
گه آم اینجاست؟
بله، راهب عزیز
راهب اعظم دنبال شما میگرده
بله، دارم میام
پام خوابید
پدر، بیدار شدید؟
یون هستم
بله، بیدارم
بیا داخل
میخوای به معبد آمچونگسا بری؟
بله
نگران یو هستم، به سفر راه دوری رفته
باید یه چیزی هم بهش بدم
من خودم میرم
ببخشید؟ شما میرین، پدر؟
روزی که یو رفت
مدام به این فکر میکرد که شاید
من از اتاقم رفتنش رو ببینم
این تصویر از خاطراتم پاک نمیشه
صبر کن ببینم
آویز زینتیم
اینجا نیست
کجا میتونه باشه؟
چش شده؟
گه‌ آم- اینجایی-
بله، سرورم
همه‌ی این‌ها به لطف توئه
مادرم بعد از خوردن غذای تو
دوباره حالش خوب شد
خوشحال شدم، سرورم
ازت خیلی ممنونم
چیز زیادی نیست، ولی بگیرش
کاری نکردم که
به پولتون نیازی ندارم
...اما اینجا
لطفا یه نگاهی به این بندازین
آویز زینتی؟
خب
قبلا ندیدمش
اصلا هم نمیشناسمش
با دیدن این همه زرق و برقی که داره
میتونم بگم برای یه نجیب‌ زاده‌ست
حالا چی کار کنم؟
یو
هی- یو-
بین این همه آدم، چرا اون؟
چرا باید بیفته دست اون؟
چرا آخه؟
سرورم
خانواده‌تون براتون نامه فرستادن
یوی عزیز
درس‌ها چطور پیش میرن؟
اوایل ماه بعد، پدر به معبد آمچونگسا میاد
و اینکه
جای ارثیه‌مون امنه؟
بذار ببینم
کجاست؟
ای موش کثیف
امشب سعی داری چه غذایی بدزدی؟
این رو
دنبال این میگردی؟
چقدر رقت انگیز
معذرت میخوام
اون برای من خیلی باارزشه
خواهش میکنم
لطفا اون رو بهم پس بده
حتما
بدون شک کاری که باید بکنم همینه
چیزی رو که گمشده به صاحبش برگردونم
هی
و در عوضش چیزی نگیرم؟
چی؟
از امروز به بعد
تو زیردست منی
زیردست
زیردست؟
کیم
زیردست
همه‌ی کارهایی رو که ازت خواسته بودم تموم کردی؟
(رد شدی)
مشکلی هست؟
خوب به نظر نمیای
همه‌ی کارهایی رو که ازم خواسته بودی انجام دادم
آویز زینتیم رو پس بده
شدنی نیست
آشپز سلظنتی
خواهش میکنم این‌بار رحم بوداها رو به خرج بده
(رد شدی)
رد شدی
خانواده‌ی من از قبیله‌ی کیم گوانگسان هستن
پدرم نونگسو کیم هیو رو
از خاندان یین هست
گه آم
ای عوضی
ای پسره‌ی رعیت
تاوان این تحقیرها رو
دو برابر
...پس میدی
سرورم- هی-
عجله کن، برای گریه و زاری
وقت نداریم
اینم در بیار
چی کار داری میکنی؟
هی
صبر کن
گه آم رعیت زاده
تو
چی؟
گه آم
لطفا تکون نخور
تاوان همه‌ی این تحقیرها رو
پس میدی
مگه نمیخوای
آویز زینتیت رو پس بگیری؟
خوبه
بفرما
خودم این شراب رو انداختم
یه پیاله از این شراب بعد کار، آدم رو میبره بهشت
فکر میکردم سخت‌ترین کار دنیا قبول شدن توی امتحانه
اما آشپزی چیزی ازش کم نداره
باید دقت و توجه زیادی صرفش کنی
هر چیزی رو که لمس میکنی
مستقیم میره توی دهن یه نفر دیگه
حواسپرتی موقع آشپزی ممنوعه
این شعار منه
این‌ها هم همون خزه‌هایی نیستن که من برداشتشون کردم؟
آره خودشونن، توی روز باهاشون عصاره درست کردم
هر چیزی توی طبیعت هدف ارزشمند خودش رو داره
تعصب بی‌جا مانع دیدن ارزش واقعی اون‌ها میشه
دلیل عصبانیت منم باید همین بوده باشه
شاید من آدم حقیری باشم
اما غذای من هیچ وقت حقیر و پست نیست
میگم
من از صمیم قلبم معذرت میخوام
باید زودتر ازت معذرت خواهی می‌کردم
بگیرش
دیگه راحت شدی
چی شد؟
این دیگه چیه؟
نگاهش کن
سوپ یام و برنج زرد
با هم ترکیب میشن و اسم اون غذا هوآنگ تانگه
راهب اعظم بهم گفت که
پدرت امروز میاد اینجا
تو این غذا رو خودت با توجه خیلی زیادی درست کردی
مطمئنم پدرت حسش میکنه
چرا هوآنگ تانگ؟
سرورم این غذا رو مخصوص شما درست کردن
متوجه شدم
ازش خوشتون میاد؟
خوشمزه‌ست
مزه‌ی این غذا
عمیقا روی قلبم تاثیر گذاشت
فردا می‌بینمتون- فردا می‌بینمتون-
خیلی خب، مراقب خودتون باشین
چشم
سرورم
وزیر جونگ میخوان شما رو ببینن
آه
یون ازم خواست این رو بهت بدم
هیونگ‌نیم ازتون خواسته؟
این‌بار باید
امتحان رو قبول شی
خوب به نظر میای
آموزش به بچه‌ها باید بهتر از کار توی اداره
بهت ساخته باشه
هنوز هم علیه من توطئه‌ میکنی؟
توطئه
بهشون میگی توطئه
این تو بودی که برای من و پدرم پاپوش درست کردی
تا از اداره بیرونمون کنی، اینطور نیست؟
ضربه‌ی سنگینی خوردی
ولی هنوزم مثل یه سنگ، محکم و استوار ایستادی
شکی درش نیست که پسر ارشد
قبیله‌ی گوآنگسان کیمی
به نظر نمیاد چیز مهمی برای گفتن داشته باشی
پس من میرم
با این درستکاریت
برام سواله که چرا دست به همچین کار پستی زدی؟
مطمئنی موضوع مقاله‌ی امتحان همینه؟
بله، سرورم
...موضوع مقاله
احساس اجبار یه تله‌ست
ناامیدانه آرزو میکردی تا اسم برادرت شناخته بشه
و در عوض خودت به تله افتادی
این رو حفظ کن و امتحان رو قبل شو
سرنوشت خانواده‌ی ما به تو بستگی داره
اگر میخوای دوباره کسی از قبیله‌ی گوآنگسان منصوب بشه
به عنوان فرستاده به مینگ برو
از غذاتون لذت ببرین
در مورد کیم یو
امروز بازم غذا نخورد
عاشق شده؟- عاشق شده؟-
آروم بگیر
همچین مزخرفاتی رو حتی به زبونتم نیار
اگه یکی بشنوه چی؟
من فقط نگرانم
اون یه نجیب زاده‌ست، ولی به آشپزخونه رفت و آمد داره
...اگه مردم پی ببرن یو عاشق یه مرد شده
امکان نداره
اونوقت نه تنها باید قید امتحان رو بزنه
بلکه دیگه نمیتونه پاش رو توی چوسون بذاره
یه چیزهایی باید بین اون دو نفر باشه
سرورم
آشپز سلطنتی
من
دارم از گشنگی میمیرم
خدای بزرگ
غذا خوردن توی کوهستان با رودخونه‌ی زیر نور ماه باورنکردنیه
خوشمزه‌ست
بفرما
گه آم
کی شروع کردی به آشپزی؟
خب، مطمئن نیستم
اما
یه چیزی رو خوب یادمه
خوردن غذایی که خودم پخته بودم
حال خوبی داشت
خواهر و برادرهای کوچک‌ترم لبخند میزدن و میخندیدن
منم فراموش میکردم که پدر و مادر یا پولی نداریم
چون خیلی خوشحال بودم
همون موقع بود که تصمیم گرفتم
همه‌ی توجهم رو صرف غذا کنم
حال خوب
و شادی
بخشیدن و تقسیم کردن چیزهای خوب
به زندگی شادی میاره، مگه نه؟
آره
شادی زندگی همینه
چیه؟
یکی ممکنه فکر کنه هیچ وقت توی زندگیت شادی رو تجربه نکردی
تو بهم 3 روز وقت دادی
مگه امروز، روز سوم نیست؟
پدر جان
اون مرد چرا اینجا بود؟
...چیزی برای
گفتن نداری؟
بله؟
وزیر گفت
این‌بار یو حتما امتحان رو قبول میشه
اون گفت که یو برادر بزرگی داره
و به خاطر همین دیگه امتحان رو رد نمیشه
اون نامه‌ای که ازم خواستی تا به دست یو برسونم
در مورد چی بود؟
چند باری این رو گفتم
خانواده‌ی من از قبیله‌ی گوآنگسان کیمه
پدرم نونگسو کیم هیو رو
از خاندان یینه
منم کیم یوئم، پسر دومش
قبول شدن توی امتحان تنها مسیر زندگی منه
کسی که توی زندگیش فقط یه راه داره؟
من از هر راهی که برم، همون مسیر زندگی منه
سه بار امتحانت رو رد شدی؟
اونقدرها هم بد نیست
مهم نیست بقیه چی میگن
فقط انجامش بده
برو تو دلش
هر چیزی که هست
تا وقتی که اون رو میخوای
گه آم
باید بیشتر از این کارها بکنیم
ای احمق
بهتره روراست باشی
من فکر کردم
یو باید هر جوری که شده امتحان رو قبول شه
تا از خانواده‌مون محافظت کنه
تو فکر کردی؟
این به اصطلاح محافظتی که ازش حرف میزنی
باعث شد توی نقشه‌ی پلید اون‌ها غرق شی
تو مایه‌ی غرور و مسرت من بودی، یون
چطور تونستی؟
چطور؟
پدر
پدر جان
پدر
غذا چرا اینجوریه؟
چرا اینجوریه؟- کی می‌تونه اینا رو بخوره؟-
کی قراره اینا رو بخوره؟
گه آم که مسئول آشپزخانه بود
معبد آمچونگسا رو ترک کرده
سرورم
یه نامه فوری از طرف خانوادتون رسیده
چه اتفاقی افتاده؟
خطر رو رد کرده
دهنتو باز کن
آفرین پسر خوب
به زودی حالت بهتر میشه
اون پسر منه
ببخشید
فرنی مرغ دارین؟
ببخشید
دنبال جایی میگردم که فرنی مرغ بفروشه
اگه این جاده رو دنبال کنی
یه غذا خوری هست که صاحبش جدیده
درآمد خوبی نداره و تعداد مشتری‌هاش کم هستن
چطوره از اون هم بپرسی؟
کسی هست؟
الان میام
...اینقدر عجله داشتی
که بدون اینکه چیزی بگی گذاشتی رفتی؟
اگه میذاشتم همه بفهمن که دیگه آشپز رهگذر نبودم
به هر حال قراره به مینگ برم
میخواستم حداقل یکم بیشتر پول در بیارم
احساس بدی داشتم
اما هنوزم
من دستیارتم
به هر حال تو باید تو معبد باشی
چی تو رو کشونده اینجا؟
اتفاقی افتاده؟
اتفاق‌های زیادی افتاده
تو یه دفعه‌ای ناپدید شدی
...و پدرم
منظورت چیه؟
مریض شده یا اتفاق دیگه‌ای افتاده؟
مریض شده
گه آم، گوش کن- بله؟-
لطفا کمکم کن
چه کمکی میتونم بکنم؟
فرنی مرغ
می‌خوام برای پدرم فرنی مرغ درست کنی
این غذا رو یادت میاد؟
...پدر
باید خوب بشی
...اگه بتونم
ده بار هم این غذا رو میخورم
تا وقتی که خوب بشی
مهم نیست چه غذایی باشه
میتونم ده بار یا حتی صد بار درستش کنم
خودت پختی؟
بله
امتحانت نزدیکه
به جای این غذای پست
اینکه امتحانت رو قبول بشی بهترین درمان برای پدره
به نظر میرسه حالتون داره بهتر میشه
خوشحالم پدر
بله
...این همش به خاطر
فرنی مرغی هست که یو برام آورد
دهنم مزه تلخی داره
دلم شیرینی میخواد
بله پدر
یه لحظه صبر کنین
یون، میتونی برام یه مقدار بیاری؟
بله
بیا بگیرش
قرار بود وقتی امتحانت رو قبول شدی اینو بهت بدم
اما معلوم نیست کی دوباره مریض بشم
...پدر
...این بادبزن
ازت محافظت میکنه
...همیشه همراهت باشه
و مراقبش باش
مهارت نقاشیت افتضاحه
این غذا‌ها رو سرو میکنی؟
ترسوندیم
پسش بده
اما
حال پدرت بهتره؟
به لطف تو
ممنونم
وقتی اینجام
خیالم راحته
چرا همیشه شاد به نظر میرسی؟
فکر می‌کنی آدمای پست دغدغه ندارن؟
دست بردار
منظورم این نبود
میبینم که خیلی چیزا تو ذهنت هست
...درمان خاصی وجود داره که
فکر‌های یهویی رو از بین میبره
وقتی آشپزی میکنی
فکر‌ها مثل برف ذوب میشن
فکر‌های یهویی
دور شین
بفرما.امتحانش کن
فکر‌های یهویی
دور شین
تو این دنیا پنج تا مزه وجود داره
شیرینی
شوری
تندی
ترشی و تلخی
بعضیا شیرینی دوست دارن
بعضیا بیشتر ترشی دوست دارن
سلیقه مردم مثل شب و روزه
حتی اگه من یه غذا رو دوست داشته باشم
به این معنی نیست که بقیه هم فکر کنن اون غذا خوشمزه ست
اگه سلیقه مردم اینقدر متنوع هست
پس من برای کی غذا بپزم؟
باید استاندارد تعیین کنی
استاندارد؟- آره-
...استاندارد‌های منحصر به فرد خودت
که دنیا تغییرشون نمیده
دوست داشتین؟
بله
سسش عالیه
قبلا هیچوقت همچین چیزی نخورده بودم
تو هم امتحانش کرده بودی؟
منم قبلا هیچوقت همچین چیزی نخورده بودم
...این مزه ایه که
که شادی و خوشی رو از اعماق بدن به ارمغان میاره
تا وقتی که شما بهتر بشین
ده بار یا حتی صد بار از این غذا براتون میارم
همچین چیزی ممکنه؟
سرورم میدونین چیه؟
وقتی آشپزی میکنین
لبخند از رو لبتون کنار نمیره
داری درباره من حرف میزنی؟
بله
خب
وقتی آشپزی میکنم
...عضو قبیله
یا فرزند کسی نیستم
فقط کیم یو هستم
احساس میکنم خودمم
بهت یاد میدم چجوری مالت درست کنی
این توفو از اونی که آشپزخونه قصر استفاده می‌کنه بهتره
در دوره چوسون قصر، آشپزخانه مخصوص) (به خودش رو برای خانواده سلطنتی داشت
مواظب حرف زدنت باش
...اگه مردم بفهمن که
...آشپز قصر با توفوی پادشاه به ما رشوه داده
بیا قبل از این که بیشتر مست بشی بریم
من مست نیستم- بیا بریم-
نگاش کن
خدای من
برای غذا ممنون
متاسفم
سرورم
...سرآشپز جوان در آشپزخانه قصر
آشپزخانه قصر سرآشپزهای مرد را استخدام می کرد) (که بعضی از آنها مردهای جوان بودن
با مهارت‌هایی که تو داری حتما استخدام میشی
...پس مجبور نیستی بری مینگ
...فقط میخواستم کمک کنم
...این چیه
درست کردی؟
میخواستم یه شکلشون کنم
اما سخت بود
هرچقدرم سخت باشه
مثل تیکه‌های سرگینه
چی؟
سرگین؟
حداقل امتحانش کن
امکان نداره
فقط یه گاز
امکان نداره
فقط یه گاز- از اون چیزی که فکر می‌کنی راحتتر حالم به هم میخوره-
فقط یه گاز
نه
فقط یه گاز- برو اونور-
...جدی
اینجا چه خبره؟
...یون
ببریدش بیرون
بله سرورم- بله سرورم-
شما دارین چیکار میکنین؟
دارین چیکار میکنین؟- بریم-
بذارین برم- تمومش کنین-
بذارین برم
بهتره که ولم کنین
گه آم
چیکار دارین میکنین؟
همین الان دست این آدم پست رو قطع کنین
یون
بله سرورم- بله سرورم-
گفتم تمومش کنین
گه آم- نه-
گه آم
یون لطفا جلوشونو بگیر
...چقدر
چقدر میخوایی خودتو پایین بیاری؟
بعد از دوستی با یه آدم پست
اونقدر احمق شدی که حتی نمیتونی بگی چی درسته
...چقدر ناامید
من بودم که
اول ناامید شدم
چی؟
...به خاطر صداقت و فضیلتت
بیشتر از هر کسی بهت احترام گذاشتم
...هیچ دانشمندی بهتر از تو
توی چوسون نیست
این چیزی بود که فکر میکردم
...اما چطور میتونی ازم بخوایی
که تو امتحان تقلب کنم؟
...فکر کردی
برای من آسون بوده؟
...نمیدونی وقتی برای تو
و برای خانوادمون
از صداقت و اخلاق دست کشیدم چه احساسی داشتم
حالا تو ناامید شدی؟
واقعا اینطوری فکر میکنی؟
...فکر کردن به من
و اولویت دادن به خانواده، تو رو دچار وسواس کرده
تو فقط به این نیاز داری که بقیه بهت افتخار کنن
فقط به جایگاهی که نجیب زاده بودن بهت میده نیاز داری
سعی کردی از طریق من حفظشون کنی
ساکت شو
سرورم
...پدرتون
...پدر
پادشاه خودش به پدرمون اینو پاداش داد
فقط دانشمندایی که به خاطر صداقتشون شناخته شده باشن میتونن اینو دریافت کنن
...این نشانه افتخار خانواده ماست
تو همیشه ضعیف‌ترین بودی
به عنوان یه پسر بچه ضعیف و شکننده بودی
به عنوان یه بزرگسال طبع متفاوتی داری
پدر همیشه نگرانت بود
هر وقت ازت دلخورم شدم
خودم رو سرزنش کردم
به عنوان پسر بزرگتر و به عنوان خانواده
کار درستی بود
تمام عمرم کمبود‌هات رو پذیرفتم
به خاطر تو
به عنوان یه دانشمند غرورمو کنار گذاشتم
...همون یه اشتباه
تو رو اینقدر شرمنده کرده؟
برگرد به معبد آمچونگسا
یون
اهمیتی نمی‌دم اگه ازم دلخور میشدی
اما به خاطر پدر مرحوممون
برای خانوادمون
این دفعه باید امتحان رو قبول بشی
پارسال همین موقع‌ها پدرتون اومد پیشم
ازم خواست برای وقتی که تو امتحان قبول بشی
برات رو یه بادبزن نقاشی کنم
...فرزندان افراد ارزشمندی هستن که
والدین در زندگی کوتاه خود با اونا ملاقات می کنن
...نگرانی والدین در مورد فرزنداشون
ممکنه شبیه احساس بودا در مورد مردم باشه
...میخواستی مثل یه پرنده آزاد پرواز کنی
و تمام دنیا رو ببینی
تو این دنیای سخت نیت خالص رو اولویت قرار میدی
همیشه نگران این بودم که بدون من زنده میمونی یا نه
پس ازت خواستم که تو امتحان قبول بشی
با اینکه غماتو میدونم
...پدر
...لطفا
...نفرت و کینه‌تو پشت سر بذار
و مثل یه محقق واقعی زندگی کن
...پدر
،مهم نیست چیکار کنی و کجا باشی
،به عنوان پسرم کیم یو
باعث افتخارمی
نگاه کن
...ولی
یه چیزی رو یادمه
خوش گذشت
تا حالا همچین چیزی نخورده بودم
...طعمش یه جوریه که
...لذت و شادی
درون آدم به وجود میاره
،مهم نیست بقیه چی بگن
کارِتو بکن
انجامش بده
،مهم نیست چیکار کنی و کجا باشی
،به عنوان پسرم کیم یو
باعث افتخارمی
...راه خودم، که دنیا
نمیتونه ازم بگیرتش
الان قشنگ وقت خوردنشه
پس من برات طعمشو میچشم
سرورم
...متاسفم- ...حالتون خوبـ-
...دستت
خوبه؟
،هرچقدر گفتم دیگه خوبم
بازم دکتر گفت چندروز دیگه باید بسته نگهش دارم
ای ای
یادت رفته من کی‌ام؟
مسابقه چی میشه؟
من لایق جایگاه سرآشپز قصر نیستم بابا
...همین که کلی پول دربیارم و راهی مینگ شم
گه آم
نظرت چیه باهم تو مسابقه شرکت کنیم؟
حالت خوبه؟
شوخیت گرفته حتما
شوخی نمیکنم که
مگه آزمون هم تو همون روز نیست؟
...ولی واسه چی
...تصمیم گرفتم که
آزمون ندم
چی؟
انقدر فکر نجیب زاده بودن ذهنمو مشغول کرده بود
.که مهم‌ترین چیزو فراموش کردم
این که خودم باشم
کیم یو
این دفعه نوبت توئه
...ثابت کن توی چوسون
...آدمایی مثل تو
میتونن زندگی بهتری داشته باشن
...چطوره که با همدیگه
اینو ثابت کنیم؟
،حتی اگر انتخاب نشم هم
متوجه شدم کارهایی هست که میتونم به عنوان یه مرد بافضیلت انجام بدم
...مراقبت از مردم با غذا
و کارهای خوبی مثل این
من اون مسیر رو طی میکنم
(سوپ داغ و توفو)
موضوع این مسابقه
غذای موردعلاقه اعلیحضرت، سوپ داغ و توفوئه
استفاده از مواد اولیه و وسایل، هرچقدر نیاز داشته باشید آزاده
...برنده مسابقه امروز
این افتخار رو داره که به عنوان سرآشپز جوان قصر انتخاب شه
،خب حالا
بهترین مهارتاتونو نشونمون بدید
مسابقه شروع شد
گه آم، دستت داره خون میاد
حالت خوبه؟
نگران من نباش. حواست به جوجه‌ها باشه
اینو من انجام میدم
تو آب نمک درست کن
گه آم
نباید با این وضع دستت وارد مسابقه میشدی
اون دیگه نمیتونه به غذا درست کردن ادامه بده
من حالم خوبه
وقتی دارید برای اعلیحضرت غذا درست میکنید نباید خونریزی داشته باشید
همین الان از اینجا برید
نه- نه-
من تنهایی انجامش میدم
شما دارید برای اعلیحضرت غذا درست میکنید
،از اونجایی که روندتون هم ارزیابی میشه
باید به هر مرحله توجه کنید
مزه‌ش نباید اینجوری باشه
مراقب باش
چقدر بدشانس
اون وقت زیادی نداره
سی دقیقه زمان باقی مونده
هرچیزی توی طبیعت هدف ارزشمند خودشو داره
...تعصب
مارو از دیدن ارزش واقعی اونا محروم میکنه
اینو دیگه لازم ندارین؟
نه
پس میتونم ببرمش؟
...خب، اگه میخوای
ممنونم
داره چیکار میکنه؟
،سرورم
میتونم کلاهتونو قرض بگیرم؟
چی؟ کلاهمو؟
یه لحظه منو ببخشید
داری چیکار میکنی؟
یاا مردک
همه مصمم به نظر میرسن
پونزده دقیقه زمان باقی مونده
شرکت کننده‌هایی که کارشون هنوز تموم نشده باید عجله کنن
دیگه همگی باید کارتونو تموم کنید
خسته نباشی
سه
دو
یک
وقت تموم شد
همگی، دست نگهدارید
اینها کدو تنبل بخارپز با توفو و سوپ تربچه با گوشت گاو هستن
اینها پنکیک توفو و تربچه و سوپ شفاف هستن
این توفوی بخارپز با کدو تنبله
موضوع مسابقه توفو و سوپ برای اعلیحضرت بود
ولی غذای تو خیلی ساده‌ست
این چیه دیگه؟
تجملاتی بودن حتما به این معنا نیست که غذای خوبیه
...هر لمس یه شخص
مستقیم وارد دهن یه شخص دیگه میشه
به من یاد دادن که باید مراقب ثانیه به ثانیه کارام باشم
،پس به جای اینکه مهارتامو به رخ بکشم
تمام تلاشمو میکنم که طعم و مزه مواد اولیه خوب رو نشون بدم
سرتو بیار بالا
گفتم سرتو بیار بالا
میدونستم
تو پسر دوم مرحوم کیم هیو رو، کیم یو نیستی؟
پسر دوم؟
این مسابقه بین مردان پایین رتبه و معمولیه که برای موقعیت سرآشپز قصر رقابت میکنن
...ولی یه نجیب زاده
که خانوادش مقام و رتبه سوم رو داره، اینجا داره رقابت میکنه؟
چطور جرئت کردی نجیب زاده‌هارو بدنام کنی؟
سریع ببریدش بیرون
چشم سرورم- چشم سرورم-
...نه
اعلیحضرت تشریف فرما میشوند
...اعلیحضرت
میبینم که از دیدنم خیلی خوشحال نشدین
اینطور نیست اعلیحضرت. چطور ممکنه؟
پس چیه؟
...یه نجیب زاده وارد این مسابقه شده بود
چی گفتی؟
یه نجیب زاده وارد مسابقه شده؟
کیه؟
پسر دوم مرحوم کیم هیو رو، کیم یو هست
کیم یو، همین الان بیا بیرون
برای چی اینکار رو کردی؟
زود باش حرف بزن
"یه مرد بافضیلت محدود نیست"
یه مرد بافضیلت، یه کاسه نیست که فقط" "برای یه هدف کار کنه
این سخن کنفسیوس نیست؟
...بله، و این درس ارزشمندی هم هست که
پدر مرحومم برام به جا گذاشته
یه مرد بافضیلت نباید تو یه حالت ثابت بمونه
اون نباید خیرخواهانه رفتار کنه
و به تغییر ادامه بده، اعلیحضرت؟
اگر منو مجازات کنید، با کمال میل مجازاتمو ...میپذیرم، اما
استاد من که اینجاست، با دقت و صداقت با غذا رفتار میکنه
لطفا این رو در نظر بگیرید، اعلیحضرت
صبر کنید، صبر کنید
سرورم، نه
نه اعلیحضرت
اگر باید کسی رو مجازات کنید، منو مجازات کنید
همش تقصیر منه، بخاطر مرد حقیری مثل ...من، سرورم
تو اسمت چیه؟
بله؟ من؟
گه آم هستم
قوانین قصر با قوانین کنفسیوس فرقی ندارن
...نجیب زاده‌ای که وارد مسابقه میشه
برخلاف قوانین عمل کرده
چطوری مجازاتش نکنم؟
من از یه خانواده ساده و محقرم و چیز زیادی بلد نیستم
ولی اجازه بدید اینو بگم
من معتقدم که اعلیحضرت باید نیت واقعی مردمشون رو درک کنن
ای گستاخ
چطور جرات میکنی حرف بزنی
ادامه بده
دنیا پر از غذاهای زیبا و لذیذه
اما باارزش‌ترین غذا اونیه که با افکار مردم درست بشه
...یه نجیب زاده از یه خانواده تحصیل کرده
وارد مسابقه شده تا بخاطر مرد حقیری مثل من غذا درست کنه
اینطرف و اونطرف دویید و خرابکاری کرد
...ناامیدی و صداقتش
باید با تمام وجود توی غذاش منعکس شده باشه
...اعلیحضرت
اعلیحضرت- اعلیحضرت-
به سلامت بری
یکی ندونه فکر میکنه کسی مُرده
مُرده دیگه
یه مرگ متوالی
دسته سوم دوباره شکست خورده
نمیدونم مشکل چیه اصلا
اونو بده من
اَه تلخه
به جای دم کردن، با مطالعه سریع‌تر میتونی مشروب درست کنی
اوهو
چطور جرئت میکنی؟
...تو داری
با سرآشپز اول قصر حرف میزنیا
اوهو
منم سرآشپز اول قصرما
...سرآشپز اول قصر در این مسابقه
...شماره
پنجه
سرورم- ...گه آم-
سرورم- گه آم-
ما برنده شدیم
شماره 5
شنیدم برادرت دوباره منصوب شده
آره
یون از قبیله‌ی گوآنگسان کیم
...شما به عنوان
منشی پنجم با رتبه سوم منصوب شدید
خب از اونجایی که اولین و آخرین دستیارمی
...اینکارو با هیچ کس نمیکنم
از نیتت قدردانی میکنم، ولی نه ممنون
مگه بهم نگفتی؟
...استانداردای خودم
و راهم، چیزیه که فقط خودم باید پیدا کنم
این دفعه دوباره انجامش میدم
،میدونم که بهترین معلم چوسون بهت درس داده
ولی خوب بزرگت کردم
رنگ آبی از گیاه نیل گرفته شده، ولی از خود گیاه پررنگ‌تره
شاگردی که از استادش جلو میزنه
درست مثل این ضرب‌المثل قدیمی
همیشه یه جواب تو آستینت داری دیگه
...خب
،شما رو هم دیدم
...الان دیگه وقتشه
که برم قصر
پس دیگه میرم
گه آم
...ما باید
...یه روزی
دوباره همدیگرو ببینیم
خوشمزه به نظر میرسه
بعدها، کیم یو یه سالن به نام "تکچونگ‌جونگ" ساخت
و به همه بازدیدکننده‌ها با رضایت خاطرشون غذا داد
روحیه محققی واقعی یو، که بهش اجازه داد با هر طبقه‌ای خوب و با فضیلت رفتار کنه
توی کتاب آشپزی، "سووون‌جاپ‌بَنگ" به خوبی توضیح داده شده
کیم یو شروع به نوشتنش کرد، و گه آم کیم یونگ
نوه کیم یو، کتاب آشپزی رو با دستور العمل‌های سنتی تکمیل کرد
این کتاب در 24 آگوست 2021 به عنوان 2134مین گنجینه ثبت شد
...و تا به امروز
نسل اون همچنان به روحیه و سنت‌های کیم یو ادامه میدن
به سلامتی
عالیه
(با تشکر از بک سونگ هیون، کانگ شین ایل، جو جه یون)
(و لی ته سونگ برای حضور ویژه‌شون)
و همچنین با تشکر از بومکیو و یو این هوان) (برای حضور در نقش‌های فرعی
(...با تشکر از موسسه سوون‌جاپ‌بنگ)
(و آژانس محتوای خلاق گیون بوک برای کمک به تولید)
هنوز تموم نشده
چطوره باهم یه کم از این شراب بخوریم؟
(ممنون که درامای ویژه 2023 کِی‌بی‌اس رو تماشا کردین)
بفرمایید
(سرآشپزهای چوسون)
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir