^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(فروشگاه آسیایی: غذاهای آسیایی)
(کسب و کار غیرمنتظره: در کالیفرنیا)
آجونگ به‌طور قابل توجهی) (خوب به کار عادت کرده
خدایا، خیلی خوب و آرومی. جدی میگم
(به لطف کمکای کیونگ ریم)
نه- واقعا-
چهارمین روز فروش با) (موفقیت به پایان رسید
خسته نباشی
(و برادرای لس آنجلسی برگشتن)
خسته نباشی مرد
نکنید
(همزمان باهم میان)
سلام- سلام-
،همون لحظه) (یهویی از ناکجا آباد
...پیازای کوهی دست‌چین شدن
با مخلفات غذایی که) (...با عشق درست شده بودن
(از دورهمیشون لذت میبرن)
داره توی این کار بهتر میشه
خوشحالیشون فقط واسه‌ی) (چند لحظه دوام میاره
بگذریم، کارتو عالی انجام دادی کیونگ ریم- کار خاصی نکردم-
وقتش رسیده که با) (کیونگ ریم خداحافظی کنن
الماس آبی- خداحافظ-
بدرود به کیونگ ریمی که با) (خودش انرژی به عنوان هدیه آورد
امروز آخرین روزه؟
:پنجمین روز فروش) (روز درست کردن شیکهه
با یه قاشق پر از شادی) (...از طرف دوتا رئیس
فایتینگ
،با آرامش کارشو انجام میده) (همونطور که با جونگ‌ آ تمرین کرده بود
بعد از اون، تولید انبوه) (کیمباپ شروع میشه
امروز یه رزرو چهل تایی کیمباپ داریم
باشه. بزن بریم
(...بااینکه سفارش سنگینیه)
باید یکم سرعتمونو ببریم بالا نه؟
(ولی بازم قبولش کردن)
سرعت همه چیزه
بفرمایید- خیلی ممنون-
پنجمین روز توی فروشگاه) (آسیایی به آسونی پیش میره
(طبق معمول فروشگاه شلوغه)
دوتا کیمباپ؟- بله-
سلام
اوکی
از دیدنتون خوشبختم
(هنوزم خجالت میکشه)
خواهر؟- ...سعی می‌کنم-
بزرگ‌ترین و کوچک‌ترینم. بله- واو-
(بزرگ‌ترین و کوچک‌ترین دخترش)
خیلی کیوتید
چهل و نه
یه پسر یهویی میاد) (که یه درخواستی بکنه
چی لازم داری؟- اوه، اون دستگاه مشت‌ زنی-
دستگاه مشت زنی؟- بله-
دستگاه مشت زنی؟ اوکی، گرفتم- بله-
دستگاه مشت زنی. بیاید
اوکی جوزف. برو- بیا دنبالم-
اوکی
خیلی ممنون- بذار ببینم. بیا-
(وقت آزمایش کردن قدرتته پسر)
بیاید. بیاید دنبالم
(...ولی)
اوکی- مرسی-
وایسید، میخواید نگام کنید؟
آره- آره-
(یهو جا میخوره)
...اوه- هی هی-
چی؟
مشکل چیه؟
(...یه تغییر ناگهانی)
مشکل چیه؟
برو. برو انجامش بده جوزف- اشکالی نداره-
جوزف، جوزف، میخوای من اول انجامش بدم؟ من به جات اول می‌رم
اگه خجالت میکشی، میخوای) (من اول به‌جات انجامش بدم؟
آره آره. تو برو- باشه، من اول انجامش می‌دم-
من اول انجامش می‌دم- برو، برو، برو-
ادامه بده- نشونشون بده-
:جلوه‌های صوتی زنده) (دا-دا دا-دا دا-دا-دا
اوکی- انجل انجامش میده؟-
واو- اوه-
(خدای من)
(ریز ریز میخندن)
شد 784 امتیاز
(تقریبا امتیاز بالاییه)
هی، هی- اوکی، جوزف. بیا-
(یهویی دیگه نمیخواد امتحانش کنه)
گفتی انجامش میدی. بیا دیگه
یالا بیا- واقعا نیازی نیست-
مشکلی نیست. مشکلی نیست
واقعا مشکلی ندارم
(مجبور میشه شرکت کنه)
(میکِشنش)
همه میخوان- آره، همه میخوان-
باشه
(آره، همه به جز من)
جوزف... جوزف افتضاحه
یهویی، کوچیک‌ترینشون) (جاشو میگیره
جوزف! ناامیدم کردی
(جوزف! ناامید شدم)
(اوف)
انجامش بده پسر! داره نگاه میکنه
هی، فرصت ویژه‌ی صاحب مغازه
رایگانه. رایگانه- قبولش کن جوزف. قبولش کن-
(فرصت ویژه‌ی صاحب مغازه: من پولشو می‌دم)
جوزف، جوزف، جوزف
هی! هی! بیا
رئیس چا نمیخواد جوزف) (این‌شکلی عقب بکشه
جوزف، جوزف
(...وسط تشویقاشون)
(امتیاز جوزف چند میشه؟)
(کنجکاون)
جوزف، امتیازو گرفتی؟
...هفت
(نگاه میکنه)
...پنج- شش
مال... مال تو چند بود؟- مال من حدود 786 بود-
نه 784 بود- خوبه، خوبه-
دختر بزرگ‌تر 784 امتیاز) (جوزف 759 امتیاز
(حتی اگه ببازی هم باید تشکر کنی)
مرسی
ممنون. خداحافظ- خداحافظ-
دوباره تشریف بیارید. میبینمتون
چیزی که بیشتر از بردن اهمیت) (داره، یه روحیه‌ی شکست ناپذیره
همون لحظه، دوتا) (...مشتری دوست داشتنی
(با لباس زرد از راه میرسن)
سلام- سلام-
(خم میشه)
بله- سلام-
یه‌لحظه وایسا
اشکالی نداره- بفرمایید بشینید-
هرجا که دوست دارید می‌تونید بشینید
کجا میخواید بشینید؟- اینجا-
برو با خواهرت بشین
باشه
مشتریای کوچولو با چشمای) (...درخشانشون آشنا به‌نظر میرسن
(اونا مشتریای ثابت فروشگاهن)
بزن قدش- مرسی-
(خیلی وقته که با صاحب مغازه دوستن)
بیا بغلم
مرسی- خداحافظ-
خداحافظ. مراقب خودتون باشید- بازم بیاید-
سلام- سلام-
دیروز هم با رئیس جو) (سلام و احوالپرسی کردن
چه خوشگل
سو هیون- سو هیون؟-
و مین؟- بله-
(اونا خواهرن: سو هیون و مین)
امروز، این خانواده‌ی کیوت) (واسه‌ی ناهار اومدن اینجا
آقای کیم کی برمیگردن؟
نگران نباش
ولی کِی؟
(چرا مین مشتاقه آقای کیم رو ببینه؟)
آقای کیم کی قراره برگردن؟
(بیا اول سفارش بدیم)
برنج و سوپ دوست داری، نه؟
پس باید برنج و سوپ هم سفارش بدیم؟
...واقعا دلم برنج می‌خواد ولی- آره. برنج و سوپ میخوریم-
دوست دارم خرچنگ بخورم
مین، میخوای خرچنگو امتحان کنی؟- آره-
اینو ببین
سلام- سلام-
اوه، سلام-
خیلی زیبایید چطور انقدر خوب کره‌ای صحبت میکنن؟
اینجا مامانم میتونه کره‌ای صحبت کنه
اوه، واو
(افتخار میکنه)
چی دوست دارید سفارش بدید؟
خب، یه رامیون خرچنگ برفی میخوایم- بله-
شنیدم اینجا سوپ پولاک خشک شده هم دارید- بله-
بله، اونم همینطور. املت هم دارید؟
(رئیس جو داشت گوش می‌کرد)
املت؟
بله. جاجانگ رامیون هم داریم
فکر میکنم املت بهتر باشه- ...اها، اگه املتو ترجیح میدید-
(تحت تاثیر قرار گرفته)
و آب‌ پرتقال- آب پرتقال هم میخواید؟-
(و دوتا سفارش آب پرتقال)
:میز سو هیون و مین) (یه رامیون خرچنگ برفی
(یه سوپ پولاک خشک شده)
یه املت) (دو لیوان آب پرتقال
(قلقلکش میده)
بوم- آخ-
مامان، قلقلکم بده
میخوای قلقلکت بدم؟
قلقلک، قلقلک
درحالی که هر سه‌تاشون) (...زمان خوبیو باهم میگذرونن
سلام
کیونگ هو واسه‌ی مدت کوتاهی) (مسئولیت پیشخوانو به عهده میگیره
(سرعت دستاش یهویی کم میشه)
سعی نمیکنید که پول اضافی ازم بگیرید؟
بله، این مال شما نیست
دارم شوخی میکنم. شوخی میکنم
(...مامان، لطفا)
خجالت زده نشید. اشکالی نداره- اوکی، مرسی، مرسی-
شوخی میکنم
(خوشبختانه سریع حلش میکنه)
اوه، اونجوری نه- اشکالی نداره-
خیلی سرتون شلوغه، نه؟- بله، سرم خیلی شلوغه-
سرم شلوغه و خیلی هم سخته
اوه، هیچ مشتری‌ای ندارید که ازتون عصبانی باشه
پس مشکلی هم نیست- آه، مرسی-
هیچکس عصبانی نیست، نه؟ پس به این معنیه که خراب کاری نکردید، درسته؟
آه، مرسی، مرسی شما خیلی خوبید
حرفای مشتری باعث می‌شه) (احساس بهتری داشته باشه
مرسی- خیلی ممنون-
ممنون. روز خوبی داشته باشید- خدانگهدار-
(همون لحظه، آجونگ داره آب پرتقالا رو میگیره)
بشین، مین
(اینم از آب پرتقالای تازه‌تون)
واو، مرسی- مرسی-
بیا امتحانش کنیم- باشه-
(بلافاصله یه قلپ میخوره)
باشه، مرسی
خیلی سرحال کنندست- سرحال کنندست؟-
(...صاحب رختشویی رو)
درحالی که داره توی مغازه آب) (پرتقال میخوره کشف میکنه
ولی چرا بقیه‌ی مردم لیوانای پلاستیکی ندارن؟
چطوره که به‌جاش لیوان شیشه‌ای دارن؟
نمیدونم چرا
بخاطر اینه که ما بچه‌ایم؟
هی، این خیلی... رومخه- تمومش کنید-
(آجونگ داره میزو میچینه)
اینا واسه‌ی دختراست
اوه، واو. خیلی کیوتن- اومو، راست میگی-
کی کیمباپو درست کرد؟
کیمباپا رو؟ ما درستشون میکنیم عموهایی که اینجان
و خود من
واو، واقعا خوشمزه بود
اوه واقعا؟ دوسشون داشتی؟- بله-
چهار تا خوردم
واو! پس باید خیلی کیمباپ دوست داشته باشی
بله
ولی آقای کیم باید برگرده
باید اینو بهشون بدم
چی... این چیه؟
اینو خودت کشیدی؟
بله- با خودکارایی که بهمون داد-
واو- ...ولی آقای کیم-
قرار نیست برگرده پیشمون
نه اینطور نیست- رئیسو میارم-
اینو با یه خودکار کشیدم
اوه، بذار ببینم. واو
من درستش کردم
اوه واو- واسه‌ی این رستوران درستش کردم-
واو
مرسی
...خب حالا ببینیم
رئیس چا از روی میز یه) (چسب و خودکار برمی‌داره
مرسی
اسمت لطفا. اسمت
...یکم پیش گفتید
که سو هیون و مین هستید؟
بله- اوکی-
"از طرف مین"- واو-
از طرف... خیلی‌خب
بعد از اینکه نوشت) (..."از طرف سو هیون و مین"
میخوام یه جایی بذارمش
اوه- واو-
باید بذارم یه جایی که تو دید باشه
خیلی‌خب، مین- واو-
حله؟ خوبه؟
(خوشم اومد)
(عالیه)
خوبه، خوبه
خیلی‌خب، مین
(اونو گذاشت یه جا که تو دید باشه)
(...و همینطور نامه محبت‌آمیز سو هیون رو)
خیلی‌خب
(زیر پرچم کره گذاشت)
(ممنون که باهامون خیلی مهربون بودین)
(از طرف سو هیون و مین)
ممنون، به نظر خیلی خوشمزه‌ست
مین داری کیمچی میخوری؟- ولی چرا عکس نگرفتی؟-
صبر کن، الان میگیرم
(به نظر خوشمزه‌ست)
(سوپ خماری پولاک خشک شده سرو شد)
مراقب باش، عزیزم
خیلی داغه- ممنون-
برنج
آخ جون، برنجه- بیا باهمم تقسیمش کنیم، باشه؟-
باشه
مامان- بذار واسه‌ت تقسیمشون کنم-
...واسه اینکه خوشمزه‌تر بشه
مامان- ...سو هیون-
اگه اینو به سوپ اضافه کنی، خوب میشه
(این بچه میدونه چطور غذا بخوره)
(لذیذه)
خوبه- خوبه؟ واو-
بذار بهت نشون بدم- باشه-
وقتی اینو با سوپ میخوری، خوب میشه
باید با این بخورمش
خوبه، خیلی خوبه
(با ولع میخوره)
ممنون
(سو هیون هم یه کم از این ترکیب خوشمزه میخوره)
به نظر خوشمزه میاد
دیگه نمیتونم مقاوت کنم
خوبه، خیلی خوبه
(خوشش اومده)
باباتون کجاست؟
...اون- اون نمیخواد تو تلویزیون باشه-
باباتون دوست نداره تو تلویزیون باشه؟
درک میکنم
چطوری انقدر به زبون کره‌ای مسلطین؟
مامان، میشه اینو بهم بدی؟
حتما حسابی باهاشون کره‌ای کار کردین
اوه- درسته؟-
ممنون
چطور میتونن انقدر خوب کره‌ای صحبت کنن؟
از وقتی به دنیا اومدن باهاشون کره‌ای حرف میزدم
که اینطور- ...اولین-
...اولین چیزی که به کره‌ای یاد گرفتم
مامان، "کلمه" یه کره‌ای چی میشه؟
دانو- دانو-
اولین کلمه‌‌ای که یاد گرفتم پروانه بود
پروانه؟
من نمیدونم اولین کلمه‌م چی بود
بابا" بود"
اولین کلمه‌ت "بابا" بود- بابا؟-
اولین کلمهای که یاد گرفتم "بابا" بود
(آقای چا از سرعت یادگیریشون تحت تاثیر قرار گرفته)
خدایا
ولی بابا الان خونه‌ست
آره، میدونم
...الان
اون داره بازی میکنه
بابا همیشه درحال بازی کردنه
همیشه بازی میکنه؟
بابا تو خونه مراقب سگ و گربه‌مونه
بابا تو مدرسه‌مون معلمه
تو خونه بهمون درس میده
(باباشون معلمه...؟)
اونا تو خونه درس میخونن
آها- باباشون بهشون درس میده-
آها، که اینطور
فکر کنم وقتی پدر و مادرها کل وقتشون رو میذارن واسه بچه‌ها اونا هم اینطوری بزرگ میشن
(تحصیل تو خونه خیلی هم آسون نیست)
سلام
(در همین حین، چندتا آقا وارد فروشگاه میشن)
(یه میز خالی پیدا میکنن)
باید کجا بشینم؟- هر جا که دوست داری-
ممنون
سلام، سلام
سه نفرید؟- بله-
سه نفرن؟- ما پولاک و خرچنگ برفی داریم-
پولاک و خرچنگ برفی
من سوپ خماری پولاک خشک شده میخوام- سوپ خماری-
شما چی؟- رامیون خرچنگ برفی-
منم همینطور- دوتا رامیون خرچنگ برفی-
یه دونه سوپ خماری پولاک خشک شده) (دو تا رامیون خرچنگ برفی
صاحب فروشگاه واسه اولین بار رفته تعطیلات
درسته- بله-
من 20 ساله که ایشون رو میشناسم
اون تو کلیسایی که خانمم میره، دستیار کشیشه
انقدر سرش شلوغه که نمیتونه یکشنبه‌ها بیاد کلیسا
آره، همیشه یکشنبه‌ها مغازه‌ش بازه
بله- یه روز هم تعطیل نیست-
وای
کی رامیون سفارش داده بود؟
رامیون خرچنگ برفی- هم من و هم ایشون-
اون یکی رو الان میارم- بله-
(سوپ خماری پولاک خشک شده هم سرو شد)
(آماده‌ـن که با لذت یه کم سوپ کره‌ای بخورن)
(غذایی که یه مدته نتونستن بخورن)
بدک نیست
شما سه نفر همسایه‌ هستین؟
آره- یا دوستای دوران مدرسه؟-
آها- هر سه‌تامون دوستیم-
من سال 1974 اومدم-
اون سال 1975 اومد و اونم آخرین نفر بود ک اومد، سال 1980
با همدیگه همکاریم
شغلتون چیه؟- اون تازگیا بازنشسته شده-
تو اداره‌ی پست کار میکنیم- آها-
چند سال مشغول به کار بودین؟ 33 سال؟
سی و سه سال- بله، سه و سه سال-
تو چی؟
بیست و پنج سال کار کردم و 4 سال هم اضافه کاری
از این طرف برید
(حالا که فکرشو میکنم)
(اون معمولا با یونیفرم میومد)
(اون مشتری همیشگی فروشگاهمونه)
سال دیگه میشه پنجاهمین سالی که اومدم اینجا
دارن از خوردن ناهار تو یه روز غیر کاری) (با دوستاشون لذت میبرن
وقتی 11 سالم بود مهاجرت کردم
(تو همین فاصله، آقای جو)
(داره یه املت ویژه برای اون دو خواهر آماده میکنه)
(بعد از هم زدن تخم‌ها)
(یه چیزیو از ماکروویو در میاره)
اونا مندوی کره‌ایه؟
اوه، پرش میکنی؟
اینطوری؟ فکر خوبیه
اون واسه بچه‌ها تخم پولاک رو) (به مندوی شکم‌پر تبدیل میکنه
(سرآشپز جو الان داره املت درست میکنه)
مخلوط املت رو میریزه) (و وقتی به طرفش پخت
(حسابی حواسش جمعه)
(بقیه‌ی مخلوط رو میریزه)
(حاوی مندوی شکم‌پر)
(با دقت رولش میکنه)
(یه املت خوشمزه برای مشتری‌های کوچولو)
تنها چیزی که از این خوشمزه‌تره، غذاهای بابامه
ببین، ما یه چیز خوب داریم
(...املت)
وای- وای، ممنون-
وای- وای-
(سرو شد...)
!آخ جون- ممنون-
خوب به نظر میاد- داغه، حواستون باشه فوتش کنین-
قبل از اینکه بخورین فوتش کنین
توش ژامبونه؟
فکر نکنم توش ژامبون باشه مطمئن نیستم
یه چیزی توشه
(...بعد از اینکه یه کم میخوره)
مثل املتای مامان خوشمزه‌ست
مطمئنا بهتر از املتای منه
!داغه
اول فوتش کن
(نوبت مینه که تستش کنه)
فکر کنم یه چیزی شبیه ژامبون توشه
آقای جو در برابر مامان) (کی تو این جنگ املت برنده میشه؟
بهتر از املت مامانه
(مامان ضربه فنی شد)
خوبه؟- بله-
خداروشکر
مین میگه بهتر از املتای منه
نه، مامان چرا بهشون گفتی؟
کیمباپ هم خیلی خوب بود
کیمباپ؟
دیروز کیمباپ خوردیم- درسته-
میخوام بهش نمک بزنم
(...انگار خواهرا خیلی دوسش داشتن)
حواست باشه دستت به این نخوره، باشه؟
ممنون
!بیا کیمباپ درست کنیم
خیلی باهامون مهربونه- اون خیلی مهربونه-
(برنجو روی جلبک خشک شده میریزه)
(با دستای کوچیکش رولش میکنه)
کیمباپ
این کیمباپو میخوام بخورم
(به به)
تخم‌مرغ! به به
(به به)
بچه‌ها کره هم رفتن؟
نه، قراره هفته‌ی آینده بریم
واسه اولین بار؟- واسه اولین بار-
اولین بارشون هم هست که سوار هواپیما میشن
اولین باره سوار هواپیما میشن؟
بله- واو-
(باید هیجان‌زده باشین)
ما یه سگ داریم
سوک هی- اسمش چیه؟-
سوک هی- سوک هی؟-
دو سالشه
یه گربه هم داریم- گربه هم دارین؟-
ما یه راز داریم
...بابام- اجازه داری رازتون رو بگی؟-
...آره، بابام- پس راز نیست-
...بابام- میتونی راز رو بگی؟-
(میخوای رازتونو بگی...؟)
بابام یه گربه داشت
رازتون این بود که بابات یه گربه داشت؟
(...این یه رازه، وانمود کن چیزی نمیدونی)
که اینطور
...ما
(اوه، نه)
هرچیزی که ما میگیم میره تو میکروفون
سوک هی کیوته
اونو ببین
اون بالا یه دوربینه- اوه-
آره، راست میگی
منم نمیدونستم
مین پیداش کرد
سلام کن
سلام
اینجا، اینجا، اینجا
اینجا، اینجا
یه عالمه دوربین پیدا کردم
(در همین حین که خواهرا دنبال دوربینن)
خوبه، امروز زیاد شلوغ نیست
بله، بله- دیروز خیلی شلوغ بود-
از کجا میدونین؟
خب، دوستم گفت اونا یه رستوران باز کردن
واسه همین اومدم سر بزنم ولی وقتی رسیدم گفتن دارین فیلمبرداری میکنین
آره
واسه چی فیلمبرداری میکنین؟
راستش این یه ورایتی شو تو کره‌ست
واسه همین، یه سوپر مارکت و رستوران کره‌ای رو اداره میکنیم
ممنون که اومدین مارینا- پس فقط واسه تلویزیونه؟-
من ژاپنی‌ـم ولی همیشه سریال‌های کره‌ای میبینم
ممنون- بله-
ما بازیگرهای کره‌ای هستیم
اوه، شما بازیگرید- بله-
همه تو کره بازیگر‌های معروفی‌ـن
اشکال نداره برم تو یه نگاهی بندازم؟- حتما-
من همیشه سریال‌های کره‌ای میبینم
اوه- شما رو میشناسم-
واقعا؟- تو یکی از اون واقعی‌ها بودی-
بله، بله- وقتی کارای خنده‌دار انجام میدن، آره-
اون جیم کری کره‌ست
جیم کری کره؟- آره-
میشناسمش- من جک بلک رو دوست دارم-
تو فیلمای زیادی بود... زیاد بازی کرده
(از آشنایی با‌هاتون خوشحالم، هه هه)
آره، تو فیلم و سریای زیادی بوده
اون آقا هم همینطور
بله
اون شبیه رایان گاسلینگه
(ورژن کره‌ای رایان گاسلینگ)
من اونو تو چند تا سریال کره‌ای دیدم همون پسره که اونجاست
واقعا؟
اون پسره که اونجاست؟- ...ولی-
اون خیلی معروفه. مثل لئوناردو دیکاپریو می‌مونه برای کره‌ایا
اوه لئوناردو دیکاپریو؟- بله-
ولی الان، غذا حاضر می کنه. یعنی اینجا یه صحنه فیلمبرداریه
(چه قدر جالب)
شما هم خیلی معروفین
من؟- بله بله-
مثل آنجلینا جولی می‌مونین- من... نه بابا-
من در حد جسیکا آلبائم راستش
می‌تونین منو آلبا صدا کنین- آلبا؟-
(می‌تونین منو آلبا صدا کنین)
پسران فراتر از گل‌ها، سریال مورد علاقمه
گل؟
پسران فراتر از گل‌ها، یه سریال کره‌ایه
باشه، بعدا چک می‌کنم. پسران فراتر از گل‌ها
(اسم کره‌ایِ پسران فراتر از گل‌ها)
(جو هوان به چی خیره شده؟)
آها، فهمیدم- پسرانِ... پسران فراتر از گل‌ها-
خیلی معروفه- پسران فراتر از گل‌ها-
(جواب: پسران فراتر از گل‌ها)
(یه رویداد دلنشین غیر منتظره)
تو یوتیوب پیدا کردم- ولی، اسماشونو یادم نیست-
ایم جو هوان- می‌شه برام بنویسینش؟-
مشکلی نیست، لئوناردو دیکاپریو، بعدش هم بقیه‌ی بچه‌ها
اوه حتما حتما
شما هم می‌شه اسمتونو بنویسین
اسمم رو؟- شما خیلی خوشگلین-
خودتونم بنویسین، بعد می‌تونم بشناسم
(املای رسمی اسم‌ها رو پیدا می‌کنه)
(تا بهش کمک کنه راحت‌تر سرچ کنه)
اسم خودتونم نوشتین؟- بله-
کدومش شمایین؟- این منم-
شما "کیم" هستین- بله-
یه عالمه کیم هست
بفرمایید- ولی شما دوست داشنتنی هستین-
ممنون
(و فن میتینگ کوتاه به پایان رسید)
(...همین حین، انگار یه مشتری داره)
(تو فرشگاه دنبال یه چیزی می‌گرده)
(...حالا، میاد نزدیک)
اوه؟ پدر
ایشون پدرتونه؟- اینجا چی کار می‌کنین؟-
(شما کی هستین؟)
پسرتون
خودتی پسرم؟- بله-
اون نمی‌تونه خوب ببینه- متوجهم-
این همون ماهی خال خالی معروفه؟
فکر نکنم این‌طور باشه
برندش فرق می‌کنه- آره-
باید چک کنم که فروختیمش یا نه؟
مامانت گفت عاشق اینا بوده
آها- ناهار خوردین؟-
ایشون چا ته هیونه
یه بازیگره- بازیگره؟-
این یکی کیه؟
ایشون هم بازیگر سینماست- من چا ته هیونم-
...چا- چا ته هیون-
چا ته هیون؟- بله-
منو می‌شناسی؟- البته که می‌شناسم-
بله خودمم- ...اون برنامه‌ چی بود-
"دو روز و یک شب"- بله درسته-
من خیلی نگاهش کردم. خیلی جوون می‌زنی
واقعا؟ نکنه واسه اینه که اومدم اینجا؟
نود و یک
واو- نود و یک سالشونه؟ واو-
به محض اینکه باباش اومد از جا بلند شد
یعنی نمی‌شه کاریش کرد
مردم وقتی باباشونو می‌بینن حس مشابهی دارن
نمی‌شه کاریش کرد- "یهو داد زد "پدر-
تو هم دیدی؟ نگاه توی چشماشو؟- اوه دارم عرق می‌ریزم-
اینجوری بود که "اوه پدر" و بلافاصله بلند شد
من خیلی باهاش رفتم ماهیگیری- اوه واقعا؟-
الان دیگه منو نمی‌شناسه- نمی‌تونه-
نشناخت؟- نه نشناخت-
...گذر زمان- زمان زود می‌گذره-
یه احساس تلخ و شیرینه- آره-
خیلی تلخ و شیرینه
(بعضی وقتا، زمان خیلی زود می‌گذره)
دنبال ماهی خال خالی که خانمش گفته) (می‌گرده
اینا ژاپنین
اینا نروژین
اینجا نیست
ما اون چیزی که می‌خواین رو نداریم
به نظرم این خیلی خوبه
پس یه دونه ازینا بخرین
سه تا با یکی هم اضافه- بیا امتحانش کنیم-
خداحافظ
(داره برای پرداخت آماده می‌شه)
سلام
اوه سلام
فقط یه دونه؟
فقط اینو می‌خرین؟
ایشون بازیگر سینمان، ایشون هم همین‌طور
سلام- می‌شه 9 دلار-
اون مرد جوون رو نمی‌شناسم
اوه ممنونم
نه دلار، پدر
چه قدر شد؟- نه دلار-
ممنونم آقا- آقای ته جین آ نیومدن؟-
ببخشید؟
ته جین آ... نیومدن؟- اوه، نه نیومده-
می‌دونین آخه، من اولین آلبومشون رو گرفتم- آها-
آقای ته جین آ... نه نیومدن
متاسفم، متاسفم
متاسفم، متاسفم- اینجا یه ستاره سینما داریم؟-
متاسفم متاسفم- لطفا از این‌طرف-
آقای چا می‌خواد تو محل کارش براتون) (آهنگ بخونه
سوکوئه- کی هست؟-
سوکو- سوکو-
اوه سوکو؟
بفرمایید بشینین
این هان تکه- هان تک-
اینجا بشینین لطفا
منم هان تک، مشتاق دیدار
هان تک؟- بله، حالتون چه‌طوره؟-
بفرمایین بشینین- باشه-
یکم آب پرتقال تازه بخورین- داره بهتون آب پرتقال می‌ده-
می‌تونین کیفتونو بذارین کنار- خدای من-
پسرش و دوستاش براش یه صندلی) (آماده کردن
ما زودی کارمون تموم می‌شه
نه راحت باشین
شنیدم به ماهی‌گیری علاقه داشتین
به ماهی‌گیری علاقه داشتین؟
منم عاشق ماهی‌گیریم
خدای من، یه عالمه تله تو خونمون دارم
واقعا؟- آها-
من دوتا گربه ماهی گرفتم به این بزرگی
انقدر بزرگ؟
تو سبد به این بزرگی جا نمی‌شدن
تو اقیانوس اطراف ماهی‌گیری می‌کردین؟
نه، آبگیر- آبگیر؟-
...واسه همینه- فهمیدم-
می‌تونستین ماهیای شناور رو ببینین؟
از نزدیک نگاه می‌کنه
اگه چیزی می‌خواین بیاین پیشم
هر چی بخواین بهتون می‌دم- حتما-
ما دو تا کیف جدید داریم- باید اونا رو به پسرتون بدین-
(چه روح سخاوتمندی)
یه لحظه
شماره دونگ جین رو دارین؟
نه ندارم چطور؟
شنیدم دونگ جین
رستوران بولگوگی باز کرده
درسته تو مونتری
واو، از اخبار جدید هم خبر داره
تو مرکز شهر مونتری- درسته-
می‌خواین برین اونجا؟
مامانت اینو شنیده بود و می‌خواست بره به دیدنش
شماره‌ش رو از یونگ جین می‌گیرم و بهتون می‌دم
همین اطرافه
می‌خواد شخصا برای یه وعده بره پیشش؟
...نه، مامانِ- تو بخشای کوچیک؟-
زنم بیماره
هشت سالی می‌شه
که ازش نگهداری می‌کنم- خدای من-
من الان نود سالمه
...گاهی
نمی‌دونم می‌تونم بیشتر عمر کنم یا نه- اوه این چه حرفیه می‌زنین-
ولی نسبت به سنتون، اتفاقا حالتون خیلی هم خوبه
شما سالم و تندرستین
خب بدنم انگار حالش خوبه- قطعا-
ولی نمره‌ی چشمم بالای هشته
(بینایی ضعیفش اونو اذیت می‌کنه)
من حتی نمی‌تونم پسرمو تشخیص بدم- ...واسه همین بود که شما-
وقتی نزدیک می‌شدین، فکر کردم می‌خواین ماچش کنین
"اینجوری "اوه پسرم
(...و هنوزم، انگار ایشون)
خیلی داشتن نزدیک می‌شدن واسه همین شوکه شدم
(سر زنده و تندرسته)
پسر من مذهبیه
البته خودمون می‌دونیم. نیازی به گفتن نبود
می‌خواستین ماچش کنین؟
(برای یه پدر 90 ساله)
(اون تا ابد پسر دوست داشتنیشه)
من سیر شدم
کل برنجو خوردم
با این املت
(...مثل این دوتا که)
(تا ابد دخترای مامانشون هستن)
شنیدم اینا خیلی خوشمزه‌ن
این چه طور؟ طعمشو دوست دارین؟
(ممنون)
خداحافظ مین- دارین می‌رین؟-
ازشون خداحافظی کن
خداحافظ مین- خداحافظ-
اوه خداحافظ
سردت نیست؟ خیلی سرده
از غذاتون لذت بردین؟- خیلی خوشمزه بود-
زود باش سوار ماشین شو
لطفا بازم بیاین- چه‌قدر هوا طوفانیه-
(...ناهار پر هیجانشون این طوری تموم شد)
واو
(یه روز دیگه هم به سرعت گذشت)
ما باید الان شیکهه درست کنیم
اون وقت امشبو راحت می‌خوابیم
جدی؟ اگه جواب بده- آره-
وقتش نرسیده که درش رو برداریم؟
نه- هنوز هم نه؟-
...پنج ساعت- ساعت 8... نه ساعت 8:49 صبح بود-
نیم ساعت مونده هنوز. دقیق بگم 21 دقیقه مونده
تایمر دقیق کیونگ هو یه دقیقه هم) (خطا نمی‌کنه
هی تایمر گذاشتی؟- آره تنظیم کردم-
خب برو یکم استراحت کن
بهت اجازه میدم که استراحت کنی
امروز رو راحت باش
تو هر کاری بوده انجام دادی؛ حتی سفر دیروز لس آنجلس رو
(قسمت سیزدهم: طعم‌های کره‌ای)
جواب می‌ده؟- نه هنوز... کیونگ هو-
کیونگ هو شروع می‌کنه به آماده کردن) (شیکهه امروز
(یادتون میاد...؟)
من ازینا استفاده نمی‌کردم
واسه همین نمی‌دونم قراره مزه‌ش چه جور بشه
از همه‌ی موادی که از لس آنجلس آورده بود) (استفاده کرد
الان پنج ساعت شده که گرم نگهش) (داشتن
خیلی مهمه
که دونه‌های برنج شناور بشن
اگه شناور نشن خراب می‌شه؟ واقعا؟- آره-
(اگه برنج شناور نشه... غلطه)
باشه
اوه وقتش رسیده
باید یه نگاهی بندازیم؟- بعد این همه مدت، خیلی خوب خیس خورده-
(...با استرس نزدیک می‌شه)
این همونه؟- آره-
الان حدود 5 ...5 ساعت و 20 دقیقه گذشته
(لب‌های درشت)
بهتره شناور شده باشن
(هه هه)
(نگاه همه به سمت توئه)
وایسا وایسا وایسا- ...وعده‌ی مخصوص منو انگار-
(من اون همه راه از لس آنجلس پلوپز آوردم)
(اگه برنجا شناور نشن سکته می‌کنم)
(...تو رو خدا)
اوه شناور شدن
(دونه‌های شناور برنج)
اوه شناور شدن- آره-
یکی دوتا کافیه. این یعنی خوب باد کردن
ما فقط یکی دوتا دونه برنج شناور می‌خواستیم این همه چه‌ خبره؟
شناور شدن- چه خوش رنگن-
می‌خوای یه چیزی به خانم یوم جونگ آ بگی؟
بازم داره گریه می‌کنه- برنجا شناور شدن مامان، من موفق شدم-
اگه واقعا گریه کنی چی؟- تو آب شناور شدن-
چرا باید گریه کنم؟
اینکه چیز خوبیه
(آقای جو هم احساس غرور می‌کنه)
حالا باید اینو بجوشونیم- بجوشونیم؟-
واسه شیکهه، این الان مثل نقش اصلی می‌مونه
الان همه‌مون رو صف می‌کنه
فازت چیه یهویی؟ انقدر بهم فشار نیار
...دو دو دون
(عرق می‌کنه)
اینو بریز بیرون
این چیه، کیونگ هو؟
این آب مالت باقی مونده‌ست
از همه‌ی اینا استفاده می‌کنم- آه-
‌...با این حساب، من دوازده لیتر درست می‌کنم
...نه، دوازده لیتر بدون حساب این
...با این
چی؟- صبر کنین، اینا رو نوشتم-
الان چی شد؟
(زمزمه می‌کنه)
هی، استاد شیکهه
اوه، نه لیتر آبه- مشکل همین بود-
از دوازده لیتر، سه لیتر باید کم بشه
(قبل از اینکه شروع به جوشیدن بکنه)
(اونو توی ظرف بزرگتری می‌ریزن)
(...و بادقت بهش نگاه می کنن)
چرا همه بهش خیره شدن؟
همچنین فشاری، خیلی زیاده
(اینجا رو نگاه کنین)
بنظر شیرین میاد- واو-
...اون یه جورایی مثل- مثل عسله-
(اونو به آشپزخونه می‌بره تا بجوشونه)
(اوه)
(وقتشه که مایع اولیه رو رقیق کنیم)
باید نه لیتر بریزم، یه لیتر توی هر ظرف
این یه لیتره؟
این یه لیتره؟- دقیقا هزار میلی‌ لیتره-
یه لیتر می‌ریزه
(اولین لیتر رو می‌ریزه)
اینکارو باید هشت بار دیگه هم تکرار کنم
چندتا هم اینجا بریز
(می‌خواد با نشاسته مخلوط کنه)
برات مخلوطش می‌کنم- باشه-
می‌تونی برام بشماریش؟ "مثلا "هشت تا مونده
آره، هشت تا
(یه لیتر دیگه هم کم می‌شه)
باشه- هفت بار دیگه مونده-
(شش لیتر مونده)
ما باید اونو هم بذاریم
تا الان سه بار گذاشتیمش- باشه-
(مالت رو داخل پارچه گذاشتن تا باهم بجوشن)
(می‌تونین حدس بزنین چند لیتر باقی مونده... ؟)
پنج لیتر مونده
چهار لیتر مونده
سه لیتر مونده
(اون به خودش اعتماد نداره)
دو لیتر مونده- هرچی اونجا داری بده بهم-
خوبه، هشت تا شد
(مجموعاً نه لیتر)
(دستورالعمل رو کامل انجام داد)
...باشه، حالا
حالا می‌ذارم بجوشه
حالا می‌جوشونیم؟- اره، به مدت ده دقیقه-
اوه، ده دقیقه بجوشونیم
(ده دقیقه می‌جوشونیم‌ تا آنزیم مالت تجزیه بشه)
(تا فرایند گلیکاسیون رو متوقف کنه)
(موقع درست کردن کیمباپ لبخند می‌زنه)
(فشار می‌ده، فشار می‌ده)
(آماده کردن برای فروش بعدازظهر شروع شده)
(این یه روز آروم دیگه تو بخش کیمباپه)
کیمباپ هنوز باقی مونده؟- اوه، خیلی متاسفم-
(مشتری‌ها کیمباپ درخواست می‌کنن)
امروز فروخته شده
برای امروز فروخته شده؟- آره-
نگران نباشین
(یه زمان بندی خوب برای تحویل کیمباپ)
آره، چندتاشونو‌ برمی‌داریم- !سوپرایز-
!سوپرایز
(ثابت می‌کنه شوخ طبعه، هه هه)
سه رول برای ایشون- اوه باشه-
نگران نباشین
(خوشحالم که اونا کیمباپ دارن)
خوش اومدین- روز خوبی داشته باشین-
ممنون
روز خوبی داشته باشین- شما هم همینطور-
ممنون
سلام
اومونی، ابروهاتون‌ خیلی قشنگه
ابروهاتون‌ خیلی قشنگه
اوه، ابروهام؟- آره-
اونا رو قشنگ کردم، می‌دونی
تو خوشگل‌تری
منم می‌خوام اونا رو اینطوری کنم
ولی آسون نیست
(آجونگ خیلی معمولی یه مکالمه رو ادامه می‌ده)
اینجا تونکاتسو هم دارین؟
تونکاتسو؟- آره-
...اگه توی یخچال نیست- تونکاتسو-
فکر نمی‌کنم، از وقتی اینجا اومدم تونکاتسو ندیدم
بذار بپرسم- باشه-
(...ناامید شده)
اومده بودم بخرمش- اوه واقعا؟-
فقط باید تونکاتسو درست کنین؟- اوه-
درست کردنش خیلی کار داره- همینطوره؟-
...یکم فیله‌ی گوشت خوک بگیرین و فقط- آره-
روی اونو با پودر نان و آرد بپوشونین
همین؟- آره و فقط سرخش کنین-
واقعا؟- یکم فلفل و نمک هم برای مزه‌ش بریزین-
دربارش فکر می‌کنم
ممنون- ممنون، خداحافظ-
خداحافظ
به اندازه‌ی کافی اسنک نداریم
(قفسه‌ها خالی بنظر می‌رسن)
اسنک‌ها رو از گوشه‌ها به جایی) (که دیده بشن منتقل می‌کنه
می‌رم یه سری جنس بیارم
باشه
فردا
وقتی محصولات بیشتری رو بگیریم
باید اونا رو دوباره موجود کنیم
جنس‌هامون‌ داره تموم می‌شه
اوه این منو ترسوند، این چیه؟
اوه تو بودی سونبه‌نیم
خیلی ترسیدم
اوه، منو ترسوندی
کی اینجا... کی اونو اینجا گذاشته؟
(شگفت زده شد؟)
اوه، این چیه؟
(بعد از اینکه آروم می‌شه، اسنک‌ها رو جمع می‌کنه)
این یکی بزرگه
در همین حال، جو هوان لوبیاهایی‌ که) (از لس‌آنجلس اومدن رو آماده می‌کنه
(لوبیای سیاه)
(بسته رو از وسط پاره می‌کنه)
(نیمه‌ی دیگه متشکل از سویاست)
(لوبیاها رو با آب سرد می‌شوره)
(منوی ویژه‌ی امروز)
(کونگ‌ گوکسو‌ داره آماده می‌شه)
(توی اولین قدم می‌ذاریم لوبیاها‌ خیس بخورن)
(کیونگ‌ هو شیکهه‌ رو چک می‌کنه)
(با یه ملاقه یکم می‌ریزه)
(مزه‌ش می‌کنه)
(استاد نوشیدنی به چی فکر می‌کنه... ؟)
(!راضیه)
(طعم شیکهه کاملا راضی کننده‌ست)
تموم شد
واو، چه خوشرنگ- آره-
توی یخچال می‌ذاریم تا خنک بشه
اوه صبر کن، اینطوری
یک، دو، سه- اوه آره، خوبه-
فکر می‌کنم یه ساعت دیگه بتونیم اینکارو بکنیم
...اوه واو، اگه اینو بفروشیم
مردم میگن خیلی خوبه و فوراً فروخته می‌شه
آره؟
بذار اونو بالاتر بذاریم، یه قفسه بالاتر
(اونا شیکهه‌ رو فعلا تو یخچال نگه می‌دارن)
به جای اون می‌تونیم از یه کوزه‌ی آب با یه ظاهر خوشگل استفاده کنیم
احساس می‌کنم مردم باید چیزی که تو اونه رو ببینن
(اونا زیبایی رو هم در نظر می‌گیرن)
رنگ شیکهه‌ یکم تیره‌ست- آره-
...برای همین به جای یه ظرف تیره
آره، برای اینکه ظاهرش روشن‌تر بنظر برسه- حق با تو ئه-
(رنگ شیکهه‌ تیره‌ست... ؟)
روزهام تاریک بود
بیشتر و بیشتر دلتنگت‌ می‌شدم
ولی حالا
دیگه ناراحت نیستم
همه چیزو اینجا می‌ذاریم و منجمد می‌کنیم
منجمد می‌کنیم- از این برای سرو استفاده می‌کنیم-
صدای زنگ‌ها موقع سحر
(مرد هنرمند)
یه عشق نافرجام
(آقای جو بدون نگرانی به همه جا سر می‌زنه)
داری آماده می‌شی؟
کونگ گوکسو؟
(...اولین منوی جو هوان، کونگ گوکسو داره آماده می‌شه)
یه ساعت دیگه باید خیس بخوره
(...ولی بنظر کار زیاد داره)
برای شام چی داریم؟
...کونگ‌ گوکسو و- کونگ‌ گوکسو‌ و رامیون خرچنگ برفی-
پس‌... ما نودل تند و نودل غیرتند هم داریم
تقسیم شد
(آماده سازی کیمباپ داره انجام می‌شه)
(...با نبوغ یه هنرمند برجسته)
(...در همین حال، استاد شیکهه)
(یه بازدیدکننده داره)
مشکل چیه؟
(برای هرکدوم شروع به ریختن می‌کنه)
(برای گذاشتن توی فریزر)
امیدوارم جونگ آ بعد دیدن این خجالت نکشه
ممکنه دونه‌های برنج‌ رو برای دسته‌ی بعدی بیرون بیارم
فقط یه بطری، آره- باید امتحانش کنم؟ باشه فهمیدم-
(یه صافی میاره)
(برای جمع کردن دونه‌های برنج)
باشه
(و شیکهه رو بدون برنج درست می‌کنن)
خوبه
حالا همه‌ی کاری که باید بکنن) (اینه که شیکهه‌ رو منجمد کنن
(این دو نفر به بخش کیمباپ برگشتن)
بیونگ اون یکم پیش همین اطراف بود
ولی الان رفته، کجا رفت؟
مزه‌ش کردی؟- کردم-
مزه‌ش کردم
منجمدش کردی چون طعمش خوبه؟
...خب باید یکم باشه- ولی هنوز-
...قبل از اینکه منجمدش‌ کنی، ما باید
باشه استاد
یه لحظه صبر کن لطفا
یه لحظه صبر کنم؟ باشه
(صبر کن، برای تو هم می‌دم)
خیلی خب، می‌خواستی مزه کنی ها؟
(با اعتماد به نفس می‌ریزه)
(حتی اونو مثل یه محصول آماده شده بسته‌بندی کرده)
(!و با اطمینان برمی‌گرده)
سلام ببخشین
پس می‌خواستی مزه‌ش کنی؟- آره-
اینجا ریختی؟- بفرما-
این با برنجه
این یکی با برنجه، و این بدون برنج
پس باید اونو با برنج امتحان کنیم
باشه
اوه اون... هنوز سرد نشده
...به خاطر همین هنوز توی فریزره- فهمیدم باشه-
بذار اول اونو هم بزنم
(اول اونی که برنج داره رو هم می‌زنه و یه جرعه می‌نوشه)
(شیکهه‌ رو با برنج می‌نوشه)
این سونگ، می‌خوای امتحانش کنی؟
بعد از ته هیون می‌خورم
(مزه‌ش چطوره؟)
طعمش‌ واقعا خوبه، امتحانش کن
(این سونگ هم یه جرعه می‌نوشه)
می‌تونیم بفروشیمش؟- خوبه-
خوبه؟
خوبه، طعمش یکیه نه؟
با برنج یا بدون برنج، نه؟- درسته، آره-
با برنج بفروشیمش؟ پس با برنج چیکار کنیم؟
اگه بخوان می‌تونم جدا بهشون بدم
می‌تونم بپرسم، با برنج شناور می‌خواین یا نه؟
...اونا باید بفهمن، نه؟ که با برنج
هی مردم محلی چطور می‌تونن معنی برنج شناور رو بفهمن؟
"برنج شناور... با برنج شناور"
برنج شناور چیه؟- برنج شناور-
فکر می‌کنی با برنج نمی‌خوان؟- آره-
(جو هوان لوبیاهای خیس خورده رو بیرون میاره)
شروع به درست کردن) (غذای مخصوص کونگ گوکسو می‌کنه
(لوبیاها‌ رو تقسیم می‌کنه و توی یه قابلمه‌ می‌ریزه)
(و آب رو اضافه می‌کنه تا بجوشه)
(حالا لوبیاها رو روی حرارت می‌جوشونه)
(...بعد از ده دقیقه)
(شروع به کف کردن و جوشیدن می‌کنن)
(...کف رو کامل برمی‌داره)
(یه مقدار نمک می‌ریزه)
(و شعله رو خاموش می‌کنه)
(می‌ذاره لوبیا‌های پخته شده سرد بشن و تموم)
(لوبیاها رو توی یخچال نگه می‌داره)
(در همین حال، یه مادر و پسر توی فروشگاه هستن)
ممنون مامان
(مادر دنبال چیزی می‌گرده)
(یه دستکش رو برمی‌داره)
من شکلات و برنج سرخ شده رو دوست دارم
خداحافظ
سلام- اوه سلام-
اوه سلام
(چقدر کیوته)
سلام
چند سالته؟
پنج- پنج؟-
چهارده دلار و نود و شش سنت- وااو-
پسر منم 5 سالشه
واقعا؟- آره، پنج سالشه، پنج-
خیلی ممنون- ممنون-
(دستاشو میاره بالا)
میتونی؟
واای خیلی قوی ای
اسمت چیه؟- اسمت چیه؟-
رومان- رومان-
سنگینه
خیلی سنگینه
بای
بای- بای رومان-
خدافظ
(نودلای پخته رو برمیداره)
(میذاره تو آب سرد)
سرد کردن نودل با یخ) (بافت خوبی بهش میده
(آجونگ منوی مخصوص رو مینویسه)
(کونگ گوکسو)
تو همین حین که این سونگ) (حالش بهتر شده
(برای سرویس شام یه روز دیگه آماده میشه)
سلام- سلام-
بازم تشریف آورین- کیونگ هو شی-
بله، اسمم رو بلدین
دلم براتون تنگ شده بود- ممنونم-
بازم از دیدنتون خوشحالم
(...اینا کین که باهاش اینقدر صمیمن)
عذرمیخوام
بفرمایین- ممنون-
ژاپنی صحبت میکنین؟
بله یه کم- که اینطور-
بهترین دوست پاک این بیه
چی؟
واو! کِی؟ کِی؟- جدی میگم، راسته-
مشتری‌های ژاپنی که قبلا) (...هم اومده بودن
(سه تاشون دوباره باهم اومدن فروشگاه)
ناتو
ناتو- آره-
حتما ژاپنین- آره-
خیلی خوب کره‌ای حرف میزنن
کره ایتون خوبه؟- بله-
خیلی ممنون- بله ممنون-
سلام
سریع حساب میکنین- بله-
(سریعتر شدی)
...بهتر از
اون روزم
(خیلی، خیلی سریع سریع)
سلام- سلام-
بفرمایین- ممنون-
(اولین مشتری شب وارد میشه)
میخواین اونجا بشینی؟
به خاطر باد یه کم سرده- سردتونه؟-
اونور بشین که سمت در نیست
مشتری هم کره‌ای حرف میزنه) (هم انگلیسی
ممنون که انقدر خوب کره ای حرف میزنین
ممنون کره ایتون خوبه
(خواهش میکنم)
امروز یه آیتم ویژه داریم
میدونین کونگ گوکسو چیه؟ کونگ گوکسو
عاشق کونگ گوکسوام
...نمیدونم اون
ممکنه ندونه چیه- آره-
تا حالا نخورده- پس ممکنه خوشش نیاد-
هم یه چیزی مثل نودل لوبیا دارن
هم رامیون خرچنگ برفی تند
خرچنگ دوست داری
میتونین غذاهای تند بخورین؟
نمیدونم میتونم یا نه- نمیدونی؟-
میخوای جفتشون رو سفارش بدم
که اگه تند رو دوست داشتی بتونی اون رو بخوری؟
آره
یه دونه کونگ گوکسو
و یه رامیون خرچنگ برفی؟- بله، یه رامیون خرچنگ برفی-
خیلی رامیون رو تند نکنین- باشه-
به جای اینکه اصلا تند نباشه یه کم تند باشه درسته؟
(رامیون میره رو گاز)
مخلوط کن رو برای کونگ گوکسو) (درمیاره
چرا انقدر کره ایتون خوبه؟
مادرم کره ایه- مادرتون؟-
بله
پدرم آمریکاییه- که اینطور-
وقتی بچه بودم ده سال تو کره زندگی کردم
کجا بودین؟
دِگو- دگو؟ ولی اصلا لهجه ندارین-
(لهجه ی سئول قدیمی داره)
تو دگو زندگی کردم
پدرم تو اردوگاه کارول تو وگوان کار میکرد
اردوگاه کارول؟- اردوگاه کارول تو وگوان؟-
تو ارتش بود- آهان-
یه پایگاه نظامی اونجا بود
کِی برگشتین آمریکا؟
...پدرم نظامی بود برای همین ما همیشه
به خاطر پدرتون جابجا میشدین؟- بله-
وقتی بچه بودم
تو کالیفرنیا و ویرجینیا زندگی کردم
ایلینوی- ایلینوی-
اونجام زندگی کردم
دربارش شنیدم- فقط شنیدیم-
آره، درمورد ایلینوی شنیدم- آره-
("از فیلم "انگل)
ایالت ایلینوی
کره به دنیا اومدم تو چونچون
چونچون؟- بله-
چونچون- الان خیلی احساس نزدیکی بیشتری میکنم-
(آقای پرحرف آروم وارد میشه)
گفت ایلینوی بعدشم چونچون
مامانم هنوزم تو چونچون زندگی میکنه
واقعا؟- آره-
اسم دخترتون چیه؟
سامانتا
سامانتا؟- سامانتا؟-
...سامانتا- اسم کره ایم داره-
سِنا- سِنا؟-
سامانتا) (اسم کره ای: سِنا
(درحالیکه داخل به خاطر)
مشتری که کره ایشون خوبه) (جو خوبی برقراره
سلام- سلام-
یه آقا با چهره ی مهربون) (و یه خانم میان داخل
سلام- سلام-
چی میل دارین؟
طبق عادت کره‌ای حرف) (میزنه
...میتونم... سفارش بدم
میتونم سفارش بدم؟
...میتونم- چی میل دارین؟-
کمک میخواین؟- بله-
...ما رامیون داریم و
چجوری کونگ گوکسو رو توضیح بدم؟
دوتا گزینه دارن
...پس کونگ گوکسو یه جورایی مثل
مثل غذای کره‌ای بر پایه ی نودل لوبیاست
تند و تیز نیست
رامیون دگه که سوپ نودل خرچنگ برفیه
میتونن یه کم تندتر درستش کنن
تند خوبه، آره- تند خوبه؟ باشه-
میخوام امتحان کنم
به اندازه ی جوجه ی تند، تند نیست درسته؟- آره-
معلومه که نیست- اوکی پس-
خیلی خب، پس مثل مرغ آتشی تند نیست نه؟
پس نباید مشکلی داشته باشی
از هر کدوم یه دونه- از هر کدوم یه دونه؟-
میز 2: کونگ گوکسو 1 دونه) (رامیون خرچنگ برفی 1 دونه
آره- اسمتون چی بود؟-
من؟- بله، عذرمیخوام، ولی چی بود؟-
یی بورا- بورا؟-
بورا شی میشه باهامون کار کنین؟
من که دوست دارم
فکر میکنین همه بومی مارینان درسته؟
آره من تو سی ساید زندگی میکنم- آهان-
درسته- اون تو دره کارمل زندگی میکنه-
پس میشه یه چیزی بپرسم؟
شما همیشه برای کیمباپ میاین اینجا؟
چون همه همیشه به خاطر کیمباپ میان اینجا
من عاشقشم- آره-
دوست داری؟
...اونها- واقعا خوب چیزین-
آره
دو دلاره- آره-
کجا دیگه همچین چیزی رو اینجوری ....میتونی بخوری نه؟ مثل
ولی رامیون کره‌ای رو از همه بیشتر دوست دارم
رامیون کره‌ای مورد علاقه ی مشتریا) (...داره آماده میشه
(رامیون سامانتا با تندی کم درست میشه)
(تخم مرغ اضافه میکنه)
همین حین جو هوان غذای جدید) (کونگ گوکسو رو آماده میکنه
لوبیا سیاه مغز سبز کره ای) (که خوب جوشیده
(دو قاشق پودر سویای برشته شده)
(و یخ که سرد و تازه بکنتش)
(انقدر خرد میکنه که یه مایع غلیظ بشه)
(نودلای پخته رو میریزه تو کاسه)
(مقدار زیادی مایع سویا رو اضافه میکنه)
خیار؟
آره- اوکیه؟-
(به عنوان دورچین خیار رنده شده اضافه میکنه)
چی؟ تموم شد؟- تمومه-
یه غذای تابستون لذیذ) (کونگ گوکسو آماده ست
رامیون خرچنگ برفی آقای جو هم) (تو بهترین زمان آماده شد
این برای سامانتا
دختر بچهه؟- آره-
داغه- چی؟-
(اینم رامیون با تندی کمتون)
ممنون
(اول نگاه میکنه)
خدمت شما- اوه-
ممنون- نوش جان-
نمک
خیلی خب، اول یه کم از آبش بخور
ببین برات تند هست یا نه
خیلی خب؟
مثل فاج تنده (یه چیزی مثل تافی ولی تند)
دوست داری؟ آره؟ باشه
(تندیش عالیه)
اگه بخوای میتونی یه کم نمک بریزی توش
اولین واکنش به غذای مخصوص) (جو هوان چیه؟
(کنجکاوه)
(نگاه میکنه)
بازم نمک
میخوای امتحان کنی؟
خیلی بی نمکه
واقعا اهل دگوئه) (بیشتر نمک میزنه
کونگ گوکسو خیلی مزه ی آنچنانی نداره برای همین واکنشا زیاد نیست
درسته- آره-
این نودل سرده
سرده؟- آره، سردن-
امتحان کن
(مثل مادرش نمک میزنه)
گفتی میخوای غذای کره‌ای امتحان کنی، این دقیقا مزه ی غذای کره ایه
خیلی سرده
آره، گفتم که غذای سرده
تو تابستون سرو میکنن
سنا برای اولین بار) (کونگ گوکسو امتحان میکنه
(یه سر تکون دادن مثبت)
خوشت اومد؟ آره؟- آره-
بافتش رو دوست ندارم ولی مزه اش خوبه پس میخورمش
باشه
خب خوبه، ممنون امتحانش کردی
صدف داره؟
چجوری خرچنگ رو دربیارم؟
کونگ گوکسو برای چند روز آینده) (چجوری پیش میره؟
(همین موقع تو صندوق)
اون یکی آقا کجا رفت؟
چی؟- اون صندوقدار قبلی-
کیونگ هو؟- مشکلی پیش اومده؟-
اشتباهی کرده؟
فکر کنم اشتباه حساب کرده
چیکار کرده؟- چیکار کرده؟
کیونگ هو؟- به رئیستون گفتم-
چیه؟- یکی از مشتریایی که قبلا اومده -
اشتباه حساب کردم؟
درست جمع نکردن
دو بسته گوشت خریدم
عذرمیخوام- خودنمایی میکردی همین میشه دیگه-
چیه؟ چی اشتباه شده؟
چرا اینجوری کردی مرد جوون؟- معذرت میخوام-
چی شده؟- کلا 12 دلار کمه-
چجوری اینجوری شده؟
حتما یه دونه رو از قلم انداختی- عذرمیخوام-
نه اشکالی نداره
عذرمیخوام- مسئله‌ای نیست-
لازم نبود بیاین
هر وقت اقای کیم اشتباه حساب میکرد همیشه برمیگشتم
ایشونم اشتباه میکرد؟
بله، یادش میرفت کامل حساب کنه
همه اشتباه میکنن- آره-
(همین موقع تو اشپزخونه)
(سومین کاسه کونگ گوکسو اماده ست)
(فقط باید خیار اضافه کنه)
(لرزون لرزون)
باید خیارو از قبل آماده کنیم
(من انجامش میدم)
(رنده میکنه)
(سریع پر از خیارسبز‌های خرد شده میشه)
در همین حین، میز 2) (رامیون خرچنگ برفیشون رو می‌گیرن
عالیه
(کونگ گوکسو هم سرو میشه)
وای- وای-
...مال تو
اون دیگه چیه؟
نمک واسه همینه- اون لکه‌های سیاه دیگه چیَن؟-
لوبیا سیاه
خیلی‌خب. لوبیا سیاهن. آره
اونا رو توی مخلوط کن می‌ریزن
،نمی‌دونم اون‌موقع دیدین یا نه ...اونا یه
اونا لوبیای خالصن- آها، که اینطور-
(...اول، خیارسبز رو امتحان می‌کنه)
بعد، یه لقمه‌ی بزرگ) (از "لوبیای خالص" می‌خوره
(عشق رامیون هم یه لقمه می‌خوره)
تنده؟
تند بود؟ نه، نیست
ولی مزه‌‍ش خیلی خوبه
(خیلی خوشمزه‌ست)
همه‌چی خوبه؟
‌.من فقط اینو امتحان کردم خیلی خیلی خوبه
این چطوره؟
خوشمزه‌ست. متفاوته
آره- متفاوت، متفاوت-
این با بقیه‌ی غذاهای کره‌ای که تا حالا دیدم، فرق داره
...تا حالا همچنین چیزی همچین غذایی که این شکلی باشه ندیده بودم
نودل سنتی کره‌ای، آره- خیلی‌خب-
ازشون بپرس از چیِ غذای جدید خوششون میاد
راجع به همین داریم حرف میزنیم
خیلی‌خب، خیلی‌خب
دیر به قافله رسیدم
می‌تونین یه ذره از کیمچی رو روی سوپ جوانه‌ی لوبیای سرد بذارین
اگه می‌خواین که مزه‌ش رو جذاب‌تر کنین
بعضی وقتا مردم همچین کاری می‌کنن
نکته‌ی خوبی بود
(بابت نکته ممنون)
و نمک هم واسه اونه
کلاس فرهنگ مارینا) (-کلاس تابستونه‌ی کونگ گوکسو-
یه جورایی نمک زیادی بود
(بسته به ذائقه‌تون، نمک و کیمچی اضافه کنین)
یه آمریکایی که) (کونگ گوکسو رو به روش کره‌ای می‌خوره
نمی‌دونم به این غذا چی بگم
(با قاشق کونگ گوکسو می‌خورن؟)
چنگال لازم ندارین؟
کارم با چاپستیک بده؟
خیلی خنده داره چون ژاپنی‌ها همیشه بهم میگن که کارم با چاپستیک خیلی خوبه
ولی فکر کنم شما از اونا روراست تر هستین
چاپستیک فلزی و کونگ گوکسو) (واسه خود کره‌ای‌ها هم سخته
موقع خوردن این غذا حفظ ظاهر خیلی سخته
(...خوردنش یه کوچولو بدقلقه)
خیلی پروتئین داره، آره
آره- آره-
خیلی مغذیه، آره- آره، واقعا. انگاری خیلی مغذیه-
اسم این غذا چی بود؟ اون که ماش داره
اسم کره‌ایش کونگ گوکسو هست
"هونگسو؟"- کونگ گوکسو-
آره-
نودل توی سوپ لوبیای سرد
نودل توی سوپ لوبیای سرد. خیلی‌خب- آره-
خیلی‌خب
از سر کنجکاوی، یه عکس از) (...تابلوی منوی کره‌ای می‌گیره
پر از آجیله، نه؟
بله. پر از آجیله و مفیده
و می‌فهمم که توی یه روز گرم ...توی کره، چرا این یه غذای دوست داشتنی
توی مارینا هیچوقت گرم نیست
(...با اینکه مارینا هیچوقت گرم نیست)
(...امتحان کردنش، تجربه‌ی خیلی خوبیه)
...ولی آره، نه. فرق داره
خیلی خوشحالم که اینجایی، بورا
امروز ما یه مورد منوی جدید رو آوردیم: شیکهه
عه، شیکهه؟ وای- آره-
واسه همین... درسته- مامان‌بزرگم وقتی کوچیک بودم درست کرد-
میشه امتحانش کنی؟ امتحان کن- آها، حتما-
...شماها میخواین یه غذای خونگی کره‌ای امتحان کنین
مثل عرق برنج می‌مونه
من می‌خوام همه‌چی رو امتحان کنم- باشه-
خیلی‌خب- با چیزی به اسم مکگولی آشنا هستین؟-
نه، ولی دوست دارم امتحان کنم- خیلی‌خب-
اونجا دیدمش
خب، شیکهه یه جورایی مثل اونه، نه؟
ولی این... مردم توی خونه درستش می‌کنن و میذارن بمونه تا تخمیر شه
چیزیه که وقتی بچه بودم معمولا مامان‌بزرگم درست می‌کرد
مگه نه؟ چون چیزیه که توی خونه خیلی راحت می‌تونین باهم بخورین
ممنون- خیلی ممنون-
خواهش می‌کنم
میشه بهش بگی که وقتی فروشش رو شروع کنم خنکش می‌کنم
(اولین شیکهه‌ی سنا توی عمرش)
واقعا؟ جدی؟- عه، سنا هم خوشش اومد-
فقط بر پایه‌ی برنج
بر پایه برنج
درست میگی. مثل هورچاتای کره‌ای می‌مونه- عه، خوشمزه‌ست-
واقعا؟- آره-
این واسه من خیلی تنده
واسه همین خوردن یه چیز شیرین باهاش خیلی خوبه
اگه همه‌چی خوب پیش بره حتی ممکنه خوب فروش بره
(لبخند بناگوش میزنه)
از لحاظ ظاهری، اینکه این ...دونه‌های برنج داخلشه
یه جورایی اشتها کور کننده نیست؟
واسه ما که مشکلی نداره، ولی واسه کره‌ای‌ها مشکلی نداره
می‌پرسن که از لحاظ ظاهری مشکلی داره که اشتها کور کنه یا نه
...چون بعضی وقتا مردم- نه، نه-
نه. نه- نه؟-
میگن مشکلی نداره
توی کالیفرنیا، چیزی که پسند بقیه‌ست رو اَخ نکن
پسند؟
این یه چیز خوشمزه واسه مائه، نه؟- آره، درسته-
"بوش عجیبه" یعنی همچین چیزایی نگیم
آها، فهمیدم- آره-
این رفتار پسندیده‌ ست- آره-
رفتاره که یه مرد رو میسازه- آره، رفتار مردم-
(این طرز فکر یه کشور چند ملیتی‌‍ه)
که اینطور- ...چیزی که پسند بقیه‌ست-
...بورا، تو قبلا از این خوردی تو رو یاد مزه‌ی آشنایی نمیندازه؟
آره- خوشمزه‌ست؟-
...مامان‌بزرگم همیشه درست می‌کرد
اون هر تابستون، شیکهه درست می‌کرد
باید بهش بگیم
باید بهش بگیم تا برنامه رو ببینه
بعد از امتحان کردن، مشتری شروع می‌کنه) (به عکس گرفتن
عذر میخوام. شما خبرنگارین؟
اون خبرنگاره
روزنامه‌نگار؟
روزنامه‌نگار؟- خبر... خبرنگار؟-
آره- عه؟-
بزرگترین روزنامه توی شهرستانی که ما زندگی می‌کنیم، هست
اسمش "هفته‌‌نامه‌ی شهرستان مونتری" هست
و من فکر کردم که خیلی جالبه
...واسه همین اومدم اینجا و
راجع به برنامه‌ی ما..‌. بنویسین
...آره، قراره بنویسم
راجع به این و کاری که اینجا می‌کنیم می‌نویسم
راجع به این برنامه؟ آره، حتما- آره. آره-
(پچ پچ)
چی گفت که باعث شد اونجوری) (بزنه زیر خنده؟
لطفا
(...آقای خبرنگار... لطفا)
چی گفت؟- هوات رو دارم. هوات رو دارم-
ریلیتی شوی کره‌ای معروف) (فروشگاه آسیایی رو به دست می‌گیره
(رامیون تند با خرچنگ برفی خوشمزه‌ست)
(کونگ گوکسو... فرق داره، ولی امتحان کردنش باحاله)
(دیوید اشمالتز، کارمند نویسنده)
بابت کمک امروز ممنون
بله، ممنون
از دیدنتون خوشحال شدم- همچنین-
ممنون
دخترم هیچوقت فرصت اینو که غذاهای کره‌ای زیادی رو امتحان کنه، نداشته
میخواست که دخترش بتونه) (چند تا غذای کره‌ای امتحان کنه
ممنون- ممنون-
ممنون
خداحافظ سامانتا
(دو تا دختر و مادر دوست داشتنی رفتن)
یه گروه از مشتری‌ها که) (انگار خونواده هستن، وارد میشن
سلام- سلام-
سلام
(مستقیم میرن سمت رستوران)
سلام- سلام-
ما پشت تلفن باهم حرف زدیم
پشت تلفن؟
سبزی‌ها
اومدین- آره-
(تماسی که روز اول کارشون گرفته شد)
واسه سفارش سبزی‌ها تماس گرفتین؟
پاک یونگ وون هستم- آقای پاک-
چهار تا هویج
نوشته یه پیازچه
اگه اشکالی نداره، حتما بیاین یه لیوان قهوه باهم بخوریم
اومدین
(خوش اومدین آقای پاک)
خوشحالم که اومدین. بشینین
(آقای پاک با خونواده‌ش اومد)
(که این دوتا چهره‌ی آشنا هم جزوشون هستن)
هیچوقت تا حالا کونگ گوکسو نخوردم
توی عمرم کونگ گوکسو رو امتحان نکردم- دقیقا-
تا حالا کونگ گوکسو نخوردین؟- هیچوقت-
وقتی تابستون اولسان بودم، مامانم واسم درست می‌کرد
بعد، توی کاسه‌ی به این بزرگی می‌خوردم
شکر می‌ریختین یا نمک؟
بابا شکر رو ترجیح میده
بعضی وقتا شکر، بعضی وقتا نمک
بعضی وقتا هردوتاش رو اضافه می‌کنم
با نمک مزه‌ش بهتره
چطوری با نمک مزه ی بهتری داره؟
آره، چطوری؟- بهش یه مزه‌ی تر و تمیزی میده-
(آجونگ با احتیاط لیوان‌های آب رو پر می‌کنه)
بهتون آب میدم
از دیدنتون خوشحالم- سلام-
چه صورت کوچیک و قشنگی داری- ممنونم-
بفرمایین- ممنون-
سفارش دادین؟- سه تا رامیون و دو تا کونگ گوکسو-
دو تا کونگ گوکسو و سه تا رامیون
(تایید شد)
(همین که سفارش گرفته شد)
صدای درست کردن سوپ سویا) (فضا رو پر می‌کنه
(و قابلمه‌های رامیون روی اجاق قرار می گیرن)
(خیلی زود واستون حاضر می‌کنم)
(نگاه میندازه)
آقای چا ته هیون سه تا بچه داره
بهش میاد اصلا؟- نه، اصلا-
بیشتر بهش میخوره هیونگ باشه- وای-
(...حس و حال هیونگ همسایه)
...انگار تازه از سر کار برگشته
در مقایسه با وقتی که پنجشنبه دیدیمش، انگار خیلی بیشتر راحته
انگار بیشتر آرومه
پنجشنبه که اومدیم اینجا اون کاملا گیج و سردرگم بود
روزهای گذشته‌ی پر درد) (...که بخاطر برچسب قیمت‌ها بوده
عذر میخوام شما میدونین که قیمت اینا چقدره؟
قیمتش رو نمیدونم
(...رئیس چا از لحاظ روانی (؟) داشت از دست می‌رفت)
از، از اون بپرسین
ما کار میکنیم، هر روز کار می‌کنیم
(سه روز بعدش)
بدون تعطیلات. بدون استراحت آخر هفته- سبک آسیایی-
(الان دیگه میتونه صحبت‌های کوچولویی داشته باشه)
(...رئیس چا دوباره)
خداحافظ
(چهره‌‌ش خندون شده)
سلام. سلام- سلام-
(کار و کاسبی یه کم خلوت شده)
(و شروع می‌کنه به زنگ زدن به یکی)
سلام، از فروشگاه آسیایی تماس می‌گیرم
خیلی از محصولات به فروش رفتن
(با عمده‌فروش‌ها تماس میگیره)
باید یه سری چیز‌ها رو دوباره بگیریم
مثل مکگولی خام
احیانا، شما اسنک‌های کره‌ای هم تامین می‌کنین؟
عه، واقعا؟
.قسمت اسنک خیلی خالی میزنه فکر کردم بتونین بابتش کمکمون کنین
باشه- بله، ممنونم-
بله، روز خوش- ممنونم-
وای... خیلی‌خب
(بعد از سفارش، رئیس چا الان حس بهتری داره)
سلام- عه، سلام-
...ما پشت تلفن باهم حرف زدیم- سبزی‌ها-
روز اول-
شما جِی پی هستین؟- نه، جی پی نه-
رئیس پاک- رئیس پاک-
من رئیس پاک‌‌م- رئیس پاک-
آره، رئیس پاک
(خوشبختانه رئیس چا یادش اومد که کیه)
آره، رئیس پاک
...وایسین، رئیس پاک واسه سبزی‌ها بذارین ببینم
چیزی کم و کسر نداریم؟
(کل فکر و ذکرش شده موجودی فروشگاه)
درسته؟ درسته. کاریش نمیشه کرد
خیارسبز میخورین؟ واسه کونگ گوکسو؟
میتونین کلی واسه من بذارین
بافتش غذا رو خوشمزه می‌کنه
(اینم از کونگ گوکسو با کلی خیارسبز)
(مورد جاه‌طلبانه‌ی جدید منومون سرو شد)
ممنون- ممنون-
اینجا نمی‌تونین کونگ گوکسو بخورین، نه؟- نه-
غذای مشهوری نیست- دقیقا-
هر از گاهی واسه‌شون درست می‌کنین؟- آره-
درست کردید؟- بله-
سرآشپزه- اوه-
رستوران‌های خودمون رو داریم
سرآشپز، سرآشپز، سرآشپز
کره‌ای، ژاپنی، ژاپنی
واقعا؟- بله-
ایشون هم توی رستوران چینی کار می‌کنه
چی؟ ایشون هم سرآشپزه؟
نه، نه- غذا سرو می‌کنه-
واو، عالیه
(همه‌ی خانواده توی کار رستورانن)
(بیب، بیب)
رامیون خرچنگ برفیِ آقای جو) (آماده‌ی سرو کردنه
اینم از رامیون شما مواظب باشید
داغه
اول رامیون خرچنگ برفیِ مخصوص) (رو امتحان می‌کنن
رامیون خوشمزه‌ست؟- آره، خوشمزه‌ست-
خوشمزه‌ست- اوکی-
سرآشپز رستوران ژاپنی هم) (جذب طعمش میشه
با برنج خیلی خوشمزه‌تر میشه
اصلا شور نیست- نه نیست-
(غذا رو فوت می‌کنه و یه قاشق می‌خوره)
رامیون خرچنگ برفی آقای جو) (همیشه راضی کننده‌ست
(میره سراغ غذای بعدی، وقت کونگ گوکسوئه)
کونگ گوکسو به سرعت برق و باد) (غیبش می‌زنه
کونگ گوکسو هم خوبه
نودل هم خوشمزه‌ست- آره-
کونگ گوکسو واقعا خوشمزه‌ست- دقیقا-
طعم خوبی داره، خوشمزه‌ست
(بذارید منم امتحان کنم)
کونگ گوکسو خوشمزه‌ست
کونگ گوکسو چطوره؟- خوشمزه‌ست-
خوشمزه‌ست، بله- خوشمزه‌ست؟-
اینا چجور لوبیا‌یی‌ان عزیزم؟
لوبیا سیاه مغز سبز که با لوبیا سیاه مخلوط شده
درسته، زود می‌تونید بگید چیه
یه عمره داره آشپزی می‌کنه
واقعا؟
غذای کره‌ای درست می‌کنه
غیر کره‌ای‌های اینجا چجور غذای کره‌ای رو دوست دارن؟
سوندوبو- خیلی سالم و مقویه-
به نظرم عاشق سوندوبوئن
این چیزایی که توی منو هستن توی آمریکا راحت پیدا نمیشن
در همین حین، کیونگ هو) (داره به یه نفر زنگ می‌زنه
الو؟
منم نونا الان می‌تونی صحبت کنی؟
بالاخره تونستم از دستور پختت ...استفاده کنم
(معلم شیکهه و بازیگر، یوم جونگ آ)
و از بقیه خواستم اول امتحانش کنن
انگار حسابی با ذائقه‌شون مطابقه
اوه، خدا رو شکر- آره-
بخاطر همین به افتخار شما و دستور پختت اسمش رو "شیکهه‌ی جونگ آ" گذاشتیم
حتی براش برچسب درست کردیم- آها-
...خیلی
من الان پیش هه سو اونی‌ام- آها، باشه-
صداتو داره می‌شنوه- اوه سلام-
کیونگ هو فایتینگ همه چی رو دارم می‌شنوم
ممنون- شیکهه‌ی جونگ آ خوبه-
خیلی ممنون سونبه‌نیم
الان این سونگ توی آشپزخونه با درست کردن رامیون سرش شلوغه
واقعا؟- بله-
...هه سو سونبه‌نیمه، من- سلام سونبه‌نیم، منم این سونگ-
عاشقتم عزیزم
منم عاشقتم
دروغ نگی‌ها
سونبه‌نیم جدی میگم
حالت چطوره؟
الان خیلی بهترم نگرانم نباش
آیگو، گوشی رو میدم جونگ آ- بله-
الو؟-
امروز دستور پختت رو امتحان کردم
خب؟- زیاد بد نبود-
جدی؟- بله-
باشه، موفق باشی- بله سونبه‌نیم-
بله- ممنون-
خدافظ
ممنون نونا- آها، موفق باشی-
قبل از اینکه برگردیم، حتما موفق میشیم
فایتینگ
مرسی سونبه‌نیم- فایتینگ-
باشه- خدافظ-
پیازچه‌های اینجا خیلی بزرگن
با کره فرق می‌کنه، اینجا از اینا برای درست کردن سوپ استفاده می‌کنن
اندازه‌هاشون متفاوته و بعضیاشون به این بزرگی‌ان
هیچ سایر متوسطی نداره- سایز متوسط نداره-
اینجا نور خورشید خیلی قویه بخاطر همین زیاد رشد می‌کنن
حتی اگه همین دونه‌ها رو توی ...کره بکاریم
فرق می‌کنن- درسته-
بخاطر تفاوت خاک و نوره
بخاطر همین کالیفرنیا، سرزمین پر برکته
چون محصولات کشاورزی هرچی هم که بشه، رشد می‌کنن
آها- اما آفتاب خیلی قویه-
(...با وجود نور آفتاب و خاک استثنایی)
(...توی کشور، کالیفرنیا بیشترین)
(نرخ تولید محصولات کشاورزی رو داره)
(...و توی مزرعه‌ی آقای پاک)
(...تقریبا پونزده نوع فلفل چیلی)
(پیازچه‌، بادمجون و چیزهای دیگه هست)
سبزیجات زیادی که توی غذاهای کره‌ای) (استفاده میشه رو پرورش میدن
و نیازهای خیلی از فروشگاه‌های کره‌ای) (رو تامین می‌کنن
پنجشنبه می‌بینیمتون- بله، پنجشنبه-
لطفا کلی خاطرات خوب درست کنید
ممنون
خدایا، ممنون
مشتری‌های امروز با حرف‌های گرم و) (پر محبت از فروشگاه میرن
ممنون
خدایا، چه روز طولانی‌ای بود- خسته نباشید-
(روز پنجم فروش تموم شد)
خسته نباشید- خسته نباشید-
...واو، امروز
آجونگ خیلی کمک کرد
دلم می‌خواد خیلی کمک کنم، آقای چا
کاش می‌تونستم کمک کنم، عذاب وجدان دارم- خدایا-
چی میگی واسه خودت؟
کارگر نیمه وقت احساس مسئولیت) (زیادی داره
هر کدوم به جای خودش برمی‌گرده) (تا روز رو تموم کنن
کم کم می‌بندم- باشه-
در حالیکه آقای چا صندوق رو) (...جمع و جور می‌کنه
(بقیه شروع به تمیز کردن رستوران می‌کنن)
(...در حالیکه همه مشغول تمیز کاری‌ان)
نوشته همه‌ی بسته رو بذارید تو
وقتی توی ماکروفر می‌ذارید، بازش نکنید یک دقیقه
(...یه چیزی رو توی ماکروفر می‌ذاره)
یه خوراکی کره‌ای که ذهنش رو از اون) (روز شلوغ پرت می‌کنه
(هوبانگ پنیری، هوبانگ کیمچی)
خوشمزه‌ست
داغه، داغه- این چیه؟-
اون هوبانگ پنیریه؟- آره-
واو، نگاهش کنید
اون چیه؟
واو- میشه یکم بخورم؟-
بیاید بخوریم
(وقتی تقسیم میشه، مزه‌ش دوبرابر بهتر میشه)
خدایا- بخور آجونگ-
به نظر خوشمزه‌ست- واو-
پنیرش چقدر زیاده
واو- واو-
(بچرخونش و بعد بخور)
(طعم پنیر توی دهنتون پخش میشه)
خوش طعم و سبکه خوشمزه‌ست
امتحان کن- خوشمزه‌ست-
آره
...این و یکم شیکهه شبیه غذای بچه‌هاست
خوشمزه‌ست
(عاشقش شده)
(بعدی هوبانگ کیمچیه)
(فوتش می‌کنه و توی یه حرکت می‌خورش)
چطوره؟
خوشمزه‌ست- خوشمزه‌ست؟-
مواد توش عالیه- پره و مواد توش عالیه-
(راضیه)
جو هوان، امتحانش کن
هوبانگ کیمچیه
(کارگرا غذا رو باهم تقسیم می‌کنن)
این یکی بهتره بیاید بذاریمش توی منو
تنده- خوشمزه‌ست-
باید بنویسیم که تنده
اما طرفدارا عاشق این میشن
با شیکهه می‌چسبه
واو، خوشمزه‌ست
...یکم پیش خبرنگاره- بله؟-
گفت بعد از غذای تند، شیکهه از همه چیز بهتره
یه ترکیب خوب برای افراد بومی) (هم هست
فکر کنم فردا کارا خوب پیش میره
فکر کنم بچه‌ها خوششون بیاد- دقیقا-
برای شام کونگ گوکسو بخوریم؟
باشه، پس یکم نودل می‌پزم- باشه-
جو هوان آماده‌ی درست کردن) (کونگ گوکسو شده
بعد از چند ساعت بالاخره) (فروشگاه ساکت شد
(اما چند نفر وارد فروشگاه شدن)
سلام
اوه سلام- سلام ما اومدیم-
بله؟- چون فروشگاه رو بستید، اومدیم-
منو یادتونه؟- بله، بله-
اومدم غذا خوردم- بله-
خوش اومدید
چند روز پیش برای غذا خوردن) (اومده بودن
...الان جلسه دارید؟ یا
...من دکتر طب سنتی کره‌ای هستم
و اینا هم بیمارام هستن- واقعا؟-
یکم خوراکی اوردم- خدایا-
اینا برای ماست؟
این ساشیمیه- اوه-
خدایا- راضی به زحمت نبودیم-
به نظرم اومد دوست دارید
واو
این ساشیمیه؟- ساشیمی؟-
این چیه؟
صاحب فروشگاه اینا رو برامون درست کرده
خیلی ممنون- نوش جان-
ممنون- دستتون درد نکنه-
ممنون- خواهش می‌کنم-
ممنونم
الان که انقدر نزدیکشون بودم، استرسم بیشتر شد
من استرس ندارم
به لطف مشتری‌هایی که بهشون) (...شام دادن
دست بجنبونید غذا بخوریم- ...اگه ولش کنی-
(شام امشب خیلی زیاده)
واو، نگاهش کنید
(برای خودش یه پا ضیافته)
این چیه؟- بیاید بخوریم، واو-
ممنون بخاطر غذا- ممنون-
خیلی ممنون
(غافلگیر شده)
انتخاب می‌کنن برای شام چی) (دوست دارن بخورن
آجونگ بخور
یا، اینو امتحان کردی؟ نه؟- این... غیب شد-
غیب شد- پس برو پیداش کن-
کجا رفت؟- به این زودی غیب شد؟-
مطمئنم که ساشیمی هم بود اما) (الان نیست
خوب بلدی مسخره بازی دربیاری
توی این دو روز، خوب خودشو) (وفق داده
ساشیمی میگو هم بخورید
واو، اصلا فکرشو نمی‌کردم توی آمریکا ساشیمی میگو بخوریم
حتما رستوران خوبیه
اینجا می‌تونیم ساشیمی بخوریم
امروز کونگ گوکسو هم خوشمزه بود
خوب بود- خوشمزه‌ بود-
کونگ گوکسو هم می‌خواید؟- آره-
فقط یه کوچولو قبل از اینکه سیر بشید
حالا که داریم می‌خوریم، بیاید) (کونگ گوکسو هم بخوریم
(خوب تکونش بده)
(سوپ لوبیا هم می‌ریزه)
(با گذاشتن خیار تازه، کار رو تموم می‌کنه)
(دور دوم شام شروع میشه)
بفرمایید
...کی... کی می‌خواد- من می‌خورم-
(هورت می‌کشه)
اولین بارشونه که کونگ گوکسوی جو هوان) (رو امتحان می‌کنن
این مزه‌دار شده؟- لیریکش رو یادمه-
نمک دارید، آره؟
آره، می‌خوای؟- بیشتر بریزم؟-
شکر هم دارید؟
آره، شکر هم داریم
...مشتریه که یکم پیش اومده بود
گفت اول با نمک امتحانش کرده بعد شکر هم زده
منم امتحان کنم؟
خیلی شور میشه؟- نه خوبه-
خوبه
(با اضافه کردن نمک، شروع می‌کنه)
فکر کنم باید همین مقدار بزنی
برای زیاد ریختن دست و دلت نلرزه- آره-
یه نفر پرسید این دونه‌های سیاه چیه
(آجونگ می‌چشه ببینه نمکش خوبه یا نه)
بازم می‌خوای؟- نه-
شکر هم بریزم؟ آره- شکر؟-
یه قاشق پر؟
توی جونجو یه عالمه شکر می‌ریزن، آره؟
توی کره، از شهر که خارج شدم یه قاشق پر شکر می‌ریختن
بعضی جاها اینطوری می‌خورن
من نمک رو ترجیح میدم- منم-
منم
(...و آجونگ)
با شکر خیلی خوشمزه میشه
واقعاً؟- آره-
(...از اون موقع، آجونگ همه‌ش)
خیلی خوبه
(قاشقش متوقف نمیشه)
پر از مغزه
گفتی می‌خوای امتحانش کنی اما کل کاسه رو تموم کردی
همیشه اینطوری‌ای؟
...آخه- اینطوری؟-
از دیروز اینطوری شدی
...بهش ادویه زد و- وقتی منو نشناختی فهمیدم-
انقدر؟
خوبه؟
بیشتر از یه قاشق و نیم. آره- یکی و نصفی؟-
(تیم آشپزخونه از دستورالعمل آجونگ استفاده می‌کنن)
این یکی کمتر نمک داره
(از کونگ گوکسوی شیرین می‌خورن)
(طعمش چطوره؟)
شکر همچین طعمی داره
پس شکر این مزه‌ایه
این طعم جذابیت به خصوص خودش رو داره
برای همین مردم شکر اضافه می‌کنن
اگه بهش نمک اضافه بشه، طعمش شبیه یه غذای کامل و مغذی میشه
اگه شکر اضافه بشه طعمش مثل خوراکی‌ها میشه
آره، دقیقاً همینه
شبیه این خوراکی‌های انرژی بخش میشه
واقعاً؟- آره. از سوپش بخور-
آخرش یه طعم شیرین توی دهن پخش میشه
(کیونگ هو از سوپ می‌خوره)
خوشم اومد- مگه نه؟-
اولین باره بهش شکر می‌زنم
انقدر خوشحالم که چشم‌هام اینطوری شده
باز می‌خواد بخونه
(...در حال بارگذاری)
(بازم این آهنگ)
بسه
آره- بگذریم، امروز زحمت کشیدید-
فردا، قراره یه چیز جدید به منو اضافه بشه
روز بزرگیه
باید با موفقیت شیکهه بفروشیم
کلی مسئولیت روی دوشته، آقای یون
خسته نباشید
(امروز خیلی زحمت کشیدن)
بیاید امشب زود بخوابیم
فردا می‌بینمتون
(بعد از یه روز طولانی میرن بخوابن)
خدافظ، آجونگ
شب بخیر- خدافظ-
یکم استراحت کن- فردا می‌بینمت-
خدافظ- خدافظ، منم میرم دیگه-
خدافظ- خدافظ-
روز پنجم فروش تموم میشه) (و منتظر فردا می‌مونن
(صبح درخشان روز ششم در مارینا)
صبح بخیر، مارینا
..‌‌.امروز
آسمون خیلی قشنگه
آسمون قشنگه
قشنگه
(هم زمان دست تکون میدن)
کیه؟
فکر کنم یکی از ساکنین اینجاست- یکی از ساکنین-
اکثر وقتا سلام و علیک داریم- آها-
الان دیگه با همسایه‌ها سلام و علیک داریم
به اینجا عادت کردیم- آره-
حتی توی آمریکا هم توی ماشین به هم سلام می‌کنیم
الان دیگه تبدیل به مردم همین کشور شدیم
(از مسیر همیشگی می‌ره)
(به فروشگاه می‌رسن)
ممنون
قبل از اینکه برم داخل یکم حرکات کششی انجام بدم
یک، دو، سه، چهار
یک، دو
(یه ورزش یهویی)
واسه فروختن شیکهه هیجان داری؟
نه، فقط می‌خوام موقع درست کردن شیکهه تا اونجایی که می‌تونم وقتم رو هدر ندم
به این فکر می‌کردم
(مثل همیشه روزشون رو شروع می‌کنن)
شیکهه‌هایی که توی فریزر گذاشته بودن) (رو چک می‌کنه
بذار ببینم... وای، مثل سنگ سفت شده
(...بعد از چک کردن شیکهه‌‌هایی که مثل سنگ شدن)
(می‌ذارشون توی دمای اتاق تا یخشون آب بشه)
(بعدی چیه؟)
باید آب بذارم روی گاز
(بازم شیکهه درست کنم؟)
(همون موقع، آقای جو میاد پیش کیونگ هو)
کمک می‌خوای؟- آره-
یکم آب بذار جوش بیاد
سه لیتر؟- آره، سه لیتر-
توی این مدت برنج هم درست می‌کنم
(آقای جو می‌خواد آب بجوشونه)
(کیونگ هو برای شیکهه برنج می‌شوره)
فکر کنم برای شیکهه زیاد نباید برنج استفاده کنیم
نه، بیشتر از برنج باید آب اضافه کرد
(مواد لازم برای شیکهه سریع حاضر میشه)
...من
به لطف تجربه‌هام، دستم از دیروز تندتر شده
(هویج می‌ریزه)
بیونگ اون هم، هویجای کیمباپ رو نسبت به دیروز) (سریع‌تر آماده می‌کنه
لطفاً خیلی حواست رو جمع کن
به اسم جونگ آست
(روی لیوانای شیکهه برچسب می‌زنه)
(برنج کیمباپ هم حاضر شده)
تیم کیمباپ دارن وظیفه‌شون رو) (به خوبی انجام میدن
(بیست دقیقه قبل از باز کردن فروشگاه)
سلام
سلام- سلام-
(یه مشتری قبل از اینکه باز کنن اومده؟)
(بدون هیچ تردیدی راه می‌ره)
چی می‌خواید؟
برای تحویل اومدم- سلام-
بله، سلام
دیروز زنگ زدم
بله
ممنون
سریع اومدم اینجا- وای-
خیلی ممنون
(سفارشات صبح زود تحویل داده شدن)
(نوشیدنی‌ و خوراکی‌های کره‌ای)
(به نظر میاد توی کار تحویل خیلی تجربه داره)
(سفارش‌ها رو سر جای مقرر شده می‌ذاره)
ممنون- ممنون-
پنجشنبه می‌بینمتون- ...بله-
خدافظ. ممنون
مامور پیک رو، کسی که فروشگاه رو) (...پر از غذاهای کره‌ای کرده
(بدرقه می‌کنه)
خدا رو شکر
اقلام فروشگاه تموم شده بود
به موقع اومدید
(چیزهای مورد نیاز به موقع رسیدن)
(قفسه‌های خالی رو پر می‌کنه)
(در همین حین، توی بخش کیمباپ)
کیونگ هو داره آهنگ گوش میده؟
از دست این مرد- چه باحال-
داره عشق می‌کنه- واو-
کسی که خوشحاله رو نمی‌تونی شکست بدی- درسته-
(با ریتم آهنگ می‌رقصه)
(موقع خوش گذرونی، شیکهه هم آماده میشه)
مواظب باش
اینجاست؟
درسته- خسته نباشی-
سرما خوردی؟
ته هیون
حالت چطوره؟
(صدای چیه؟)
شنیدم خیلی زحمت می‌کشی
نمی‌خوای سلام کنی؟
دیروز دیدمت
(بهشون خوش میگذره)
اینو کجا بذارم؟
(نزدیک شیکهه‌ها میذارش)
(کیونگ هو، شیکهه رو خوب درست کردی؟)
الان فروشگاه رو باز می‌کنم
(اولین مشتری امروز وارد میشه)
سلام- سلام-
الان کیمباپ دارید؟
داریم درست می‌کنیم- اوکی-
چندتا؟- میشه سه تا بگیرم؟-
سه تا؟- بله، سه تا-
ده دقیقه صبر می‌کنید؟
ده دقیقه؟- بله-
باشه، خوبه می‌تونم منتظر بمونم
کیمباپ حرف نداره
(کیمباپ‌سازا خیلی زود براتون درست می‌کنن)
(مثل همیشه تمام تلاششون رو می‌کنن)
(کیونگ هو مسئول بسته بندیه)
کیمباپ سفارش دادید؟
(کی کیمباپ سفارش داده؟)
ممنون، خدافظ- خدافظ-
هنوز ده دقیقه از باز کردن نگذشته) (اما کیمباپ فروختن
کارگر نیمه وقت می‌تونه نزدیکای زمان) (باز کردن فروشگاه کار رو شروع کنه
سلام، رئیس
اومدی؟- خوب خوابیدی؟-
(به محض اینکه میاد، پیش‌بند می‌بنده)
صبح بخیر
خوب خوابیدی؟- خوب خوابیدی؟-
بعد از یه احوالپرسی صبحگاهی) (میره آشپزخونه
(اول صبحی کیک برنجی آماده می‌کنه؟)
الان باید آماده کنی؟
فقط باید بذارم خیس بخورن
باید خیس بخورن؟
آره
آجونگ به خاطر غذای جدیدشون) (از الان سرش شلوغه
(در همین حین، توی پیشخوان)
...ما... ما یه
...نوشیدنی سنتی کره‌ای از
برنج درست می‌کنیم
برنج، درسته- اسمش شیکهه‌ست-
می‌دونید شیکهه چیه؟
نه، تا حالا نخوردم- نه؟-
اوکی، می‌خواید امتحان کنید؟- بله-
(اگه نمی‌دونید چیه، بهتون نشون می‌دیم)
...این- سلام-
(استرس داره)
شیکهه
توی کره‌ چی بهش میگن؟
شیکهه- بله؟-
شیکهه- شیکهه. آره، شیکهه-
چندتا؟ دو لیوان؟
دو لیوان؟
اولین فروش
(قبل از اینکه بفهمه، فروش شیکهه شروع میشه)
خیلی استرس‌ دارم
(آقای چا هم خیلی استرس داره)
(با قلبی که داره منفجر میشه، بازش می‌کنه)
(صبر کنید. فکر کنم یه اشتباهی پیش اومده)
(فشارش میده)
(انقدر یخ زده که مثل سنگ شده)
(به مرحله‌ی آب کردن یخ فکر نکرده بود)
خیلی زود بود؟
(نمی‌دونه باید چیکار کنه)
(آقای چا سعی می‌کنه یکم زمان بخره)
یه بازیگر معروف توی کره‌ست
اسمش چیه؟- چی؟-
اسمش چیه؟- جونگ آ. یوم جونگ آ-
چه فیلمی؟- کدوم فیلم؟-
(‌...موقعی که آقای چا داره زمان می‌خره)
(سومی رو باز می‌کنه)
(شیکهه‌ای که یخش آب شده رو پیدا می‌کنه)
(...یه نفس راحت)
(الان آماده‌ست)
و توی پیشخوان حساب کنید- ممنون-
ممنون-
نوش جان
(اولین فروش موفقیت آمیز بود)
یخ شیکهه هنوز کامل آب نشده
باید با یه چی بشکنمش
شما هم می‌خواید؟- نه، نه-
قشنگه- آره-
خوبه- خوبه؟-
به سلامتی
به به
آره، خودشه- شیکهه. شیکهه. اولین بارمه-
تازه‌ست- آره، خوبه. خوبه-
عالیه- من اینو می‌برم-
خوبه- خوبه؟ طعمش خوبه؟-
خیلی خوبه، خوشمزه‌ست
اولین بارمه- ممنون. خدافظ-
مشتری‌ها موقع ترک فروشگاه) (همه‌ش تعریف می‌کنن
آقای یون، عاشقش شدن
خدا رو شکر
اگه آمریکایی‌ها شیکهه دوست داشته باشن فکر کنم فروشش خوب باشه
می‌دونستم خوب فروش میره
می‌دونستی؟ اون اولا که تستش کردی؟- آره-
می‌دونستم
موقعی که شیکهه‌ی جونگ آ رو خوردم فهمیدم باید بفروشمش
(مفتخره)
بگذریم، اولین مشتری‌ها خوششون اومد
می‌دونستم مردم خوششون میاد
(آقای چا می‌خواد قفسه‌ها رو پر کنه)
اینو کجا بذارم؟- توی بخش کیمچی-
صبر کن، صبر کن، جو هوان- اینا برای یخچال بزرگه‌ست، نه؟-
(کار بعدی پر کردن یخچال کیمچیه)
(اول میرن بخش کیمچی تا پرش کنن)
اوکی
(...کیمچی باقی مونده)
(میره توی یخچال مخلفات)
اون چیه، کیمچی؟- بله-
کیمچی هم الان آماده فروشه
(کیمچیا یکی یکی کنار هم قرار می‌گیرن)
(این‌بار، آجونگ به بخش کیمباپ سر میزنه)
(یه چیزی هم توی دستشه)
چیکار میکنی آجونگ؟- آها، این؟-
دارم منوی شیکهه رو می‌چسبونم
نوشتیش، تموم شد؟- بله-
(شیکهه‌ی جونگ آ. خونگی. 4.99 دلار)
اینو به انگلیسی چطوری تبلیغ کنم؟
...سفارش
"اینجا سفارش بدین و جلوی صندوق حساب کنین" به انگلیسی چطوری میشه؟
"بعد... "یه لیوان بهتون بدم؟ اینو چطوری بگم؟
"یه لیوان بهتون بدم؟"- آره-
یه لیوان شیکهه... می‌خواین؟
یه لیوان شیکهه می‌خواین؟" اوکی"- آره-
کلاس تخصصیِ انگلیسی) (آجونگ و کیونگ هو ادامه داره
یه شیکهه می‌خواین؟- اینم میشه-
یه شیکهه می‌خواین؟
(...همون زمان، توی رستوران)
(آقای جو، اول از همه آستیناش رو بالا میزنه)
و رسماً شروع میکنه) (به آماده شدن برای سرویس ناهار
(اول خرچنگ‌های برفی رو برای رامیون می‌شوره)
(بعد پیازچه‌ها رو خرد میکنه)
(آماده سازی مواد اولیه انجام شد)
(...کیونگ هو به نظر نگرانه)
(که شیکهه یخ زده)
حالا می‌خوای چیکار کنی آقای یون؟
چطوری یخش رو آب میکنی؟
...فعلا
ولی نمیتونم بذارم بجوشه، مگه نه؟- درسته-
بذار فعلا امروز خودش یخش باز شه
فکر کنم خیلی طول بکشه
سعی میکنم زيرش آب جوش بذارم
(امیدوارم قبل از اومدن مشتری‌ها یخش آب بشه)
(!بهت ایمان دارم کیونگ هو)
جو هوان- هوم؟ کمک میخوای؟-
بریم مغازه بغلی فلفل بخریم- مغازه بغلی؟-
فلفل؟- آره-
دیدم می‌فروشن. آره- می‌خوای جلو جلو خرید کنی؟-
فقط همونو- باشه-
(واسه خرید مواد لازم، میره فروشگاه کناری)
سلام- سلام-
(با دقت امتحان و انتخاب‌شون میکنه)
چقدر لازم داری؟
چی؟
(جو هوان برای کمک به آجونگ خودشو میرسونه)
از هر کدوم دو تا؟
(معلومه از اینا زیاد خوشش نیومده)
بیا فقط سبز‌ها رو از اینجا بخریم- باشه-
بعدا توی خوار و بار فروشی دنبال قرمزش می‌گردیم
ممنون. روز خوبی داشته باشین- خیلی ممنون-
روز خوبی داشته باشین- شما هم-
(اول فلفل دلمه‌ای‌های سبز رو میخرن)
فلفل‌ها رو تا وقتی از تمیزی) (قیژ قیژ صدا بدن می‌شوره
(دور و بر رو نگاه میکنه)
چی میخوای؟
چاقو و تخته کجان؟
این یکی برای سبزیجاته
سبزیجات؟- جاش اینجاست-
اگه اذیتت نمیکنه، میشه دستکش بپوشی؟
اوه، باشه- که دستات زخم نشن-
جو هوان واقعا مهربونه
جو هوان هر قدم توی مسیر) (هوای آجونگ رو داره
(فلفلایی که الان خرید رو خرد میکنه)
و به قسمت‌های کوچیک تبدیل‌شون میکنه
اینجا سلفون دارین، جو هوان؟
دقیقا جلوته
(کوش؟)
(...این دفعه)
چیه، چی شده؟
(همین جوری، سر و کله‌ی بیونگ اون پیدا میشه)
(و کمکش میکنه)
بلدی چطوری ازش استفاده کنی؟- بله-
(می‌بینه که سلفون زیادی نازکه)
خوب نمی‌چسبه، نه؟
(...حالا که حرف از مهربونی شد)
مشکلی نداره
(آقای جو رو اصلا نباید فراموش کرد)
احیانا وزنه دارین، اوپا؟
(هر چیزی که لازم داره رو براش میاره)
بیا اینجا، آجونگ
خوشمزه‌ست- آره-
آقای جو با ظاهر بی‌تفاوت ولی مهربون) (بهش یه خوراکی میده
کار و کاسبی این‌جوریه
...ببخشید- سلام-
لوبیا قرمز دیدین جایی؟- لوبیا قرمز؟-
بله، لوبیا قرمز توی قوطی- لوبیا قرمز؟-
من پیداش نکردم
آقای چا با یکی از مشتریا) (میرن لوبیا قرمز پیدا کنن
یه همچین چیزیه؟
(ولی بدون گیج شدن، بلافاصله پیداش میکنه)
چای پاپکورن کجا دارین؟
پاپکورن برای چای؟
حاج خانوم، منظورتون همون چای نوشیدنیه؟
نه. منظورم، اون اسمش چیه؟ فقط خود پاپکورنش
...بهش چی میگن- چای؟-
توی آب جوش می‌ریزنش. اسمش رو نمیدونم
کل چای‌هایی که داریم اینان- ...نه، منظورم-
...یعنی کیسه‌ایه- آسیاب شده و اینا نیست-
آسیاب نشده؟- آره، می‌ریزیم توی آب جوش-
قبلا دونه‌های کاملش اینجا بود !من از همین‌جا خریدم
واو، کنجکاوم ببینم چیه
!این چای جو ئه... عه ایناهاش- یه همچین چیزیه؟-
آره، خودشه
...نه، نه. اونجا دقیقا، کنار آره، همونه
این پاپکورنه؟- نیست؟ ذرت؟-
اوه! "ذرت"؟
اون پاپکورنه، مگه نیست؟- الان جفت‌مون داریم درباره یه چیز حرف میزنیم؟-
نمیدونم. الان خیلی چیزا رو فراموش کردم
(آخرش معلوم شد دنبال ذرت میگرده)
ببخشید- آخه "پاپکورن" حاج خانوم؟-
زیاد کره‌ایم خوب نیست از سال 1960 اومدم آمریکا
(کره‌ایش نم کشیده)
پاپکورن یه چیز دیگه‌ست- !همینه دیگه! ذرت-
پس منظورتون ذرت بود.‌ای بابا
دقیقا همینو می‌خواستین؟- آره-
اوکی، ممنون- خواهش میکنم-
ولی فروشنده خوبی هستی
...خدایا، پاپکورن
پاپکورن
(دیگه "پاپکورن" افتاد سر زبونش)
من با آقای کیم خیلی آشنام. رفته جایی؟
رفته تعطیلات- عه، که اینطور-
حاج خانوم، دوست دارین یکم شیکهه بخورین؟
اتفاقا خیلی وقته نخوردم- آها؟ دیروز درست کردیم-
می‌فروشین؟
...چطوری- بله، از امروز-
کی درستش کرده؟- من درست کردم-
ما... خودمون درست کردیم- باید امتحانش کنین-
ما شیکهه درست کردیما
...هنوز توی منو نیست، ولی اگه برید اونجا
یکم ازش امتحان کنین
بعد از مدت‌ها، بیاین شیکهه بخورین
(وسط حساب کردن، صندوق رو ول میکنن و میرن)
دونه‌های برنجش قشنگ شناور شده یه تستی بکنین
...میتونین اینجا پرداخت کنین، ولی من
اینجا رو ببینین- فروشنده کار درستی هستی-
یوم جونگ آ رو می‌شناسین؟ بازیگر کره‌ایه
می‌شناسین، مگه نه؟
یوم جونگ آ؟- بله، یوم جونگ آ-
خانوم یوم جونگ آ بهمون دستور درست کردنش رو داد
و این دوست‌مون یاد گرفتش- شبیه خودته-
شبیه منه؟ شاید خواهرمه؟
بله، این شیکهه‌ی ما ئه
دیروز درستش کردیم و گذاشتیم فریز شه
ولی الان یخ زده و سفته
میشه یکمش رو مزه کنیم؟- ...خب-
فقط یکم- میشه یکمش رو مزه کنم؟-
مرد جوون. شما اینجا کارت چیه؟
من؟ اونجا دم پیشخوان کار میکنم
یکی بهم گفت چا ته هیون اینجاست ...منم پرسیدم کیه
ولی فقط خندیدن. خب نمی‌شناسم- اون خود منم-
خب نمی‌شناسم- اون خود منم-
واقعا؟ دروغ نگو- بله، چا ته هیون-
من چا ته هیونم- راست میگه-
!نه- خودمم-
واقعی میگی؟
شرمنده، نمی‌دونستم- !نه بابا، این حرفا چیه-
تازه اسمم‌ رو که می‌دونستین
بفرمایید مزه کنین
(همون لحظه، نمونه‌ها برای مزه کردن، آماده شدن)
...میشه من- نه، ایشون گفتن اول مزه میکنن-
واقعا چا ته هیونی؟- بله-
مزه‌ش آشنا هست یا نه؟
(این مشتری‌ها هم یه قلپ می‌خورن)
(یعنی خوش‌شون میاد؟)
قابل خوردن هست؟- خوبه-
بیش از حد شیرین نیست- دقیقا-
یه لیوان بخرید. خوبه- ممنون-
خیلی خوبه- چطوره؟ دوست داشتین؟-
یکی بهتون بدم؟- بله لطفا-
خواهش میکنم
(فروش دوم هم کاملا موفقیت آمیز بود)
برای ما لطفا سه تا بذارین
سه تا؟ چشم- بله، عجله نکنین-
(تکونش میده تا یخ شیکهه زودتر آب شه)
واقعا براتون احترام قائلم حتی منم بلد نیستم چطوری درستش کنم
از امروز شیکهه به مِنومون اضافه شده
خوشمزه‌ست- شیکهه دوست دارین؟-
خیلی، خیلی خوبه- میتونی این همه سفارشو آماده کنی؟-
راستش، آخه... این هنوز کامل یخش باز نشده
...پس- معطل میشن-
میتونی یکی دیگه درست کنی؟
...آره، اگه سفارش دادن- سفارش داد، بجنب-
!زودتر، آقای یون
من مخ مشتری‌ها رو زدم و تا اینجا کشوندم‌شون
واقعا ماهری- از دست تو، آقای یون-
خدایا، جالبه
(رضایت مشتری، صد از صد)
(خدا رو شکر موفق شد 4 تا لیوان آماده کنه)
خب، اول خدمت شما
این یکی فروشیه، درسته؟- بله، می‌تونین همون دم در پرداخت کنین-
!اوه... وای
این یکی فروشیه، درسته؟- بله، می‌تونین همون دم در پرداخت کنین-
(از دستش لیز خورد)
!اوه... وای
(ریخت همه جا)
چی شد؟- یکیش رو ریختم زمین-
عه، مراقب باشین- ای خدا-
پس همون دوتا رو بهم بدین- ...نه، نه. الان-
ولی باید یکم یخش باز بشه
یه لحظه. اوه! یه لحظه صبر کنید
(تا آخرین قطره‌ش رو می‌ریزه)
ما تازه این کارو شروع کردیم
...واسه همین جا لیوانی نداریم- اشکالی نداره-
ممنونم- ممنون-
از پسش بر میاد و بلاخره) (موفق میشه 4 لیوان بفروشه
چه مکافاتی شد
(شیکهه بازخورد خوبی داشت)
(ولی به‌همین شکل ادامه پیدا میکنه؟)
میدونین شیکهه چیه؟
بله، خیلی خوشمزه‌ست
(خریدارها همچنان ازش تعریف میکنن)
برای دخترتون- متشکر-
(و فروش شیکهه پیروزمندانه ادامه پیدا کرد)
خیلی زود همه‌ش فروش رفت- اوه، ممنون-
باید روزی دو سری درست کنم
خوش اومدی- سلام-
کارگر نیمه وقت یک روزه‌ی) (دو تا رئیسمون هم از راه رسید
روت حساب میکنم شکیرا- بله، همه تلاشم رو میکنم-
!خوشحالم دوباره می‌بینمت- منم خیلی خوشحال شدم-
(کارمند آشنای بی‌نظیر)
...فقط برای هر شخص یکی- برای هر نفری یکی-
(رابط عالی)
با شکیرا کارا خیلی راحت‌تر داره پیش میره
(و یار کمکیِ همه فن حریف)
شکیرا اینو فوری حلش کرد
به لطفش آجونگ تونست) (روی آیتم جدید منو تمرکز کنه
هر چیزی لازم داشتی رو نوشتی؟- بله-
!وایسا بیام
گوش‌ماهی؟ تقریبا 15 تا؟
فکر نکنم واسه آشپزی زیاد وقت داشته باشیم
(اینجا و اونجا در حال دویدنن)
(و مسیرش رو به سمت ناهار جدید صاف میکنه)
یاا، یواش‌تر- وقت نداریم-
دُمش رو ببُرم؟- دُمش؟-
(به کمک دستیارش)
(اگه تنها بودم اصلاً از پسش بر نمیومدم)
عه، راحت داره در میاد
(منوی جدید کم کم داره آماده میشه)
آجونگ شی، یه آیتم جدید برای منو درست کرده. لطفاً امتحانش کنید
(از همون اول سفارش‌ها شروع میشه)
آجونگ، اینو امروز برای اولین بار درست کرده- واقعا؟-
(آیتم جدید منو رو به نمایش میذارن)
(یعنی به ذائقه محلی‌ها هم خوش میاد؟)
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir