^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(فروشگاه آسیایی: غذاهای آسیایی)
(کسب و کار غیرمنتظره: در کالیفرنیا)
ما الان توی "لس" و "جلس" هستیم
(بیونگ اون و کیونگ هو توی لس‌آنجلسن)
(تا کسب و کارو گسترش بدن)
این چیه؟
چه خبره؟
خدایا، چطور ممکنه این اتفاق بیفته؟
...به محض اینکه رسیدیم لس‌آنجلس- خدایا-
(اعلام خطر ناگهانی به محض رسیدن)
رعد و برق هیچوقت دوبار به کسی نمیخوره- درسته-
(مشکلمون همین اتفاقای ناگهانین)
(...بالاخره میرسن فروشگاه)
(تا مواد اولیه رو پیدا کنن)
باید از هرکدوم سه تا برداریم؟- از هرکدوم سه تا؟-
خدایا، قطعا آسون نیست
(سفر کاری لس‌آنجلس ادامه پیدا میکنه)
همون لحظه، توی فروشگاه، روز) (سوم کسب و کار رو هم تموم میکنن
مرسی بابت تلاشتون. امروز قراره بیرون غذا بخوریم
واو- هورا-
خسته نباشید- کارتون عالی بود-
(سخت کار کردید، پس لذت ببرید)
من میرم
(دیگه وقت خداحافظی با هیو جو رسیده)
خداحافظ- خداحافظ-
خداحافظ هیو جو- باشه، پس دیگه می‌رم-
(...بعد از خداحافظی با کارگر عزیزشون)
حالا که فقط سه نفر دارن از این خونه میرن حس عجیبی داره
شنیدم شنبه‌ها شلوغه
(نگران فروش امروزه)
اوه اوه! فکر کردم مشتریه- اومو، آجونگ اومده-
(نجات دهنده‌شون، کیم آجونگ اومده)
سلام
مامور آجونگ
(خوشحالیشون کوتاهه)
هی، مامور آجونگ- بله رئیس-
اومو
باید بریم رول کنیم- بیا اینجا-
باورم نمیشه هنوز نیم ساعتم از رسیدنم نگذشته و دارم اینکارو انجام میدم
یعنی آجونگ، کارگر نیمه) (...وقت جدید
(میتونه عادت کنه؟)
بیا تمرکز کنیم
(تمرکز، تمرکز)
میدونی وقتی تمرکز می‌کنم کارمو سریع انجام می‌دم، نه؟
آره- آره-
البته، میدونم
،طبق آموزشی که داده شده) (برنجو نازک پخش میکنه
(فیله خرچنگ+ ترشی تربچه+ اوموک+ باباآدم+ هویج)
،همونطور که یاد گرفته) (یکم هویج برمی‌داره
و به آرومی با برنج) (و جلبک رولش میکنه
(اولین کیمباپش خوب از آب درمیاد؟)
(خوب رولش کرد)
واو
(اولین کیمباپ آجونگ درست شد)
.خسته نباشی، خسته نباشی روغن کنجد چی؟
آره، از قبل ریختم- باشه-
خسته نباشی- واو-
آموزش سفت و سخت باعث) (بوجود اومدن یه استاد کیمباپ شده
آجونگ بلافاصله شروع به) (درست کردن یه کیمباپ دیگه میکنه
واو، اصلا نمی‌دونستم که قراره اینجا کیمباپ درست کنم
هیچکس نمیدونست- هیچوقت تصورشم نمیکردم-
غذا خوردی؟- آره، تو خوردی؟-
.اگه چیزی خواستی بهم بگو واست درستش می‌کنم
واقعا؟- معلومه-
(وسوسه کننده‌ست)
(با حرفای جو هوان سرعتش بیشتر میشه)
پس نهایت تلاشمو می‌کنم تا سریع همه‌شونو رول کنم
باشه
فایتینگ. بزن بریم
(سر و کله‌ی رئیس پیدا میشه)
آجونگ روش کار دستش اومده؟
اره الان اومده- همونطور که انتظار میرفت-
هنوز یه مامور عالی دیگه هم داریم
عالیه
(رئیس خوشحاله)
.ساعت 9:30 صبح) (یه صبح شنبه‌ی شلوغ
اینجا، اینجا- ایتجا؟-
(...در مقایسه با بقیه روزای هفته)
(آخرهفته‌ها، فروشگاه با خانواده‌ها شلوغ میشه)
سلام، صبح بخیر- صبح بخیر-
دارید کار مهمیو انجام میدید،‌ها؟
درسته
خیلی خوبه- مرسی-
خیلی خوبه
پس شما زن و شوهرید؟- بله-
چهل و شش ساله-
.شوهرم با شش تا بچم توی خونه‌ست این دوست پسرمه
واقعا؟
آره- اوکی-
واقعا؟- آره-
اوکی، مرسی-
چهل و شش ساله که زنمه
(ها‌ها، چه جوک آمریکایی ای)
(اینم از کیمباپ)
اینجوری میذاریشون اینجا
و به ساعت نگاه میکنی
.اینجوری زمانو مینویسی و بعدش دو ساعت
(ثبت زمان درست شدن کیمباپا)
خیلی ممنون
(زوج بامزه پرداختشونو تموم کردن)
...روز خیلی خوبی داشته باشید با- مرسی-
دوست پسرم- ...دوست پسرتون-
دوست دخترتون- شوهرم با شش تا بچه‌هام توی خونه‌ست-
(هیس)
ادامه بدید
(میخندن)
زوجی که 46 ساله ازدواج) (...کردن، بعد از خندوندنِ همه
(از فروشگاه میرن)
(...هوم)
این مشتری هر دو محصولو) (کاملا باهمدیگه مقایسه میکنه
(اول یکیو برمی‌داره)
(...چند لحظه بعد)
من واقعا یه جعبه‌ی کامل میخوام. یه جعبه‌ی کامل
...من... پیدا می‌کنم
پیدا می‌کنم
اوکی، اوکی. شبیهشو داریم، شبیهش
آره- از یه شرکتن-
(بلافاصله واسه چک کردن بازش میکنه)
اینا فقط کوچیکاشن
:چیزی که من دارم دنبالش میگردم) (سایز بزرگشه
خیلی کوچیکه
اوه- کوچیکه. بزرگ‌تر از اینو میخوام-
(داره دنبال یه جعبه‌ی بزرگش میگرده؟)
کوآن! آقای کوآن
بله
(...یه حسی داشتم)
کوآن؟- دوباره برگشتم-
میشناسیش؟- آره-
ایشون صاحب یه رستورانن
بیست درصد تخفیف داشت، ولی اشکالی نداره
(سه روز پیش به صورت عمده خرید کرد)
(یه رستورانو اداره میکنه)
و یه مشتری ثابته که همیشه) (بیست درصد تخفیف میگیره
گفتن که باید یه تخفیف بیست درصدی بگیرن
(باید ده درصد باشه، نه بیست درصد)
خدایا، یعنی میگی) (که توی دامش افتادی؟
(گول خورد)
بله- شما گفتید 20 درصد-
آره، من... من به کیم زنگ زدم
ها؟ چی گفت؟- "آقای کیم. "ده درصد تخفیف-
باشه، پس... بهتون پسش میدم- مشکلی نیست عزیزم-
بهتون پس میدیم. پولو برمیگردونیم- اینجا، هی، نه. اشکالی نداره-
بهش برمیگردونم. پولو پس میدم- باشه، مرسی-
نه نه. مشکلی نیست- اوپا، ایشون بزرگا رو میخوان-
بزرگاشو میخوام. اینا خیلی کوچیکن
کمک میکنه تا سایز بزرگ اون) (چیزی که آقای کوآن میخوادو پیدا کنن
بهتره که بزرگ باشن
(این بار، بطریای بزرگن)
اوکی، دوازده تا- آره-
چهل تا. اوه، پز خالصه-
...میتونم بپرسم چرا بهش گفتید
.فکر می‌کردم 20 درصد باشه همیشه 20 درصد تخفیف میداد
"اینجوری بود که "باشه
.فکر میکنم بخاطر همین زنگ زدید زنگ زد به کیم، میدونید؟
شماره‌مو بهش دادم. زنگ بزنه
انتظار نداشتید بررسیش کنه؟
خب، میدونستم قراره بررسیش کنه، میدونی؟ ...متوجهم
شوخی میکنم- میدونم-
نه، نگرانش نباش ...کیم رو میشناسم. میدونه
.ما همیشه خرید میکنیم نودل اودون، همچین چیزایی
آقای کیم- اوه، اشکالی نداره-
رستوران... چه نوع رستورانی؟
نودل
نودل... اها
بفرمایید. خیلی ممنون- مرسی-
خب. بعدا میبینمتون، باشه؟
خداحافظ. باشه
بابت اون موضوع متاسفم- اوه، شوخی کردیم، شوخی بود-
خداحافظ- بچه پررو-
(...معلوم میشه کوآن از قبل با)
(آقای کیم تلفنی صحبت کرده)
میخوام واسه کیمباپ کمکت کنم
...اینجا وایسا و- باشه، همین‌جا میمونم-
یکم دیگه میفرستمش اینجا- باشه-
نزدیکای وقت ناهار- باشه-
باید خوب آموزشش بدی- باشه-
لطفا رمزتونو وارد کنید
بامزه نیست آجونگ؟
اوه، آره- کنجکاوی چه اتفاقی داره میفته، نه؟-
آره
ولی باحاله. حالا که به خودم اومدم، داره بهم خوش میگذره
خب، بهتره یه کاری واسه انجام داشته باشی
تا اینکه ندونی باید چیکار کنی- آره، بهتر از اونه-
اولین باره که داری کیمباپ درست میکنی، ولی زود یادش گرفتی
خب، این سونگ اوپا همه فن حریفه
از اینکه انقدر توی آموزش دادن خوبه تعجب کردم
از اونجایی که افراد بومی اینجا زیاد ...هست، اگه به عنوان صندوقدار کار کنی
پسر، جدی
نمی‌فهمم چی میگن
الان باید بری انجامش بدی آجونگ
(بیشتر و بیشتر احساس میکنه فشار روشه)
وقتی موقع فروش باشه می‌تونم خوب ارتباط برقرار کنم
،ولی بعد از چند بار که باهاشون مواجه بشی
،و بعد از اینکه یکی دوبار گیج بشی
بهتر میشه
.همه چیز درست میشه نگران نباش
بعد از اون، با خودم فکر کردم "کیمباپ درست کردن بهتر نیست؟"
(تازه کار رو میترسونه)
(کار کردن توی پیشخوان خیلی سخت تره)
مرسی- بله خانم. مرسی که اومدید-
مرسی که اومدید اینجا- مرسی-
مرسی
واو، چطور مشتریا یهو سرازیر میشن؟
کمکی نیاز نداری؟
نه، مشکلی نیست- مشکلی نداری؟-
الان هیچ مشتری نداریم
رو "The King" هی، وقتی تو و آجونگ ،باهم فیلمبرداری کردید
اونجا همسرت بود درسته؟
آره
وایسا. پس فقط زنات اومدن اینجا؟
اولش با من ازدواج کردی- درسته-
خدایا، درسته. آره- بعدش با آجونگ ازدواج کردی-
این بار با هیو جو ازدواج نکرده بودی؟- آره درسته-
از اون نوع مردایی؟- آره فکر کنم-
تاحالا سه بار ازدواج کردم
(چقدر پیچیده)
فقط یادت باشه که من همسر اولتم
حالا که فکرشو میکنم، همه‌ی زنات اومدن
راست میگی. متوجه نشدم- باید برم نشونش بدم اینجا کی رئیسه-
همین‌جا وایسا
زن اول میره که به زن) (دوم یه گوشمالی اساسی بده
(قدم‌های بلند برمی‌داره)
آجونگ، تو
!آجونگ، تو شنیدم با این سونگ ازدواج کردی
(میخنده)
،حالا که بهش فکر میکنم
مطمئن نیستم این بخشی از نقشه‌ش بود یا نه
ولی من اولین نفری بودم که باهاش ازدواج کردم
تاحالا چندین بار ازدواج کرده- سه تا زن داره-
درسته- ...ولی بعنوان همسر اولش، باید بگم که-
ببخشید؟ اوه درسته- این برنجش زیاد نیست؟-
نازک ترش میکنم، سونبه نیم
اوه آره، تو بعنوان همسر اولش، سونبه‌ی اینجایی
آره- درسته-
توی دانشگاه هم سونبه‌ی آجونگ بودم- راست میگه-
واو، پس آجونگ توی دانشگاه هوبه‌ت ...بود و همسر
آره، همسر هوبه‌
همسر هوبه؟ این دیگه از کجا اومد؟
همسر هوبه؟- اصلا همچین چیزی هم وجود داره؟-
.یه مشتری داریم رئیس چا. من دیگه میرم
باشه
،همونطور که موقع شوخی کردن) (کیمباپ رول می‌کرد
تموم شدن
دیگه نیست؟- واسه‌ی یه دونه کافی نیست-
شروع کن
(باید دوباره برنج رو مزه‌دار کنن)
(برنج پخته شده رو برمیداره)
(دو-سه دور روغن کنجد میریزه)
(آجونگ به محض شروع کارش)
(نقش مهمی رو به عهده گرفته)
(آقای چا میره که کیمباپ‌ها رو شارژ بکنه)
...بعد از اینکه برنج‌ رو مخلوط کردی- خب؟-
باید بذاری خنک بشه
خیلی خب، ولی میتونم برنج رو با کفگیر مخلوط کنم؟
آره، میتونی
باید بذارم یه کم خنک بشه؟
(میذاره برنج یه کم خنک بشه)
آره، فقط یه کم
(...تو مدتی که برنج داره سرد میشه)
آجونگ، بالاخره یه نگاهی) (به کالاهای موجود تو فروشگاه میندازه
(همه‌ی راهروها و بخش‌ها رو بررسی میکنه)
(وارد راهروی بعدی میشه)
هنوزم کیمباپ درست میکنین؟
من بیست تا میخوام
بیست تا؟
شما بیست تا میخواین؟- کیمباپ-
چند لحظه صبر کنین- باشه-
...جو هوان، کیمباپ
(بلافاصله از جو هوان میپرسه)
بیست تا، بیست تا رول- بیست تا رول؟-
نمیتونی 20تا رول بخری
به ازای هر نفر سه رول- به ازی هر نفر، نه-
به ازای هر مشتری سه رول- به ازای هر مشتری سه رول-
به ازای هر مشتری سه تا
کجاست؟ اونجا؟- اینجا، این وسط-
...ببخشید، ما
(جو هوان ازش میخواد که شرایط رو درک کنه)
وقتی کارت تموم شد بندازش بیرون
تو همون سطل آشغال؟ سطل آشغال عمومی به اینجا نزدیکه؟
آره- آها-
(برنج مزه‌دار شده‌‌ که خنک شده رو میاره)
(با آرامش شروع به ساخت سری دوم کیمباپ‌ها میکنه)
(به آرومی برنج رو نازک پهن میکنه)
مواد اولیه رو به همون ترتیبی که) (یاد گرفته بود، میذاره
اوضاع خوب پیش میره؟- چی؟-
به نظر برنجش زیاده
اشکال نداره- فکر کنم خیلی چاق بشه-
خوبه
میخوام بهش کیمباپ بدم
میخواد 20تا رول بخره
ولی این قانون رو از قبل گذاشتیم
(ناراحته)
درسته- باید بهش پایبند باشیم-
ما هر روز 300-400 رول می‌فروشیم
(آقای چا خیلی با عجله میاد)
متوجه‌ـم
آجونگ- بله؟-
اینو تموم کن- باشه-
!بعد برو صندوق
همین الان؟- مسئول صندوق-
!برو- ...کیمباپ-
ولی میخواستم یه عامله کیمباپ درست کنم- نگران نباش، برو اونجا-
کیونگ ریم همه چیو بهت یاد میده نگران نباش
کیونگ ریم هواتو داره
سلام- سلام، خوش اومدین-
سلام
(با نگرانی زیاد داره میره سمت صندوق)
(بی سر و صدا وارد میشه)
آخر هفته‌ست
اومدی
الان بهت یاد میدم چطوری این کارو بکنی
باشه- دونه دونه بهت یاد میدم-
باشه- خیلی خب-
بله- الان بهت نشون میدم-
بیا کیمباپ رو فاکتور بزنیم
(با کیمباپ، پرفروش‌ترین کالا، شروع میکنن)
چطوری باید ثبتش بکنیم؟
چهار دلار و کیمباپ رو فشار میدی
الان چهار دلار توی سیستم ثبت شد
این پیازه، خب؟ پیازها رو میذاری رو ترازو
ببخشید- اشکال نداره-
اون کارآموزه
درسته- ...واسه همین-
منم کارآموزم- باید یاد بگیره؟-
درسته- واسه همین باید بهش یاد بدم-
اولین روز کاریشه
بله، خیلی هم خوب
اینا همه‌شون برچسب قیمت دارن
این 4 دلار و 49 سنته
...و این یکی
یک دلار و بیست و نه سنته- درسته-
اینطوری
(کارآموز شماره 1 داره از پا درمیاد)
کلش میشه 29 دلار
(دارن از دیدن نحوه‌ی آموزشش لذت میبرن)
بعدش با رسید چیکار میکنی؟
اونو جدا میکنی- ...و-
کارتو بیرون میاری- درش میاریم-
و اونارو میدی بهشون- بله-
ممنون
ممنون- ممنون-
خواهش میکنم، خدافظ
(کارش تو خوش‌آمد گویی و بدرقه‌ی مشتری خوبه)
الان صف خیلی طولانی شده واسه همین خودم سریع انجامش میدم، تو منو نگاه کن
باشه، باشه
من اجناس رو فاکتور میزنم پس خوب دقت کن
سلام- سلام-
دو دلار و هشتاد و نه سنت
دو دلار و نود و نه سنت
اینو ثبت کردی؟- آره-
همه رو ثبت میکنم
روز خوبی داشته باشین- شما هم روز خوبی داشته باشین، ممنون-
سلام، ببخشید که منتظر موندین
نه اشکال نداره، میتونم تا فردا صبر کنم
فردا؟
(ببخشید)
ایشون ایدل منه
اوه خدای من، ممنون
تو آیدلشی- خیلی ممنون-
فیلماشو دیدین؟- آره-
واقعا؟
شما دیروز اینجا بودین
منو یادشونه
اون همیشه میاد اینجا- آره، یادمه-
هر روز- ممنون-
خیلی خب- چرا اجازه نداریم عکس بگیریم؟-
سلام- سلام-
شما فروشنده‌ی خوبی هستین
سه دلار و 99 سنت
(سرعت عمل هم مثل مشتری مداری یه امر ضروریه)
یه دلار و 89 سنت
هم‌زمان هم اجناس رو تو کیسه میذاره) (و هم به دستگاه نگاه میکنه
دوتا... سه تا رول کیمباپ، شش دلار
(!با دقت نگاه میکنه و یاد میگیره)
با وجود اینکه مشغول کاره) (داره نحوه فاکتور زدن کالاها رو هم یاد میگیره
نودل‌های لوبیا سیاه هر کدوم 1 دلار 59 سنت
ممنون
بدنم قبل از اینکه بخوام فکر کنم خودش حرکت میکنه
واقعا؟ عجیبه
اینجا بهت یاد میده بهتر کار کنی- خیلی جالبه-
(به محل کارش عادت کرده)
ممنون- تا هفته‌ی بعد-
ممنون، خدافظ- ممنون، روز خوبی داشته باشین-
ممنون- ممنون-
سلام- سلام-
مشتری‌ها بدون گله و شکایت) (با رضایت کامل منتظر موندن
(اون صف طولانی بالاخره به آخرش رسید)
ممنون- خیلی ممنون، روز خوبی داشته باشین-
دوباره تشریف بیارین- بله، حتما-
سلام- سلام-
(...در همین حین، تو آشپزخونه)
(داره مقدمات نهایی ناهار رو آماده میکنه)
(قلق پختن سوپ خماری پولاک خشک شده دستش اومده)
(هر روز صبح این مقدمات رو آماده میکنه)
(خودش بی سر و صدا)
(مسئولیت پست دائم آشپزخونه رو به عهده داره)
(آقای جو قبل از باز شدن رستوران)
(داره تو بهشت کیمباپ کار میکنه)
(وقتی مشتری نیست، میره سراغ شغل دومش)
(واسه همین یاد گرفته اونا رو سریع‌تر درست کنه)
(از مهارت رول کردنش استفاده میکنه)
(تا خیلی سریع یه رول تر و تمیز درست میکنه)
(فورا میره سراغ بعدی)
(از مواد اولیه به اندازه میذاره)
(واسه همین کیمباپ ضخیم نمیشه)
(وقتی که کیمباپ صبحگاهی داره درست میشه)
(...جو هوان آماده کردن مقدمات رستوران رو)
(تموم میکنه)
(آب نمک)
(صدف مانیلا رو کامل میشوره)
(...اونارو میذاره تو یخ تا تازه بمونن)
(!وقت باز کردنه)
(اینور اونور میره)
چیزی میل دارین؟- چی؟-
میتونیم اینجا غذا بخویم؟
بفرمایین بشینین- اینجا بشینیم؟-
بله
(قسمت یازدهم. قلب رئیس)
ما دوتا غذا تو منو داریم
رامیون خرچنگ برفی و سوپ خماری پولاک خشک شده داریم
دوتا سوپ خماری پولاک خشک و دوتا رامیون خرچنگ برفی میخوایم
اشکال نداره این تعداد سفارش بدیم؟- نه-
میتونین همه‌ی اینارو درست کنین؟- بله البته-
از هر کدوم دوتا میخوام- بله-
سفارش دادی؟
(!...و در نهایت این چهارمین روز کاریمونه)
(ولی مشکل آقای جوئه که دوتا شغل داره)
نباید الان تو رستوران باشی؟
وقتش نشده؟- هنوز مشتری نیومده-
مشتری نداری؟- نه-
(اونا تازه رسیدن)
جو این سونگ اینارو درست میکنه؟- بله-
(مشتاقانه منتظرشه)
خدای من
باعث خجالت بچه‌هام میشم
چی شده؟- نمیدونم-
!این سونگ هیونگ- بله؟-
سلام
سلام- سلام-
(خدای من)
دوتا کاسه از هر غذا
(حین چک کردن سفارش دستشو میشوره)
(آقای جو سریعا شروع به پخت و پز میکنه)
(مقدار زیادی از مخلفات سوپو اضافه میکنه)
(و مقداری هم آب سوپ)
(کنار اونا رامیون رو هم میذاره بپزه)
(واسه انجام شغل اصلیش هیچ مشکلی نداره)
خدای من
چشماش درشته- بینی‌ـش هم خوشگله-
میدونستم بینی‌ـش قشنگه ولی انتظار نداشتم چشماش درشت باشه
از هر نظر این سونگ خوش‌قیافه‌ست
(...روبه‌روی خودش از قیافش تعریف میکنن)
حرفامون رو شنیدین، آره؟
حرفامونو شنیدین، آره؟- دارم با دقت گوش میدم-
لطفا ادامه بدین
(میتونین ادامه بدین)
تو این سه دقیقه و سی ثانیه‌ای که) (اونا مشغول تعریف تمجید بودن
(...رامیون پخته شد)
(رشته‌ها رو تکون میده تا یه بافت جویدنی بدست بیاد)
رامیون رو کجا بذارم؟
اینجا- بله-
ممنون
(مادر و دختر هردوشون عکس میگیرن)
خیلی سرحال کننده‌ست- آره-
سرحال کننده‌ست- خرچنگ میخوری؟-
(یه کم میخوره)
(...هه هه)
چیه؟
خیلی خوبه
داری گریه میکنی؟
داره گریه میکنه
داره گریه میکنه چون خیلی خوبه- دوسش داشتین؟-
خداروشکر
(مـ... مامان...؟)
ممنون- ممنون-
روز خوبی داشته باشین- ممنون-
(در همین حین، کیونگ ریم و آجونگ، پشت صندوق)
میتونی امتحان کنی
باشه
(شروع به کار آجونگ به عنوان صندوقدار)
(آجونگ بدون هیچ مشکلی اجناس رو فاکتور میزنه)
جمعش میشه 9.06
کارت خوب بود- ممنون-
بفرمایید- خیلی ممنون-
روز خوبی داشته باشین- ممنون شما هم همینطور-
(!...خیلی خونسرده انگار خیلی وقته اینجا کار میکنه)
میشه 51 دلار 31 سنت
اوه پول نقد؟- بله پول نقده-
وقتی پول نقد میدن، اول به مبلغش نگاه کن
اینجا؟- نه-
اول مبلغش رو ثبت کن
شصت دلار رو تایپ کن بعد دکمه نقدی رو فشار بده
اون یکی آره
این بهت می گه پول خرد چه‌قدر می‌شه
آها، آره، فهمیدم
(...یادگیری تمومی نداره)
خوبه- اون خیلی... خوب یاد می‌گیره-
کارآموز خوبیه- ممنون-
خیلی ممنون
روز خوبی داشته باشین
خیلی سخته
(...کار راحتی نیست)
ممنون که اومدین
سلام- سلام-
سلام
شما خیلی خرید کردین
ممنون
(تا لبه پر شده)
خیلی خرید کردین- ممنون-
(...همچنان آروم)
...الان مالکیت کلا عوض شده یا فقط
موقتا فقط- آها. فهمیدم-
(فورا شروع می‌کنه تا خریدا رو حساب کنه)
(جنسِ یکسان)
می‌تونی چیزاتو بذاری اینجا
(قیمت ضربدر چهار می‌شه)
(دسته‌بندی جنس رو وارد می‌کنه)
برای جنسای چندتایی X از دکمه‌ی) (استفاده می‌کنه
من می‌ذارمشون تو کیسه‌. تو حساب کن
(خداروشکر، خیلیاشون مثل همن)
(روی وارد کردن اعداد تمرکز کرده)
(سبد خرید اصلا خالی نمی‌شه)
مشکلی نیست من سبد رو می‌ذارم سر جاش
یه لحظه صبر کنین
(رسیدن به آخرین جنس)
(بیپ، تمومه)
ها؟
(...هر دوتا خشکشون زده)
چی شد؟- دکمه اشتباهو زدی-
نمی‌شه که اینجوری
چی شد؟
(آقای چا با تعجب میاد سمتش)
در اومده 13,000 دلار- درسته؟-
وای خدای من
باید دوباره حساب کنیم
...می‌گه 13,000 دلار
یه جوری نیست؟ واو- مبلغ خیلی زیاد دراومده-
(...هه هه)
یه جوری نیست؟ واو- مبلغ خیلی زیاد دراومده-
....چه‌طوری اینو انجام بدم
اوه معذرت می‌خوام- نه نه عیب... مشکلی نیست-
به‌خاطر قیمت نودله- این... این یکی؟ نودل فوری؟-
...اگه "مواد غذایی" رو نزنی- خب؟-
‌...عدد بعدی، ادامه قبلیا میاد
اوه- بعد رقم اول میاد-
الان چی کار کنیم؟
نمی‌شه پاکش کرد
ای بابا
یه عالمه جنس بود
پولشو دادن؟- نه هنوز-
...خیلی خب، پس- چه قدر می‌شه؟-
دوباره از اول؟- آره، بیا اینجوری انجامش بدیم-
من فورا شماره‌ها رو وارد می‌کنم- باشه-
خیلی خب، جنس بعدی- ...چرا اونجا اون-
آره، می‌شه یه کیسه لطف کنی- بیا دوباره امتحان کنیم-
(آجونگ یه جنسو میاره بیرون)
پنج تا به قیمت 2.49 دلار
(همچنان که دارن اوضاعو درست می‌کنن)
(کیونگ ریم دوباره حساب می‌کنه)
سه دلار و بیست و نه سنت
(آقای جو با شنیدن اوضاع میاد)
برو کیمباپ رول کن، تو تبعیدی
برو و بشین رو کار بدت فکر کن- آره-
اتاق حقایق" اسم تبعیدگاه ماست"
برو پنج‌تا کیمباپ درست کن
بذار اول این مشتریا برن
بعدش می‌رم پنج تا کیمباپ درست می‌کنم
(‌...دستور تبعید مقدر شده)
بعد، دوتا جنس به قیمت 1.99 دلار
(رسیدین به آخرین جنس)
دوتا جنس 1.99 دلاری
حساب و کتاب تموم شد واو
(!تمومه)
می‌شه 135 دلار
(قیمتش در اصل می‌شه 135 دلار)
از اینکه صبر کردین ممنونیم
خواهش می‌کنم، ایرادی نداشت
مرسی
مرسی- واو ممنون-
کمکتون می‌کنم خریدتونو بیارین
ممنون خوبه مرسی- خیلی ازتون ممنونم-
روز خوبی داشته باشین- همچنین-
سلام مرسی که صبر کردین
خواهش می‌کنم، مشکلی نبود
(...این بچه کوچولو انگار گم شده)
پنج دلار و نوزده سنت- این طرف-
کیمچی، کیمچی
کجا می‌ری؟
بهم گفت پنج‌تا کیمباپ درست کنم
کی بهت گفته؟- اوپا-
اون منو تبعید کرد- اوه که این‌طور-
برو- چشم-
بعدا می‌بینمت
از اون برنجی که مخلوط کردی نگه دار- چی؟-
(...ظالم)
کدوم دکمه رو زدم؟
چی؟ آها آره- باید پختن این همه برنج سخت باشه-
حتما کار خودته
نمی‌دونم چیو اشتباه زدم
(چه کارگر جذابی)
چه‌طوری... چیو زدم؟
...اوه، اوه، کیم
برنج نیست- نیست؟-
اوه یه لحظه
اصلا برنج نیست سونبه نیم
هیچی؟- باید بازم برنج درست کنیم؟-
پس درست می‌کنیم
اونجا
(مربی در حال اعزام)
مربیت پیغامو دریافت کرد- باشه-
...برو و- سلام-
(هجوم می‌بره)
چی کار کردی؟- نمی‌دونم کجا رو اشتباه زدم-
(در واقع اینجا اتاق مشاوره‌ی آقای جوئه)
با اینکه دستاش پر از برنجه ولی با تمام وجود) (گوش می‌ده
(مثل همیشه نصف گونی رو خالی می‌کنه)
(و چند بار می‌شوره)
(نکته اصلی تعیین اندازه درست آبه)
خیلی زیاد نیست؟
باید برنجمون خیلی چسبناک شه
واقعا؟- این کافی نیست-
بهش یاد می‌ده چه‌جوری درست آبو اندازه) (بگیره
(کلاس کوتاه آموزش پختن برنج تمومه)
سه، شیش، هفت، نقد یا کارت؟
(...یه آموزش 20 دقیقه‌ای)
من دوتا کیمباپ خریدم- خب؟-
ولی تو کیسه‌ی من کیمباپ نیست
اوه، واقعا؟ بفرمایید
اوه واقعا؟- ...آره، پس-
ما خیلی معذرت می‌خوایم- معذرت می‌خوام-
...باید راه دوری بری- آجونگ اینو بگیر-
پنج‌تا کیمباپو درست کردی؟- وای نه-
(پنج‌تا کیمباپ دیگه‌ هم اضافه شد)
ممنون
چه خبره؟
راستش قبلتر کیمباپ خرید- خب؟-
...شما- ولی یادمون رفت بهش تحویل بدیم-
الان گرفتین؟- آره، حل شد-
خوبه- چیز دیگه‌ای هم میل دارین؟-
...من عاشقِ- آخه چرا؟-
نه خوبه- به چی داری فکر می‌کنی؟-
چی می‌خوای براش بخری؟- مثلا یه میان وعده؟-
کارگر پاره وقت، داری چی کار می‌کنی؟- ...راستش من-
الان چی گفتی؟ تو تازه اومدی
فقط احساس شرمندگی کردم- عیبی نداره-
...نه یعنی- نه من باید مطمئن می‌شدم-
خیلی استرس گرفتم- ...شما-
شما دوتا از جایی برگشتین؟- آره-
به سلامت خونه برسین
دوباره تشریف بیارین
هر دوتاتون یادم می‌مونین، پس دفعه بعد براتون میان وعده میارم
اوه واقعا؟- آره-
هی کارگر پاره وقت، چرا همه‌ش همینو می‌گی؟
...نه یعنی- چرا؟-
چون همه‌ش اشتباه می‌کنم سونبه‌ نیم- ...خب اون-
دلیل نمی‌شه که به مردم یه چیز اضافه بدی
شیوه‌ی کار اینجا این‌طوری نیست خدای من
چرا همه‌ش سرش داد می‌کشی؟
قیمت مشروبش رو کم می‌کنی
احترام گذاشتن خالی بس نیست- ...نه منظورم-
این همونیه که اشتباها براش 13,000 دلار ثبت شده بود
یادت میاد دیروز چی کار کردی؟
پنج هزار و شیشصد دلار بود؟- راستش خیلی کمتر بود-
تو کل عمرم مبلغ خریدم انقدر نشده بود- داری خسیس می‌شی-
ولی اون خیلی دست و دلبازه- نگاهش کن، کل تخفیفش واسه مشروبه-
خیلی خب خوب بهم گوش بده
"داشت می‌گفت "براتون میان وعده میارم
واقعا؟ با پول تو؟- نمی‌شه که-
تو شروع کردی- بله؟-
این‌جوری که اینجا ورشکست می‌شی
(سعی می‌کنن از خنده نترکن)
همین حین، مشتریای بیشتری سمت رستوران) (میان
سلام
سلام- سلام سلام-
سلام
(...این دوتا چهره‌ی آشنا)
(همدیگه رو موقع سرویس شام روز اول دیدن)
(به‌همراه شکیرا)
همونی که مهارت‌های فوق‌العاده‌ای تو) (زبان کره‌ای داره
(دزدکی به چاپستیک نگاه می‌کنه)
(این دختر با دوست خجالتیش اومده بود)
...شما یه چاقو دارین؟ این بچه‌ها اینجا- یه چاقو؟-
(همونی که خیلی هواشو داشت)
(...این دوتا باهم رفیق هم بودن)
(اینجا کنار بقیه دوستان)
اون دوست خجالیتتون کجاست؟
اون روز کلاس داشت، بین کلاسا اومد اینجا
امروز دیگه کلاس نداشت
واسه همین ندیدمش
(اون داره کجا میره...؟)
هیونگ نیم، شکیرا اومده
سعی کن الان بیاریش- چه روزی؟-
ما ازتون یه درخواستی داریم شکیرا- شکیرا-
بعدا- باشه-
سلام شکیرا- بله؟-
یه لطفی برام می‌کنین
...امکانش هست
(یه لطف...؟)
اینجا برای یه روز کار کنین؟
پاره وقت
پاره وقت؟
یه کارگر پاره وقت می‌خوایم
...چون
چون یکی رو می‌خوایم که بتونه مثل شما انگلیسی و کره‌ای حرف بزنه
و شما بومی این منطقه‌این
همه رو تو این منطقه می‌شناسین- آره-
ما الان به یکی مثل شما نیاز داریم
(به نظرشون گزینه خیلی خوبیه)
لطفا، خواهش می‌کنم
(حین غذاخوردن بازیگر انتخاب می‌کنن)
(...حسابی فکر می‌کنه)
قبوله- قبوله؟-
از ساعت 11 صبح تا 8 شب
(با موفقیت استخدام شد)
خواهش می‌کنم- خیلی ممنون-
از اینکه کار پاره‌وقت رو قبول کردی) (...ممنونیم
ممنون شکیرا- شکیرا-
ایول- موفق شدیم-
خیلی عالی شد
پس از الان کارگر پاره وقتی دیگه؟- آره-
این رامیون به حساب رستورانه، واسه همین بابتش پول نمی‌گیریم
این مجانیه، پس راحت سفارش بده- باشه-
آقای جو تدارک دیده-
باشه، چی می‌تونیم بخوریم؟
(شکیرا بهترینه)
بگذریم، من گشنمه- چی می‌خوای سفارش بدی؟-
می‌خوای رامیون سفارش بدی؟- رامیون می‌خواد-
‌...پس، رامیون- سوپ خماری-
من سوپ خماری می‌خوام- هر دوتون؟-
دوتا رامیون خرچنگ برفی- باشه-
سه تا سوپ خماری- باشه-
دوتا رامیون خرچنگ برفی و سه تا سوپ خماری
از دوشنبه کلاسام شروع میشه
و بعد مثل... موقع دبیرستان- چه مدرسه‌ای؟-
من معلم بازیگری یه دبیرستانم
معلم اصلی هستی؟
هردو خواهر و برادر الان معلم هستن
توی همون مدرسه؟- توی همون مدرسه-
واقعا؟- اوه، و تو تمام روز رو اونجا بودی-
(برادر کوچیکتر شکیرا)
تا الان نظرت درمورد این چیه؟
...فقط یه هفته گذشته، ولی
منظورم اینه، سرگرم کننده‌ست کارهای آماده سازیش زیاده
ولی حالا باید تکلیف بدم- ...اوه، تو-
به جای اینکه همیشه کسی باشی که اینکارو می‌کنه، اوه مثل این
بهم نگو که تو یکی از اون معلم‌هایی هستی که
ده برگه تکلیف شب میدی "و میگی "تا امشب اینکارو تموم کنین
منظورم اینه بعدا نمره می‌دم
صبر کن این حتی بدتر بنظر می‌رسه
می‌دونی توی کلاس چند نفر هستن؟
دقیقا هفتاد نفر
بزرگترین کلاست چند نفره‌ست؟- بزرگترین کلاسم پونزده نفره‌ست-
(فقط پونزده دانش آموز توی یک کلاس)
...واو، توی کره
(دانشجوی بین المللی شوکه شده)
...من- دو تا کلاس نیستن؟-
دوازده کلاس با چهل دانش آموز توی هر کلاس هستن
چهل نفر؟- آره-
صبر کن، چی؟- آره-
آره به همین خاطر دیوونه کننده‌ست
دیوونه کننده‌ست
...هر کلاس- آره-
هر پایه... هر پایه دوازده تا کلاس داره؟- ...هر پایه-
آره- و هر کلاس چهل نفر داره-
چهل، آره
واو- ...هنوز یادمه، توی کلاس نشسته بودم-
و من توی دوران دبستان شماره‌ی چهل و یک بودم
(درباره‌ی تفاوت‌های فرهنگی صحبت می‌کنن)
(به هردو زبان کره‌ای و انگلیسی)
(در همین حین، دو مرد جوون وارد فروشگاه میشن)
مستقیما به) (رستوران میرن
متاسفم، اگه اینجا بشینیم اشکالی نداره؟
اینجا و اینجا؟
اینجا؟
آره- باشه، مشکلی نداره-
(مشتری‌ها بلافاصله روی صندلی می‌شینن)
می‌تونیم دو تا رامیون تند سفارش بدیم؟
باشه
دو تا رامیون خرچنگ برفی- باشه-
تند، آره؟
آره آره ممنون
خیلی تند، خیلی تند باشه
(اول برای میز شکیرا آماده می‌کنیم)
...من ندارمش، ازم نپرس- ...همینطور میرم که بخوابم، برای همین-
رامیون شما- ممنون-
یه قاشق دیگه براتون میارم یکم صبر کنین
سوپ خماری پولاک خشک شده
خیلی ممنون- بابت غذا ممنون-
خیلی زیاده
از چیزی که فکر می‌کردم تندتره- ممنون-
تنده؟- خیلی خوبه-
از چیزی که فکر می‌کردم تندتره
این برای خماری خوبه
(این چیزیه که بهش سوپ خماری می‌گیم)
ولی خیلی سریع آماده شد- آره-
مدرسه‌های دیگه چی؟- ...سانتا کتالینا، مدرسه‌ی پَک‌رِپ-
...جوری اتفاق افتاد انگار دو روزه- دو روز؟-
مثل این بود که بوم بوم بوم
دبیرستان یا راهنمایی؟
منم می‌خوام یکم پودر فلفل قرمز روش بریزم
منم
اونا یه مقدار دارن؟- فکر می‌کنی دارن؟-
پودر فلفل قرمز
پودر فلفل قرمز؟
می‌خوام یکم پودر فلفل قرمز بریزم
یکم آب نمک کیمچی بریز- اوه درسته-
وقتی سوپ استخون گاو می‌خورم روش آب نمک کیمچی می‌ریزم
مثل این- آره-
آره خیلی خوشمزه‌ست- !آره-
کیمچی- ...کیمچی کاملا-
اینجاست؟ اون اهل اینجاست؟- منم همین فکرو می‌کنم؟-
بذارین ببینم
(من تو راهم)
می‌تونین پوست خرچنگ رو اینجا بذارین
ممنون- ممنون-
عجب حس ششمی داره
باتشکر از جو هوان، دوست‌ها) (از خرچنگ برفی خودشون لذت می‌برن
ممنون ممنون خداحافظ
شما هم
سلام- سلام-
بیشتر هم دارین؟
فقط چند لحظه- ممنون که چک می‌کنین، ممنون-
جنس‌هاتون الان می‌رسه؟
رفت برام چک کنه
(یه عالمه کیمچی)
این مال منه؟
درواقع، دو نوع مختلفه
(اوه! کیمچی تربچه مال منه)
باشه فهمیدم- برای من جدا حساب بشه-
جدا؟- آره-
انقدر پول دارین؟
اون بیشتر از من درآمد داره
(مطمئن نیستیم که چه رابطه‌ای باهم دارن)
(آجونگ اولین جنس‌های مشتری رو فاکتور می‌زنه)
کیمچی
(درست همون زمان اون با کیمچی برمی‌گرده)
اون یکی آورده
(رقص خوشحالی)
دو دلار بیشتر
(افتخار می‌کنه)
ممنون- خواهش می‌کنم-
باعث خوشحالی منه
این مالیات فروش هم داره؟
آره، این یکی از جنس‌هامونه- مالیات؟-
مالیات، درسته دختر باهوش
دختر باهوش
هجده دلار- باشه-
(دختر باهوش هم می‌تونه از پس مالیات فروش بربیاد)
آره، براتون می‌خرم
(با حداکثر امنیت)
رمز
متاسفم، دیدمش
دیدی؟ اوه متاسفم
رمز شما رو می‌دونم
(من رمز شما رو می‌دونم، خانم)
اوه نه
متاسفم
امروز پول زیادی توش نیست
فردا چطور؟
شاید فردا، شاید
همین- ممنونم-
ممنون، روز خوبی داشته باشی
(مشتری‌ها با حس خوبی از اونجا میرن)
کارت خوبه
بیا ادامه بدیم
سلام- سلام-
حالتون چطوره؟
خوب، حال شما چطوره؟- خوبم-
خوبه
از کره اومدی؟- آره درسته-
شما اهل کجا هستین؟
ما باهم یه جا بودیم
اوه شما کره‌ای هستین، سلام خانم
این عروسمه- عروستون-
و نوه‌ام- مادر شوهرتونه-
آره
پسرم- هردو عروسم هستن-
منم نیمه کره‌ای‌ هستم، می‌دونم تشخیصش سخته
فقط یه چهارم کره‌ای
(پسر دیگه‌ی اون خانم)
منم- باشه-
ببخشین؟ چی دوست دارین؟- یه بطری آبمیوه-
کجا رفتن؟ این مال منه- درست همینجا-
اوه، می‌خواین بخورینش اوه- مال منه-
این مال مامان بزرگه- باشه-
نوشیدنی مال مامان بزرگه- چند وقت از اومدنتون به اینجا می‌گذره؟-
از سال شصت و هشت- بیست و هشت سال؟-
از سال شصت و هشت- پس شما سال1968 اومدین اینجا؟-
من الان نوه هم دارم
خدای من
می‌تونم بپرسم چند سالتونه؟
من هشت و چهار سالمه
واو، شرایط خوبی دارین خیلی سالم بنظر میاین
(اون حتی بعد از بزرگ کردن چهار نسل هنوز سالمه)
(اونا موقع صحبت‌های کردن پرداخت رو کامل می‌کنن)
رسیدتون- ممنون-
خداحافظ ستاره‌ی من-
(و خانواده‌ی بزرگ و شاد از اونجا میرن)
(یه مشتری ناگهان از صف خارج می‌شه؟)
(بچه رو می‌کشه)
(هه هه)
ممنون
!هی
(دارم مخفی می‌شم)
(حرکت می‌کنه؟)
خودت رو اونجا می‌بینی؟
لطفا بهش دست نزن
بیا اینجا
اشکال نداره اشکال نداره، آره
اشکال نداره
اون فقط یه بچه‌ست
متاسفم
(...درحالی که مامانش‌ مشغول پرداخته)
باهم براشون فاکتور بزن لطفا
(اون فرار می‌کنه و به اطراف سرک می‌کشه)
بهش دست نزن، از قبل آبنبات خودتو داری
می‌خوامش
(دوباره نه)
فاکتورشو بزنین
(اون به دام میفته)
باید همینجا بمونی
پونزده دلار
به حرفم گوش نمی‌ده
سعی می‌کنه فرار کنه- آره-
بچه‌ست
منم یه پسر دارم- اوه-
ما هفت تا بچه داریم
هفت تا؟
(هفت تا بچه داریم)
بیا اینجا کلی کار دارم
من بیشتر خونه می‌مونم... اون منو جوون نگه می‌داره
منو جوون نگه می‌داره
جکسون، بیا
جکسون؟ اسمش جکسونه؟- جکسون-
خداحافظ جکسون- خداحافظ ممنون-
باشه، بعدی
(با مامانش آخرین بازی رو هم می‌کنه)
نمی‌خوایم اینجا غذا بخوریم
من می‌خوام اینجا غذا بخورم
می‌خوای اینجا غذا بخوری؟ ولی قرار نیست اینجا بخوریم
نه- نه-
(جکسون درحالی که غرغر می‌کنه از اونجا می‌ره)
(شکیرا و دوستانش‌ هنوز مشغول غذا خوردن هستن)
چی شد؟- فقط... داشت به لس‌آنجلس می‌رفت-
چی؟
بهت زنگ زد؟- کی؟ کی؟ کی؟ صبر کن چی؟-
هی درمورد****شنیدی؟
(شما می‌دونین اسم چه کسی رو گفت؟)
...صبر کن- اون بهش زنگ زد-
واو
یه بار رفتم کافی شاپ
یه دختر اونجا بود، اسمش****بود
(با دقت به زندگی عاشقانه‌ی برادرش گوش می‌دن)
اون باهاش برخورد کرد
برای همین شروع به حرف زدن کرد
بهش علاقه داشت؟- فکر می‌کنم اون... فکر می‌کنم اون-
فکر کنم بهش علاقه داشت- خب-
به این پسر- خب-
کی این اتفاق افتاد؟
چطور من هیچوقت دربارش نشنیدم؟
اولین باره می‌شنوم
وقتی برای ناهار رفته بودیم
زیاد حرف نزدن
مرد، خواهرها می‌تونن خیلی آزاردهنده باشن، نه؟
واو- کی این اتفاق افتاد؟-
و بعد چند هفته پیش بهش اعتراف کرد- دو هفته‌ پیش بود؟-
چطور تا حالا دربارش نشنیده بودم؟
"اون مثل یه "قاتل خاموشه- منم کنجکاو شدم-
به خاطر اینه که اون مرموزه؟
اوه واقعا؟
به خاطر اینه اون مرموزه؟- اوه واقعا؟-
مثل اینکه "هاه" اون مشکلش چیه؟
"چه جالبه"- اون همیشه همینطوره-
فقط همینطوری رفتار می‌کنه
من اینجوری زندگی میکنم
واو- آقای مشهور-
ساکت شو- کای‌... کای واقعا-
برادر کوچیکترمه
این چیزی بود که بهش فکر کردم- آره-
اون جذابه
آره، اون کاملا جذابه
کای- کای؟-
کای-
چجوری همه تون باهم دوست شدین؟
دوست هم محله ای- دوست هم محله ای؟-
همدیگرو تو کلیسا دیدیم- کلیسا؟-
پس همدیگرو تو کلیسا دیدین؟- بله-
غافلگیر شدم شما دوتا رو باهم دیدم
با خودم گفتم شمام دوستین؟
بله، همه مون باهم در ارتباطیم
(همه شون همدیگرو میشناسن)
صحیح
الان فقط باید یه پلوپز بخریم
حتما اینجام جای معروفیه
بزرگترین لوازم برقی فروشی تو لس آنجلسه
سلام- سلام-
اومدیم اینجا پلوپز بخریم
طبقه ی دوم- طبقه ی بالاست؟-
بله- ممنون-
(میرن طبقه دوم)
(بنا به دلایلی که اومدن اینجا)
واای
(برای پیدا کردن پلو... یه کم لباس)
نفری یه شلوار خوجگل موجگل بخریم؟
...لباس گلف
...چهل- میدونستم میخوای نگاه کنی-
سلام. میخواستم پلوپز بخرم- بله-
یه تی شرت سفید میخوام
هیونگ بیا دیگه
هیونگ بیا دیگه- باشه-
سلام، میخواستم پلوپز بخرم
بله درخدمتم
ممنون، بله
از این سمت لطفا- ممنون-
این بزرگترینشه
این برای 28 نفره؟- بله-
این برای چند نفره؟- سی نفر-
پس این 30 نفریه؟- بله-
واقعا؟- ...اگه نگاه کنین-
...قبلا ما
شبیهه- آره-
این بزرگترینه
فکر میکردم اونجا میتونم یه دونه پیدا کنم
ولی گشتم و نداشتن
چجور پلوپزیه؟- ...برای همین- همون برند-
پلوپز 20 نفره ست
نمیدونم به خاطر چیزیه که باهاش تمرین کردم
دقیقا همون پلوپز رو میخوای؟- آره-
...اون- برای همین الان بیشتر نگرانه-
...گوش کن
من با این برند تمرین کردم- درسته-
این دقیقا همون مدل نیست
این برای 28 نفره
باید با همون که تمرین کردم کار کنم
این چند نفره ست؟- بیست-
به نظرم یه همچین اندازه‌ای بود
با این تو خونه تمرین میکردی؟
این سایزه
(خوشحال از دیدن پلوپز 20 نفره)
ولی یه برند دیگه ست- پس نه-
به خاطر اون برند اومدیم
درسته
راستش، بهتره ظرفیتش بیشتر باشه
میتونیم بیشتر بفروشیم اینجوری بهتره
فقط باید مقدارش رو تغییر بدم- طبق این عوض کن-
دقیقا، همینو بدین لطفا- چشم-
تو لیاقتشو داری
اجازه بدین براتون بسته بندیش کنم
تشکر
(خرید پلوپز 28 نفره تموم شد)
ممنون. من میبرمش- بده من-
(بیونگ اون پلوپز رو میاره)
یه سرآشپز باید همیشه مراقب دستاش باشه
ممنون- ممنون-
سنگینه- نه خوبه-
نباید بذاریم دستش آسیب ببینه
همه چی رو خریدیم تموم شد- آره-
باید لباسم بخریم- لباس؟-
باید غذا بخوریم و آماده رفتن شیم
یه ساعت وقت داریم
چطوره اطراف رو یه چرخ بزنیم؟- اینو بذار اینجا-
خدایی همه چی اینجا دارن
اینا تابستونا خیلی خنکه
خوبه، به نظرم بهت میاد
اگه اینو بپوشم شبیه پیر پاتالا میشم
نه بابا
تو نمیگیری؟
کلی دارم
چی؟
(چرا اومدی خرید وقتی نمیخوای بخری؟)
پس برای من داری انتخاب میکنی؟
هیونگ- اینم خنکه‌ها نه؟-
میخوای بخریش؟
نه فقط دارم امتحان میکنم
چرا میپوشیش وقتی نمیخوای بخری؟
به این میگن خرید
حالا که همه چیو خریدیم داری خوب برای خودت میچرخی
ای خدا
عجب پیرهنیه
من از اینا خوشم نمیاد کثیف میشه
(پس این چی؟)
اون یکی، به نظرم وقتی یه کم دیگه پیر شدی
وقتی یه کم دیگه جاذبه صورتمو کشید پایین
بنا به دلایلی انگیزه م برای) (...خرید رو از دست دادم
بریم غذا بخوریم
یا شایدم یه جای دیگه هست
ممنون
(تو همین حین آقای چا میره آشپزخونه)
اینا میتونن برن بیرون؟- بله-
سلام
سلام- سلام-
(...حدس میزنه کره‌ای نیست)
(فعلا عقب نشینی میکنه)
یه کم وقت میخوام خودم آماده کنم) (...زود برمیگردم
پورتوریکویی‌ها؟ پورتوریکویی‌ها؟
...مثل مکزیکی- بستگی داره-
آره، مکزیکیم هست بستگی داره
انگار نصف نصفه- آره-
بعضی جاها میری خیلی تنده
(کیمچی براشون میارن)
(یه کم کیمچی میخوره)
خوبه
اولین باری که کیمچی خوردم خوشم نیومد
خوشت نیومد؟
نه، ولی بعدش بازم کم کم خوردم
الان خیلی بیشتر دوست دارم
(کیمچی خیلی خوبه)
اولین بار خیلی ترش بود
میتونم بگم از همیشه یه کم شورتره
یه جورایی فقط یه کم طعمش بیشتره- ...خوشم میاد پس-
کلی... سدیم داره سدیم لازم داری؟
آره دارم
خیلی برام ریختن
باید همه رو بسوزونی
(عضلانی)
(سدیم بیشتر فقط برای تو)
ممنون- خواهش میکنم-
(اینم رامیونتون)
مسلما این سوپ خماری خیلی خوبیه ...با این حال
آره
اولین باری که به عنوان یه بزرگسال رفتم وگاس، شب اول... زیاده روی کردم
روز بعدش رامیون خوردم درست مثل این
(هورت میکشه)
(میجوئه)
(هورت میکشه)
(میجوئه)
(درمان خماری امروز تموم شد)
(...در همین حال)
مامور آجونگ؟- بله؟-
به نظرم برنج آماده ست
برنج پخته؟- واقعا؟-
وقت پیچیدن کیمباپاست- ...پس-
میدونی که به برنج سس اضافه میکنیم دیگه؟
آره- میدونی منظورم چیه؟-
ولی داغه مراقب باش- باشه-
(لی لی کنان میره)
(خوشحاله کیمباپ درست میکنه)
(راهروی طولانی میرسه به بخش کیمباپ)
سلام
(یهو آروم میشه)
از وقتی اومده اینجا برای اولین بار) (تنهایی کار میکنه
جو هوان اول با خرد کردن شروع کرد
به نظر خوشمزه میاد
(برنج تازه پخته رو میریزه تو لگن)
انگار خیلی داغه
...این برنج- خوب نپخته؟-
بده؟- ...نه، یه کم-
ته دیگش خیلی خوب شده
ولی نمیتونی برای درست کردن کیمباپ استفاده کنی
پس میذارمش کنار
میتونی ته دیگارو خودت بخوری
یاا نمیتونی اون تیکه برنج رو استفاده کنی
درسته- باید هر چی بالاشه استفاده کنی-
مامور آجونگ، به خودت بیاد- چشم قربان-
(ته دیگ، تهِ دیگه)
(...باهاش چیکار کنم)
(یه ورقه جلبک برمیداره)
(ته دیگ رو میذاره روش)
(همه برنج رو خالی میکنه)
یییی
(روغن کنجد برمیداره)
(دو دور و نیم میریزه)
هی اوضاع خوبه؟
اوپا؟- بله؟-
سس کیمباپ کجاست؟
آقای جو برای سرکشی میره سمت) (بخش کیمباپ
سس؟- آره-
صد و شصت میلی لیتر؟- آره-
موقع سرکشی براش سسم) (پیدا میکنه
(آقای جو حواسش به کارمنداش هست)
‫(160 میلی لیتر سس کیمباپ میریزه)
درسته؟- آره-
(میریزه)
قشنگ همش میزنه و) (برنج کیمباپ کامل میشه
راستش دلم میخواد سس سویا و تخم مرغ بهش اضافه کنم و بخورشم
(چرا اینو گفت؟)
بوش خیلی خوبه نه؟
مگه نه؟
اوپا اونجا جوتگال دیدم
موندم ملت چرا جوتگال نمیریزن تو کیمباپ
به نظرم که خوشمزه میشه
میخوای همچین ریسکی کنی؟
نه
نه؟
چیکار میکنی؟
ته دیگای قبله
(این سونگ گیج شده)
گوش کن. برنج یه کم ته گرفته بود
به نظرم خیلی خوشمزه میومد برای همین گذاشتمش کنار
آهان- آره-
به هر حال نمیتونیم با این کیمباپ درست کنیم
خیلی خوبه
با ماهی کولی مزه دار شده خیلی خوشمزه میشه
میخوای؟
اوپا فکر کنم خیلی گشنمه
حتی وقتی مشتریا وسایل میخرنم گشنم میشه
(موقع گشنگی بی تاب میشه)
(درحالیکه برنج داغ خنک میشه)
(آجونگ نقشه داره شکمش رو پر کنه)
هیچی غیر ممکن نیست- این چیه؟-
از کجا آوردیش؟
(ماهی کولی مزه دار شده)
صاحب یکی از رستورانای نزدیکمون یه کم مخلفات برامون آورده
نوش چون
(یه گاز میزنه)
(خیلی خوبه)
امروز دیگه غذا نداری
شامم نداری
(آقای جو با یه جوک میره)
(یهو جدی میشه)
باید خودمو جمع و جور کنم
یه لقمه دیگه میخورم و) (بعدش همش کار و کار و کار
ممنون
(...همین موقع تو صندوق)
خیلی زحمت نکن- ممنون-
سلام، ممنون منتظر موندین- سلام-
صبح بخیر- ...صبح-
عصر بخیر- عصر بخیر-
(این خانم خیلی خنده داره)
کیمچی
‫11.99 دلار
میخوایم برنج سرخ شده با کیمچی درست کنیم
برنج سرخ شده؟- آره-
دوست دارین؟- بله، خیلی-
خیلی غذای کره‌ای دوست داریم
(احساس غرور میکنه)
هی هی هی
صف طولانی شده
کمتر حرف بزن بیشتر کار کن
وقت این چیزا نیست
رئیسمه و همیشه میگه کمتر حرف بزن
سریع
باشه، خیلی معذرت می‌خوام- خیلیا منتظرن-
(برخلاف صف خیلی طولانی)
(همه دارن لبخند می‌زنن)
این صف بلند بالا بخاطر توئه، نه؟
عه، اوپا- وای-
ای وای. ای وای- خیلی بدی که همچین چیزی میگی-
(ولی کار منم توی حساب و کتاب خوبه)
چی؟
چی؟ اوپا
الان چی شده؟- ...زده 7 هزار-
ای وای
(قیمت کل جنساشون به 7 هزار و 525 میرسه)
ای وای
هفت، پنج، پنج، شش، صفر، صفر- ای وای-
کیمباپ
و من دوباره کیمباپ رو زدم
دیدم که اون 7 هزار دلاره- خیلی‌خب-
آها آره
شنیدم شما دختر پولداری بودین
اشکالی نداره
ما تازه به اینجا نقل مکان کردیم
ممنون
سلام
فقط قیمت رو بهم بگو
قیمت؟ 16.99 دلار- -16.99
7.99- 7.99-
2.89- آره، 2.89-
2.99- 2.99-
2.79- 2.79-
هفت دلار و 99 سنت. مالیات
عه، 7.99 دلار
مالیات. خیلی‌خب- مالیات-
خربزه کره‌ای- بذارش روی ترازو-
میشه 3.14 دلار- سه دلار و 14 سنت-
قیمت تموم شده 49.24 دلاره
میشه 60 دلار واسه شما- بله-
کجا ماشینو پارک کردین؟
برمیدارمش- بهتون کمک می‌کنه تا ببرینشون-
نه، اشکالی نداره- بهتون کمک می‌کنه-
واستون خیلی سنگینه که ببرین
اونجا پارک کردم
که اینطور- دوره-
(میارمش توی ماشینتون)
(در همین حین، برنج خنک شده)
(شروع کنم چند تا کیمباپ درست کنم؟)
(ته هیون بهش ملحق میشه)
هنوز داری میخوری؟
چی؟- چی؟-
داری چی می‌خوری؟
هنوز داری چی می‌خوری؟- داری چیکار می‌کنی؟-
این چیه؟- این چیه؟-
چیکار کردی؟- چیکار کردی؟-
...داری چیکار... الان واقعا
...داری چیکار- از کجا اینو برداشتی؟-
مچت رو سر صحنه‌ی جرم گرفتیم؟
مدرک ویدیویی لازم داریم
داری چیکار می‌کنی؟
من تا حالا هیچ آدمی مثل تو ندیدم- واقعا باورم نمیشه-
...آجونگ- تو اینو درست کردی؟-
تو همچین آدمی هستی؟
(به خاطر خیانتش وحشت کرده)
مونده بودم چرا کیمباپ نمیرسید
این فقط واسه توئه؟- حرفی واسم نمونده-
وای، چقدر شوکه کننده
(خیلی غیرمنصفانه‌ست)
آقای جو بعد از) (کلی دست انداختن آجونگ، می‌ره
با خودم گفتم "چرا اینقدر طول کشیده؟"
با وجود سر و صدا) (واسه رول کردن آماده میشه
واسه همین اومدم تا یه چند تایی رول کنم
(تولید کیمباپ شروع میشه)
(توپ برنجی)
(برنج رو پخش می‌کنه)
(مواد اولیه‌ی رنگارنگ رو از بخش)
(ته هیون برمیداره)
اضافه کردن چیز دیگه‌ای به کیمباپ رو امتحان کردین؟
این همه‌ی چیزیه که اینجا اضافه ‌می‌کنیم
گمونم واسه همین خوشمزه ست
یه چیز آسون و ساده واسه درست کردن
(سادگی بهترینه)
کمک می‌کنه تا ارزون بمونه
هورا
(رول رو برمی‌داره)
آجونگ، تو اینجا درستشون کن- آها، باشه-
برنج اینجاست- باشه-
حتما، اون رو با خودت ببر
(اینا مال منن)
حتما، اون رو با خودت ببر
(توپ برنجی کوچولوی عزیز خودم)
(بعدا میخورمش)
میشه دو تا رول بگیرم؟
دو تا رول؟- اوهوم-
ولی سفارش باید توی پیشخوان) (...انجام بشه
چقدر باید منتظر موند؟- پونزده دقیقه‌-
پونزده دقیقه. فقط دو تا؟
فقط دو تا؟- فقط دو تا. آره-
فقط دو تا؟- آره-
منتظر بمونین. منتظر بمونین- باشه. ممنونم-
ته هیون نمی‌تونه مشتری‌‌ای که) (منتظر مونده رو رد کنه
اون مردی که معمولا اینجاست چی شد؟
تعطیلات. تعطیلات- آها، خوبه، خوبه، خوبه-
خوشحالم که تونست به تعطیلات بره
تصمیم داره که بهش) (کیمباپ از قبل آماده شده بده
بفرمایین- خیلی ممنونم-
(هیس)
(کلی چشم دارن نگاه می‌کنن)
(باشه)
(مخفیانه و شدید محافظت میشن)
همه‌ی کیمباپ‌هایی که) (داشتن درست می‌کردن
باشه
(همه همزمان فرستاده میشن)
سلام
عه، وای. کیمباپ داره میاد
در همین حین) (فروش رستوران در جریانه
برنج دارین؟ فقط یه کوچولو مزمزه
باشه، برنج؟ برنج؟- آره، آره-
(این داداشا میدونن چطوری رامیون بخورن)
مجانیه- عه، ممنون-
زحمت کشیدین
(یه قاشق پر از برنج برمیداره)
(یه قاشق پر از راباپ* رو هورت میکشه) (برنج و رامیون)
چون غذای دریاییه، سوپ باید خیلی خوشمزه باشه
واسه همین باهاش برنج رو دوست دارم
اگه تو میگی خوبه، معلومه) (که منم باید امتحانش کنم
(خوشمزه ست)
(:وقتی که مردا باهم غذا میخورن)
(حرف نمی‌زنن)
من ناامیدت کردم
چی؟
ناامیدت کردم. یه تیکه انداختم
یه "تیکه" نیست) (فقط یه قطره سسه
کارت با چاپستیک خوبه، مرد
کارم خوب بود
...من... وقتی تازه شروع کردم
گفتن تنده؟- نه-
(ته هیون دوباره به داداشا سر میزنه)
مزه‌‍ش خوبه؟
یه کوچولو تنده؟ تند نیست؟
نه، اصلا تند نیست. تند نیست- واقعا؟-
خوشم میاد. تند باشه دوست دارم. خوشمزه‌ست
آره، خوبه. خوبه- آره-
نمی‌تونه اونقدر حرف بزنه ولی) (خیالش راحت شد که دوست دارن
یه گروه از مشتری‌ها) (وارد فروشگاه میشن
ای وای، سلام- عه سلام-
سلام. خیلی بزرگ شدی- بفرمایین داخل-
سلام... عه، بله- لطفا بشینین-
(کی میتونن باشن...؟)
عه، از اینکه اینجا می‌بینمتون خوشحالم- داشتیم از اینجا رد میشدیم-
میدونی، درست کردن برچسب‌های قیمت
(...این آقای سن بالا و کارگر فروشگاه)
لازم نیست نگران قیمت باشیم؟
بهش یاد داد که) (چطور محصولات رو قیمت گذاری کنه
(امروز با نوه‌هاش اومده اینجا)
عه، کای
سلام- سلام-
جروم
چی خوشمزه‌ست؟ رامیون خوردین؟- آره، خوشمزه‌ست-
اون رو هم می‌خوام
تنده. اون یکی یه کوچولو تنده- واقعا؟-
پس میتونیم کمتر تند درستش کنیم
میتونیم یه کوچولو تندی رو ملایم تر کنیم- ...خب، این بچه‌ها-
میتونن غذای تند بخورن؟- اونا توی آمریکا بزرگ شدن-
واسه همین هیچوقت غذای تند نخوردن
اونا نوه‌‌های شما هستن؟- بله، نو‌ه‌هام هستن-
یه کوچولو تندتر. اشکالی نداره؟
نه- خیلی‌خب-
پس، ما همه‌مون رامیون می‌خوایم- تموم تلاشم رو می‌کنم-
(آقای جو دوباره سرش شلوغ میشه)
(چهار تا کاسه همزمان حاضر میشن)
دو تا از چهارتا باید) (تندیشون ملایم تر باشه
(تخم مرغ‌ها رو می‌شکنه)
(وقتی نودل‌ها تقریبا پخته شدن)
(فعلا ملایم‌تر‌ها رو حاضر می‌کنه)
سلام. منو یادتونه؟
احتمالا نه. شماها خیلی بچه بودین
از کجا؟- از کلیسا-
من باباتون رو یادمه
اونا پنج یا شش سالشون بود؟
آره
(حسابی بزرگ شدینا)
سلام
نوش جونتون- خیلی‌خب-
به زودی می‌بینمتون- خداحافظ-
(ملاقات کوتاه همسایه‌ها تموم میشه)
خداحافظ- خداحافظ-
(و داداشا هم غذاشون تموم شده)
ممنون- خداحافظ. روز خوبی داشته باشین-
(بابت غذای خوشمزه ممنون)
رامیون خرچنگ برفی ملایم) (اول سرو میشه
براتون کیمچی و مخلفات غذا میارم- باشه-
(روش فوت می‌کنه)
تنده
خوشبختانه انگار) (هردوتاشون خوششون اومده
ولی بازم واسشون آب میاره) (شاید که واسشون تند باشه
(سعی کنین همه جا نریزین)
(ممنون بابابزرگ)
(...واقعا می‌ریزه)
بهت گفتم
(ولی بابابزرگ خیلی ساده می خنده)
(همه‌ی رامیون‌های خرچنگ برفی سرو شدن)
ممنونم- خواهش می‌کنم-
چون همچین مرد جذابی غذا رو سرو کرده حتما خوشمزه‌تره
ممنونم. باشه- براتون دستمال کاغذی میارم-
کیمچی‌شون خوشمزه میزنه
(وقتی هنوز گرمه امتحانش می‌کنه)
جویدنیه
سلام آقا بزرگ
آقا بزرگ اینجاست
سخته، نه؟- ها؟-
ولی... فکر کردم شما قرار بود جایی برین؟
تعطیلات مدرسه‌شون فردا تموم میشه
مدرسه دوباره دوشنبه شروع میشه؟- آره-
...به لطف این برنامه ما تونستیم مراقب بچه‌ها باشیم
اون هیچوقت اینقدر طولانی تعطیلات نداشته
که اینطور- هیچوقت نمی‌تونستم خوب ببینمشون-
عه، وای- شاید سالی یکی دوبار توی سن دیگو-
پدر و مادرشون جای دیگه‌ای هستن؟- کار می‌کنن-
توی سن دیگو کار می‌کنن- آها، که اینطور-
باید این همه راه تا سن دیگو اونا رو برسونین؟
...باید بره- یازده ساعت رانندگی بود؟-
حدود 8 ساعت
با ماشین؟- معلومه-
با اینکار مشکلی ندارین؟- یه کوچولو خسته کننده‌ست-
نمیشه فقط یه کوچولو خسته کننده باشه
ولی من خیلی ممنون "کسب و کار غیرمنتظره" هستم
تونستیم کنار اونا باشیم- هیچوقت نمی‌تونستیم باهاشون وقت بگذرونیم-
شاید سالی یه بار؟
پسرم وقتی که مرخصی می‌گرفت واسه یه هفته میومد اینجا
شاید واسه سه روز پیشمون می‌موندن- که اینطور-
واسه مسافرت به جاهای دیگه، میرفتن
(این آقا بزرگ خیلی با پشتکار کار می‌کرده)
(با کارگر بودن توی این فروشگاه)
(...سالهای طولانی به مسئولیت‌هاش می‌رسیده)
هیچوقت فرصت اینکه پیششون باشم رو نداشتم
از این فرصت استفاده کردم تا باهاشون اینجا یه کم وقت بگذرونم
لحظات باارزش- بله-
(خاطره ساختن با نوه‌هاش)
(توی این تعطیلات غیر منتظره)
حتما از دیدنشون خوشحالین
چی؟ امروز؟- اون امروز اومده-
ساعت 9 صبح- اوه، خیلی زود اومدن-
(جوون تر‌ها میچسبن به خوردن گوشت خرچنگ)
با این وضع یه عمر طول می‌کشه
آیگو. این بچه می‌دونه چطوری خرچنگ بخوره
کاملا روی خوردن تمرکز کرده
(نصفش می‌کنه)
(بعد، می‌کشه بیرون)
(یام یام)
دیگه هم گوشت واسه بیرون کشیدن مونده؟
.اون خیلی مُصره حتما گوشت بیشتری هست
آره باید باشه- با مامان و بابات چی خوردی؟-
(اومد بیرون)
واو، درسته
(یه روحیه‌ی سرسخت از همه چیز مهم‌تره)
بزرگ هم بود، اوکی- اوه واو-
باید توی خونه هم درست کنم- خدا رو شکر-
روحمون هم خبر نداشت انقدر خرچنگ دوست دارن
چون باهم زندگی نمی‌کنیم نمی‌دونستیم
بابابزرگ یادت باشه من خرچنگ برفی) (دوست دارم
در همین حین، آجونگ توی تبعیدگاه) (تنها مونده
خیلی فرزه، شبیه حرفه‌ای‌ها) (به نظر میاد
(ووهو)
(شاید داره توی تبعیدگاه حال می‌کنه؟)
هورا... اوه برنج تموم شده
(سریع شروع به مخلوط کردن می‌کنه)
هورا
(هورا به توان دو)
حتما از اون آدماییه که توی تنهایی بیشتر) (بهشون خوش می‌گذره
(...به نظر میاد حتی می‌تونه تنهایی)
(بخش کیمباپ رو اداره کنه)
گوشت هم می‌فروشید؟
گوشت؟- بله-
(گوشت می‌خواد)
امروز اولین روزمه- آها-
ازشون می‌پرسم... چه جور گوشتی؟
اوه، می‌خوایم بولگوگی درست کنیم
می‌خواید بولگوگی درست کنید؟- بله-
(خیلی خوب کره‌ای صحبت می‌کنه)
بله، بخاطر همین گوشت ورقه‌ای نازک می‌خوام
(همون موقع ته هیون برمی‌گرده)
شک دارم همچین چیزی بفروشیم
گوشت ورقه‌ای می‌فروشید؟- چجور گوشتی؟-
گوشت خام- ما گوشت خام نداریم-
واقعا؟- چقدر خوب کره‌ای صحبت می‌کنی-
چقدر خوب کره‌ای صحبت می‌کنی
چرا رو نکرده بودی؟- خب، یهویی شد-
عجیبه، یکم پیش اصلا کره‌ای صحبت نمی‌کرد
...دوستم- بخاطر آجونگ کره‌ای صحبت می‌کنی؟-
آخه دوستم کنارم بود
از دست این پسر
اونجا که بودی اصلا کره‌ای صحبت نکردی
واقعا؟- اونوقت متوجه‌ی حرفای ما نمی‌شد-
(...هر چند الان هم نمیشه)
خیلی سلیس صحبت می‌کنی
خیلی غیر منتظره بود
خدایا
در هر صورت گوشت خام نداریم
فقط گوشت یخ زده می فروشیم
گوشت یخ زده؟- آره-
(پس گوشت یخ زده می‌خریم)
ببینیم چطوری‌ان؟- بله-
اینا تنها گوشتیه که داریم
(دو بسته گوشت یخ زده میاره بیرون)
(مشتری به طرف آجونگ میره)
الیگوساکارید یا همچین چیزی دارید؟ (کربوهیدراتی که تعداد قندش کم باشه)
الیگوساکارید؟- بله-
...الیگوساکارید
همه‌ی ادویه‌جات توی این بخشن
(باهم به سمت بخش ادویه‌جات میرن)
(با دقت نگاه می‌کنه)
یه جای دیگه میرم- باشه-
منم ازشون می‌پرسم- اوه لازم نیست-
...خدایا- ...لازم نیست-
اونو نگاه کن، نگاه کن
لطفا بیا اینجا
بیا اینجا، زود بیا
بیا
(مردده)
لطفا بیا اینجا- واو، کره‌ایه؟-
همه‌ش باهام انگلیسی صحبت کردی
می‌دونی با آجونگ کره‌ای صحبت کرد؟
مچش رو گرفتم- واو-
خب، دوست داری کارای خنده‌دار کنی؟
به انگلیسی سفارش دادی؟ به ما؟
ببخشید
دوستم نمی‌تونه کره‌ای صحبت کنه
دوستت نمی‌تونه، تو که می‌تونی- خدایا، الان یعنی خیلی مهربونی؟-
اما ما زیاد حرف نزدیم
بخاطر همین باهات حرف نزدم
چون هی انگلیسی می‌پروندی
عاشق حرف زدنه هیچ می‌دونی چقدر عاشق حرف زدنه؟
خدایا ببخشید
بخاطر اینه که خیلی سرش شلوغه- بازم بیا-
هر وقت اومدی کره‌ای حرف بزن
باشه- خدافظ-
(...بعد از اون قشقرق)
چه کیوت بود
پس شما هم اینجا کار می‌کنید
شما هم اینجا کار می‌کنید؟
بله- من سه شنبه‌ها و جمعه‌ها کار می‌کنم-
(به صورت نیمه وقت مشغول به کاره)
حتما اینجا رو خیلی خوب می‌شناسید
من مسئول انبار و درست کردن کیمباپم
جاپچه هم درست می‌کنید
اینجا چطوری جاپچه درست می‌کنید؟
صاحب این فروشگاه خیلی باهوشه
درسته
کیمچی هم درست می‌کنه
سه‌بار در هفته کیمچی درست می‌کنیم
واو
(با شنیدن این موضوع متعجب شده)
رئیس اینجا آدم فوق العاده‌ایه
حتی یه روز تعطیل هم نداره
همه‌ی کارا رو تنهایی می‌کنه- دقیقا-
بخاطر همینه که... باورم نمیشه
یه روز توی سال تعطیل می‌کنه اول ژانویه
(سالی 364 روز فروشگاه بازه)
اوایل این کارو نمی‌کرد اما از چند سال پیش شروع کرد
...قبلا یکی گفته بود
بهش گفتم رئیس اینجا رفته تعطیلات
برگشت گفت "فکر نکنم تاحالا رفته "باشه تعطیلات
گفت احتمالا اولین تعطیلاتشه
اولین تعطیلاتشه
اینطوری با نوه‌هامون می‌تونیم وقت بگذرونیم، به لطف شما
فقط اینجا کار می‌کنید؟
یا شغل دیگه‌ای هم دارید؟
آموزشگاه پیانو
آموزشگاه پیانو دارید؟
شما مدیر هستید؟- بله-
(این زن بی‌نظیر نیست؟)
چندتا دانش آموز میاد اینجا؟
...دانش آموزام خب، شکیرا و کای بودن
همه؟ که اینطور
همه‌شون دانش آموز‌هاشن- مدیر آموزشگاه پیانوئه-
اوه، پیانو؟
(خیلی از دانش آموزا آموزشگاه پیانو میرن)
الان سی سال میشه که این آموزشگاه رو دارم
اخیرا آموزشگاه رو بستم
الان بازنشسته شدید؟ چرا؟
سی سال شده
...و... من
به این فکر کردم که یه استراحتی بکنم
(یه آموزشگاه پیانوی قدیمی توی مارینا)
خیلی از خاطرات اینجا رقم خوردن) (و مدال افتخار زندگیشه
...اینجا
تابستون پارسال، هشتم آگوست) (موقع فیلمبرداری ما
آخرین جلسه‌ی آموزشگاه پیانو) (برگزار شد
هرچند که آهنگ‌های بچه‌ها دیگه از) (اینجا شنیده نمیشه
اما مردم هر از گاهی به اینجا) (فکر می‌کنن
(حتی وقتی که بزرگتر میشن)
توی فروشگاه صحبتشون) (طولانی‌ شده
رسیدیم
اینجاست- اوکی-
مقصد شما سمت چپ است
ما اومدیم لس آنجلس، باید چیزی که) (اینجا معروفه رو امتحان کنیم
واو، خیلی بزرگه
سوندوبو فروشیِ) (محله‌ی کره‌ای‌های لس آنجلس
خدایا
خیلی وقته می‌گذره
بیا سوندوبو بخوریم- آره-
واو، اینجا خیلی معروفه- آره-
آدم وقتی میاد لس آنجلس حتما باید بیاد اینجا
دوست دارم بدونم اینجا چی خیلی خوشمزه‌ست
این... خب راحت نیست می‌دونی که
کار راحتی نیست، اینکه) (غدد چشایی‌مون رو راضی کنیم
واو
(بیا با منو شروع کنیم)
اینجا چی از همه معروف‌تره؟
فکر کنم ست غذا داشته باشن
ست گالبی و سوندوبو- اوه، حتما خودشه-
"بهش میگن "غذای ترکیبی ورودی
یه استایل ترکیبیه
سلام
می‌خوایم سفارش بدیم
من سوندوبوی غذای دریایی می‌خوام
سوندوبوی کیمچی، لطفا تندش کنید
(سفارش تموم شد)
منتظرم ببینم چطوریه
چون اینجا شعبه اصلی قدیمیشونه
دوست دارم بدونم چقدر خوشمزه‌ست
(هه هه)
هی لبخند می‌زنم
(منتظر غذا بودن، لذت خاصی داره)
سلام- سلام-
عه، ماهی شوریده
(به اضافه‌ی کیمچی)
ممنون
(یه میز تکمیل توی مدت زمان کم)
کیونگ هو اول اوموکی که خیلی آشناست) (رو می‌چشه
(به به)
اوموک رو امتحان کردم خوشمزه‌ست
اما نمی‌تونم به کیمباپ فکر نکنم- باید بیشتر رول کنی-
(به طرز رو مخی آشناست)
نباید پاره بشه- آره-
رول کردنش سخته
(به به)
این گوتجوریه
واو، خوشمزه‌ست- آره-
...اینجا همه‌ش غذای کره‌ای خوردیم
انگار توی کره‌ایم، نه؟- آره-
یه جورایی دلگرم کننده‌ست
(غذای بعدی اومد)
غذای دریایی؟- غذای دریایی، سوندوبوی غذای دریایی-
اوه، سوندوبوی غذای دریایی- ممنون-
سوندوبوی کیمچی، ممنون
ممنون
واو
(...روی سوپ قرمز)
(تخم مرغش رو می‌شکنه)
(کیونگ هو هم همینطور)
(بدون خرابکاری، تخم مرغ رو می‌شکنه)
واو، سوپ رو امتحان کنم؟
واو
(فوت می‌کنه)
اووو
واو
(این آقایون تحت تاثیر قرار گرفتن، واو)
(یکم از توفو می‌خوره)
(به به)
خیلی خوشمزه‌ست
(سرحال شد)
یه جورایی اعتیاد آوره- آره-
(ماتش برده)
انقدر سوپش خوبه که احتیاجی به برنج ندارم
با اینکه توی آمریکاییم اما مزه‌ش فرقی نداره
انگار توی یکی از بهترین رستوران‌های کره‌ایم
از اونایی که مردم براش صف می‌کشن
بعد از این می‌خوام بازم سفارش بدم
با یکم توفوی نرم
باید گالبی هم امتحان کنیم
اومد، اومد
واو، چقدر زیاده
ممنون- نوش جان-
واو، دیوونه کننده‌ست
کاش معده‌م زیاد جا داشت ولی نمی‌تونم این همه بخورم
گالبی لس آنجلس رو باید توی) (لس آنجلس خورد
(سرش رو از روی رضایت تکون میده)
بدون توقف داریم می‌خوریم
آره
(یه گاز گنده)
(برش دار و پاره‌ش کن)
اونی که روی استخونه خیلی خوبه اصلا چربی نداره
پس دنده‌های اصیل لس آنجلس اینطوری‌ان؟
اوه، گالبی لس آنجلس توی لس آنجلس؟
(بعدی گالبی به همراه برنجه)
خوب بلدی بخوری
(یه قاشق پر می‌خوره)
(بعدی کیمچی و گالبی و برنجه)
یادم رفته بود داشتم اینو می‌خوردم
(حرکت پرقدرت، گالبی و ته دیگ)
آخرش باید آب اضافه کنم
(گالبی عشقه)
می‌دونی وقتایی که دارم یه چیز خوشمزه می‌خورم، چی عصبانیم می‌کنه؟
اینکه دارم سیر میشم- دقیقا-
هنوز اشتها داری ولی شکمت پره
خوشحالم قبل از رفتن تونستیم اینو بخوریم
آره- آره-
این بهترین غذاییه که توی این چند وقت خوردم
مگه نه؟- آره-
(گالبی لس آنجلس حرف نداره)
خوب بود
خیلی خوب بود- بریم-
(در همین حین، توی بخش کیمباپ)
کیمباپ درست کردن خیلی خوبه
به نظرم از همه‌ی کارها آسون‌تره
از فردا دیگه حق نداری بیای اینجا
!نه
کل روز میری اون طرف
موقعی که آقای چا و آجونگ دارن) (...کیمباپ درست می‌کنن
(...مشتری‌های جوون)
(به فروشگاه میان)
(بدون هیچ تردیدی میان داخل)
مشتری‌های کیوتی داریم
مشتری‌های کیوت اومدن. اونا کی‌‌ان؟
(معصوم)
(تردید داره)
(به نظر برای ناهار اومدن)
بیاید اینجا
جفری باید تنهایی بشینه
جفری بشین اونجا- آره-
(چند لحظه بعد)
(داره می‌دوئه)
سلام جفری- کارتشو رو کرده-
بذارید یه عکس بگیرم
(یکی دیگه از دوستاشون میاد)
چی شده؟- ...برنامه‌ی تلویزیونی-
سلام بچه‌ها
سلام- سلام-
دوستاتن؟
پرسید دوستیم یا نه- بله-
(به نوبت دست تکون میدن)
(مشتری‌های کیوت)
تنها کسی که می‌تونه ترجمه کنه منم؟
آره- آره-
فکر کنم کره‌ای بلدم
نه، ژاپنی بلدم- نه، بلد نیستی-
ژاپنی بلدم، نه کره‌ای
(حتی این شوخی‌های بی‌نمک هم براشون خنده‌داره)
کره‌ای بلدید، نه؟
...من می‌تونم صحبت کنم، اما اینا
نمی‌تونن، اما تو می‌تونی؟- بله-
فقط یکم بلدم- خوبه-
همه رامیون می‌خواید؟
بله
ممکنه یکم تند باشه. مشکلی ندارید؟
بچه‌ها تند می‌خواید؟
نه- تند نه-
همه‌تون؟- هیچ کدوممون تند نمی‌خوایم-
میز دو) (چهارتا رامیون کم ادویه
سلام. با دوستات اومدی؟- بله-
آها
پس توی مدرسه خیلی با هم صمیمی بودید؟
بله
(بدون هیچ دلیلی خجالت می‌کشه)
(خیلی کیوتن)
(...توی یه گوشه از رستوران)
(جو هوان، بدون سر و صدا نوشیدنی آماده می‌کنه)
سلام
(نوشیدنی خوشامدگویی به دوستای جوونمون)
برای شماست- ممنون-
نوشابه سفارش دادن؟- رایگانه-
از طرف مائه- از طرف ما؟-
برای شما رایگانه
از طرف ایشون- ممنون-
ممنون-
به کره‌ای بگید ممنون کامساهامنیدا
کامساهامنیدا؟- آره-
ممنون- معنیش میشه ممنون-
کامساهامنیدا- کامساهامنیدا-
آره، خوبه
و بگید یپودا
یپودا- یپودا-
اوکی-
یپودا- یپودا-
ممنون-
(اسکلتون کرده)
کیونگ ریم‌ِ زیبا بهشون کره‌ای یاد میده) (و می‌خندونشون
خوشم میاد چون کره‌ای بلد نیستید نفهمیدید چی گفت
می‌دونید، خیلی جالب بود
معنیش میشه خیلی زیبا
اگه یپودا رو بگید، معنیش اینه
(آدم باحالیه)
نظرتون رو گفتید یپودا
منم همین نظرو دارم
آجونگ رو بیار اینجا
(می‌خوان آجونگ رو از بخش کیمباپ بیارن بیرون)
آجونگ اونجا قایم شده
صبر کنید
(آقای چا می‌ره آجونگ رو بیاره)
چی؟ باز هم اینجا نیست
بله؟ من اینجام
آجونگ
(محتاطه)
بذار آرایشم رو درست کنم، بعد میرم- باشه-
چرا می‌خندی؟
چی شده؟- باز موقع درست کردن آرایشش، مچش رو گرفتم-
آها
چرا بهش سخت می‌گیری؟- آخه خیلی عجیبه-
من اصلاً قصد ندارم بهش سخت بگیرم
امروز کلی کار کرد
واسه همین می‌خواستم از جهنم کیمباپی نجاتش بدم، اما اونجا نبود
کجا بود؟
توی اتاق بود، داشت آرایشش رو درست می‌کرد
آیگو. آجونگ
شخصیتش خیلی جدیده
(وظیفه‌ی کارگرا اینه که تمیز و مرتب باشن)
(رامیون خرچنگ برفی خوشمزه آماده شده)
اونو کی سفارش داده؟- ممنون-
من می‌دونم کیمچی چیه- ها؟-
می‌دونم کیمچی چیه
من نگفتم که تو نمی‌دونی کیمچی چیه
(می‌خوره)
(نودلا رو می‌بلعه)
(از نوشابه‌ای که عمو جو هوان داد می‌خورن)
(ترکیب رامیون و کیمچی حرف نداره)
خوبه
(همه‌ی بچه‌ها از خرچنگ خوششون اومده)
...لبام می‌سوزن، اما
می‌سوزه؟- می‌سوزه اما خیلی خوبه-
(بی حس شده)
(تند اما اعتیادآور)
خیلی خوبه، جو
اما خیلی تنده؟- خیلی تنده-
تنده؟
خوبی؟
(سر تکون میده)
(جو هوان آروم یخچال رو باز می‌کنه)
چهارتاست، هر کدوم یکی بردارید- ممنون-
(مجانی بهشون بستنی لوبیا قرمز شیرین میده)
(یه گاز می‌زنه)
خوب بود- از رامیون خوشم اومد-
آره. اینو می‌خوام بعداً بخورم
چون زبون رو خیلی خنک می‌کنه
خیلی خوبه
راستش خیلی خوشم اومد
(خدایا)
خوشم اومد. عاشقشم
خوشحالم که خوشتون اومد- خوشمزه‌ست. بازم می‌خوام-
بزرگه
بهشون بگو کاهو چینی برامون بیارن
خودمون نباید بیاریم بیرون
باید بگم یکم بهم بدن
لطفاً کاهو بهم بدید- حتماً-
سلام- سلام-
کاهو چینی؟- بله-
(آقای چا به موقع میره سراغ کیمباپ)
دنبال کاهو چینی‌ان
کاهو چینی؟
اینا کافی نیست
بازم می‌خواید؟- بله-
.‌..پس
(...یکم بهم وقت بدید)
رفت؟
(در همین حین، کاهو چینی‌ تازه برمیدارن)
رفت دنبالشون
خوبه موقعی که اینجایید، اومدن
تو یه روز رسیدن- تو یه روز-
با هم رسیدن
یه نفر اون جلو منتظر بود
سه تا رول
(چرخ خرید پر از کاهو چینیه)
(خوشحال و راضی)
مال منه، نه؟
واو- کاهوها خراب شدن-
همه‌شون خراب شدن؟- آره-
چیکار کنیم؟- اینو یادت نره-
پس تخفیف بده
(یهویی چونه میزنه)
فکر کنم چاره‌ای جز تخفیف دادن ندارم
قیمت اصلیش 19.47 دلاره اما شما 15 دلار بدید
(چونه زدن موفقیت آمیز بود)
مال منه
مال من کو؟- اوناها-
ببخشید
می‌خواید باهاشون کیمچی درست کنید؟
چی می‌خواید دست کنید؟ گوتجوری؟- می‌خوام کیمچی درست کنم-
بذارمشون اونجا؟
(مامور آجونگ کمک می‌کنه)
چقدر زیاد خریدید
(خیلی سنگینن)
کجا ببرم؟ من میارمشون
آیگو، هوا خیلی خوبه
مراقب باش
مراقب باش- مراقب باشم؟ باشه-
موقع بردن خریدها) (باد سرد رو حس می‌کنن
بذارشون اونجا- بذارم اینجا؟-
(آجونگ کمک می‌کنه توی ماشین بذارنشون)
کیمباپ چی؟- بذارش اینجا-
اینجا؟- آره-
باید قبل از اینکه خراب بشه بخوریدش
باشه، ممنون
موقع رانندگی مراقب باشید- باز با دوستات بیا اینجا-
عه، این؟
من میارم- مشکلی نیست-
مطمئنید؟- بله-
...این یکم- همه‌ش مال منه-
اوه، مال منه
بفرمایید- باز هم هست؟-
بله- من انجامش میدم-
(آجونگ با احتیاط تمام کاهوها رو بار میزنه)
مراقب خودتون باشید
اینو می‌ندازی دور؟- بله، حتماً-
مراقب خودتون باشید
(از هم تشکر می‌کنن و راهشون رو جدا می‌کنن)
(چرخ خرید رو می‌ذاره سر جاش)
یکم پیش هیو جو اینجا بود
چرخا رو جلوی عکساش می‌بینم دلم می‌گیره
ببرمش اونور
اونی که کنارشه چه شیرا سونبه‌ست
ممنون
(به فروشگاه برمی‌گرده)
(چرخا رو هم کنار زد تا جلوی صورتاشون نباشه)
(همون موقع، آقای جو منتظر کسیه)
(امروز صبح)
...امروز
اون داره میاد‌. سرآشپز
همون دیروزی؟- آره-
کی؟ کدوم سرآشپز؟
چقدر چشم نواز. چقدر زیبا- ما توی آمریکاییم-
اوه، واقعاً؟- همون فروشگاه آسیایی توی مارینا-
(معلوم میشه که مشتری بوده)
بهش بگو برای رامیون بیاد
...فردا من و سرآشپز میایم- بله-
واو
(مک، سرآشپز اصلی)
بیاید برگردیم- برای تمرین؟-
باید گرم کنم
(شاهین، صاحب رستوران)
این دسپرادوئه
خوبه
اومدن
(از دیدنشون خوشحاله)
وای خدا سرآشپز من، رئیس من. یه لحظه
همون‌طور که قول داده بودن) (شاهین و مک برای غذا خوردن اومدن
شاهین- چطورید؟-
خوبم. خوش اومدید- بله؟-
مخصوص؟- بله، مخصوص سرآشپز می‌خوایم-
حالتون چطوره؟- سلام. خوبم، شما چطورید؟-
چطورید؟- خوبم. اوضاع چطوره؟-
لباساتون کو؟- لباس سرآشپزیم؟-
آره. لباس سرآشپزی. کجاست؟- الان که توی آشپزخونه نیستم-
آره- ...پس-
ممنون که اومدید اینجا باعث افتخاره
(باعث افتخاره که اومدید اینجا)
اوه. می‌خوام بهتون هدیه بدم
براتون هدیه تدارک دیده- مخصوص سرآشپز-
واو. خیلی مخصوصه
(تهیه شده توسط آقای جو)
خیلی خاصه
هدیه- هدیه واسه شما-
!ممنون
(نوشیدنی خوش‌آمد گویی)
ولی بدون الکله، درسته؟- اینا سه نوع نوشیدنی الکلیه-
عه، الکلیه؟- مال کره‌ست-
این چیه؟- بهش میگن مکگولی-
مکگولی؟- مکگولی-
شراب برنج- شراب برنج-
سوجو نیست؟
سوجو این يکیه- اوه، این سوجو ئه-
سوجو، مکگولی، آبجو- و اینم آبجو ئه-
در حالیکه داره) (...مشروبات کره رو بهشون معرفی میکنه
این ویسکی کره‌ایه
این ویسکیه؟- ویسکی-
ویسکی به سبک کره- اوه، واو-
(بذار اول آب پرتقال رو بزنیم بر بدن)
به سلامتی" رو چطوری میگین؟"- به سلامتی-
"به‌سلامتی. "گونبه- گونبه-
گونبه-
(...حالا که نوشیدنی خوش‌آمد گویی‌شون رو خوردن)
رامیون خرچنگ برفی؟
میخواین رامیون خرچنگ برفی رو امتحان کنین؟
از مجموعه سرآشپزه
هرچیزی که سرآشپز خودش میخواد درست کنه- میگه هرچی خودت میخوای-
اوکی- ادویه‌ی تند هم مشکلی نداره-
توی ماشین قرص ضد اسید معده دارم
(...حالا که سفارش دادن)
به‌ویژه واسه غذای مخصوص سرآشپز اومدیم اینجا
(باید با غذای مخصوصم براشون هنرنمایی کنم)
حتماً استرس گرفتی- نه بابا استرس چیه؟-
مثل بقیه روزها) (رامیون خرچنگ برفی رو آماده میکنه
پس الان کی توی رستورانه؟
رستوران شما- دستیار سرآشپز-
که اینطور- اوه، پس دستیار سرآشپز اونجاست-
و بعد اینکه، آشپزای دیگه هم هستن و همسر من هم هست
اوه، همسرت- باید اونجا باشه-
اگه نرفته باشه، اخراجش می‌کنم
دوباره! تاحالا صد بار اخراجش کردم
...زنم رو، شاید تا الان
چهار بار اخراج کرده باشم
البته اونم تو رو اخراج کرده- آره، اونم گاهی منو اخراج میکنه-
همدیگه رو اخراج میکنن، آره؟
اوکی. میدونم، میدونم- اوکی-
"!اخراجی." "نه، تو اخراجی"
"!نه، تو اخراجی"
همه‌ش توی یه بار اتفاق افتاد- آره-
در حینی که شاهین، صاحب رستوران) (...براشون از داستان‌هاش تعریف میکنه
(رامیون خرچنگ برفی هم آماده سرو میشه)
!دو تا بیشتر. واو، غذا داره میاد- به این سرعت؟-
تقریبا آماده‌ست- واقعا میدونن قراره چی گیرت بیاد-
هیجان‌ دارین دوستان؟- آره، من که واقعا هیجان دارم-
اجازه بدین سرآشپز خودم رو معرفی کنم- اوکی-
(حس میکنه زیر ذره بینه)
معمولاً خیلی مرد مهربونیه- خب؟-
ولی
...توی آشپزخونه
!از همه بیشتر کاریزما داره
اوه، اوکی؟- !واسه همین-
(انتظارات‌شون خیلی رفته بالا)
این دیگه یکم زیادی بود، نه؟
!واسه همین، خدای رامیون شاه خرچنگه
(البته حقیقتش "شاه خرچنگ" نیست)
!لطفا به سرآشپزم خوش آمد بگين
(مجری کیونگ ریم: یه کف مرتب برای سرآشپزمون)
!خودشه! همینه- اینم برای حس و حالش-
...اوه، آره. باید این‌جوری کنی
(به زیبایی اجرا کردن)
باید یه کوچولو نمک بهش بپاشی عزیزم
ممنون- متشکر، سرآشپز-
نوش جان- ممنون-
قیافه‌ش عالیه- هیجان‌ زده‌م-
منم همین‌طور
(مثل همیشه ظاهر لذیذی داره)
اوکی- ...پس اول-
(سرآشپز اول از سوپش امتحان میکنه)
شاه خرچنگ؟- شبیه شاه خرچنگه-
ولی، خرچنگ برفیه
سرآشپز مک نوع خرچنگ توش رو) (کاملا درست حدس میزنه
فقط یکم تنده
رب چیلی تخمیر شده‌ست، درسته؟
آره، رب تند کره‌ایه
...رامیون
توی مناطق مختلف، یکم با هم فرق میکنه
(وقت امتحان کردن نودله)
حسابی غلیظه
معلومه خیلی دوست داشتن
رامیون به سبک کره- خیلی خوبه-
آقای جو حالا که برای یه سرآشپز حرفه‌ای) (آشپزی کرده، به نظر مضطرب‌تر میاد
سرآشپز، چطوره؟
خیلی عالیه. آره- خیلی عالیه؟-
(شاهین، صاحب رستوران، داره از کیمچی هم لذت میبره)
این کیمچی به نظر میاد خیلی تند باشه
بله، کیمچی تنده
ولی برای سلامتی عالیه
پسرم، دو سالشه. بهش کیمچی میدیم
اوه؟- واقعا؟-
(آقای جو به شدت توی فکره)
بهشون یه مقدار جوتگال بدم؟
خیار مزه‌دار شده داریم- آره، اونم هست-
(میخواد غذاهای کره‌ای بیشتری بهشون نشون بده)
میرم اونا رو بیارم. باشه- با ماهی کولی تفت داده شده-
(جو هوان ظرفای مخلفات غذا رو میاره)
خیار مزه‌دار شده و) (ماهی کولی تفت داده شده رو توی بشقاب می‌چینه
(اینا از طرف صاحب رستوران کره‌ایَن)
این مخلفات غذا برای شماست
(لطفا این مخلفات رو امتحان کنید)
ماهی کوچیک؟- بله. ماهی کوچیکه-
(صاحب رستوران و سرآشپز کنجکاو شدن)
ماهی کولی به انگلیسی چی میشد؟ چی بود؟
دیروز درباره‌ش حرف زدیما
Anchovies به انگلیسی میشه
ماهی کولی کوچیک. بچه ماهی- بیبی، بچه-
سس فلفل تند- ترش نیست-
(مخلفات غذا چطوره؟)
ترش... ترش نیست
واقعا خوبه- آره خیلی خوبه-
ولی بعدش سرخ‌شون کردین، درسته؟
و برای طعم، توی یه چیزی خوابوندین
...سویا
دوتایی دارن سعی میکنن بفهمن) (که چجوری درست شده
دقیقاً همون‌جوری که از یه سرآشپز و صاحب رستوران انتظار میره
تمرکزشون روی دستور پخته- ...یکم... انگار-
یکم حالت اسیدی داره
(مجذوب شده)
و روغن. سرخ شده
آقای جو اینجا داره سعی میکنه به‌عنوان یه) (حرفه‌ای توی غذاهای کره‌ای، بهشون اطلاعات بده
سرخ شده، آره؟- آره، سرخ شده. با روغن-
اسم این چیه؟
این یکی؟ میولچی بوکوم- آره-
معلومه خیلی دوست داشته- ماهی کولی تفت داده شده‌ی کره‌ای-
همینه- آره، آره-
(شاهین، فوری سرچش میکنه)
میولچی بوکوم؟
میولچی بوکوم- میولچی بوکوم، آره-
تلفظت خوبه
اول رفتن سراغ طرز تهیه‌ش
چون رستوران دارن اول به دستور پختا توجه میکنن
پس از اینا میذارن توی بسته ناهار بچه‌ها، آره؟
درسته- آره-
(آقای جو یه دفعه از جاش غیبش میزنه)
واسه همین به‌نظرم با برنج باید امتحانش کنن
یه طعم تند و تیزی داره
اوکی، سرآشپز من. چرا میولچی بوکوم رو با برنج امتحان نکنین؟
ترکیب‌شون باهم خیلی خوب میشه
سرکه نیست- آره-
ماهی کولی تفت داده شده‌ی شیرین و معطر) (روی برنج سفیدِ گرم
پسندیدین؟ چطوره؟
(امکان نداره خوشمزه نباشه)
ترکیب‌شون باهم خیلی عالیه
بیا رستورانم به نابغه‌های من اینو یاد بده
بدجوری عاشق ماهی کولی تفت داده شده
هرکسی از یه مدل غذایی بیشتر خوشش میاد
همون‌موقع که صاحب رستوران و سرآشپز) (...در حال لذت از غذای
(...پیشنهادیِ آقای جو هستن)
ما غذامون رو خوردیم- اوکی-
روز خوبی داشته باشین- مرسی-
روز خوبی داشته باشی- غذا خوشمزه بود-
ممنون- خیلی ممنون-
و این گروه دوست‌های کیوت) (رستوران رو ترک می‌کنن
واو، کل کیمچی رو خورد
تهِ ماهی کولی تفت داده شده و بقیه چیزا رو هم در آوردن
اوه، رئیسه
اوه، نه- ای وای-
رئیس؟-
رئیس بزرگ- فکر کردم شما رئیسی-
بله، وزیر امور داخلی- آره، زنشه-
!زنش؟ اخراجی- ...آره-
(کارت تمومه! هه هه)
تا همین الان ندیده بودمش
رئیس بزرگ- آره، رئیس بزرگ-
(همسرش، یعنی رئیس بزرگ، قراره دعواش کنه)
اخراجی
میگه زودتر برگرد؟
باید عجله کنید برید؟- برو، برو، برو-
خوش اومدین رئیس چا
(زمان خلوتی فروشگاه آقای چا میاد سمت آشپزخونه)
داره با زنش تلفنی حرف میزنه
آره، دارم میام- زنشه، زنش-
...زنش
...زنش- یهو قطع کرد-
...رئیس بزرگ- امروز من اخراج شدم-
اخراج شد- اخراج شدم-
اوه، امروز زنت اخراجت کرد؟- زن آدم همه چیزه-
(صاحب رستوران تلفنی اخراج شد)
الان دارن تشریف میبرن
می‌خوان حساب کنن- آه، نو، نو-
مجانی، مجانی- مجانی-
اگه اینا رو به‌عنوان کادو بهش بدی خیلی ذوق می‌کنه
(براشون ماهی کولی کره‌ای و نوشیدنی الکلی میبره)
الکل و میولچی
"میولچی"- آره-
...همین‌جوری میگم- اوکی، ممنون-
ممنون- رئیس-
...براتون چند تا هدیه- اوه خدای من-
آماده کرده- !این همونه که خیلی دوست دارم-
ممنون- می‌بینیم‌تون-
(...و به این ترتیب شاهین و مک بعد از امتحان کردن)
(چند تا غذای جدید از فروشگاه میرن)
(آجونگ، کارگر کارکشته، رسما کار رو دست میگیره)
میشه 23.97. بله
رول کردن کیمباپ رو دوست دارم
باید حالا اینو ببندی
(در کنارش یکم موکبانگ هم اجرا میکنه)
(هممم)
خوشمزه‌ست
(به به)
داری چیکار میکنی؟- مامور آجونگ-
(و مدام هم مچش رو میگیرن)
خوراکی خوردی دیگه- بیخیال سونبه‌نیم-
سوپ مندوت رو هم که خوردی
حالا تازه داری نون هم روش میخوری؟
(فینال موکبانگ. فینال کامل. فینال نهایی)
دوباره داری میخوری؟
(روز دلچسب و در تنهاییِ آجونگ)
...خیلی- خدایا-
چرا... چرا انقدر لفتش دادین؟
!هیونگ- !سلام-
(برادرای لس آنجلسی برگشتن)
چی شد، اومدین؟
(بازگشت شکوه‌مندیه)
آبی، الماس آبی
از اون‌جایی که چند وقت نبودن) (باید خودشون رو به کارا برسونن
(عصر روز چهارم یه جور خاصی باحال شده)
(با یه تشویق گرم کیونگ ریم رو بدرقه میکنن)
(...روز)
بلاخره اون روز رسید
روز مهمیه
(شیکهه‌ی پراهمیت از راه رسید)
اس، آی، کی. شیکهه
(با یوم جونگ آ)
خیلی گرمه، نه؟
لطفا، بازم همین‌جور بیا- باشه-
(...به لطف پشتیبانی دو تا رئیس)
!آقای یون، فایتینگ
!آره
(درست کردن شیکهه با حس و حال خوبی شروع شد)
امیدوارم شیکهه خوب از آب در بیاد
(یعنی شیکهه‌ی کیونگ هو موفقیت آمیز میشه)
یعنی خوش‌شون میاد؟
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir