^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(فروشگاه آسیایی: غذاهای آسیایی)
(کسب و کار غیرمنتظره: در کالیفرنیا)
(فروشگاه بالاخره باز شد)
باید خودمو جمع و جور کنم
وایسا، چرا برچسب قیمت روش نیست؟
این باید کار کنه
چطور باید ضربشون می‌کردم؟
یه بار امتحانش میکنم- باشه-
درسته؟- آره-
...حالا بزنم روش- پول نقد-
اوکی
چهار رول کیمباپو آماده کردید؟
پنج‌ تا سفارش کیمباپ داریم
درست کردنش چقدر طول میکشه؟
فکر کنم باید همین‌جا بمونیم
یکی یکی اضافه‌شون کن
فکر کنم همه‌ی کسایی که توی صف وایسادن کیمباپ میخوان
باید همینجوری کیمباپ رول کنی
میخوایم رستورانو باز کنیم
(رامیون خرچنگ برفی به امریکا هم رسیده)
(صندلیا پر شدن)
(ظرفیت تکمیل شده و آقای جو سرش شلوغه)
خوشمزه بنظر میرسه
(تعریف و تمجید تموم‌نشدنی)
شروع خوبیه، ولی) (توانایی ادامه دادنشو دارن؟
(زمان فعلی: ساعت 12:30 ظهر)
.اینجا بشینید میزو واسه‌تون تمیز میکنم
باشه
خیلی ممنون مادرجان
مرسی بابت غذا
،یه نفر توی بخش کیمباپ) (سرش با رول کردن کیمباپا شلوغه
،از وقتی که فروش ناهار شروع شده) (داره تک‌نفره توی میدون نبرد مبارزه می‌کنه
(خوشبختانه، کلی کیمباپ دم دست هست)
(...ولی)
سلام
حالتون چطوره؟- خوبم، شما چطورید؟-
...خوبم، شما- دو تا؟-
(کیمباپ هنوزم داره فروخته میشه)
(...مشتری بعدی هم)
سلام
به محض اینکه وارد) (میشه میره سراغ کیمباپ
کارت اعتباری؟ اوکی
(...به جز دو تا رول)
(همش تقریبا تموم شده)
کیسه میخواید؟
دوباره کیمباپمون تموم شد
آره- باید سریع چندتا دیگه درست کنیم-
(نگران کیمباپه)
فقط دو رول کیمباپ مونده
چی؟ همین یکم پیش جو هوان گفت کلی کیمباپ مونده
کیمباپ خیلی زود فروخته میشه
حتی به این فکر نکن که "کلی کیمباپ مونده"
فکر کردن به این‌که) (به اندازه‌ی کافی کیمباپ دارن ممنوعه
متوجهم
عجله نمیکنم- باشه-
(عجله کردن ممنوعه)
نمیتونم جایگاهمو ترک کنم
آره میدونم
بعد از این، باید برنج بیشتری درست کنم
الان برنج داره میپزه
داره میپزه؟- آره-
...پس بیا اینو رول کنیم و
فقط اونا رو رول، و بسته‌بندیشون کن
باشه- و بیارشون واسم-
باشه- ...و اینکه-
...و فعلا، کیمباپ- بسه؟-
(پختن)
آره، بیا تمومش کنیم و تا آماده شدن برنج صبر کنیم
درست کردن کیمباپو تموم کنیم؟ میخوای آماده کردن کیمباپو متوقف کنی؟
فقط... باید چیکار کنیم؟
اونجوری که گفتیش بامزه بود
پس تمومش نکنیم؟- معلومه که نه-
(فقط اونجوری که گفتیش بامزه بود)
پس چطور باید بگمش؟
باید بگی فعلا دست نگه میداریم
فعلا دست نگه میداریم؟
...پس- کیمباپ آماده نیست-
کیمباپ به زودی
(کیمباپ به زودی برمیگرده)
...کیمباپ
به زودی میرسه- به زودی-
باید با اون چیزی که) (واسه‌مون باقی مونده ادامه بدیم
کیمباپ خیلی محبوبه
ایگو
یعنی تا وقتی که برنج) (آماده بشه دووم میارن؟
کیونگ هو یکم وقت) (داره تا نفسی تازه کنه
(تا وقتی که برنج آماده بشه)
(یه مشتری دوست داشتنی پیدا میکنه)
سلام
بگو سلام
خیلی خوشگلی
مرسی- خیلی کیوتی-
چند... چند ماهشه؟ (از نظر گرامری اشتباه میگه)
چی... چند ماهشه؟
بیست ماه- بیست ماه؟-
(بیست ماهشه)
خیلی کیوته- مرسی-
اسمت چیه؟
توت فرنگی
توت فرنگی؟ واقعا؟- آره-
"به زبون ویتنامی میشه "یاوو
میو؟- یاوو-
یه لحظه‌ی آرامش‌بخشو با) (یه دوست به اشتراک میذاره، توت فرنگی
(...برنج پخته شده)
(تا با کیمباپ غل و زنجیر بشه)
(دامنه‌ی حرکتی که با اون غل و زنجیرا محدود شده)
(...یه خروجی اینجا هست)
(ولی هیچ راهی واسه فرار نیست)
(وارد محل کار میشه)
(کار سختی نیست)
،سریع برمیگرده سر کار) (از پشت چه زاویه‌ی نارحت کننده‌ایه
(دیگه هیچ کیمباپی نمونده)
بله، فقط همین؟ همش همین؟- بله-
اوکی، همش همینه؟- بله، لطفا-
باشه
(تعداد کیمباپ‌های فروخته شده تا حالا: 80 رول)
خستم- بازم کیمباپمون تموم شد، ها؟-
...واو
اینجا جهنم کیمباپه
جهنم کیمباپه
واو، بازم کیمباپ تموم کردیم
.شوخی بردار نیست این واقعا جهنم کیمباپه
احتمالا همشون دارن واسه ناهار کیمباپ میخورن
(همشون واسه ناهار کیمباپ میخورن؟)
:قسمت پنجم) (درست کردن کیمباپ طولانی، و روز کوتاهه
(همون لحظه، توی رستوران)
مرسی- خواهش میکنم-
مرسی- واقعا از برنامه‌تون لذت میبرم-
خیلی ممنونم
چقدر مونده تا بچه به‌دنیا بیاد؟
چقدر مونده؟- من؟-
سه هفته باقی مونده- سه هفته؟-
بله- واو-
با خوردن رامیون تند مشکلی ندارید؟
مشکلی نیست
اشکال نداره؟- ازش لذت میبره-
.واقعا ازش لذت میبرم دیروز هم یکم خوردم
(اطرافو نگاه میکنه)
،میدونی
عاشق دیدن فیلمایی‌م که جو این سونگ بازی میکنه
اخیرا "فرار از موگادیشو" رو تماشا کردم
و عاشق "یک کارناوال کثیف" بودم
ازش خوشت میاد؟
(سر تکون میده)
خیلی جذابه
(خیلی جذابه، هیهیهی)
میمیک صورت خیلی خوبی داره- چرا انقدر کیوتی؟-
چشماش خیلی بزرگن
وقتی روی صفحه‌نمایش دیدمش باورم نمیشد
(میخنده)
(خجالت میکشه)
کاپل عاشق منتظر) (رامیونشون میمونن
(رامیون تقریبا آمادست)
جو هوان- بله؟-
(یه سفارش رامیون آمادست)
یه سفارش رامیونتون رسید
الان با اون یکی سفارش برمیگردم- مرسی-
خواهش میکنم
من اول بخورم؟- آره-
مرسی بابت غذا- خوشمزه بنظر میرسه-
کلی چیز داخلش هست
یه سفارش رامیون لطفا
خوشمزست- آره؟-
رشته‌هاش خوشمزن- واقعا؟-
(عاشقانه)
اوم
جویدنیه، دقیقا همونطوری که دوست دارم
حس می‌کنم توی کُره‌م
خرچنگ برفی. رامیون خرچنگ برفی
اینم از رامیونتون
(رامیون همسرش آمادست)
ببخشید که دیر شد- مرسی-
لطفا لذت ببرید- خوشمزست-
خوبه
اگه کیمچی بیشتری خواستید بهم بگید- باشه-
(بلافاصله سوپشو امتحان میکنه)
اوه خدای من
بد نیست
ممکنه وجود دوربینا معذب کننده باشه، ولی بهشون توجه نکنید
چون‌ که دوربینا میچرخن
(...گوشت خرچنگو هم جدا میکنه)
(و با سوپش میخوره)
،همه‌چیزو میخورن) (از رشته‌هاش گرفته تا گوشت خرچنگ
خوشمزست- آره، خیلی خوشمزست-
امیدوارم زیادی تند نباشه- نه، غذاهای تند دوست دارم-
خیلی خوشمزست
اینجا پرداخت کنم؟- بله، اینجا-
مرسی که اومدید
از "فرار از موگادیشو" لذت بردم
واقعا؟- خیلی خوب بود-
و واقعا "یک کارناوال کثیف" رو دوست دارم
پنج بار نگاش کردم- واقعا؟-
اون الان خیلی خوشحاله
(اعتراف فن خجالتی)
یک کارناوال کثیف" رو توی کره دیدید؟"
توی کره بودم- بودید؟-
چه مدت اونجا زندگی کردید؟
تقریبا سه سالی میشه- سه سال؟-
بله، همسرمو اینجا ملاقات کردم. آره- واقعا؟-
...همسرتون اهل اینجاست؟ یا
سال 1999 اومدم اینجا
پس یعنی مهاجرت کردید؟- بله بله-
مدت زیادیه که دارم توی امریکا زندگی میکنم
ولی تقریبا تا پنج سال توی مارینا بودم
احتمالا این منطقه یه چیز خاصی داره، ها؟
افراد خیلی زیادی هستن که از جاهای دیگه اومدن اینجا
درسته- مونتری جای قشنگیه-
...و اونجا
...درسته، یه نفر گفت- اسمش چی بود؟-
قبلا اینجا یه پایگاه نظامی بود
(یه شهر کوچیک که هم مرز اقیانوس آرامه)
یه پایگاه نظامی) (بسته شده توی این منطقه هست
)،بعد از جنگ کره)
)،پایگاه نظامی که توی دونگ‌دو‌چون بود)
(بسته شد و به اینجا نقل مکان کرد)
اون موقع بود که کره‌ای‌های) (زیادی هم به امریکا اومدن
(کره‌ی جنوبی)
(...از اون موقع، یه انجمن کوچیک از کره‌ای‌ها)
(توی مارینا شکل گرفت)
(...بخاطر همینه که توی این شهر، یه خیابون)
(از روی رود ایم جین نامگذاری شد)
(...پایگاه نظامی سال 1994 بسته شد)
و از اون موقع کره‌ای‌های) (زیادی اینجا رو ترک کردن
(...ولی کره‌ای‌هایی که موندن)
(اینجا به زندگیشون ادامه میدن)
مرسی- مرسی. خدانگهدار-
(این شهر همچین ارتباطی با کره داره)
شنیدم اونموقع کره‌ای‌های خیلی زیادی اومدن اینجا
کلیسا‌های زیادی هم اینجا هست
(درعین‌حال، این جا اصلا هیچ‌گونه تعاملی نداره)
دنبال شاه‌بلوط میگردم
بنظر میاد نمی‌تونم پیداشون کنم
دنبال چی میگردید؟- شاه‌بلوط-
شاه‌بلوط؟- بله-
اونایی که پوست‌کنده شده توی کیسه‌‌‌ن
اینجا شاه‌بلوط بود؟ لطفا صبر کنید
خدایا
وایسا، فکر کنم میشناسمت- حتما-
سلام
(لبخند میزنه)
واو، توی خیلی از فیلما هستی، نه؟
بله، درسته. توی فیلمای کره‌ای- آره-
من آدم بدی نیستم- این چیه؟-
دارم کیمباپ رول میکنم
داره کیمباپ رول میکنه- بله-
همچین گپ و گفت‌های) (...کوتاهی با مشتریا داره
(برانداز میکنه)
خیلی خوبه
خیلی خوبه- خیلی خوبه؟ مرسی-
خیلی ممنون
(حتی تعریف و تمجید هم گرفت)
17.99
(برانداز میکنه)
هنوز دارید رول میکنید؟
یه لحظه صبر کنید
الان داریم کیمباپ جدید درست میکنیم؟
آره فکر کنم
چندتاشونو رول کردی؟
آره- چند رول؟-
دو، چهار، شیش، هشت
این هشت تای اینجا؟- بذار فقط بسته‌ بندیشون کنم-
هیو جو، یه ثانیه بهمون وقت بده
پنج دقیقه وقت میبره
(بسته‌بندی سریع)
(دوباره سریع پرش میکنه)
سلام- میتونیم امروز 30 رول سفارش بدیم؟-
سی تا رول؟- سی تا بله-
باشه، لطفا یه لحظه صبر کنید
سی رول کیمباپ میخوایم
نه... الان نمیتونیم سی تا رول آماده کنیم
تمام چیزی که داریم همینقدره؟- آره، درحال‌حاضر نمیتونیم سی رول آماده کنیم-
(فعلا تمام چیزی که دارن همینه)
،میتونیم... میتونیم جدیدشو درست کنیم
ولی الان تمام موجودیمون همینه. ببخشید
باشه، پس فعلا همینا رو می‌بریم
اون مشتری پشتی نگفته بود چندتا میخواد؟
چندتا؟ دو
...درواقع، ایشون زودتر گفتن، پس- باشه-
فکر نکنم بتونیم 30 تا بگیریم- پس دوتا از اینا رو بسته‌بندی کنید. ببخشید-
دو، چهار، شیش- دو تا کافیه-
آره الان شیش تا کیمباپ داریم- باشه، فعلا فقط اونا رو می‌گیریم-
خوبه؟- آره آره-
به خاطرش متاسفم- خیلی متاسفیم-
...مشکلی نیست، این آخریش بود- باشه، دو تا-
اون‌ها اونجا بیشتر درست میکنن- ...بله، ولی فقط-
بله، باشه ممنون
(اول دو رول کیمباپ فروخته میشه)
پس شد شیش تا؟ شیش تا کیمباپ؟- آره، فقط اونا رو می‌گیریم آره-
خیلی متاسفم- مشکلی نیست، مشکلی نیست-
خیلی لحظه آخری بود، آره- اشکال نداره-
(کاملا تموم شده)
(مثل یه گودال بی‌انتها)
من سبد رو نمی‌گیرم
(رول‌های کیمباپ دارن تو گودال سقوط می‌کنن)
(...ممکنه گودال بی انتهای کیمباپ)
(بلاخره پر بشه؟)
خیلی از مردم کیمباپ می‌خوان ولی نیست
می‌دونم- باید بیشتر درست کنیم-
غیرکره‌ای‌ها هم به خاطر کیمباپ میان اینجا- دوسش دارن-
اون‌ها اغلب به اینجا میان- ...شنیدم-
کیمباپ اینجا خیلی خوبه- این همونه؟-
شما بچه‌ها کارتون خوبه- ما داخل‌شون رو خوب پر می‌کنیم-
کیمباپ بیش‌تر از هرچیزی محبوبیت خاصی داره
واو، نمی‌تونیم عقب بیفتیم
کیمباپ اینجا به طور مخصوص خوبه
خوشمزه‌ست، فوق‌العاده خوشمزه‌ست
(!تو از پسش بر میای، کیونگ هو)
چهارده دلار و هشتاد و نه سنت
باید نحوه‌ی استفاده از دستگاه رو یاد گرفته باشی
درسته- آسون نیست-
به خاطر همینه که هنوز آروم کار می‌کنیم
این دستگاه با اونی که قبلا تو کره استفاده می‌کردیم فرق داره
با دستگاه کره‌ای‌ها فرق داره- آره-
...سیستم اینجا
بهرحال، روز خوبی داشته باشین
بله ممنون- ممنون-
موفق باشین- ممنون-
دوباره به اینجا بیاین-
خداحافظ-
شما بچه‌ها هردو خیلی جوونین
سلام- بله-
(مشتری‌های بعدی)
واو- سلام-
خیلی کیوتن-
ممنون- سلام-
(دو قلو‌های دوست داشتنی)
خیلی دوست داشتنی‌ان- واو، ممنون-
اگه مشکلی نباشه از کارت ای‌بی‌تی استفاده کنیم
کارت ای‌بی‌تی؟ بله- آه، ای‌بی‌تی-
(کارت ای‌بی‌تی یه کارت با مزایاست)
که به دارندگانش این امکان رو می‌ده) (تو ایالات متحده غذا بخرن
بزن بریم ای‌بی‌تی
باشه ای‌بی‌تی
(قبلا هیچوقت یه کارت ای‌بی‌تی رو نکشیده)
(طبق یاداشت روی صندوق عمل می‌کنه)
بیست و دو دلار و هفتاد و چهار سنت
(اون مراحل رو به درستی انجام می‌ده)
(یعنی خرید از طریق کارت انجام میشه؟)
عالی بود- عالی بود-
(فریاد موفقیت)
رمز؟
(...آقای چا برای اولین)
(تراکنش پرداخت ای‌بی‌تی خودش آروم می‌مونه)
!بدون مشکل از مرحله‌ی ای‌بی‌تی عبور کردی- واو-
...این برای من
این اولین‌باره که با این کارت پرداخت رو انجام می‌دیم
باشه- پس-
،این برامون یه چالش بود !حالا تونستیم انجامش بدیم
برای اولین تلاش کارتون خوب بود- ماموریت انجام شد-
آره-
روز خوبی داشته باشین
شما هم همینطور- شما هم همینطور-
بای بای
بای بای- بای-
داری داداشتو له می‌کنی
سلام
هی
لازمه یه دلار بذاری اونجا؟ کیف پولت رو نیاوردی؟
انجامش میدم بعدا، الان پول ندارم
می‌خوای سعیتو بکنی؟- ...همه‌ی پولمو خرج کردم توی-
امتحان می‌کنین؟ می‌خواینش؟- آره-
اینو می‌خواین؟- آره-
باشه باشه یه لحظه صبر کنین
(اولین باریه که با دستگاه بازی بوکس کار می‌کنه)
این‌... رایگانه، رایگانه
مشکلی نیست- این رایگانه-
بله ازش لذت ببرین- بیا انجامش بدیم-
عالی بود
(یعنی امتیازش چی میشه؟)
!اوه- بالاترین امتیاز نیست-
ممنون- بای-
)،اگر چه نتونست رکورد بالاترین امتیار رو بزنه)
ولی مشتری‌های کیوت با خلق و خوی) (خوبی اونجا رو ترک کردن
(مشتری بعدی تو صفه)
سلام
حالتون چطوره؟- خوبم-
...صاحب جدید اینجایین یا
نه ایشون رفتن تعطیلات
الان تو تعطیلاته؟- بله-
رفته کره؟
نه نه نه- نه-
همینجاست؟- ...ما کره‌ای هستیم، ولی-
شما اهل کره‌این؟
درحالی که هیو جو با اون خانم صحبت می‌کنه) (آقای چا حساب و کتاب می‌کنه
فکر می‌کردم مخلفات مرغ داشته باشین
مخلفات مرغ؟- آره، ده دلار؟-
یه سری مخلفات غذا داریم ولی برای مرغ نداریم- آره، پس برای مرغ ندارین، ها؟-
رامیون داریم- آره، رامیون-
...شاید دفعه‌ی بعد- شاید دفعه‌ی بعد-
...یکی امتحان می‌کنم- باید امتحانش کنین-
بله- بله-
ما آشپز خیلی خاصی داریم
اون بازیگر معروفی تو کره‌ست- کره، آره؟-
تو کره؟
و ایشونم
آره ما مینی سریال‌های کره‌ای رو تو فلیپین نگاه می‌کنیم
(...سکه‌ها رو اضافه می‌کنه)
(بعد از برداشتن بیست دلار اضافه‌ش رو هم برداشت)
فیلیپین- ...خیلی از کره‌ای‌ها-
خوبین متاسفم
...چقدر باید بدم؟ بهت میدم
بیست دلار فکر کنم
باشه- بیشتر دادم؟-
باشه باشه
باشه باشه- بیشتر دادم؟-
باشه باشه
(ده دلارو پس می‌گیره)
خوبه؟
(به سختی موفق میشه اونو تغییر بده)
(...ولی همون لحظه)
پول من اینه
فقط شصت دلار
...بعد به شما بیست دلار میدم- خامه‌ی... دیگه‌ای دارین؟-
منظورتون زرد رنگه، درسته؟- آره-
از این زردش رو داریم؟
باید بگردم، صبر کنین
بذارین چک کنم- باشه، ممنون-
(هیو جو اول قفسه‌ها رو چک می‌کنه)
اینجا نیست، نه؟- اینجا نبود؟-
درحالی که ته هیون باعجله) (مواد غذایی مشتری رو بسته‌بندی می‌کنه
میرم... میرم بررسی کنم
اینجا به جام واستا- باشه-
داریم بررسی می‌کنیم، لطفا یه لحظه صبر کنین- بله بله مشکلی نیست-
(سرش شلوغ شلوغه)
مخلوط مخلوط، قهوه فوری مخلوط
قهوه فوری مخلوط، قهوه فوری مخلوط
(قهوه فوری مخلوط×۴)
قهوه فوری مخلوط
همینه؟
آه، اینجا نیست باید سفارشش بدیم
تا الان چیز‌های زیادی رو
نداریم
!هی
!متاسفم- نه؟-
آره، نه موجود نیست- مشکلی نیست-
سعی می‌کنم بیارمش، میارمش
آره، بیشترین... آره- آره-
درحالی که اون توی قفسه‌ست) (داره قفسه‌ها رو بررسی میکنه
ممنون- باشه ممنون-
(بلافاصله با فهمیدن نیاز به بررسی موجودی‌ها)
(فهرست موجودی رو در میاره)
!ای وای
(بعد از چهار ساعت کار کردن)
ممنون، خداحافظ
سلام
رول‌های بیشتری دارین؟- ...همه رو فروختیم-
بچه‌ها رول‌های بیشتری دارین؟- الان همه رو فروختیم-
(!اوه، درسته! کیمباپ)
در واقع الان داریم درست می‌کنیم پس میرم ازشون بپرسم
(هنوز داره سخت کار می‌کنه)
(حسابی برای پر کردن گودال بی‌انتها کار میکنه)
چند تا رول درست کردی؟- می‌تونیم الان بفروشیمشون؟-
!دو چهار... البته
...شش- چندتاست؟-
چند تا نیاز دارین؟ دوتا؟- دوتا، آره-
!دو رول
دو تا- دو تا؟ پس اینا رو بسته‌بندی کن-
فقط دو رول
!دو رول تو راهه
این شوخی بردار نیست- آره-
احساس می‌کنم تبدیل به یه دستگاه شدم
هه هه
ولی خوشبختانه مردم هنوز برای صحبت پیشم میان
بعد یه لحظه حس می‌کنم انسانم- این چرخه‌ی فکر تو ئه؟-
باشه فقط بسته‌بندیشون کن- باشه-
به بسته‌بندی ادامه بده
(...بله آقا)
(کیونگ هو دستگاه بسته‌بندی کیمباپ)
برای...؟- دوتا؟-
بله، عالیه ممنون- باشه ممنون-
(اون دو رول رو تحویل داد)
(برای بردن رول‌های بیشتر به پیشخوان برمی‌گرده)
واو
هرکس طرز تهیه‌ی کیمباپ رو بلده به همچین موقعیتی می‌رسه
این موقعیت رو نباید هیچوقت خالی گذاشت- درسته-
فکر نمی‌کنم ما اونقدرا هم کند باشیم
(...سرعت فعلی کار)
سریع‌تر هم می‌شیم- این بهترین کاریه که می‌تونیم انجام بدیم-
(...این بهترین‌مونه)
باید کاری بکنیم که از پسش بربیایم
(در همین حال، توی رستوران)
(یه مشتری دیگه هم بهشون ملحق میشه)
ممنون- ...متاسفم این-
بهم خیلی زیاد دادی- نه نه-
شما اینجا زندگی می‌کنین؟- بله-
همین نزدیکی‌ها زندگی می‌کنین؟ مثل مارینا؟
اینجا بودم... و بزرگ شدم و بعد رفتم- بله-
نقل مکان کردم به آتلانتا، جورجیا
الان تو خونم و فقط انگار تو تعطیلاتم
تو تعطیلات اوقات خوبی داشته باشین- آه واو واقعا؟-
زمان‌بندی خوبیه، اینجا زیباست- آره؟-
معمولا... معمولا زیاد میام اینجا
اون گفت به فروشگاه آسیایی بیا
"گفت "بیا اینجا و ناهار بخور
من گفتم "به فروشگاه آسیایی بیام؟
"اونا که اینجا ناهار نمی‌خورن- آره-
این دیگه جدیده- آره این جدیده-
گفتم... اونا غذا ندارن گفت بیا بخور
گفتم... آسیایی- آره-
...چون " اوه یه ادم معروفی اونجاست ...اون‌ها دارن یه چیزی
میسازن
خیلی ممنون متشکرم- خواهش میکنم، از وقتتون لذت ببرین-
اوه این خیلی خوب بنظر می‌رسه
ممنون- اوه، خدای من-
این واقعا خوبه، مطمئنم دوسش دارین
من عاشق غذاهای دریایی‌ام، این غذای مورد علاقمه- ممنون بله-
دوسش داشتین؟ خوبه؟- خیلی خوبه-
وقتی همه چیز شکست می‌خوره همیشه رامن می‌خوری اینو می‌دونستی؟
به خصوص وقتی تو دانشگاهی
هیچ پولی نداری هیچی نداری- آره-
بعد فقط رامن می‌خوری
همین دیشب خوردیم
دیشب خوردیم- آره دیوونه‌کنند‌ه‌ست-
رامن؟- به خاطر اینه که برنامه‌های کره‌ای می‌بینم-
و اونا همیشه رامن می‌خورن
"می‌گفتم " الان دارم هوس می‌کنم- آره آره-
شماها اینجایین؟
آره- آره ما اینجا زندگی می‌کنیم-
آره ما تو مارینا زندگی می‌کنیم
قبل اومدن به اینجا تو کره زندگی می‌کردین؟
اون آره، بله
آره من اونجا به دنیا اومدم و بزرگ شدم- تو کره؟-
داستان من اینه که
من توی کره به دنیا اومدم و تو چهارسالگی به ایالات متحده اومدم
...و بعد
اینجا موندم و وقتی نه ساله بودم به کره برگشتیم
ما به دگو رفتیم
دگو آره- دگو-
اونجا تو دگو مدرسه رفتم
نه ده یازده، دوازده و بعد سه سال برگشتیم
اینجا به مدرسه و دبیرستان رفتم
...پدرم تو ارتش بود برای همین ما ...پس ما اینجا
شما سفر زیاد رفتین؟
زیاد سفر کردم
(این مشتری خیلی سفر کرده)
(به خاطر پدرش کسی که تو ارتشه)
من هر سال میام، هر سال به خونه میام
هر سال؟- آره به عنوان تعطیلات-
مثلا از اینجا تا ساحل ده دقیقه پیاده روی داره، درسته؟
باید اینجا رو پیاده برم
مجبورم الان برم- بله حتما-
هنوز از اینا نخوردم
بذار اینو بخورم
(نمی‌ذاره حتی یه رشته نودل هدر بره)
اسم من جون ئه، بهرحال
این یانگه- یانگ-
یانگ؟ اسم مادرم یانگ بود- واقعا؟-
من مارگاریتا هستم، مثل اسم یه نوشیدنی- مارگاریتا؟-
مارگاریتا- مثل اسم یه نوشیدنی؟-
مارگاریتا؟- آره-
(از ملاقات با شما خیلی خوشحالم)
اون باید به کارش برسه پس ما باید بریم
(باشه از روزتون لذت ببرین)
خوبه از روزتون لذت ببرین
به خاطر غذا ممنون- لطفا بازم یه اینجا سر بزنین-
لطفا بازم به اینجا سر بزنین- حتما-
بله، حتما بیاین
آره ممنون خداحافظ
(...اونا رفتن)
خوب بود؟- بله-
دوباره به اینجا بیاین- بله-
(...میره دوباره سراغ کارش)
به نظر میاد که این دوتا هم غذاشون رو) (تموم کردن
(بنابراین از جاشون بلند می‌‌شن)
(دور می‌زنه)
شنیدم شما اهل دگواین
من اهل دگوئم
آه جدی؟ خوشبختم- از آشنایی باهاتون خوشبختم-
(یه دیدار تصادفی با همشهری خودش)
(اونم تو یه کشور خارجی)
اینجا داره تبدیل می‌شه به یه مکان) (واسه برخوردای تصادفی
اسم شما چیه؟- اسمم... اسم من سلینه-
سلین؟- یا هه جین... هر کدوم می‌خواین صدام کنین-
اینجا مثل کره می‌مونه. کلا این شهر مثل کره‌ست
پس نباید احساس غربت بکنی مگه نه؟
نه- اینجا همه چی مهیاست آره؟-
...غریبی چرا. من عاشقِ اصلا احساس غربت نمی‌کنم
آره، درسته
خوشحال شدم. ممنونم- ممنونم. مراقب خودت باش-
مراقب خودت باش. خوب درس بخونی. اوکی
کجا باید پرداخت کنم؟
ممنونم- بله ممنونم-
مراقب خودتون باشین. خداحافظ- خداحافظ-
با کسایی که باهم سر یه میز نشسته بودن) (خداحافظی می‌کنن
خداحافظ
بازم تشریف بیارین
(بازم یه دوست هم‌وطن پیدا کردن)
(هر چند که قرار نیست اینجا زیاد بمونن)
ولی ممکنه این محل تبدیل به شلوغ‌ترین) (جای شهر بشه؟
سلام- سلام-
(از دیدن مشتری کره‌ای خوشحاله)
ببخشید که معطل شدین
شما از نزدیک خیلی بهتر از توی تلویزیونی
آیگو مرسی
(...یه ماهیتابه‌ست)
...آبونیم، این
(که برچسب قیمت نداره؟)
...منظورم اینه که
(برچسب قیمت، آخه کجایی تو؟)
...درباره اون برنامه تلویزیونی
...من نشناختمش- اون پسره کیه تو فیلم "شکارچیان برده"؟-
بازیگر اصلی؟
شکارچیان برده"؟" آره-
جانگ هیوک؟- ...آره، جانگ هیوک و-
...آبونیم، شما اینو از کجا
یه لحظه- این خانم هم کارتون داره-
...آبونیم،‌ برچسب قیمت
برچسب قیمتش اینجاست- راست می‌گین-
(اصلا روی دسته ماهیتابه رو نگاه نکرده)
ممنونم. آه
(به لطف این مشتری برچسب قیمتو پیدا کرد)
ایول
توی این هرج و مرجی که هست، می‌تونه) (کارش رو خوب انجام بده؟
آه خدای من- واسه همینه که پیر نمی‌شن-
آقای جو بی سر و صدا داره آقای چا) (رو نگاه می‌کنه
به کیونگ‌ هو بگو دیگه کیمباپ درست نکنه و بره کمک ته هیون هیونگ
می‌ره پیش کیونگ‌ هو تا بفرستتش) (تو کار صندوق
هیونگ دیگه کیمباپ بسه- ممنون، ما باید هنوز برنج درست کنیم-
کیونگ هو هیونگ... وایسا، نه کیونگ هو هیونگ لطفا به ته هیون هیونگ کمک کن
ولی یکی کیمباپ خواسته بود
کیمباپ‌ها تموم شدن؟- آره-
الان واقعا جنگ راه میفته
داره اون جا درست می‌کنه
دارین کیمباپ درست می‌کنین؟- بله همین‌طوره-
اینا برای مشترین؟
بله، اوم... پنج‌تا؟- می‌شه یه پنج‌تایی کیمباپ بدین؟-
این حدود صدمین کیمباپیه که داره) (درست می‌کنه
(...ماشین کیمباپ‌سازمون)
اون نمی‌تونه بره- چرا؟-
کیمباپ تموم کردیم؟ خدایا- کارش تمومی نداره-
شستن ظرفا جهنمی بود که ما گذروندیم ولی درست کردن کیمباپ جهنمیه که نمی‌شه گذروند
(...چرخه‌ی خسته کننده سفارشای کیمباپ)
یون کیونگ هو، کارگری که دو ساعته تو) (جهنم کیمباپ گیر افتاده
فروشگاه آسیایی) (ساعت 1:00 بعد از ظهر
(این مشتریا مستقیم اومدن سمت رستوران)
(سرگردون منتظرن تا نوبتشون بشه)
سلام
(وارد رستوران می‌شن)
شما می‌تونین انگلیسی صحبت کنین؟- نه من انگلیسیم روون نیست-
من ژاپنیم- شما ژاپنی هستین؟-
بله، من ژاپنیم- سلام-
از آشنایی باهاتون خوشبختم- بله منم خوشبختم-
شما رامیون خرچنگ برفی دارین؟- بله داریم-
از اونجایی که انگلیسیش خوب نیست، سعی) (می‌کنه به کره‌ای حرف بزنه
رامیون خرچنگ برفی
شما همه تون ژاپنی هستین؟- بله، بله-
متوجه شدم
هیو جو ژاپنی بلده، بفرمایین بشینین
باشه- بله-
پنج دلار و نود و نه سنت
سخنگوی انگلیسی و ژاپنی زبان ما، هیو جو) (پای صندوق حسابی کار داره
...بیشتر از چیزی که فکرشو بکنین، کره‌ایا- معذرت می‌خوام-
البته- ممنونم-
ببینم اون به ژاپنی گفت: خوش اومدین؟- خوش اومدین-
شما بلدین ژاپنی حرف بزنین؟
بله، یه چیزایی بلدم- آها-
(بعد از تمیز کردن میز برمی‌گرده آشپزخونه)
خدایا، اینجا از هر نقطه‌ی دنیا آدم می‌بینی
(بین این مشتریای خارجی)
(یه مشتری دیگه هم هست که منتظره)
بفرمایین بشینین
(به محض اینکه متوجه مشتری شد)
(به سمت میزش راهنماییش کرد)
(مشتریِ تک و تنها موفق شد بشینه سر جاش)
یه کم رامیون می‌خواین؟
اگه کیمباپ بخوام باید صبر کنم؟
شما کیمباپ سفارش دادین؟
نه، باید برای کیمباپ جداگونه سفارش بدم؟- بله، برای کیمباپ اینجا سفارش بدین-
اون وقت می‌تونین... بله- بلافاصله؟-
کیونگ هو هنوزم داره با تمام تلاش) (کیمباپ درست می‌کنه
پس، شما دیگه رامیون نمی‌خواین؟
چرا اول رامیون می‌خوام- اول رامیون؟-
پس، اول یه رامیون؟
(اول یه رامیون سفارش می‌ده)
:وضعیت سفارش‌های فعلی) (مشتری تک و تنها - یه رامیون
سه‌تا رامیون می‌خواستین؟
(یادش رفت از مشتریای ژاپنی بپرسه)
سه‌تا رامیون؟- سه‌تا-
(مشکلی نیست، می‌تونی الان سفارش بگیری)
(وضعیت کلی سفارش‌ها)
مشتری تک و تنها - یه رامیون) (مشتریای ژاپنی - سه‌تا رامیون
(دور و بر رو نگاه میندازه)
باید فردا هم بیایم اینجا- ما سمجیم-
(متوجه یه چیزی شد)
گمونم اون پسر خوشش نیاد
(به شدت خیره شده)
خوشش نیاد؟- فکر نکنم اهمیتی بده-
اون پسر جوونی که اونجاست، یه‌ کم با بقیه‌ی مردای کره‌ای فرق داره
اولین باره که یه ایکیمن کره‌ای می‌بینم (ایکیمن: پسر خوش‌چهره و خوش‌تیپ)
اون یه‌ کم ژاپنی بلده‌ها- ...نه بابا-
انگار فهمید. اون خیلی جذابه- خیلی جذابه، یه ایکیمنه-
(با یه نگاه عاشق جو هوان و ظاهر جذابش شد)
اولین باره که یه ایکیمن کره‌ای می‌بینم
فکر نکنم آدم معمولی‌ای باشه. نه بهش نمیاد
خیلی متشخصه، این‌طور نیست؟
به هر حال اون یه ایکیمنه- آره ایکیمنه-
(داره می‌ره تا از جو هوان یه کمی آب بخواد)
یه کمی آب می‌خواین؟- بله-
خیلی خب، ردیف می‌کنم- باشه-
صداش هم خیلی خوبه- درسته-
(اینجا رستوران رامیون‌پزی مردای خوش‌تیپه)
ممنونم- ممنونم-
اوکی- ممنونم ازتون-
آب خالی آره؟
(خجالت می‌کشه آخی)
چی؟ چی؟
کیمباپ‌های اینجا معروفه؟- اونا کیمباپ‌های خوبی درست می‌کنن-
اینجا؟
...آقای کیم اینجا- مردم محلی از اینجا کیمباپ می‌خرن-
از کیمباپ‌های آقای کیم
برو باهاش حرف بزن
یه کوچولو فقط
چه جوری؟ جلوی این همه آدم
(خیره می‌شه)
همه‌ی مشتریا- آره، مشتریا-
(هیو جو هنوز پشت صندوق کار می‌کنه)
اون انگار کارگر ثابته
جای تعجبه که این دوتا می‌تونن این همه صحبت کنن
تحت تاثیر قرار گرفتم
"از آشنایی باهاتون خوشبختم"
(در حالی که منتظره زبان کره‌ای می‌خونه)
معنیش چی می‌شه؟- از آشنایی باهاتون خوشبختم-
خودشه
از آشنایی... از آشنایی باهاتون خوشبختم
(هیو جو بلاخره میاد سمت رستوران)
سلام
...از دیدنتون- اونا ژاپنین-
آها
شما ژاپنی هستین؟- بله درسته-
اینجا زندگی می‌کنین؟- بله همین‌طوره-
چه خوب. چند وقته اینجایین؟
سی سال
واو، چه جالب... سی ساله؟- درسته-
ایشون سی ساله که اینجا زندگی می‌کنن- واقعا؟-
حدودا 33 سال- سی‌ و سه سال، واو خیلی می‌شه-
وای، خیلی جالبه
(...درست وقتی که هیو جو سرش گرمِ)
(صحبت کردن با مشتریای ژاپنیه)
(آروم نزدیک می‌شه)
می‌تونم کمکتون کنم؟
یه سوال سریع بپرسم
کافه‌تریایی که قبل از این بچه‌ها اینجا بود چی شد؟
(...شاید یه لبخند آرومی بزنه اما)
(چشماش تردید دارن)
عذر می‌خوام. یه لحظه، یه لحظه
هیو جو، به دادش برس
(و باز هم هیو جو فرشته‌ی نجات)
کمکشون کن- چه کاری از دستم برمیاد؟-
...فقط کنجکاو بودم بدونم این کافه تریایی
که قبل از شما بچه‌ها اینجا بود- اون رستورانه؟-
رستوران؟ که... اینجا بود؟- اوهوم، آره-
شما شماره‌ای ازشون ندارین؟ یا می‌دونین آدرس جدیدشون کجاست
یا نمی‌دونین که هنوز سر کارشون هستن یا نه؟
راستش ما نمی‌دونیم
(خیلی طبیعی به انگلیسی جواب می‌ده)
(همون‌طور که از کارگر ماهرمون انتظار می‌ره)
(مشکلات رو تو کمتر از یه دقیقه حل می‌کنه)
ببخشید ما اطلاعی نداریم. بازم تشریف بیارین
(یه کمی معذب شد)
خدای من، جو هوان
من سریع درکت کردم
فهمیدی، آره؟- آره، فهمیدم-
من داشتم خوب گوش می‌کردم ولی اون خیلی تند حرف می‌زد. کپ کردم
(یه ارتباط همدلانه تو آمریکا)
...همین الانش هم
هیو جو، اگه تو نبودی ما چه خاکی به سرمون می‌ریختیم؟
جدی بدون تو خیلی به دردسر میفتادیم
تصورشم سخته که هیو جو تو آمریکا) (کنارشون نباشه
راجب گلف چیزی می‌دونین؟
ما همه‌مون خیلی گلف رو دوست داریم
یه مسابقه خیلی بزرگ گلف هست- درسته-
ماه قبلی برگزار شد- ماه قبل؟-
کیم هیو جو
آره اسم بازیکنش کیم هیو جو بود
(خیلی مشتاقه درباره این بازیکن بدونه)
ببین، ببین
پس... پس... ازش می‌خواد که اینو ببینه
کی؟- همین بازیکنه کیم هیو جو-
درسته- یه عکس هم با کیم هیو جو گرفتن-
من عاشق سوئینگشم (سوئینگ: ضربه زدن به توپ گلف)
آره منم- من عاشق سوئینگشم-
خیلی عالیه- می‌دونم-
می‌دونم
...توی رده بندی جهانی، نفر هفتم نفر هفتم جهانه
خیلی اطلاعات دارین
اون هم یه گلف‌بازه- واو جدی؟-
نه بابا، نه نیستم- باورم نمی‌شه جدی؟-
تو گلف هنوز یه آماتوره
بسه، دستام بخاطر شما داره می‌لرزه
هنوز تو گلف یه آماتوره- دستام بخاطر شما داره می‌لرزه-
بپرس ببین پاک این بی رو می‌شناسه
گلف‌باز معروف "پاک این بی" رو می‌شناسین؟
پاک این بی
اخیرا بچه دار شده
آره درسته
(اون دوست صمیمی پاک این بیه)
(!چی؟)
ایشون هم قراره بیان اینجا
واو، کِی؟ کِی؟- آره آره جدی می‌گم-
کی می‌خوان بیان اینجا؟- هفته بعد-
هفته بعد
می‌تونین بیاین اینجا و ببینینشون
حله- آره-
عاشق سوئینگاشم- اون قهرمان جهانیه، نفر اول دنیاست-
قهرمان اول جهان، این بی، قراره به زودی) (بیاد اینجا
قراره هفته‌ی بعد بیان اینجا
دقیقا کی میان؟ می‌خوام هر روز بیام اینجا
این مشتریِ عشقِ گلف قول داده که) (بازم بیاد اینجا
تقریبی بگم، سه شنبه‌ی هفته بعد
نزدیکای همین‌جا، مارینا) (...تو مونتریِ کالیفرنیا
(...یه جایی هست که حتی از)
(اقیانوس زیبا هم مشهورتره)
(پِبِل بیچ)
(یکی از بهترین زمین‌های گلف جهان)
(زمین گلفِ اینجا به خوبی توسعه پیدا کرده)
(چون هم فضای بزرگی داره هم آب‌ و‌ هوای خوب)
(به دلیل قیمت مقرون به صرفه)
(این ورزش تبدیل به سبک زندگی عموم شده)
(رامیون خرچنگ برفی کاملا حاضره)
(وقتی آقای جو اونو می‌ریزه تو کاسه)
صندوق‌دار خوش‌تیپمون، جو هوان، کیمچی رو) (حاضر می‌کنه
بفرمایین رامیونتون
ممنونم
ظاهرش که خوبه
به نظر خوشمزه میاد- آره موافقم-
ممنونم- خیلی خوب شده-
باید خوشمزه باشه- نوش جونتون باشه-
(از غذاتون لذت ببرین)
ممنونم
(بعد از رسیدن رامیون مشتریای ژاپنی)
از غذاتون لذت ببرین- ممنون-
بابت غذا ممنونم
(باید اول یه عکس بگیرم)
(نودل‌های داغ رو فوت می‌کنه)
یه عالمه پوست خرچنگ داره
(هورت می‌کشه)
...دیروز
(هورت می‌کشه)
وقتی داشتم تلویزیون می‌دیدم
داشتم سریال "میانیا" رو می‌دیدم، می‌گفتن اونا از سه شنبه تا شنبه می‌رن گلف بازی
می‌گفتن هزینه‌ش یک سوم حقوقشون درمیاد
(در حالی‌ که این سه‌تا دارن رامیون می‌خورن)
پس به نظرم باید پول کافی داشته باشن
بفرمایید
یه لیوان آب میل دارین؟- بله ممنون-
(اینم از رامیون خوشمزه‌ی شما)
(هورت میکشه)
مشتری تک و تنها داره سعی میکنه) (از این رامیون خوشمزه لذت ببره
نظرتون چیه؟
...داشتم کار میکردم و
این دور و بر کار میکنین؟
مشغول کار بودم ولی به رئیسم گفتم باید برم رامیون بخورم
چی؟ منظورتون چیه؟
به رئیستون گفتین
میخواین رامیون بخورین؟- میخوام برم رامیون بخورم-
رئیستون کره‌ایه؟
خیالم راحت شد- "اون پرسید "کجا میری؟-
(خودجوش روبه‌روی اون میشینه)
"گفتم "سه ساعت دیگه برمیگردم
چهل دقیقه رانندگی کردم تا برسم اینجا- واقعا؟-
واقعا خوشمزه‌ست- خوشحالم-
چیز خاصی نیست
وقتی یکی دیگه واسه‌ت رامیون درست میکنه خوشمزه‌تر به نظر میرسه
واسه اینه که شما درستش کردین، این سونگ
هرچیزی رو که خودت درست نکنی خوشمزه‌تره
اینطور نیست
(...وقتی که آقای جو داره با این خانم صحبت میکنه)
خوش‌‌طعم‌تره چون شما درستش کردین
(صندوق‌دار، جو هوان کجاست؟)
(یه لیوان رو با نوشابه‌ی سرد پر میکنه)
آدمای زیادی بودن
(خیلی سریع راه میره)
ممنون، ممنون
(از صندوق رد میشه و به بخش کیمباپ میره)
(چی باعث شده به بخش کیمباپ بیاد؟)
خوشحالم میبینمت
کار و کاسبی ناهار خوب پیش میره؟
آره
اونجا هم شلوغ بود؟- ...اول از همه-
(یه قیافه‌ی مهربون)
ممنون
به کیونگ هو که دست تنها ساعت کاری) (سختی داشته یه نوشیدنی میده
(قورت میده)
واقعا ممنون- خواهش میکنم-
کارت عالی بود
...ولی
میخوام هرچی سریع‌تر درستشون کنم میدونی منظورم چیه؟
آره- میخوام خودم رو به چالش بکشم-
...ولی پهن کردن برنج
از چیزی که فکر میکردم سخت‌تره
(الان یه همکار رول کننده‌ی کیمباپ دارم)
نمیتونم سریع کیمباپ درست کنم- واقعا؟-
آره
یه لحظه- بله-
(در همین حین، زمان اتمام ناهار کنار صندوق)
کیمباپ میخواین؟- بله-
چند رول؟ شیش رول؟- چندتا سفارش دادیم؟-
سه رول- چی؟-
سه رول هم شما؟- بله-
سفارش دادین؟
نه الان دارم سفارش میدم
سه رول و شیش رول... پس نه رول
(سه رول + شیش رول = نه رول)
(سریع میره که سفارش رو اعلام کنه)
یه سفارش کیمباپ دیگه داریم
الان دو نفریم، میتونیم اونارو سریع‌تر رول کنیم
تا اینجا نه‌‌تا سفارش داریم
واو، نه‌‌تا؟
الان شروع میکنیم درستشون کنیم
میتونم دو رول دیگه کیمباپ بگیرم؟
نه ما 9تا رول میخوایم- میتونیم الان درستشون کنیم-
میتونم دوتا دیگه بگیرم؟- دوتا؟ باشه-
نه، فعلا 9تا واسه فروش داریم- نه‌تاست-
نه‌تا سفارش گرفتم- پس در کل میشه 11تا-
کلا یازده‌تا- یازده‌تا درست میکنم-
یازده‌‌تا درست میکنین؟- آره، کافیه-
(بعد از اینکه سفارش‌ها رو تایید کردن)
(شروع میکنن به درست کردن 11 رول کیمباپ)
(آقای جو بهشون ملحق میشه)
(باید سریع رولشون کنم؟)
(فشار میده، فشار میده)
به محض اینکه کیونگ هو و جو هوان) (کیمباپ رو رول میکنن
(آقای جو فورا اونا رو بسته بندی میکنه)
(با همکاری این سه نفر)
(کیمباپ سریع‌تر درست میشه)
(الان کیمباپ از راه میرسه)
سه رول کیمباپ
اول کیمباپ ایشون رو بده- بفرمایید کیمباپتون-
نه رول کیمباپ بدون اشتباه و) (با اطمینان به صندوق تحویل داده شد
(مشتری تک و تنها غذاش رو تموم کرد)
(و با دو رول کیمباپش میره)
لطفا بازم تشریف بیارین- حتما-
وای پدرم دراومد
کارت خوب بود- تو هم همینطور-
همه چی مرتبه
واو، اینو ببین
(کاملا خالی شده)
تموم شده- آره-
بله ممنون- ما همچنان به درست کردن این رول‌ها ادامه میدیم-
(بعد از خروج مشتری‌ها از فروشگاه)
همگی خدافظ، روز خوبی داشته باشین- خدافظ-
شما هم همینطور
به نظر نمیتونیم عکس بگیریم
مشتری‌های ژاپنی آخرین گروهی هستن) (که ناهارشون رو تموم میکنن
خیلی خوب بود
(خوشمزه بوده)
ممنون که کامل میل کردین- ممنون بابت غذا-
بریم؟- بذاریم از زمان استراحتشون لذت ببرن-
ممنون- خیلی ممنون-
ممنون- ممنون-
برمیگردیم- بازم میایم-
(مشتری‌های ژاپنی سرحال و خوشحال خارج میشن)
باید هفته‌ی بعد برگردیم
(روز اول: اولین سرویس ناهار تموم شد)
خدایا
(تونستیم هرجور شده کسب و کار رو بچرخونیم)
(...ولی مغزمون هنگ کرده)
شما بچه‌ها واسه درست کردن کیمباپ خیلی زحمت کشیدین
ولی این مشکل بزرگیه
خسته نباشی- ای‌بابا-
...کیمباپ
راحت نیست، میدونی؟
اینجا باید به خاطر کیمباپ‌هاش معروف باشه
(رئیس‌ها درخواست یه جلسه‌ی فوری رو میدن)
همینطوره، مشتری‌های کره‌ای امروز فقط برای خرید کیمباپ اومدن
چون مقرون به صرفه‌ست
اونا همش کیمباپ سفارش میدن
ولی دیگه هیچ کیمباپی تو ظرف نمونده
فکر کنم امروز صبح تقریبا 100تا رول فروختیم
(صاحب مغازه گفت 300تا رول درست میکنه)
(...ولی عملا درست کردن اونا)
تو بخش کیمباپ به دو نفر نیاز داریم
...واقعا، فقط
...این فقط
مثل اینکه کار کردن به همون سرعتی که) (...صاحب مغازه کار میکنه، غیر ممکنه
موضوع عادت کردن به ساخت کیمباپ نیست
آره، موضوع چیز دیگه‌ایه
ولی خود کار باحال و جالب نیست؟ ملاقات با مردم و اینجور چیزا؟
من خوشم میاد- آره-
فقط خیلی گیج‌کننده‌ست
ولی تا اینجا، واقعا جالب بوده
(کسب و کار غیرمنتظره: در کالیفرنیا)
(فروشگاه آسیایی: ساعت 3:00 بعد از ظهر)
حالا که کاسبی کساده) (گارگرها به فروشگاه کناری میرن
گمونم اینجا بازه
سلام- سلام-
سلام
(مغازه بغلی)
(فروشگاه آسیایی: اطلاعات محلی)
(اینجا بین مشتری‌های)
جنوب شرقی آسیا و) (آمریکای جنوبی محبوبه
ما از این سبزیجات نداشتیم نه؟
از این سبزیجات تازه نداشتیم
ولی پیاز و پیازچه و هویج داریم
ولی اینارو نداریم نه؟
نه نداریم- ...این. این-
آره خودشه. فلفل سرانو- آره-
فلفل تنده- فلفل تند-
دقیقا اینجا بود- درست همین جا-
دقیقا زیر گوشمون بود
"درست زیر گوشمون بود"
کدو حلواییم خوبه داشته باشیم
اینم کدو سبزه- کدو سبز-
همینارو میخوایم درسته؟- آره-
اگه بخوایم سوپ دنجانگ درست کنیم- آره-
امروز سوپ دنجانگ درست میکنی؟- آره، خوب میشه-
در همین حال بالاخره بخش کیمباپ) (به آرامش رسیده
(ماشین کیمباپ روشن شده)
نباید یه دونه مشتری کیمباپم) (از دست بدیم
(...چون من کارگر نمونه‌م)
(یه لقمه‌م خودم بخورم)
(هویجا تموم شدن)
(قرچ قرچ میجوئه)
(...داره زحمت میکشه)
(و قایمکی میخوره)
(...آهه)
دستش رو میاره پایین تر که مچشو) (نگیرن
(یه مشتری میاد سمت بخش کیمباپ)
سلام
با دهن پر از کیمباپ) (لبخند میزنه
میشه بهم کیمچی خیار بدین؟
کیمچی؟- بله-
چشم
چندتا؟- یه دونه-
یه دونه؟- بله-
نه، خیارش
کیمچی خیار بالای کیمچی‌های) (معمولین
این یکی؟ باشه- آره-
ممنون- ممنون-
میشه اون کیمچی رو بدین؟
خیلی هم خوب- این؟-
(این دفعه کیمچی معمولی فروخته شد)
بله، ممنون- خواهش میکنم-
سلام- سلام-
اونو لطف میکنین-
سالاد جلبک- چشم-
کره‌ایتون خیلی خوبه
واقعا؟- بله-
نه بابا- خیلی خوبین-
ممنون- ممنون-
بله- خیلی ممنون-
(یکم از کیمباپ غافل شده)
(یه فروشنده‌ی پایه‌ی دیگه هم هست)
(انواع مخلفات غذای طعم دار شده)
(و سالاد کره‌ای برای فروش الان)
مخلفات غذای کره‌ای مورد علاقه) (مردم ماریا
فروشنده‌ی پایه‌ی مخفی) (فروشگاه کره‌ای
تو همین حال، کیونگ هو بازم کیمباپ) (درست میکنه
(یادش نمیره زمان رو بنویسه)
چقدر میخواین؟
میشه یه دونه بدین لطفا؟
(منهای دو رول کیمباپ)
بیا یه دونه هم برای برادرت بگیریم
(منهای دو رول کیمباپ)
به محض اینکه زمان رو مینویسه) (نصف کیمباپا میره
خیلی خب- اوا-
قیمت نداره- آره، قیمت نداره-
یااا اینو بگیر زود- بله؟-
چیه؟- این برای کجاست؟-
بدو- چیه؟-
قیمت- آها قیمت-
...خب
ببخشید- جانم؟-
...کجا- اونجا-
ممنونم، ممنون
دو دلار و نود و نه سنته
شرمنده، خیلی معذرت میخوام- فدا سرتون-
...امروز ما اولین
اولین بارمه
اشکال نداره- ممنون-
اوکی
ممنون. به سلامت- خیلی ممنون، خدانگهدار-
روز خوبی داشته باشین- ممنون، شمام همینطور-
خیلی ممنون
(همین موقع تو فروشگاه)
(ازم فیلم میگیری؟)
خیلی بانمکی- چی میخوای بخری ساوانا؟-
خجالت میکشه
(مشتری کوچولوی خجالتی)
خیلی کیوته
(دنبال مامانش میره)
شکلاتی دوست داری یا وانیلی؟
...شک- شکلاتی میخوای یا وانیلی؟-
آره- مطمئنی؟-
(میذاره تو سبد)
شکلات. بابایی؟- باشه-
میخوای برای بابا هم بگیری؟
آره، باباییم
باشه حتما
(میره یه چیزی برای باباشم بگیره)
(واو، چه مرد بلندی)
دلام- تادا-
آفرین بهت- بستنی-
بستنی
وقتی آقای جو داره با مشتری) (کوچولوی بامزه حرف میزنه
(هیو جو برمیگرده صندوق)
سلام
میخوای؟- آره-
دوتا؟- یکی دیگه هم میخوای؟-
احتمالا
یه دیگه هم بردار
باشه
(...دیگه کیمباپ نمونده)
فکر میکردم دارین یه تبلیغ ضبط میکنین
آره، داریم یه برنامه تلوزیونی ضبط میکنیم. به برنامه‌ی کره‌ایه
آره دیگه- ادامه بده-
چه باحال
هممون بازیگریم
چون یادمه انگار داشتن اونجا رو میبستن
(هیو جو با مشتری‌ها حرف میزنه)
(آقای چا هم داره ضرب و جمع میکنه)
آره، از امروز تا ده روز- هجده-
ما رامیون سرو میکنیم رامیون کره‌ای
و چندتا غذای دیگه‌ی کره‌ای
هجده دلار و چهل و هفت سنت- همین الان؟-
هجده دلار و چهل و هفت سنت- هجده دلار و چهل و هفت سنت-
الان نه برای ناهار
هجده دلار و چهل و هفت سنت
ممنون
مشتری چون خیلی تمرکز کرده بود) (صداشو نشنید
ممنون. خدافظ- ممنون. روز خوبی داشته باشین-
سلام- سلام-
از اینا میخوام- کیمباپ دارین؟-
چک... چک میکنم- بازم کیمباپ داریم؟-
مشتری قبلی هر چی مونده بود) (برد
یه لحظه یه لحظه
داریم درست می‌کنیم. چقدر میخواین که... دو تا؟
خیلی‌خب. یه لحظه، لطفا- دو تا؟-
ممنون- ممنون-
بازم کیمباپ داریم؟- آره-
فعلا دوتا میخوایم- باشه-
همین الان یکی آماده کردم، واسه همین زود میشم
خیلی‌خب، راحت باش- خیلی‌خب-
یه دقیقه- خیلی‌خب-
پنجاه و نه- ای داد-
پنجاه و هشت- وای-
پنجاه و هفت- هی-
پنجاه و شیش- بیخیال-
با غذا بازی نکن- پنجاه و پنج-
خیلی‌خب. ممنون
(سریع دو تا رول آماده میشه)
بفرمایین
ممنون- ممنون-
خداحافظ-
(بدون اینکه خیلی منتظر بمونن، از فروشگاه میرن)
خیلی‌خب. میشه 15.86 دلار
سلام، سلام- سلام-
(مشتری کوچولو اومده تا پرداخت کنه)
چه بانمک
انیونگ
(چه بانمک)
میتونی بگی انیونگ؟
انیونگ
(خجالت میکشه)
از اینا بیشتر دارین یا نه؟
لطفا صبر کنین. چک می‌کنم- نه، فقط همینجوری پرسیدم-
...واسه همین اومدم. میخواستم که
ممنون
کیمباپ داریم، نه؟- آره-
همش داریم رول می‌کنیم- عه، خیلی‌خب-
کیمباپ هست
داریم درست می‌کنیم. چندتا میخواین؟- چند تا؟-
میشه سه‌تا برام بذارین؟
سه‌تا؟ باشه- خیلی‌خب، یه لحظه لطفا-
آره، مشکلی نداره- سلام-
چند تا رول میخواین؟- چند تا؟-
فقط دو تا- دو تا؟-
همین الان داره اونا رو رول می‌کنه- دارن الان درست می‌کنن-
دو، دو، سه؟
پنج تا رول کیمباپ میخوایم- باشه-
(رول کردن بدون توقف کیمباپ)
اول اینا رو رول کنیم
جو هوان قبل از حاضر شدن) (واسه رستوران، ملحق میشه
(خیلی آروم و در سکوت میاد تو)
اصلا شوخی بردار نیست. خیلی شلوغ پلوغه
(دو تا کیمباپ‌ساز در حال انجام عملیاتن)
تا الان دو بسته و نصف برنج تموم کردم
کیمباپ؟
کیمباپ؟- آره-
داریم درست می‌کنیم. چند تا میخواین؟- خیلی‌خب-
چهارتا لطفا- چهارتا، باشه-
کیمباپ؟
کیمباپ؟- آره-
داریم درست می‌کنیم. چند تا میخواین؟- خیلی‌خب-
چهارتا لطفا- چهارتا، باشه-
یه لحظه لطفا
چهارتای دیگه- باشه-
(سفارش، کیمباپ 5 + 4، کلا 9 تا)
کلا میشه 9 تا
حدود 10 دقیقه؟ آره- ده دقیقه؟-
نه، سریع، سریع
...صبر کنین، صبر کنین
(باز منتظر کیمباپن)
میخواین اول هزینه رو پرداخت کنین؟
.اینجا فرق کرده ظاهرش فرق داره
آره- اینجا رو فروختن؟-
(هه هه)
‌...ما، ما داریم، آره
برنامه‌ی تلویزیونی ضبط می‌کنیم- برنامه تلویزیونی کره‌ای-
اینم... اینم یه رستوران جدیده؟
آره- آره-
ولی هنوز باز نشده؟- این بار اوله که توی آمریکا کار می‌کنیم-
خوبه، خوبه
واستون سخت‌تره، نه؟ بخاطر زبان انگلیسی
مامان من ژاپنیه
و به ژاپنی از انگلیسی بهتر حرف میزنه
آره، خیلی خوب می‌فهمم
ممنون
سلام- سلام، احوالتون؟-
...کیمباپ درست میکنن؟ واسه همین- یکی رو ساعت پنج آورد؟-
(یه مشتری دیگه واسه کیمباپ میاد)
...آره، یا... منظورم اینه که، ما- ...ما فقط چیز درست-
راستش، این اولین بارمونه که کیمباپ درست می‌کنیم
واسه همین ممکنه که با کیمباپ‌های قبلی یه کوچولو مزه‌شون فرق داشته باشه
ولی اونا رو با عشق و علاقه مون درست کردیم
هنوز منتظر کیمباپ هستن؟
‌‌...اگه وقت دارین- شماها میتونین اونجا بشینین-
لطفا بشینین
شماها چهارتا کیمباپ میخواین، درست؟- بله لطفا-
و یه جلبک- خیلی‌خب-
...ما داریم درست میکنیم، پس داریم روش کار می‌کنیم
که اینطور- نگران نباشین-
وقت می‌بره- شما جدید هستین؟-
.آره، ما جدید هستیم ...امروز روز اول کارمونه، واسه همین
لطفا درک کنین- خیلی‌خب-
قبلا اینجا اومده بودین؟
کیمباپ اینجا خیلی معروفه، نه؟
وقتی که قیمتش یه دلار بود رو یادمه
قبلا یه دلار بوده؟ الان دو دلار، نه؟
ولی با اینحال خیلی ارزونه. خیلی خوشمزه‌ست
...گوشت- کِی؟-
خیلی سالمـ... خیلی حس سالم بودن میده
کِی؟ شاید مثلاً 10، 15 سال پیش؟- عاشقشم-
وای، از خیلی وقت اینجا بودین
...اینجا فقط... خب، کلی غذای خوب کره‌ای اینجاست، ولی
...نه اینکه
سریع باشن
همش باید بشینی و منتظر باشی- آره-
من از اینجا خوشم میاد چون سریعه
عاشق اینم که خیلی راحت میتونم) (غذام رو بگیرم و ببرم
در همین حین، یه مشتری) (انتخاب جنس‌ها رو تموم کرد
(وایمیسه)
چرا شماها نشستین؟
منتظر کیمباپ هستیم
...صاحب مغازه رفت یه جایی- سلام-
وای خدا- ...میخوام واسه دنیس کیمباپ بخرم-
عه. اومدین قرار؟
میشناسمش- اینجا همه‌ی دوستاتون رو می‌بینین-
این عادی نیست؟
واسه همه همینجوری بوده
حتی وقتی توی کره مغازه باز کردیم- درست میگین-
همه همدیگه رو میشناسن- همه همدیگه رو می‌بینیم-
(چه کره باشه و چه آمریکا)
درست میگین. همگی- باورم نمیشه-
خیلی عالیه، مگه نه؟
از اینکه دوباره می‌بینمت خوشحالم- همچنین-
آره، آره- خیلی خوبه، نه؟-
،وقتی که فیلمبرداری تموم میشه همه باهم خیلی صمیمی میشن
درسته- آره-
من اینکارو می‌کنم. تو میتونی کیمباپ‌ها رو بسته‌بندی کنی
(همه‌ی کارگر‌ها به جز رئیس چا)
(توی یه جنگ با کیمباپ هستن)
(همه وقتی که سفارش‌ها سرازیر میشن، کمک می‌کنن)
اوپا، میشه بسته‌بندی شده‌ها رو بهم بدی؟
زود برمی‌گردم- باشه-
...وقتی که برنامه تموم میشه- ...ممنون که منتظر موندین-
...همه به هم
تازه درستش کردیم، واسه همین گرمه- خوبه. خوبه-
این واسه مامان 90 ساله‌‌م هست
.واسه همین می‌خوام وسایلش رو بگیرم اون از غذاهای آمریکایی خوشش نمیاد
اون ژاپنیه
واقعا؟- آره-
امیدوارم خوششون بیاد
حتما. ما همیشه میایم و از اینجا می‌گیریم
هرهفته، میگیرمش
گمونم کلی مشتری ثابت اینجا هست که کیمباپ میخرن
اون هر هفته میخره- واقعا؟-
...و شما واسه یه هفته اینجا هستین، یا
واسه ده روز
خوبه، خوشتون میاد؟
نمی‌دونم- ...راستش، نمی‌دونیم چون که تازه-
اینجا... اینجا اومدیم، و بعد تازه شروع به کار کردیم
مشکلی نیست. بابتش پول می‌گیرین، نه؟
آره- دیدین؟ همین خوبه-
از پسش برمیایم- ممنون-
روز خوبی داشته باشین-
همچنین
مشتری راجع به خوبی‌های) (کار کردن حرف میزنه و میره
(...بعد از رول کردن کیمباپ‌ها)
بیاین ساعت 5 عصر شروع به آماده کردن کنیم- باشه-
(به همین زودی وقت سرویس شام شده)
(ده دقیقه مونده)
اینا رو می‌برم
(جعبه کیمباپ رو پر می‌کنه)
باید بیشتر صبر کنین... یه کوچولو بیشتر- باشه-
.وای، خیلی وقته که منتظرن اشکالی نداره؟
چهارتا کیمباپ، درسته؟- بله، ممنون-
خیلی داره طول میکشه
بعضی وقتا مردم میان و حدود 20 تا یا بیشتر سفارش میدن
کیمباپ؟ وای- آره-
خیلی... خیلی کار پرزحمتیه
(...تجربه‌ی اولین سختی کار یه نفر دیگه)
باید بیشتر... سخت کار کنیم- خیلی ممنون-
روز عالی ای داشته باشین-
معذرت میخوام، باید اینو می‌گفتم- نه، نه-
پس شما... دوتا میخواین؟- دو تا-
دوتا؟ باشه، میپرسم- باشه-
(شلوغه، شلوغ)
خوش اومدین- ممنون-
هفت... هفت دلار؟
کیسه میخواین؟- نه، ممنون-
...فقط چند تا رول کیمباپ- باشه-
(مشتری، نقدی پرداخت می‌کنه)
وای خدایا
شرمنده
(کوارتر تموم شده)
عذر میخوام. کوارتر؟ (سکه 25 سنتی)
آره، اونا سکه هستن
کوارتر، درسته؟- بله-
درسته؟
خیلی‌خب- آره، کوارتر، آره-
بیست و پنج سنت؟- بیست و پنج سنت؟-
ممنون. خیلی ممنون- خواهش می‌کنم-
روز خوبی داشته باشین- ممنون-
یه بستنی چوبی لطفا
هوبانگ ندارین؟
پول خرد به اندازه کافی دارین، درست؟- پول خرد؟-
...نه، منظورم این بود که
صاحب اینجا وقتی که سکه تموم میکرد میومد پیش من
(سکه)
(غنی از سکه)
آقا، چرا اینا هم اندازه هستن؟- چی؟ کدوما؟-
بیست و پنج سنتی و این
(...سکه‌های آمریکایی)
باید هم اندازه باشن؟
(اون رو گیج کردن)
انگار درست نیست
هردوشون بیست و پنج سنتی هستن- واقعا؟ پس چرا اینجا بود؟-
وای. ممکن بود بد بشه
اندازه‌شون فرق می‌کنه، نه؟- درسته-
کی همشون رو اینجا میذاره؟
(...من بودم؟)
...وقتی تازه اومده بودم اینجا
...دایم، سکه، نیکل- منم همینو میگم-
گیج کننده‌ست، نه؟- آره، گیج کننده‌ست-
(کوارتر، بیست و پنج سنت)
(دایم، ده سنت)
نیکل، پنج سنت) (به طرز گول زننده‌ای بزرگتره
(پنی، یه سنت)
مهمتر اینکه، عکس‌های روشون واسه تشخیص دادن سختن
...این- اون کوچیکه-
این دایمه، درست؟- آره-
یه درس از مشتری راجع به سکه‌ها) (که یکی یکی توضیح میده
واقعا که
به کارتون برسین. من میرم خونه- باشه. فهمیدم-
...زود دارین میرین خونه وقت خونه رفتنه، نه؟
خیلی‌خب، پس- موفق باشین-
باشه
همین که صاحب لباسشویی عمومی) (کارش رو تعطیل میکنه
باید سه تای دیگه درست کنم نه؟- آره-
اینجا بذارمشون؟- آره-
(کیونگ هو بقیه‌ی سفارش‌ها رو حاضر می‌کنه)
پس بهشون خبر میدم- باشه-
(سریع تحویل صندوق داده شد)
...فکر نکنم دیگه شماها رو ببینم، پس
سلام- یکی از اینا چی؟-
نه، نمیخواد- داری؟-
اون... اون رئیسمه
واقعا؟- اون رئیسمه-
ولی رئیس واقعیم خونه‌ست
ایشون رئیس کاریم هستن
ما حدودای ساعت 6 واسه شام برمیگردیم، درست؟
حتما، با رئیس واقعیتون واسه شام برگردین
عالیه، حتما. دو تا رئیس
خیلی‌خب، پس. من اینجا منتظر می‌مونم- راستی، اسم من دِتلِف هست-
منم هیو جو هستم
هیو جو؟- بله، اسم شما چی بود؟-
دتلف. دال، ت، لام، ف
دتـ... لفت- دتلف-
بله-
خیلی‌خب، یادم می‌مونه
من اصالتا اهل آلمان هستم
مردم با اسمم مشکل دارن
دتلف- خودشه-
توی یه چشم به هم زدن، همه‌چی رو از دست دادم
خیلی‌خب، پس شماها چیکار می‌کنین؟
شماها هم واسه شام برمیگردین؟- آره-
راستش، امروز تولد شوهرمه
وای- باید آشپزی کنم-
امروز تولدتونه؟- آره-
تولد؟ واقعا؟
تولد شوهر
...تولد مبارک. چطوره که- ...میتونین بیارینش-
چطوره که به دوربین نگاه کنین و اسم شوهرتون و تولد مبارک رو بگین
(یه طرف دیگه رو نگاه می‌کنه)
...نمی‌تونم
اسم شوهرتون چیه؟
هیون سوک- حالتون خوبه؟-
هیون سوک، تولدت مبارک
هیون سوک، تولدت مبارک) (اینو از طرف زنت میگیم
وای، خیلی سورئاله
ممنونم- بله، ممنونم-
دوباره تشریف بیارین
دوباره میام- خیلی‌خب-
خداحافظ- خداحافظ-
(...یه طوفان کیمباپی پاک شد)
(...بعد از رول کردن دیوانه‌وار کیمباپ)
ساعت چنده؟
(بالاخره وقتش شد)
(وقت آماده شدن برای سرویس شامه)
(عصر، غذای جدیدی رو سرو می‌کنن)
پولاک خشک شده- بله-
خردش کن بعد بشورش
کجا گذاشتیش؟
اونوره؟- آره-
می‌خواد پولاک خشک شده رو) (حاضر کنه
(احتمالا مشتری‌های شام خیلی زیادن)
(بخاطر همین، یه بسته‌ی دیگه میاره)
دقیقا شبیه کاری که سرآشپز جو) (دیروز انجام داد
(به قسمت‌های کوچیک خردش می‌کنه)
(و خیسش می‌کنه)
و بعد آماده سازی پولاک خشک شده) (تموم میشه
زیاد زیر آب نگرفتم- آره، نمی‌خواد توی آب غوطه‌ور بشه-
باشه مرسی
سرآشپز جو رسما شروع می‌کنه به درست) (کردن سوپ خماری پولاک خشک شده
(ترب‌های آماده شده رو می‌ریزه توی قابلمه)
پولاک خشک شده‌ای که جو هوان آماده کرده رو) (هم اضافه می‌کنه
(و بعد یکم روغن پریلا)
(برای قوی‌تر شدن طعمش، تفتش میده)
(مقدار قابل توجهی آب می‌ریزه)
(و بعد با حرارت جوش میاد)
(تا وقتی که سوپ، غلیظ و شیری رنگ بشه)
چکار کنم؟
جوانه‌ی سویا- بشورمش؟-
دوتا بسته، آره- دوتا؟-
(...بذار ببینم)
توفو- آره، اون هم هست-
جوانه‌ی سویا و توفو؟- دوتا بسته-
(دستیار سرآشپز جو هوان قابل اعتماد)
دوتا بسته؟ باشه- آره-
(جوانه‌ی سویا)
(زیر آب شسته میشه)
(و توفو هم خرد میشه)
اینم از توفو- ممنون-
توفو باید... آفرین
خردش کردم- آره، خوبه-
همیشه حاضر و آماده‌ست و مظهر) (دقت و ریزبینیه
تقریبا هشت‌تا کاسه، یا شاید هم ده‌تا؟
(بوی غذا بلند شده)
مقدارش کافیه، نه؟
(...زمانی که مردم از سرکار و مدرسه برگردن)
(فروشگاه شلوغ میشه)
(...بچه‌ها همراه پدر و مادرهاشون)
(با خوشحالی وارد فروشگاه میشن)
پدر و مادرها همراه بچه‌هاشون) (وسایل مورد نظرشون رو می‌خرن
سلام- سلام کن-
سلام- سلام-
(توی راه خونه)
این کوچولو ثابت کرد که مشتری ثابت) (فروشگاه هستش
(سبد رو می‌ذاره سرجاش)
این موقع از روز، فروشگاه پر از) (بچه‌های بانمک میشه
این چیه؟
بلیط برای بازی... بوکس
...بازی ...بازی- بازی بوکس؟-
بله، بله- رایگان، رایگان-
چند بار؟- فقط خب، دو بار-
دو، اوکی- دو-
ممنون، متشکرم
یه هدیه برای شما
بهش نشون بده چطوری انجامش بده
دنبالم بیاید- بله-
کیونگ هو بالاخره تونست از کیمباپ فروختن) (فرار کنه
اوکی، سکه رو بنداز
یه سکه، یه ش‍... یه ت‍... یه مشت
(بام بام بام)
قبل از اینکه سکه وارد دستگاه بشه شروع می‌کنه) (به مشت زدن
نه، نه، نه
یه... یه لحظه
اوکی
(وای ترسیدم)
(...چرا تو)
خیلی خوبه
صد و بیست و سه... قدرت- آره-
خوبه- بله خوبه-
می‌خوای یه بار دیگه امتحان کنی؟- یه بار دیگه-
(اوکی)
(خوشم اومده)
می‌خوای اون یکی سکه رو بندازی؟
بله
اوکی صبر کن- صبر کن، صبر کن-
اوکی، آفرین. الان ضربه بزن- خدایا-
(بوم)
بفرما
خدایا
آفرین، الان ضربه بزن
بفرما- ...چند-
(امتیاز چند شد؟)
چند شد؟- اوکی، یه بار دیگه-
(یه بار دیگه)
محکم‌تر مشت بزن
درحالیکه کیونگ هو میره سراغ سکه‌های بیشتر) (مامان، دخترش رو با جدیت آموزش میده
(اینطوری)
رفت برامون بازم سکه بیاره- خودشه، محکم ضربه بزن-
باشه، محکم می‌زنم
آره- آره-
ممنون... بله؟- کیونگ هو-
الان سفارش کیمباپ نمی‌گیریم درسته؟- ...خب-
چقدر طول می‌کشه؟- برای شما-
(باید برم اما اینم از سکه‌ها)
نه به این زودی، آره؟- ...برنج داره دم می‌کشه بخاطر همین-
آها- بله-
(کیونگ هو برگشته به قسمت کیمباپ)
اونا رو یادت رفته، نه؟- نه، اینجان-
...چقدر طول می‌کشه تا
(جا می‌خوره)
...اگه خیلی طول می‌کشه
شما چا ته هیون نیستید؟- بله-
آدم معروفیه
ایشون هم معروفه
پولدار هم هست
خیلی پولداره
مرد پولدار
خب تبریک میگم
(خجالت کشید)
توی این محله همه جور آدم معروفی هست
من از آریزونا اومدم تا دخترم رو ببینم
واقعا؟
ایشون دختر شماست؟- بله-
(با خانواده‌ش اومده خوار و بار بخره)
از دهه‌ی هفتاد که از کره رفتم تا الان دیگه کره نرفتم
بازیگرای کره‌ای رو زیاد نمی‌شناسم اولین بارمه یکی از بازیگرا رو می‌بینم
...اما چطوری
(خوشحاله که شناخته شده)
توی تلویزیون دیدمتون
دلتون نمی‌خواد برگردید کره؟
نه، اصلا دلم نمی‌خواد برگردم- عیبی نداره؟-
چون همه‌ی بچه‌هاتون اینجان؟- بله-
امیدوارم موفق باشید- ممنون-
خدافظ
(خانواده‌ها یکی یکی به سمت خونه میرن)
(نیم‌ساعت تا سرویس شام)
یه لیوان سس ماهی- بله-
باید همین اندازه باشه
لیوان کاغذی برای اندازه‌گیری خوب نیست
سوپ خماری پولاک خشک شده) (رو طعم‌دار می‌کنه
(به آرومی سس ماهی هم می‌ریزه)
هروقت خواستیم بازم می‌تونیم بریزیم
می‌تونیم آب هم بریزیم- آره-
آماده شو، آماده شو تا طعم غذاهای) (کره‌ای مشخص بشه
هیو جو، هروقت وقت کردی می‌تونی سوپ خماری پولاک خشک شده هم بنویسی؟
بنویسمش؟- آره-
باشه
(منو رو اول به کره‌ای می‌نویسه)
(بعد که تموم شد نوبت منوی انگلیسی میشه)
خوبه؟
آره
اوکی؟ آره- خوبه نه؟-
(کاملا برای سرویس شام حاضرن)
(یه نفر آشنا وارد رستوران میشه)
سلام- براتون مخلفات اوردم-
(جو هوان باهاش سلام و علیک می‌کنه)
آها، ممنون
خانمی که بهشون گفته بود براشون) (مخلفات غذا میاره
اگه خوشتون اومد بهم بگید تا بازم براتون بیارم
ممنون، چی هست؟
تربچه‌ی خشکه
دستتون درد نکنه بعدا با شام می‌خوریم
(حتی توی آمریکا هم گرمای کره رو حس می‌کنن)
(بعضی از مشتری‌ها برمی‌گردن)
(...در حالیکه یکم پیش منتظر کیمباپ بودن)
(بعضی از هم محله‌ای‌ها همو می‌بینن)
میز ما آماده‌ست؟ خیلی خب
ساعت شش غروب، دقیقا موقع) (...باز کردن
(به رستوران اومدن)
چه رستوران قشنگی
خیلی خب، حاضریم
سفارشتون رو بفرمایید
غذای پر طرفدارتون چیه؟
خب، رامیون از همه‌ی غذاها محبوب‌تره
رامیون خرچنگ برفی؟- بله، از همه محبوب‌تره-
یه غذای جدید هم داریم سوپ خماری
برای صبحونه داشتید درسته؟- بله-
شاید بهتر باشه سوپ خماری رو هم امتحان کنیم
جفتتون یه چیز می‌خواید؟- نه نه-
از هر کدوم یکم سفارش بدید، باهم می‌خوریم- دوتا، درسته؟-
بیاید رامیون بخوریم- آره باهم تقسیم می‌کنیم-
...ما رامیون- رامیون خرچنگ برفی-
...دوتا کاسه رامیون و
دوتا هم سوپ خماری می‌خوایم- اوکی-
باید با برنج سرو بشه- باشه-
با کیمچی- بله-
پس "نِه، نِه" توی کره‌ای میشه "بله، بله"؟
بله، بله- توی آلمانی دقیقا برعکسش میشه-
"وقتی میگی "نِه، نِه" یعنی "نه، نه
(اول با رامیون شروع کنیم؟)
(صدف مانیلا از کالیفرنیا)
(خرچنگ برفی یخ زده محلی)
(ادویه رو می‌ریزه)
بعد قابلمه رو پر از آب می‌کنه تا) (جوش بیاد
(بفرمایید بشینید)
(در همین حین، بقیه‌ی میزها هم پر میشن)
(بعدش نوبت منوی اصلی امروزه)
(سوپ خماری پولاک خشک شده)
(با دست و دلبازی جوانه‌ی لوبیا می‌ریزه)
یکم هم توفو اضافه می‌کنه و منتظر) (می‌مونه تا جوش بیاد
(میز دوم یه خانواده‌ی چهار نفره‌ست)
رامیون خیلی خوشمزه به نظر میاد
چجور سوپ خماری‌ایه؟
پولاک خشک شده؟- چی هست؟-
بوگوت‌گوک
یه جورایی شبیه بوگوت‌گوکه
یه کره‌ای آمریکایی که با غذاهای کره‌ای) (ناآشناست
سفارش میدید؟- بله-
رامیون می‌خواید؟- مطمئنا رامیون می‌خوان-
اوکی
از هر کدوم دوتا بگیریم؟
دوتا سوپ خماری پولاک خشک شده
و دوتا هم رامیون خرچنگ برفی- بله-
(...در همین حین سوپ خماری پولاک خشک شده)
(شروع به جوشیدن کرده)
(یکم پیازچه اضافه می‌کنه)
زیر قابلمه‌ی سوپ خماری پولاک خشک شده) (رو خاموش می‌کنه
و بعد همه‌ی قابلمه رو توی یه) (کاسه می‌ریزه
واو، خوشمزه‌ست
و با اضافه کردن هالوپینو به جای) (...فلفل چونگ یانگ
(کار رو تموم می‌کنه)
(خیره شده)
(یهو از روی صندلیش بلند میشه)
به عنوان سرآشپز آموزش دیدید؟
یا فقط برای سرگرمی این کارو می‌کنید؟
برای سرگرمی
سرگرمی؟ بله، منم- بله-
با این حال کارتون خیلی خوبه
کنجکاو شده بودم چون شنیدم) (شما بازیگرید
ممنون- ممنون-
من... من آماتورم. آماتور
(آماتور)
اوه نه، بهتر از آماتورید
خیلی حرفه‌ای به نظر میاد، نه؟- آره-
آخرین آماده سازی سوپ خماری) (پولاک خشک شده
بوش معرکه‌ست- خب این برنامه برای کیه؟-
اینم از سوپ خماری پولاک خشک شده بله
(با منوی جدید به سمت اولین میز میره)
واو نگاهش کن، واو
باید عکس بگیرم
وای خدا
...مینا، چاپستیک بردار و
یه جوری ژست بگیر انگار توی غذا خوردن خیلی حرفه‌ای هستی
(کلی زاویه‌ی متفاوت)
از منم عکس بگیر دِتلِف
(از منم عکس بگیر)
(مرتیکه‌ی شوخ لوس)
ممنون- خواهش می‌کنم-
در همین حین رامیون خرچنگ برفی) (هم سرو میشه
به جاش باید اینو سفارش می‌دادم؟- آره-
(از این هم باید عکس بگیرم)
(آخرین رامیون خرچنگ برفی هم سرو شد)
ممنون- خواهش می‌کنم-
بجنبید، یکم امتحان کنید
بازم کیمچی، اینو نگاه کنید
اینو نگاه کنید، عالیه- ممنون-
می‌خوای سفارشت رو با غذای دریایی عوض کنی؟
آره- اوکی-
بدون هیچ تردیدی، غذاشون رو) (عوض می‌کنن
آره، دنیز طرفدار غذای دریاییه
طرفدار غذای دریایی با رامیون) (خرچنگ برفی شروع می‌کنه
امروز روز اوله- آره، این یکی تندتره-
اینو امتحان کن
(این دفعه، نودل‌ می‌خوره)
بازم سفارش بدیم؟- این یکی، این طعمش بیشتره-
...نه این یکی
(سوپ خماری پولاک خشک شده چطوره؟)
خیلی سرحال کننده‌ست- آره-
(این یکی زیاد تند نیست)
(یکم از سوپ رو امتحان می‌کنم)
خیلی خوب‌ بود بخاطر همین همه چیز توش ریختم
(قاشقش همه‌ش در حال حرکته)
فوت می‌کنه و بعد سوپ خماری پولاک) (خشک شده می‌خوره
(چرا کیمچی رو فوت می‌کنی؟)
(مشتری‌های کره‌ای نظرشون چیه؟)
سرحال کننده‌ست
خیلی سرحال کننده‌ست- واقعا سرحال کننده‌ست-
دقیقا همون مزه‌ای رو میده که) (باید بده
غذا چطوره؟
خیلی خوشمزه‌ست- بله-
سوپ چطوره؟- خیلی سرحال کننده‌ست-
خوشمزه‌ست؟ خداروشکر- بله، حرف نداره-
از وقتی که یه غذای سالم خوردم هزار سال می‌گذره
بله، سالمه
خیلی خوشحالم
دوست دارم بدونم کسایی که کره‌ای نیستن چه حسی دارن
خوششون اومده
چطوره؟- داره می‌پرسه-
راستش رو بگید
...شما
(جوابش چیه؟)
شما آماتور نیستید
یه سرآشپز حرفه‌ای هستید
ممنون. خجالتم می‌دید
ممنون- یه بازیگر حرفه‌ایه-
از کجا آشپزی بلده؟
کارش از من بهتره
فکر کنم خیلی سالم و مقویه برات خوبه
در هر صورت می‌خورمش
چه سالم باشه چه نباشه، می‌خورمش) (چون خوشمزه‌ست
یه جورایی معروفیتش شبیه برد پیته؟
...اونا- اوهوم-
معروفه- اوکی-
برد پیت کره‌ای
ایشون گفت شما برد پیت کره‌ای هستید
نه، نه
ایشون برده، ایشون هم پیت
(معرفی می‌کنم، برد و پیت هستن)
(اصلاً هم غیر منطقی نیست)
داره گرمم میشه- بازیگر خیلی معروفی هم هست-
می‌بینی؟ ایشونه توی این فیلم بازی کرده
(یک کارناوال کثیف)
یه فیلم گانگستریه
(ستاره‌ی یه فیلم گانگستری)
بله، سفارش دادن
...و اونی که پیشبند بسته و توی قسمت صندوقه
...به هر حال
یه ستاره‌ی دیگه) (که توی قسمت صندوق مشغوله
اولین فیلم کره‌ای که دیدم این بود
آره- به خاطر مامانت-
یکی از فیلم‌های مورد علاقه‌مه
حتماً ببینش. خیلی خوبه
خیلی جوونه؟
(در همین حین، کیمباپ‌ها هم آماده میشن)
(برنج و اوموک دارن تموم میشن)
سلام- سلام-
(یه خانم با لبخند میاد سمتش)
ببخشید- بله؟-
یه پاکت جیپو می‌خواستم
...بله، احیاناً منظورتون از جیپو
دنبال این هستید؟
(...دنبال جیپو می‌گرده و)
ما اینو داریم- از اینا که اسمش یادم نیست داشتید-
پولاک خشک شده- پولاک خشک شده-
اینجا. اینجا دیدمش
(دقیق می‌دونم پولاک خشک شده کجاست)
گذاشته بودمش اینجا- مشکلی نیست-
(سریع براش پیداش می‌کنه)
...ممنون. اما اینجا
کلی مشتری داریم که کیمباپ می‌خوان
فکر کنم روزی سه چهار بار کیمباپ درست می‌کنید، نه؟
بیشتر از سه چهار بار درست می‌کنیم- فقط امروز؟-
بله- با اون پلوپز بزرگ؟-
...دوبار صبح و دوبار بعد از ظهر
در کل شیش بار- آره، حدوداً شیش بار شده-
طرز درست کردنش رو یاد گرفتید؟- بله، صاحب اینجا بهم دستور درست کردنش رو داده-
صاحب اینجا داده بهتون؟
...می‌دونید، صاحب اینجا- بله؟-
...خیلی انرژی داره
موقعی که کیمباپ رو فشار میده دقیقاً مثل یه دستگاه این کارو می‌کنه
درسته.‌ شنیدم 23 ساله داره این کارو می‌کنه
احتمالاً این همه سال طول کشیده
چون من تقریباً چهل ساله که اینجا زندگی می‌کنم
آها
(پشت فروشگاه)
(کیمباپ با سرعت برق و باد درست میشه)
(...شاید این کار خیلی سخت و خاص نباشه)
(اما در عین حال خیلی جالب و شگفت انگیزه)
پسری که قبلاً با یه دلار از خوردن کیمباپ) (لذت می‌برد، الان بزرگ شده
و حتی یه فرد ژاپنی نود ساله هم با این غذا) (حس خوبی می‌گیره
(بگذریم، برنجش تموم شد)
(...و بالاخره)
(آخرین کیمباپ امروز داره آماده میشه)
(از جون مایه می‌ذاره)
ممنون. بذارید ببرمش سمت پیشخوان
بله، بفرمایید
من انجامش میدم- چندتا؟-
همه‌ش همینه. دیگه نیست
سه تا
(اینها آخرین رول‌های کیمباپ امروزن)
همه‌ش همینه- سه تا-
نه، نه. ببخشید... ما ...همه‌ش همینه، برای همین
(کیونگ هو یه خواهش کوچولو داره)
هر نفر حداکثر دوتا- آها-
(هر نفر فقط دوتا رول شاملش میشه)
حداکثر دوتا
(مشتری منظورش رو متوجه میشه)
اوکی- ممنون-
(...پنج تا رول آخر کیمباپ)
(...به عنوان شام)
(برای بقیه‌ی مشتری‌ها سرو شدن)
(الان کیونگ هو دیگه کیمباپ نداره)
سلام- عه، شما. یادتون میاد؟-
بله، چول هو
یی چول هو- بله-
چول هو، داداش من- واو-
سلام- سلام-
سلام
یونیفرمش خیلی باحاله
توی نیروی دریاییه
خوشتون اومد؟- بله. خوشمزه بود-
خوشمزه بود؟
خیلی ممنون- بعداً با خانومم میام-
اسمتون چیه؟
اسم کره‌ایش یی چول هوئه
چول هوشی. بعداً می‌بینمتون
حتماً همسرتونه
از این عقب نشناختمتون
بچه‌هاتونن؟
بله، بچه‌ها- بله، پسرهامونن-
سلام. خوشوقتم- سلام-
سلام. کره‌ایت خوبه- نه-
(خجالت می‌کشه)
سلام- سلام-
(زل زده)
خجالت می‌کشن
متوجهم
(اوضاع یکم ناجوره)
ایرادی نداره. در حال رشده دیگه
از کجا فهمیدید؟ الان توی دوران بلوغه
(بینگو)
ما هم یه زمانی نوجوون بودیم
می‌خوام یه چیزی بهش بگم اما نمی‌تونم انگلیسی صحبت کنم
می‌خواد به عنوان یه بزرگسال) (نصیحتش کنه
من برای تمامی مشکلات و سختی‌هایی که می‌کشی احترام قائلم
ایرادی نداره. چیزی متوجه نمیشه- اوکی-
نوش جان
(مکالمه‌شون یهو تموم میشه)
سلام
سلام. از غذا خوشتون اومد؟
از دیدنتون خوشحالم. سلام- خوشوقتم-
نمی‌خوای بدونی؟- بازیکن بسکتبال بوده؟-
می‌پرسن بازیکن بسکتبال بودی؟
...قبلاً بسکتبال بازی- خیلی، خیلی قد بلنده-
نه. من اهل آلمانم
آلمان؟
اون موقع که بچه بودم، مامانم وقتی بارون می‌اومد، منو می‌فرستاد بیرون
برای همین وقتی که بارون می‌ریخت روم من قد می‌کشیدم
برای همین قدش بلنده؟- بارون باعث شده قد بلند بشه-
برای همین قد بلند شده؟- ...اما بارون-
شبیه درخت‌ها رشد کرده- برای همین قدم بلنده-
یه پسر قد بلند می‌خواست
برای همین قدم بلنده
چه غمناک چه داستان غمناکی
مجری برنامه، با درک) (شوخی‌های آلمانی مشکل داره
متأسفم- ایرادی نداره-
(اما این یکی رو می‌فهمه)
دارن برای لیگ فوتبال آلمان بازیکن‌های کره‌ای می‌گیرن
چا بوم‌ کون؟ چا بوم‌ کون؟
آره، همون- چا بوم-
درسته- آره-
قهرمان کره
آره. بوم چا، آره- آره-
...توی لیگ بازی می‌کرد- بوندس‌لیگا-
(آلمانی‌ها چا بوم افسانه‌ای رو می‌شناسن)
برای مونیخ یکی رو استخدام کردن
بایرن مونیخ- مونیخ. بله-
کیم مین جه، دروازه بان دروازه بان کیم مین جه
درسته. آره، آره
قبل از اینکه کره شما رو شکست بده
پول خوبی گرفت- بله. درسته-
ما بهش افتخار می‌کنیم- آره-
آره، بازیکن خوبیه
آره، بازیکن خیلی خوبیه
لطفاً بهش بگید همچنان طرفدار کیم مین جه باشه
(قسمت شش: گوکباپ مارینا)
بذارید اینجا- باشه-
بازم بهتون کیمچی میدم
ممنون
(عکس رو فراموش نمی‌کنه)
ممنون
(سرو غذای میز دو تموم میشه)
(بوی خوبی داره)
باید تند تند بخوریم- آره. بخوریم دیگه-
کیمباپ خیلی خوشمزه‌ست- ...طعمش-
خوشمزه‌ست؟- خوبه-
یکم می‌خوای؟ بخور- آب-
آب می‌خوای؟
چول هو برای اولین بار) (سوپ پولاک خشک شده می‌خوره
می‌تونی سفارش بدی
نوشابه- نوشابه؟-
آب ندارن
اینجوری که داره می‌بلعه) (حتماً خیلی خوشش اومده
آب می‌خوای؟
ببخشید که منتظر موندید
(رامیون خرچنگ برفی برای بچه‌ها)
می‌تونی هر چیزی که داره رو دربیاری و فقط نودل و سوپش رو بخوری
(آخرین رامیون خرچنگ برفی هم سرو میشه)
باشه. براتون میارم
نمی‌دونم خوششون بیاد یا نه
خیلی خوبه- خداروشکر-
خیلی خوبه
اینجا فلفل چیلی چونگ یانگ ندارن
پس از کجا آوردید؟
هالوپینو‌ها رو خیلی نازک بریدم
آهان
از بچگی توی آمریکا زندگی کردید؟
قبلاً کره زندگی می‌کردم
آها- بله، کره-
ایشون دوست دوستمه
توقع نداشتم توی آمریکا ازدواج کنم
...بعدش دیدمش
و الان هجده ساله که با هم ازدواج کردیم
...اولین بار که همو دیدیم
نمی‌تونستم کره‌ای صحبت کنم- درسته-
منم نمی‌تونستم انگلیسی صحبت کنم- چطوری با هم حرف می‌زدید؟-
خیلی کنجکاوم- ...اون موقع-
اون موقع موبایل نداشتیم- آره-
موبایل نداشتیم
تایپ می‌کردیم- ایمیل می‌دادیم-
استفاده می‌کردیم MSN از پیام‌رسان- آره، اون برنامه رو داشتیم-
توی اون برنامه خیلی چت می‌کردیم- اینطوری با هم در ارتباط بودیم-
...توی تعطیلات، میومد کره
و می‌رفتیم سر قرار
فکر کنم احساس اون موقعتون شبیه حس الان منه
نمی‌تونم باهاشون ارتباط بگیرم- درسته-
خیلی سخته. آره
هر وقت یکی جمله‌هاش زیادی طولانی میشه دوست دارم فرار کنم
درسته- اصل حرفشون رو متوجه میشم-
اما چون از خودم مطمئن نیستم نمی‌تونم صحبت کنم
درسته
...اما مردم اینجا نسبت به چیزی که فکر می‌کردیم
خیلی خونگرم‌ترن- درسته-
اما حس ترس و استرسم دست خودم نیست
اون موقع‌ها، سال اول خیلی برام سخت بود
و مادرشوهرم تنها کسیه که کره‌ای صحبت می‌کنه بقیه انگلیسی صحبت می‌کنن
اول‌هاش خیلی سخت بود- حتماً خیلی احساس تنهایی می‌کردید-
الان حس و حال خونه رو داره- خیلی سختی کشیدید-
اول‌هاش خیلی تنها بوده اما) (الان اینجا براش حس و حال خونه رو داره
همسرم خیلی دوست داشت شما رو ببینه- ممنون-
واقعاً از دیدنتون خوشحال شدم
ممنون. منم خوشحال شدم
دارن یه نفس می‌خورن
رامیون- بچه‌ها رامیون دوست دارن-
(اکثر جوون‌ها از رامیون خوششون میاد)
(بدون هیچ حرفی رامیون می‌خورن)
اولین باره میاید آمریکا؟- ...زمان استراحتم-
(دیوونه‌ی رامیون شدن)
کی تعطیل می‌کنید؟- وقت استراحتمون ساعت دهه-
...توی کره، تعطیل کردن ساعت ده
(گوشت خرچنگ رو برمیداره و می‌خورش)
فقط پسرها میرن اونجا
آره! عجب شانسی
غذات تموم شد؟
(کل گوشت رو می‌خوره)
آره
خرچنگ‌، خرچنگ- واقعاً؟-
اوکی
(مشتری‌ها مثل سیل میرن سمت صندوق)
جوانه‌ی سویا چنده؟- سلام-
سلام
میشه یه چیزی بپرسم؟
بله؟- بازیگر بودن چه حسی داره؟-
خودت چه فکری می‌کنی؟
چون دوست دارم وقتی بزرگ شدم بازیگر بشم
...واقعاً؟ می‌خوای
سونبه‌نیم- بله؟-
می‌خواد بازیگر بشه رویاش بازیگریه
نصیحتی، نکته‌ای داری بهش بگی؟
دختر منم آرزوش اینه که بازیگر بشه
فقط سعی با ادب باشی
درس هم بخون
( پدر کره‌ای: درس بخون)
کلی براش تلاش کن
و فقط انجامش بده- باشه-
هر کاری دوست داری انجام بده- باشه-
کلی دوربین اینجاست
آره
...حداقل- ...حداقل-
(حتماً تمرین بازیگریه، نونا)
شاید چهل تا- شاید پنجاه تا-
بیست تا یا پنجاه تا؟
(یه مشتری دیگه با حیوون خونگیش میاد)
شرمنده، اینجا آوردن حیوون ممنوعه
...ببخشید، شما انگلیسی صحبت- اشکالی نداره-
نه، ادامه بدین- بله-
آوردن حیوون توی فروشگاه ممنوعه
میتونین بذارین یکم بیرون باشه؟- بله حتما-
من باهاش بازی میکنم- آها، باشه-
قانون ایالت کالیفرنیا: ورود حیوانات) (به مراکز غذایی ممنوع میباشد
!بیا اینجا
(و فقط ورود سگ‌های راهنما بلامانع است)
بیا اینجا
یه مسئولیت جدید به هزاران) (مسئولیتی که قبلش داشت اضافه کرد
!چقدر بانمکی
چه سگ بانمکیه- سلام-
بمون همین‌جا
...نژادش پودل فنجونیه؟ مثل
...فکر کنم. مال من نیست، واسه همین
!چقدر کیوته
دختره؟
خیلی بانمکی. آره- چقدر خوشگله-
بیا یکم استراحت کنیم
(ازین فرصت کوتاه استراحت لذت میبره)
(اونم با سگی که حتی اسمش رو نمیدونه)
(...پرواز زدگی باعث شده گیج و منگ بشه)
(و تمام اینا براش مثل خیال میمونه)
همون‌جور که داریم فکر مشکلات رو) (...از سرمون بیرون می‌کنیم
سروصدا از خیابون‌های اون طرف) (به گوش‌مون میرسه
تو این شرایط داری پی‌پی میکنی؟
(چیه؟ تاحالا ندیدی سگا پی‌پی کنن؟)
واقعا که عجب اعجوبه‌ای هستی تو یکی
(از این فرصت برای دستشویی رفتن استفاده میکنه)
این چه‌جوری باز میشه؟
اوکی
عجب شماره دویی کردی اندازه‌ی یه کوهم هست
آفرین بهت
(چه بانوی مثبت نگری)
آفرین
(نکنه به‌خاطر استراحت کردن تنبیه شده؟)
انگار آزمون الهیه
نه، نمیشه بری تو. مامانت داره خرید میکنه
بیا اینجا
نه، هنوز نه
هنوز نه
پشتت رو کردی بهم، حتی ندیدم چه شکلی‌‌ای
قیافه‌ت رو بهم نشون نمیدی؟
حالا که گندم رو تمیز کردی) (اجازه داری یه نگاه ببینیم
مشتری بعدی مامانته. پس الانه که بیاد بیرون
یکم وقت دیگه میاد بیرون مطمئنم همین الان داره حساب میکنه
(دختر خوبی بودی)
!مامان برگشت
!پی‌پی کرد
("!با یه لبخند دلنشین میگه "پی‌پی کرد)
(مامانش خجالت کشید)
معلومه سالم و سلامته
بله. خدانگهدار. خدافظ
!دِیزی، خدافظ
(...از خودش یه اثر به‌جا گذاشت)
خداحافظ
(و بدون اینکه یه نگاهم به پشت سرش بندازه، رفت)
دیدن‌تون افتخاری بود- شرمنده می‌فرمایید-
(همون‌موقع، اولین مشتری‌ها غذاشون رو تموم کردن)
پس طرفدار بی‌ تی‌‌ اس بودین؟
همه‌مون طرفدار بی‌ تی‌ اسیم- ...این-
...اوه خدا- !بی‌ تی‌ اس-
آرمیِ بی‌ تی‌ اسه- آها، آرمی-
(!این آرمی با غرور، پول غذا رو میده)
(یه زن و شوهر با پدر پیرشون وارد میشن)
(حتماً برای صرف غذا اومدن)
سلام عرض شد
ایشون رئیس اینجاست- سلام پدر جان-
یه کوچولو صبر کنید، اینجا رو تمیز می‌کنم زیاد طول نمی‌کشه
دارن یه رستوران جدید رو توی فروشگاه آسیایی می‌گردونن
خیلی ممنون- بله، مرسی-
ایشون هم یه بازیگر حرفه‌ایه هم سرآشپز حرفه‌ای
بهش لایک نشون دادین؟
نه، نه
حرفه‌ای نیستم، آماتورم
شما چی خوردین؟- ...من سوپ خماری-
هوانگته هجانگ گوک- خیلی هم عالی-
(پیشنهاد این مشتریِ محلی)
(سوپ خماری پولاک خشک شده)
نوش جان- خوشحالم که شما خوش‌تون اومده-
(امتحانش میکنم)
سلامت باشین
سلامت باشین، از دیدنتون خوشحال شدم- ممنون-
اصالتاً آلمانیه- شب خوبی داشته باشین-
بای
(مرسی بابت غذای خوشمزه)
بابا، شما سوپ خماری رو بخور
(باباشون غذای پیشنهادی رو میخوره)
توی رامیون خرچنگ داره واسه همین خوردنش سخت‌تره
(خوردن خرچنگ برفی احتمالا سخته)
تو چی، عزیزم؟- من همون سوپ خماری-
جدی؟- آره-
چی میل دارین؟ بله- میشه سفارش بدیم؟-
دو تا سوپ خماری پولاک خشک شده و یه رامیون خرچنگ برفی
باشه- خوبه-
دو تا سوپ خماری و یه رامیون خرچنگ برفی- چشم-
میز یک: دو تا سوپ خماری پولاک خشک شده) (و یه دونه رامیون خرچنگ برفی
سرتون شلوغ بوده، نه؟- بله، خیلی-
ما می‌خواستیم اولین مشتری‌هاتون باشیم
عه، چه حیف- دودکش خونه‌مون از اینجا پيداست-
جدی؟- بله، بیاین اینجا. بهتون نشونش میدم-
اونجا، زیر بزرگراه- بله-
می‌بینین؟- !آره، پیداست-
اون ساختمون- بله، دوتا دودکش می‌بینم-
اون دو تا؟- آره-
(به فروشگاه فوق العاده نزدیکه)
پس واسه همین می‌خواستین به‌محض اینکه باز کردیم بیاین اینجا؟
دوست داشتم ما اولین مشتری محلی‌تون باشیم
(واقعا حیف شد)
(به جاش براتون یه شام خوشمزه درست می‌کنیم)
(از سوپ توی ظرفای کوچیک‌تر میریزه)
کیونگ هو هیونگ میشه دو تا قطعه توفو برام ببُری؟
بدون اینکه بجوشونمش؟ باشه- آره-
(برای بخش توفو از کیونگ هو تقاضای کمک میکنه)
جایگاهش رو از مسئول کیمباپ) (به مسئول آشپزخونه عوض میکنه
(مسئول اصلی آشپزخونه داره ظرفا رو می‌شوره)
(لطفاً بقیه‌ش رو تو انجام بده)
!شب خوبی داشته باشین
همون زمان، مسئولیت صندوق) (تنهایی به‌عهده هیو جو افتاده
چرا مارینا؟
نمیدونم. فقط خدا میدونه- ...اینجا خیلی کوچیکه-
شهر ما گمنامه
هدف ما هم همینه
اینجا قشنگه
داره میگه اینجا خیلی کوچیکه- توی کره اصلاً اسم اینجا به گوش‌تون خورده؟-
معلومه که شنیدیم
(نه، امکان نداره)
هنوز نتونستیم بریم اطراف رو بگردیم خیلی سرمون شلوغ بوده
آره مطمئنم- ولی فکر کنم اینجا خیلی قشنگه-
...اینجا خیلی کوچیکه، ولی کنار دریا-
ساحلش قشنگه- کوچیکه-
(آره، ساحلش قشنگه)
رسید می‌خواین؟- نه، نیازی بهش ندارم-
ممنون. تموم شد- مرسی-
فردا می‌بینمتون
شب خوش- شب خوش-
(بخار ازش بلند شده)
(سوپ پولاک خشک شده و مایع غلیظش)
(تقریبا آماده سِرو شدنه)
بوی خوبی داره
خوبه نه؟ یکم وقت دیگه آماده میشه- بله. از اینجا بوش رو حس می‌کنم
سوپ خماری برای کی بود؟
بابام- اونجا-
بفرمایید، پدر جان
متشکر. ظاهر خوشمزه‌ای داره
(یه سوپ سرحال کننده برای پدر)
(و در آخر رامیون خرچنگ برفی هم سرو شد)
میتونین عکس بگیرین
یک، دو، سه
یه عکس خانوادگی هم می‌گیرن) (تا این روز براشون موندگار بشه
داغه‌ها، داغه
دست شما درد نکنه- نوش جان-
نمیدونم خوب شده یا نه- بهتون میگیم-
(امیدوارم دوست داشته باشن)
داغه‌، داغه، داغه
(...آخیش)
مواظب باش، داغه
...کلی راه اومدن تا برسن اینجا
از اینم بخور بابا- آره-
شما ناهارم سرو میکنین؟ ناهار. ظهرا
(خوبه)
بله، داریم- آره؟-
(...این‌جوری که داره از کاسه سر میکشه)
(پس معلومه خوشش اومده)
دوست داشتی؟ هوم؟ خوبه؟
میگه خوبه
آقای جو! بابام میگه خوشمزه‌ست
ممنون قربان
(مرسی که دوست داشتین)
آفرین
یه آقای مسن اومده
(آقای چا هم میره که سلامی بکنه)
آقای چا- سلام-
خوبه؟ دوست داشتین؟
حتماً تا الان کلی ازتون تعریف کردن- آیگو. سلام-
(تعظیم میکنه)
آیگو. سلام- حتماً تا الان کلی ازتون تعریف کردن-
...واو
چند سالشونه؟- نود و چهار-
!واو- ...بابا-
همیشه اینجا زندگی می‌کردین؟
بله، از سال 1975 اومدیم اینجا- از سال 1975 اومدن-
میشه قبل از اینکه من به دنیا بیام
من متولد 1976م
مدت‌ها پیش، سال 75) (که من هنوز به دنیا هم نیومده بودم
بابای من اولین افسر پلیس کره‌ای توی سانفرانسیسکو بود
اولین افسر پلیس کره‌ای) (توی سانفرانسیسکو در سال 1975
یه پلیس آسیایی توی آمریکا تازه تو اون زمان؟
بابام خیلی باهوش بود
بالاخره شروع به خوردن می‌کنه) (چون قبلش تمام مدت حواسش به باباش بود
!خیلی خوبه
(خیالش راحت شد)
این سونگ واقعا اینو حرفه‌ای درست میکنه
الان سه ساله که داریم این غذا رو درست می‌کنیم
توی کره هم حسابی محبوبه
از سوپش بخور
اگه تا این حد خوبه) (پدر هم باید یه امتحانی بکنه
فقط از سوپش. امتحانش کن
به‌خاطر خرچنگی که توشه خیلی آدم رو سر حال میاره
چطوره؟- خوشمزه‌ست-
!میگه خوشمزه‌ست- گرم و خوش طعمه-
(پدرشون غذای اصلیش رو به رامیون تغییر میده)
(چشماش حسابی باز شد)
خوشمزه‌ست، بابا. مگه نه؟
(اینجا رامیون رو هم خوب درست میکنن)
(!یکم از گوشت خرچنگ هم بخور، بابا)
(!از اینم همین‌طور)
یه بطری سوجو میشه بدین؟
سوجو؟ یه لحظه صبر کنین
اینم یه بطری سوجو
باید کارت شناساییم رو نشونش بدم- بله-
لطفا کارت شناسایی‌تون رو ببینم- چشم-
به زودی هفتاد سالم میشه دیگه چرا خودتون رو اذیت میکنین؟
من فکر میکردم سی ساله باشین
(!ایول، جو هوان)
بابام همه رو خورد
!واو- خدای من-
اینو ببینین- وای-
اما واقعا اکثراً غذا نمی‌خوره
چند وقت اخیر اشتهاش رو از دست داده حتماً دیدین که آدمای مسن زیاد اشتها ندارن
بله، دقیقا
خدا جون، بابا. به سلامتی
خوبه- !اوه، وای-
واقعا سوجو یه چیز دیگه‌ست بابا، نه؟
این سونگ، ایشون الان سوجو خوردن
جدی؟
معلومه خیلی رامیونت رو دوست داشته کلش رو خورد
بذارین نشون‌تون بدم
!او، واو
میخوام به خودتون افتخار کنین. ببینین
(ممنون که غذای‌ ما رو دوست داشتین)
...این شهر زیاد جذاب و پرزرق و برق نیست، ولی
(غذای خوبی بود، آقای جو)
با اجازه ما داریم میریم- بله-
!ممنونیم
!به سلامت برید خونه- ممنون-
(!متشکر بابت غذای خوبتون)
(سرویس شام ادامه داره)
برای شام تشریف آوردین؟- بله-
(سیل مشتری‌ جاری میشه)
واقعا خوبه. خیلی خوبه
خوشمزه‌ست
(...خدا رو شکر منوی رئیس جو)
!همه رو فروختیم
...ده، نه، هشت، هفت
ساعت هشت شد- ببندش-
(...این کارگرا)
بیا قفلش کنیم- قفلش کن-
(در رو محکم قفل کرد)
(یعنی می‌تونن با موفقیت سروقت کارو تعطیل کنن؟)
!آقای یون
برگرد سر کارت- چشم-
(...حتی بعد از تعطیلی فروشگاه)
(جدال با کیمباپ ادامه داره)
حالا راحت شده- تقسیم کار کردیم-
خبری از تعطیلی کار نیست) (تازه باید اضافه کاری هم وایسن
ازین به‌بعد کسایی هم که عقب میفتن مجبورن درد رو تحمل کنن
دیگه نیروی کمکی نداریم. خب؟
باید صد تا رول از قبل آماده کنیم
(...از نبرد کیمباپی)
علاوه‌بر اون صد تا چند تا اضافه‌تر هم درست میکنیم
(یه هیولا ساخته)
میخوام برم خونه، رئیس چا
(بیونگ اون باتجربه، اینجاست)
!سلام، برادر
سیستم کارِتون رو بهم بگو
(توانایی کمک دم صندوق: عالی)
(توانایی ارتباط با مشتری: عالی)
...قارچ گوش چوبی؟ قارچ گوش چوبی
منظورتون پشه‌ست؟ ویزز
(سطح مزاح: مملو از شوخی‌های شوهرعمه‌ای)
پشه... میگو
خیلی خوشحالم که اومدی
انگار اینجا زنده شد
(اینطوری پیش بره مشکلی براشون پیش نمیاد؟)
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir