^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir
(یه شب مهتابی)
(سانگام دونگ، سئول)
(زمان کنونی 5 صبح)
(چرا اینجا همو میبینیم؟)
فکر کردم میریم غذاخوری همکف
بیخیال
چرا باید ما برای یه کمپانی بزرگ مثل سی‌جی آشپزی کنیم؟
(توی سانگام دونگ tvN اولین طبقه ساختمون)
سرآشپزهای کوله به دوش صبح علی الطلوع) (دور هم جمع شدن
(تو هپروته)
(هواپیما نگرفتتشون)
(فقط دارن با جلسه‌ی اول صبحی میزون میشن)
چرا آخه اول صبح باید همو ببینیم؟
فکرشو که میکنم، ما برگه درخواست نگرفتیم
بهمون برگه درخواست ندادن
(برگه درخواستی ندارن؟)
یالا
بهمون برگه درخواست رو بدین- برگه درخواست-
توی راهه
توی راهه؟
جزئیات رو یادتون رفته- ...امروز-
فکر کنم
الکی اومدیم اینجا
(جدیا)
(اطرافو نگاه میکنه)
یه چیزی درست درنمیاد
(همه چی مشکوکه)
یکی میارتش فکر میکنم مهمون هنوز نیومده
مهمون؟
مهمون؟- حتما پرینت شده-
حتما خودشه
(حدسش درسته)
(بعد 18 قسمت زبل شده)
مگه نه؟ یکی داره میاد
اینجاست، برگه درخواست رسید
(واقعا رسید)
چی؟ هی
درست میگفتم، سلام- خدایا-
یالا- فیلمبرداری دارین؟-
شماها فیلمبرداری دارین؟- درست میگفتم، سلام-
خدایا- سلام-
یالا- ...چرا همگی-
دمغین؟- مونده بودم مهمون کی میتونه باشه-
چرا همه دمغن؟
بیخیالللل
(یانگ سه هیونگ)
(اون شاگرد بااستعدادیه که بک تاییدش کرده)
(مهارتهای شیک و مجلسی داره)
(حتی توی خونه مرغ سوخاری میکنه)
(مردی که عاشق آشپزیه، یانگ سه هیونگ)
دیدین گفتم؟
میدونستم امکان نداره برگه درخواست نداشته باشن
باورم نمیشه، جدی میگم
(میخنده)
اصلا ایده‌ای نداشتین، نه؟- اصلا روحمم خبر نداشت-
روحمم خبر نداشت- دیروز پشت تلفن صحبت میکردیم-
"پرسید: "فردا چه کاره ای؟
"من گفتم: "فردا اول صبح فیلمبرداری دارم
"اونم گفت: "جدی؟
(خودشو به کوچه علی چپ‌ زده)
این چه جویه؟
شماها شبیه سلبرتیایی نیستین که فیلمبرداری دارن
شبیه کارگرای بی‌جیره مواجبین
مخصوصا ده هوان هیونگ
ده هوان هیونگ- ...جدی، تا وقتی که آماده رفتن شیم-
اون بازی میکنه
"الان میریم؟"
"صد و پنجاه نفر توی دجون"
(من)
(امروزم حسابی زحمت میکشه)
بیاین برگه درخواستو ببینیم- آره-
خیلی خب- زمانش کیه؟-
زمان سرومون کیه؟- حالا دین‌ دین سوال میپرسه-
خوندن برگه درخواست کار اونه
...حالا- دین دین اون کار تو بود-
اون سونبه‌اس- خدای من-
چند نفر؟
...ما برای
(برای چند نفر آشپزی میکنن؟)
صد و پنجاه نفر آشپزی میکنیم- که اینطور-
زمان مهمه، کی سرو میکنیم؟
زمان 10:30 صبح
دیدین؟ این یه گیر و گوری داره
(میدونستم)
میخواین ببینینش؟
(برگه درخواست نشون داده میشه)
چی؟- اینجا منطقه ممنوعه‌اس-
اینجا بخش کویده؟- از ظاهرش اینطور میاد-
منطقه ممنوعه- شاید اینجا بیمارستانه-
بیمارستانه- بیمارستانه، نه؟-
ببینیم- اَبَرغذا میخوان-
(توی برگه درخواست اَبَرغذا قید شده)
فکر میکنم بیمارستانه- منم-
اَبَرغذا چیه؟
...اَبَرغذا یعنی
کلم پیچ و این چیزا
(اَبَرغذا: یه غذای سالمه که سرشار از مواد مغذیه)
مجله تایمز" جوی دو سر، بلوبری، چای سبز، سیر") (گوشت سالمون و بروکلی
بادام، شراب، اسفناج و گوجه فرنگی) (رو بعنوان 10 اَبَرغذا انتخاب کرده
(امروز هم تم اَبَرغذا عه)
راستش امروز
کارمون سخت نیست
فقط باید از اَبَرغذاها استفاده کنیم
(یه روز بارونی دیگه‌)
(یه طرف غذا میسوزه)
(یه طرف دیگه حرارت کم جونه)
(حتی بک اشتباه میکنه)
(آشپزخونه درهم برهمه)
(میتونن اَبَرغذا رو دست کنن؟)
(سرآشپز کوله به دوش)
یالا بیاین بریم خوار و بار بخریم
بریم
(جاده لغزنده اول صبح یکم روشنتر شد)
(بک به دقت منوی ناهار رو میخونه)
دوباره ابرغذاها رو بگو- وایسین-
...بروکلی، جوی دو سر- جوی دو سر-
...پشت هم‌ میگم بادوم، بلوبری
سس گوجه هم هست
پس من سیخ هاوایی رو توصیه میکنم
چی؟- سیخ هاوایی-
کدوم ابرغذا توش استفاده میشه؟
میتونیم از سالمون
آووکادو و پودر بادوم استفاده کنیم
میتونیم برنج و با جوی دو سر سرو کنیم- درسته-
آره
سیخ هم خوبه
سیخ خوبه؟- آره-
ماهی کولی- میدونین-
راستش من سیخ دوست ندارم
داری به من ایراد میگیری؟
نه بابا
وقتی به اطرافیانم نگاه میکنم
خانمها خیلی سیخ دوست دارن
ولی آقایون نه
سیخ برای استفاده سالمون و جوی دو سر عالیه
ولی من دوست ندارم
اگه بهم سیخ بدن، فقط سالمونش رو میخورم
(...دراونصورت)
سوپ اسفناج- دوست ندارم-
(تو چته؟)
جونگ وون ظاهرا ذرت هم ابرغذاست
جدی؟- سوپ‌ ذرت چی؟-
میتونیم روش پودر بادوم بریزیم
بادوم؟- اوف-
خیلی خب- هیچ فکری نداریم-
اونا کلی بادمجون دارن
ببین بادمجون ابرغذاست یا نه؟
(بادمجون؟)
بادمجون اَبَرغذا عه
صدتا بادمجون دارن
برنج و بادمجون بهتر از بقیه‌اس
بادمجون سرخ کرده هم خوشمزس- خیلی خوشمزس-
خوشمزس- خیلی خوشمزس-
من خیلی عاشق بادمجون سرخ کرد‌ه‌ام
یه راه هست
میتونیم بادمجون سرخ کنیم و برش‌هاشو یه طرف بچینیم
وقتی غذا رو سرو میکنیم میتونیم روش سس بریزیم
خوشمزه بنظر میاد
(بادمجون سرخ کرده با عطر ماهی)
با سیر چی میتونیم درست کنیم؟
گامباس اجیلو انواع پاستا هم سیر دارن
بروکلی هم وقتی با سیر تفت داده شه خوشمزه میشه
خوشمزه‌ میزنه- ...میتونیم بروکلی رو توی روغن-
با سیرهای درشت تفت بدیم اغلب توی خونه درست میکنم
(بروکلی و سیر تفت داده شده)
چطوره بوسامِ سیر درست کنیم؟
اینم بدک نیست
میتونیم تیکه‌های گوشت رو آبپز کنیم- بدک نیست-
بعد روش سس سیر بریزیم
بوسام سیر- خوشمزه میزنه-
عین جوکبالِ سیر‌ میشه- آره-
بوسام سیر خوبه
(بوسام سیر)
(برنج زردچوبه‌ای با جوی دو سر)
(ترکیب اسفناج و گوشت کمر گاو)
(سوپ دنجانگ اسفناج و گوشت کمر گاو)
(اسموتیِ موز بلوبری)
(منوی امروز)
(یه اَبَرغذای سالم و خوشمزه)
شوکه شدم فروشگاه صبحِ به این زودی بازه
(به فروشگاه میرسن)
سلام
فلفل دلمه حتما اَبَرغذا عه
توی فروشگاه میفروشن
(ماده غذایی که توی فروشگاه میفروشن)
چیه؟
(سینه کفتری راه میره)
داره جوکهای بیمزه‌ میگه
(توی فروشگاه چه ابرغذایی میخوان گیر بیارن؟)
(اول کلم پیدا میکنه)
(اَبَرغذای توی فروشگاه: کلم)
اونجان بادمجونا- دیدمشون-
(اَبَرغذا توی فروشگاه: بادمجون)
بلوبری
اینا کافی نیست
(هدف بعدی بوهیون: بلوبری)
همشونو نیاز دارم
بقیه نمیتونن بخرن
چاره ای نیست
(اَبَرغذای توی فروشگاه: بلوبری)
(دین دین یه جا وایستاده)
چرا به شراب نگاه میکنی؟
...شراب قرمز
یه اَبَرغذا عه- اَبَرغذا عه-
برای منو نیازش نداریم وقتو تلف نکن
(جونگ وون مثل باباییه که به پسر‌بچه‌اش تشر میزنه)
(یه اَبَرغذای دیگه پیدا میکنه: بروکلی)
...هفت، هشت
(اَبَرغذای توی فروشگاه: شراب قرمز، بروکلی)
سیر کامل- اون سمت راهروعه-
انتهاش
(اَبَرغذای توی فروشگاه: سیر)
اسفناج
چی؟
هیونگ چقدر اسفناج باید بگیرم؟
کجاست؟- اینجا-
اینجا
همشونو میخریم
(هیولاهای مواد خوراکی عمده)
(اَبَرغذای توی فروشگاه: اسفناج)
تمومه، بریم
حالا که اَبَرغذاست، من ماکسبونگ میخرم
این اَبَرغذا عه؟- آره هست-
اَبَرغذا عه
(همینطور که اَبَرغذا میخورن راه میفتن برن)
اگه 10:30 غذا سرو میکنیم وقت زیادی نداریم
سه هیونگ میتونه نیم‌پزها رو درست کنه
من غذای نیم‌پز درست کنم؟- آره-
میتونی انجامش بدی؟
کاری نداره
تا کی بروکلی رو بجوشونم؟
یه مدت کوتاه- خب چقدر؟-
برای ضدعفونی؟
نه، سبزیجات وقتی جوشونده شن کمتر آب میندازن
دین دین خیلی پیشرفت کردی
فریزر رو نگاه میندازیم
اگه مخلوط غذای دریایی داشتن
وقتی میگو رو تفت میدی ازش استفاده کن
فریزر رو نگاه میندازیم
اگه مخلوط غذای دریایی داشتن وقتی میگو رو تفت میدی ازش استفاده کن
(اینو باش)
طوطی
(میخندن)
تازه‌وارد رو دست میندازم
(خخخخ)
اینجاست مرکز ملی سرطان
خیلی بزرگه- راست میگی-
(مشتری دمپایی ابری و شلوار آبی)
(و روپوش سفید تنشه)
اوناهاش
(سرآشپزای کوله به دوش به ورودی میرسن)
حتما ایشون مشتریه
فکر کنم دکترن
پیاده شین
سلام
سلام- خوشحالم میبینمتون-
سلام- سلام-
کی بک جونگ وون سفارش داده؟
اینجام
(مشتری امروز کیه؟)
(مرکز ملی سرطان)
(آشپزخونه)
(پلی لیست آشپزخونه، قسمت مرکز سرطان)
من دکتر بخش اورولوژی‌ام
جونگ جه یونگ هستم
به مدت 19 سال، بیماران
سرطان پروستات رو درمان کردم
و درمورد سرطان پروستات مطالعه کردم
(علت مرگ شماره یک در کره)
(سرطان)
اینجا، جاییه که مردم در برابر سرطان) (محافظت میشن
(...لوکیشن امروز)
(برج کنترل تحقیقات سرطان در کره)
اینجا یه موسسه عمومی
زیر نظر وزارت سلامت و رفاه ئه
(مرکز ملی سرطان یه موسسه عمومیه)
...درمان و تحقیق روی سرطان
مولفه‌های کلیدی این مرکزن
(در مرکز ملی سرطان، تحقیقات ضدسرطان مختلفی)
به علاوه تحقيقات درمورد سرطان‌های نادر و) (سرطان‌های مقاوم
(انجام میشه)
(...سخت کار میکنن تا نرخ وقوع)
(و نرخ مرگ‌و‌میر رو کاهش بدن)
درمان‌های پرتو درمانی که از پرتو پروتون) (...استفاده میکنه رو به صورت رایگان
به کودکان مبتلا به سرطان و بیماران) (...مبتلا به سرطان‌های نادر ارائه میدن
و درمان سرطان با استفاده از) (ربات جراح رو توسعه میدن
(مشتری)
(...یه پایگاه پزشکی)
(در خط مقدم درمان سرطانه)
همکارای من شب و روز کار میکنن
تا سلامت بیمارا رو بهشون برگردونن
...یه درخواست برای سرآشپز کوله به دوش فرستادم
تا به عنوان هدیه یه وعده غذا ...بدم بهشون
و این پیام رو براشون بفرستم که "بیاین یه کم سخت‌تر کار کنیم"
یه درخواست فرستادم تا به عنوان هدیه) (بهشون یه وعده غذا بدم
اینجا یه مرکز سرطانه، درسته؟
بله، همینطوره
اونوقت تخصص شما چیه؟
من استاد بخش اورولوژی هستم
اورولوژی- بله-
اورولوژی؟- بله-
اون شامل سرطان پروستات هم میشه؟
بله، تخصص من سرطان پروستاته
کارم خوب بود، مگه نه؟- بله-
برای شما هم جالب میشه- سوالی دارین؟-
چی؟
مسائل مربوط به پروستات براتون جالب میشه
همه‌مون باید بریم خودمون رو چک کنیم
بیخیال- پروستات-
...چون تشریف آوردین موسسه
لطفا اطراف رو بهمون نشون بدین
اول سرطان رو بهتون نشون میدم
سرطان؟- بله-
سلطان؟- سرطان-
سرطان؟- اول سرطان رو بهتون نشون میدم-
متوجه‌ام- لطفا دنبالم بیاین-
عجیبه- میتونیم سرطان رو ببینیم؟-
سرطان؟
عجیبه- میتونیم سرطان رو ببینیم؟-
سرطان؟
(میرن آزمایشگاه تا سرطان رو ببینن)
(اینجا آزمایشگاهه)
بفرمایین داخل
خیلی خب- بله-
(با احتیاط وارد میشن)
...بخاطر اختلاف فشار
یه آزمایشگاه واقعیه
کلی دستگاه های باحال اینجاس
چی؟
بله
دارن کار میکنن
بله
(اینجا آزمایشگاهیه که میتونن سرطان رو ببینن)
مثل اتاق علومه- درسته-
خاطراتتون زنده شد؟- بله-
وقتی بچه بودیم تو اتاق علوم کلاس داشتیم
(سلول‌های سرطانی که به زودی بررسیشون میکنن)
ایشون دستیار مدیره
سلام، خوشحالیم میبینیمتون
سلام- سلام-
من دستیار مدیر، کیم یونگ یون هستم
خوشحالیم میبینیمتون- خوشحالیم میبینیمتون-
بهشون گفتم که سرطان رو بهشون نشون میدم
چشم- لطفا خیلی خوب مراقبشون باشین-
اینجا براتون ناآشنا نیست؟
هست، تا حالا همچین جایی نیومده بودیم
فکر کردم این دستگاه، پلوپزه
شبیهشه
(این مرد فقط غذا رو میشناسه)
این اون دستگاهه نیست که چیزا رو میچرخونه؟
درسته- درسته-
(دین دین درست میگه، این یه سانتریفیوژه)
(...با استفاده از نیروی گریز از مرکز)
(مولفه‌های مختلف رو از هم جدا میکنه)
(در هر دقیقه 13000 بار میچرخه)
تو این آزمایشگاه
سلول‌های سرطانی رو کشت میدیم
(سلول‌های سرطانی رو کشت میدیم)
از قصد سلول‌های سرطانی رو کشت میدین؟- بله-
از قصد- واقعا؟-
چه ماده‌ای سلول‌های سرطانی رو میکشه؟
چطور میتونیم سلول‌های سرطانی رو بکشیم؟
اینجا درمورد همچین موضوعاتی مطالعه میکنیم
میتونیم با چشم‌های خودمون سلول‌های سرطانی رو ببینیم؟
بله، میتونین
میخوام ببینم چه شکلی‌ن
سلول‌های سرطانی رو که داریم کشت میدیم رو بهتون نشون میدم
بفرمایین از این طرف- میشه با چشم دیدشون؟-
بله، میشه
میرن اون پشت، جایی که سلول‌های سرطانی) (درحال رشدن
...این انکوباتور کربن دی اکسیده
که توش سلول‌های سرطانی رو رشد ميديم
دمای بدنتون چقدره؟
سی و شیش و نیم درجه سانتی گراد- سی و شیش و نیم درجه سانتی گراد-
دما رو 37 درجه نگه میداریم که یه کم از دمای بدن بیشتر باشه
بدن انسان به کربن دی اکسید نیاز داره
برای همین کربن دی اکسید هم اضافه میکنیم
اینطوری سلول‌ها رو رشد میدیم- ...برای اینکه شرایط مشابه-
شرایط بدن انسان باشه- بله، درسته-
اگه اینجا رو ببینین
اینا سلول‌های سرطانی هستن که ما داریم کشت میدیم
...اونا- بله-
...داریم سلول‌های سرطانی مختلفی- میبینینشون؟-
رو کشت ميديم- من نمیبینمشون-
نباید با میکروسکوپ ببینیمشون؟-
میخواین با میکروسکوپ ببینینشون؟
بله- خیلی خب-
این اوستئوسارکوما، یه نوع سرطان استخوونه
زیر میکروسکوپ یه نگاهی بهش بندازین
اوستئوسارکوما؟- اوستئوسارکوما-
یه نوع سرطان استخوونه
(فکر میکنه)
اگه بخوریدشون چی میشه؟- چی؟-
چرا باید بخوریدشون؟
فکر نکنم کسی بخورتشون
فقط میخواستم بدونم
اگه بخوریدشون، هضم میشن
...پروتئین- سرطان نمیگیرین؟-
سرطان نمیگیرین- که اینطور-
خودم میدونستم، ولی فکر کردم شاید بقیه کنجکاو باشن
(سرش رو تکون میده)
(اول ده هوان میره)
(که اینطور)
حرکت میکنن؟- حرکت نمیکنن-
(با اشتیاق نگاه میکنه)
ترسناکن، چون سلول‌های سرطان هستن اينطوريه؟
شکلشون ترسناکه
...تو این آزمایشگاه- چندش آورن-
مگه نه؟-
ترسناکن، مگه نه؟- آره-
(سلول‌های سرطانی نیزه مانند و ترسناکن)
هر کدومشون یه سلول سرطانن؟- بله-
(هرکدوم یه سلول سرطان زنده‌ن)
اینا سلول‌های سرطانی‌ان؟
مثل بچه قورباغه‌های لاغر مردنی‌ان
این دوتا یکی‌ان؟
نه، خط سلولی فرق داره
چیش فرق داره؟
نوع‌های متفاوتین
انواع متفاوت سلول‌ها
هر سلول سرطان شکلش با بقیه سلول‌های سرطانی فرق داره؟
میتونن یه کم متفاوت باشن
مثل یخ خرد شدن
درسته- ...شیشه شکسته-
یا تخمک‌های قورباغه
(بعضی‌هاشون مثل تخمک قورباغه‌ن)
سلول‌های اوستئوسارکوما شکل نیزه و) (سلول‌های سرطان ریه گردن
(سرطان کولورکتال)
(سلول‌های فیبروسارکوما)
(سلول‌های سرطان سینه)
(اوستئوسارکوما، سرطان ریه، سرطان سینه و غیره)
(سلول‌های سرطانی شکل متفاوتی دارن)
...تم غذای امروز
ابرغذائه
...خوردن ابرغذا به
سیستم ایمنی و اینجور چیزا کمک میکنه؟
...درسته، تاثیر ابرغذا
روی درمان سرطان نامشخصه
ولی قطعا تو پیشگیری از سرطان موثره
پیشگیری از سرطان- مثلا-
...پختن گوجه فرنگی تو روغن زیتون
همونطور که میدونین کلی لیکوپن تولید میکنه
...مطالعات نشون داده
لیکوپن تو پیشگیری از، تخصص من
سرطان پروستات، موثره
ضدسرطان‌های ترکیبی هم داریم
...میخواین ببینین وقتی از داروهای ضدسرطان
استفاده میکنیم، سلول‌های سرطانی ميميرن؟
بله- بریم ببینیم-
خیلی خب- بله-
باید سلول‌های سرطانی رو بکشیم، نه سلول‌های معمولی
فقط سلول‌های سرطانی- هدف اینه-
ولی آسون نیست- قسمت سختش اونه-
بله
(اینجا میتونن فرایند درمان ضدسرطان رو ببینن)
...اینا سلول‌های سرطانی هستن که قبلا
دیدین- بله-
...سلول‌هایی که زنده هستن به رنگ سبزن
و سلول‌هایی که میمیرن قرمز میشن
اینا مردن- خیلی زیادن-
همه‌شون سبزن- اگه نگاه کنین، میبینین همه‌شون سبزن-
پس همه زنده‌ن- خیلی زیادن-
پس قبل از شیمی درمانی این شکلیه
ولی بعد از درمان
سلول‌ها میمیرن
(نقطه‌های قرمز نشون دهنده سلول‌های سرطانی مرده‌ن)
...سلولهاي زيادی مردن، برای همين
(وقتی همه سلول‌ها بمیرن، سیاه میشن)
چون مرده‌ن، نمیتونین ببینینشون
وقتی بمیرن ممکنه دوباره زنده بشن؟
خب، نمیخوایم اینکارو بکنیم
سلول‌های سرطانی رو کشتیم، چرا بخوایم دوباره زنده‌شون کنیم؟
بیشتر وقت‌ها، وقتی بمیرن دیگه برنمیگردن
اینطوره؟
چون برای دکترا مهمه که دیگه برنگردن
بله، درسته
بله- خیلی وقت نداریم-
بله، خیلی به اطلاعاتمون اضافه شد- دیگه باید بریم غذا درست کنیم-
روز خوبی داشته باشین
خیلی ممنون
...هرچند آدم‌های خیلی زیادی رو سرطان تحقیق میکنن
حق باشماس
...بخاطر اینه که جهش‌های خیلی زیادی وجود داره
و بیمارها هم تحمل و طاقشون در برابر داروها زیاد میشه
پس هرچند که ما داروها رو توسعه میدیم
سلول‌ها مقاومت‌شون توسعه پیدا میکنه- اصلا چطور همچین اتفاقی میوفته-
غریزه بقای سلول‌های سرطانی
چندش آوره که بشنوی سرطان غریزه بقا داره
بله، درسته
آزارم میده- منو میترسونه-
حتی سرطان هم غریزه بقا داره، خدای من
(سلول‌های سرطانی خیلی جذاب ولی ترسناکن)
(...محققان، متخصصان طب و بیماران)
(برای جنگیدن درمقابل سرطان شجاعن)
بابایی که عاشقتم، ممنونم که جراحی 15 ساعته) (...رو تحمل کردی
دلم برات تنگ شده، هرروز دعا میکردم) (خیلی دردناک نباشه
(خوب میشی، طاقت بیار. دوستت دارم بابا)
لطفا بذار حالم خوب شه و بیمارستان) (رو ترک کنم
(امیدواریم همه این آرزوها به زودی برآورده بشه)
(آشپزخونه اشغاله)
(بالاخره رسیدن کافه تریا)
لطفا دستاتون رو ضدعفونی کنین
بعد از ضدعفونی کردن دستهاتون، اين رو روی لباستون اسپری ميکنم
باشه
(...بعد از اینکه زود لباساشون رو عوض کردن)
(از تعجب داد میزنن)
(به محض اینکه آشپزخونه رو میبینن خوشحال میشن)
اوه- یه آشپزخونه عالیه-
پنج تا دیگ دارن- پنج تاس-
(پنج تا دیگ اینجاست)
(بیل‌های آشپزی)
(...چهار تا اجاق گاز)
(و دوتای دیگه)
(دوست ده هوان، دستگاه شست‌وشوی برنج)
(و پلوپزها کنار دستگاه‌های شست‌وشوی برنج)
از بین آشپزخونه‌هایی که رفتیم این بهترینه
تجهیزاتش عالی و کامله) (ولی یه تله‌ای این وسط هست
تعداد ساختمان‌ها بیشتر از یه بیمارستان معمولیه
...ما برگه‌ی درخواستُ گرفتیم- بله-
و میگه زمانش 10:30 صبحه
معمولاً همه اینجا توی این ساعت غذا می‌خورن؟
بله
...این وعده غذایی که شما قراره آماده کنید
برای کساییه که توی قسمتی کار می‌کنن که ورود افراد متفرقه ممنوعه
واقعاً؟- حالا این قسمت برای چی هست؟-
...کارکنای دیگه معمولاً توی کافه‌تریا غذا می‌خورن
ولی خب یه سریام هستن که توی اتاق‌های عمل کار می‌کنن
...خب دیگه خودتون می‌دونین که برای اینا
وقت غذا خوردن خیلی محدوده
...چون وقتی وارد اتاق عمل میشن
تا 3، 4 ساعت نمی‌تونن بیان بیرون
...برای همین یه کافه‌تریای جدا توی طبقه‌ی چهارم
برای کسایی که توی اتاق عمل کار می‌کنن، هست
برای بقیه‌ی کارکنای بیمارستان نیست پس؟
بله. فقط برای تیم پزشکی که توی اتاق‌های عمل کار می‌کننه
پس برای اینکه این افراد بتونن راحت ...غذاشون رو میل کنن
...غذا باید تا ساعت 10:30 آماده باشه
و منتقل بشه به طبقه‌ی چهارم
...پس برای اینکه این کارکنان از ساعت 11
...بتونن غذاشونُ بخورن
...همه چی باید تا حد ممکن
خیلی سریع آماده بشه
باید غذا رو با این چرخ دستیا ببرید
سوپُ می‌تونین توی اونا بریزید
...سینی‌ها داخلشن. باید همه چی رو بذارید روشون
و همچنین بذارید توی این چرخ دستیایی که اینجان تا بتونین ببریدشون به طبقه‌ی چهارم
چطور باید گرمشون نگه داریم؟- پس همه‌چی رو باید بپزیم دیگه؟-
بله. باید برنج رو هم توی ظرف‌های بن ماری بریزید
(غذا از زیرزمین 1 به طبقه‌ی چهارم منتقل میشه)
(مقصد اینجاست)
(...اگه به یه سمت دیگه برید)
(یه راهرویی هست که به اتاق‌های عمل منتهی میشه)
(...یعنی اونا می‌تونن درست به موقع غذا رو)
(به طبقه‌ی چهارم منتقل کنن و سرو کنن؟)
میشه لطفاً نشونمون بدید که موادغذایی کجا نگهداری میشن؟
بله. این فریزره
فریزر؟- بله، بله، فریزر-
و اینم یخچاله
(این یخچاله)
پیاز، بادمجون- بریم تو-
پیازا اینجان- می‌تونیم اینارو برداریم-
گوشت. شکم خوک- می‌تونیم از این برای بوسام استفاده کنیم-
سویوکه، سویوک
می‌تونیم بجوشونیمش- عالیه-
وای بچه‌ها الان دیگه سریع می‌تونین بگید چی به چیه ها
آفرین، آفرین. خیلی پیشرفت کردید
(ازشون تعریف کرد)
برای سویوک
بوک چوی به این بزرگیه؟- ...اندازه‌ش-
از قبل پیازا رو پوست کندن. عالی نیست؟
عالیه
اوکیه. عالیه
(از یخچال راضی راضین)
سرده وای
بریم توی انبار سراغ موادی که توی دمای معمولی نگه داشته میشن
دیگه می‌تونین ببندیدش- بله، بله-
(موند لای در)
(هاهاها)
خیلی سرده- بریم؟-
بریم- بله-
چه دستگاه‌هایی اینجا دارید؟ مثلاً دستگاه خردکن
مخلوط‌کن داریم
...بجز اون، شما- سبزی خردکن داریم-
فقط می‌تونه تکه تکه کنه؟- بله-
همین کافیه. باید چندتا تیغ داشته باشه دیگه، بله؟
نه
(هه هه هه)
برنج اینجاست
همه‌ی چاشنیام اینجان
بیاین یه مقدار برنج برداریم
(چقدر سخاوتمند)
جوی دو سر. امروز پلوی جوی دو سره
یااا زردچوبه هم هست. ابرغذاها
یه لیوان دارن این اندازه‌ای
احیاناً پرک بادوم لازم ندارید؟
می‌تونین بریزیدش روی نوشیدنیا
آره خوبه خوبه
(پیشنهاد یه جور تزئینُ داد)
...می‌خواستم ادویه‌ی گیاهی بخرم
ولی گفتم توی دردسر میفتم، برای همین بیخیال شدم
(تزئین)
بریم- اینه؟-
فکر کنم باید ببریمش
هر کدوممون می‌تونیم هرچی که نیاز داریمُ برداریم
الان توی مرحله‌این که می‌تونن) (خودشون هرچیزی که نیاز دارنُ بردارن
هیونگ انگار چندتا بالشت نگه داشتی
هوم؟- بالشت پنبه‌ای-
بالشت پنبه‌ای؟- انگار خیلی سبکن-
(راحت و ریلکسه)
دین دین خیلی قوی هستیا
خب، من ورزش می‌کنم
یه سال و نیمه
وااای چی؟ ببینش بابا
آیگو، حتی عضله هم نداشتم
(با بدبختی داره حملش می‌کنه)
کجا برنجُ می‌شورید؟- اونور دستگاه شست‌وشوی برنج هست-
چی؟ جدی می‌گید؟- بالشته-
اون مرد چشه؟
اینجا برنجُ می‌شورید؟
(خود شخص حمل‌کننده‌ی برنج آروم و ریلکسه)
از قبل اینجا روغن بود- ای لعنتی-
(زمان فعلی: 7:50 دقیقه‌ی صبح)
بگردید هرچیزی که لازم داریدُ بردارید هرکس وظیفه‌ی خودشُ داره
(...امید، طلسم خوش‌شانسی)
(منوی امروز رو اعلام می‌کنه)
(...برنج زردچوبه‌ای با جوی دو سر)
(لذیذ و خوب پخته شده)
(سوپ دنجانگ اسفناج و گوشت کمر گاو)
(...او ده هوان مسئول)
(بادمجون سرخ شده با سس ماهی معطره)
(...دین دین مسئول)
(اسموتی موز بلوبریه)
(...آن بو هیون مسئول)
(سوپ سیر و بروکلی تفت داده شده‌ست)
(...یانگ سه هیونگ مسئول)
(بوسام سیره)
که همه‌شون تحت نظارت بک جونگ وونن) (که همچنین سرپرست کله
سینی ابرغذا که قراره درست کنن) (به زودی آماده و معرف حضورتون میشه
(مرد برنجی داره آماده میشه که برنج رو بشوره)
(کل کیسه‌ی برنجُ خالی می‌کنه)
(تکونش میده)
ابرغذا
(یه کیسه جوی دو سر)
(همین که همش می‌زنه رنگ آب عوض میشه)
(اولین مقدار آبیُ که ریخته توی دیگ خالی می‌کنه)
(و واسه سوپ دنجانگ، آب برنج درست می‌کنه)
(آقای برنجی وقتی پای برنج وسط باشه کاملاً جدیه)
با استفاده از عضلات بازوش) (با بیل برنجُ هم می‌زنه
(اصلاً به کمک دستگاه شست‌وشوی برنج نیازی نداره)
(من خودم شست‌وشوی برنج انسانیم)
(همه‌ی آب برنجُ توی یه ظرف دیگه می‌ریزه)
آقای برنجی، برنجُ کشون کشون می‌بره)
(جوی دو سر و برنج سفید میرن توی پلوپز)
(...همین که پودر زردچوبه رو می‌ریزه روی آب)
(آب زرد کم رنگ میشه)
آقای برنجی توی استفاده از) (پلوپز خیلی مهارت داره
بیاین بعداً برنج زردچوبه‌ای) (با جوی دو سر رو ببینیم
(سه هیونگ اولین بارشه که توی آشپزخونه‌ست)
قبل از اینکه آشپزی رو شروع کنه) (همه‌ی ادویه‌ها رو چک می‌کنه
اینم اینجاست
نمک اینجاست
(...اون تازه وارده)
ولی اصلاً اینطور به نظر نمی‌رسه) (اون فوق‌العاده‌ست
(داا دادادا دااا)
قبل از اینکه حتی بهش بگن) (خودش شروع کرده به آماده کردن بروکلی
(واسه همینه که باتجربه بودن خیلی مهمه)
(...یه ساقه‌ی بزرگ بروکلی رو برمی‌داره)
(...و با یه چاقو ریزریزش می‌کنه)
و اینجوری توی یه چشم به هم زدن) (یه جعبه‌ی کامل بروکلی رو تموم می‌کنید
(...بروکلی‌هایی که خرد شدن)
(دو دو دو دوووو)
(همراه با آواز شسته میشن)
من دارم میام
(ولی بلافاصله نیم‌پزش نمی‌کنه؟)
(اول توی قابلمه نمک می‌ریزه)
(بعدش بروکلی‌ها رو اضافه می‌کنه)
یه نکته از یه آدم باتجربه: برای اینکه) (...بروکلی سبز روشن و ترد و لطیفی داشته باشید
قبل از اینکه اونا رو نیم‌پز کنید) (نمک رو اضافه کنید
(بروکلی رو نباید بذارید مدت طولانی‌ای بپزه)
برای اینکه مجدداً بافتش شکل بگیره) (زیر آب سرد بگیریدش
(خوبه)
(شر شر)
(...بلافاصله بعد از نیم‌پز کردن بروکلی)
(میره سراغ وظیفه‌ی بعدش)
(نیم‌پز کردن موادغذایی دریایی)
(موادغذایی دریایی نیم‌پز شده رو برمی‌داره)
(...اون فلفل دلمه‌ایا رو ریز ریز می‌کنه)
خیلی باحاله
(و سر میده تا بره اون سمت)
(همچنین بلافاصله همه چی رو تمیز می‌کنه)
(یه سطل زباله درست می‌کنه)
(سطح یه آدم تازه وارد باتجربه اینه)
تا حالا غذا به مقدار خیلی زیاد پختی؟- جان؟-
تا حالا غذا به اندازه‌ی خیلی زیاد پختی؟- نه-
پس چطوره که اینقدر واردی؟
...خب
الان به تنها چیزی که فکر می‌کنم فقط آشپزیه برای همین اصلاً سخت نیست
واقعاً؟- بله-
شبیه یکی از اعضای گروهی- جان؟-
انگار یکی از مایی
...راستشُ بخوام بگم
...می‌دونم که بعداً قراره خیلی سخت بشه
ولی الان خیلی داره بهم خوش می‌گذره خیلی خوش می‌گذره
که اینطور
حالا زیادم خوش نگذرون
یعنی چی زیاد خوش نگذرونم؟
(یعنی چی؟)
خیلی خب
...خیلی خوبه که به کارت واردی
...ولی عالی میشه اگه که
اینقدر از خودت صدا درنیاری- چرا؟ چرا؟-
میشه اینقدر آه و اوه نکنی؟
خب چیه مگه؟- ما اجازه نداریم که سر و صدا کنیم-
خب اینا فقط صداهایی بود که از روی تمرکز از دهنم درومد
این کار با منه
آها- بله-
...من معمولاً داد می‌زنم- باشه-
"دو ساعت مونده"- من به چیزی که مال توعه چشم ندارم-
خب سیر داره میاد
(داااااد می‌زنه)
اونور
(با خودنمایی تمام)
این روزا یاد دادن نظم و ترتیب) (به تازه واردا خیلی سخت شده
(...درست همون موقع)
ببخشید میشه لطفاً اینو برام روشن کنید؟
ها؟- میشه شعله‌ی اینو برام روشن کنید؟-
می‌خوای من این کارو واست کنم؟- من انجامش میدم، من واستون انجامش میدم-
(یه فرصتی براش پیش اومده که بره و قمپز در کنه)
باشه
اینی که اینجاست و سمت راسته شعله‌شه
تق تق تق جرقه می‌زنه- خب، خب-
بعدش اینو لازم داری
بعد از یه سری اظهار فضل نامفهوم) (رفت و ناپدید شد
اون بیلُ از کجا آوردین؟
بیل؟ از خونه آوردم
از توی ارتش خریدم
(هاها)
اصلاً باحال نبود
...پس وقتی تق تق تق صدا خورد- خب-
...اینو روشن می‌کنی
(شعله رو روشن می‌کنید)
و اینجوری شعله‌ش روشن میشه
(تق تق تق)
لازم نیست حالا حتماً تق تق تقش رو دربیاری
(دین دین یکم دست و پا چلفتیه)
چیه؟ بلد نیستی که- نه. روشن میشه-
روشن شد؟- روشن شد-
الان روشنه؟- بله-
(نمی‌تونه بهش اعتماد کنه)
مطمئنی؟- بله-
اینجوری باید روشنش کنی- خیلی خب-
دین دین خیلی خفنیا- اینجوری روشنش می‌کنید-
به سختی وجهه‌ی خودشُ) (به عنوان یه سونبه حفظ کرد
(زمان فعلی: 8:20 دقیقه‌ی صبح)
(حدود 2 ساعت دیگه مونده)
باید این گوشتُ بذاریم آبپز شه
(بک چی داره آماده می‌کنه؟)
(بوسام)
(بوسام سیر)
(سیر یکی از 10 ابرغذای برتره)
چطور میشه ازش لذت بیشتری برد) (و خوشمزه‌ترش کرد؟
تیکه‌های کلفت گوشت برای) (...تقویت قوا و بنیه‌ی افراد
(به همراه یه سس مخصوص که با سیر درست شده)
(یه غذای سالم که هم خوشمزه‌ست و هم مقوی)
(آماده‌ی سفارش بوسام سیر باشید)
اول باید بشوریمش
(اول باید گوشت هارو بشوریم)
(بو هیون آفتابی میره سراغ کارش)
(آفتاب سریع 150 پرس رو به دست میگیره)
چون پاهات خیلی درازن از هم بازشون میکنی؟
کمرم درد میکنه
(حسودیش میشه)
(قدشُ با سینک پایین تنظیم میکنه)
(این کاریه که فقط بو هیون میتونه بکنه)
(پاها کاملا بازن)
(چون حسودیش شده همش نگاه میکنه)
(پاهای سه هیونگ میخوان تکون بخورن)
حالتش بهش کمک میکنه سریعتر و) (کارآمدتر بشه
(تموم شد)
(دما رو چک میکنه)
(وقتی تموم خون ها از گوشت رفت)
(وقت جوشوندنشه)
برای خلاص شدن از شر بو) (پیاز اضافه میکنه
فقط بجوشونیمش یا یه کم ادویه هم بزنیم؟
باید یه کم ادویه هم بزنیم؟
(فورا جواب میده)
...این سوالُ نپرسیدین چون
میخواستین یه کم مزه دارش کنین؟
نه بابا
(فهمید قضیه چیه)
(گوشتُ چطور مزه دار میکنن؟)
(آب رو میجوشونه؟)
(...و بعدش)
(شکر اضافه میکنه؟)
(انقدر؟)
(چرا آب شکر درست میکنه؟)
یااا دین دین؟- بله؟-
برو اونجا سر بزن یه وقت نسوزه
چی هست؟
دارم سس کارامل درست میکنم
چک کنم نسوزه؟- کارامل-
(داره سس کارامل درست میکنه)
از نوشابه قهوه فوری برای جوشوندن) (گوشت خوک استفاده میکنن
(...باعث میشه گوشت خوک قهوه ای شه)
(و خوشمزه ترشم میکنه)
روش پسر شکری برای زدن یه تیر) (دو نشون
(سس کارامل داره درست میشه)
(نگاه میکنه)
(دین دین همش سس کاراملُ چک میکنه)
(مرتب چک میکنه)
(با تشکر زحمات دین دین)
(آب شکر کاراملی رنگ شد)
میخواین بازم بجوشونمش؟
آره، ادامه بده
یه کم دیگه؟- آره-
این بوی خوب از کجا میاد؟
بیاین از این حرفا نزنیم
چرا؟
لطفا بهمون نشون بده چقدر تمرکز داری رو کارت
اینجا خیلی سختگیرن
ما با تازه واردا خیلی سرد رفتار میکنیم- خیلی بدجنسی-
(رفتارش نسبت بهش تغییر نمیکنه)
انگار یه چیزی داره میسوزه
فکر کنم داره میسوزه
(دود دراومده انگار یه چیزی داره میسوزه)
نمیسوزه؟
از رو گاز برش دار
بوی سوختگی میده
پر دود شده
(سونبه پریشونه)
(نباید بذاری بسوزه)
(نمیتونم بذارم بسوزه)
(قبل از اینکه بسوزه کاراملُ خالی میکنه)
(بدون اطلاع بک خالیش میکنه)
(مشکلی نداره؟)
خالیش کردم- بذار ببینم-
خیلی خوبه
یاا یااا بو هیون- من کردم-
(در حسرت تعریف)
بریزش اونجا- باشه-
بریزش اونجا- چشم-
اونجا
(...کل سس کاراملُ جمع میکنه)
(...میریزه رو گوشت خوک)
واوو چی؟
انگار داره رو کاغذ سفید) (نقاشی میکنه
(رنگش خیلی فرق میکنه)
(...بعد از اضافه کردن رنگ و شیرینی به گوشت)
چقدر باید بهش نمک بزنم؟
دو مشت- واقعا؟ دستای من بزرگه ها-
مهم نیست
(دو مشت نمک اضافه میکنه)
(دنجانگ)
(بو هیون از خودش مواد اضافه میکنه)
(دنجانگ خوشمزه ترش میکنه)
(همه مواد اضافه شدن)
(...گوشت یه کم دیگه میجوشه)
(و به تیکه های کوچیک خرد میشه)
(سس روی گوشت ریخته میشه)
(حالا سس سیر درست کنیم؟)
(...اولین ماده ای که باید آماده بشه)
(اَبَر غذا، سیره)
سبزی خردکن کجاست؟
اون پشته
(میفهمه دستگاه کجاست)
(خردکن کوچیکُ دوست داره)
از خردکن بزرگی که اون گوشه ست) (رو نمایی میکنه
مطمئن نیستم کار کنه
ممکنه کار کنه
باید از دستگاه استفاده کنین چرا استفاده نمیکنین؟
(وضعیت دستگاه خوب بنظر نمیاد)
تلاش برای احیای دستگاهی که) (خوابیده
تیغه
تیغه رو برداشتن
فکر کنم باید جواب بده- آره، میده-
(باید زنده اش کنم)
(اگه بخوایم راحت تر کار کنیم)
(بازش میکنه)
جراحی به آرامی با دکتر بک ماهر) (در حال انجامه
این اول میره درسته؟
اینو بذارین وسط
تا حالا امتحانش نکردین نه؟- نه نکردم-
(وااو)
(چه جذاب)
(بلاخره دستگاه خراب، به هوش میاد؟)
این نیست؟
(یه چیزی اشتباهه)
فکر نکنم بهش بخوره
وای سخته
(تسلیم میشه)
فقط یه دکتر حرفه ای برای) (درست کردن غذا بود
(سیرهای تازه شسته شده رو میریزه)
(همه رو با هم خرد میکنه)
(اگه با دستگاه ریزشون کنی)
(تو چشم به هم زدن سیرا خرد میشن)
(...اگه سیر خوب ریز بشه)
(یه اَبَر غذای دیگه)
(کلم)
(دوباره با هم خردشون میکنه)
قاطی کردن کلم تو سیر باعث میشه تندی سیر بره
(خنثی کردن تندی با یه ابر غذای دیگه)
(در واقع ایده ی یه تیر و دو نشون)
اینجا شربت نشاسته و شکر) (اضافه میکنیم
(سس سویا)
(...اگه آخرش یه کم نمک بزنین)
تمومه
(سس سیر به سادگی تموم شد)
سس سیر رو امتحان کن
(سس رو روی گوشت میریزه)
(سس سیرو میچشه)
فکر نمیکنی سیر خیلی تنده؟
سیر خیلی تند نیست؟
بوی سیر خیلی زیاده
طعم سیر خیلی قویه
مگه نه؟- آره-
آره، خیلی قویه
(دکتر، سطح سیر خیلی بالاست)
فکر کنم مردم صداشون دراد
(تندیش حتی با کلمم زیاده)
طعم سیر خیلی قویه
(تندیش حتی با کلمم زیاده)
حتی اگه دستگاهو نتونستم زنده کنم) (اینو باید بتونم
نگران نباشین، تندیشُ کم میکنم
(دکتر بک ماهر شروع میکنه)
(چه تجهیزات پزشکی رو از انبار برداشت؟)
(روغن کنجد؟)
(روغن چیلی تند؟)
مقایسه کن ببین کدوم بهتره
بیا، ببین
(دکتر بک عمل رو شروع میکنه)
روغن چیلی یه سمته
(بعد روغن کنجده)
خوب همش بزن ببین کدوم بهتره
فقط با یه روغن میشه تندی رو) (خنثی کرد؟
پرستار یانگ اول روغن کنجد رو) (تست میکنه
روغن کنجد کلا تندیش رو برد
...روغن و تندی سیر
فکر کنم آلیسینه، کاملا ضد همن (ترکیب گوگردی که در سیر طعم را به وجود می آورد)
تندیش کاملا رفت
(سس سیر با دکتر ماهر احیا میشه)
(دکتر ماهر غذا، دکتر بک)
کدوم بهتره؟ روغن چیلی یا کنجد؟
یه لحظه صبر کنین، نصف نصف مخلوطشون کنم
(جفت روغن هارو اضافه میکنه)
(چه مزه ای میده؟)
شخصا
اگه فقط روغن کنجد بزنین تندی از بین میره
بنظرم نصف نصف باشه بهتره
قاطی کنیم؟- آره، نصف نصف-
پس قاطی میکن
(پس چرا جفتشون نریزیم؟)
اینجوری- بله، رنگشم خوبه-
(...کلی روغن کنجد و)
(روغن چیلی اضافه میکنه)
اوکی- من همش میزنم-
خیلی خوب بنظر میاد
با تشکر از روغن چیلی خوشمزه تر) (بنظر میاد
بفرمایین
(برای آخرین بار با بک چک میکنه)
کلی سیر- خوبه؟-
(سس سیر تموم میشه)
(بعدا رو بوسام ریخته میشه)
(بوسام سیر آماده ارائه ست)
(درحالیکه کوله به دوشا مشغولن)
(اطراف مرکز شلوغه)
(بخش)
سلام
چون سطح کبد الان خوب نیست
به نظر من باید با یه نفرولوژیست مشورت کنیم
چون باید مراقب مریض ها باشن و (...فورا واکنش بدن
(شبانه روز مشغولن)
(اتاق عمل)
دستگاه جراحی رو بده- چشم-
(جایی که باید توجه کنن)
عینک سه بعدی برای مشاهده) (واضح تر ناحیه جراحی
(خیلی سرشون شلوغه)
(اتاق عمل با بازوهای رباتی)
مشغول تلاش با بازوی رباتی برای) (خلاصی از شر سرطان
(اتاق پروتون تراپی)
(...یه درمان برای رهایی از سلول های)
سرطانی با پرتوهای پروتون و بدون) (انجام لاپاراتومی
مشغول هدف گرفتن با دقت) (سلول های سرطانی
(...مرکز سرطان)
(قراره امروزم شلوغ باشه)
(زمان فعلی: 9:10 دقیقه)
(منویی که این بار ارائه میشه)
(سیر و بروکلی تفت داده شده)
(تغییر کامل بروکلی)
(با سیر و سس صدف)
(اول دیگ رو با روغن گرم میکنه)
(با تفت دادن سیر و بروکلی شروع میکنه)
(یه پیمانه سیر ساییده شده)
حداقل این قدر سیر باید برای) (غذای کره ای باشه
میپاشه
(سس سویا)
(و سس صدف برای طعم شوری میزنه)
اول غذای دریایی رو بریز
اول عذای دریایی رو بریز
(همه غذای دریایی رو بریز)
(...غذاهای دریایی آبپز و)
(سبزیجات خرد شده رو بریز)
خیلی خوشمزه بنظر میاد
(رنگش باعث شده خوشمزه بنطر بیاد)
(فقط سرش معلومه)
(...آخری)
(بروکلی میاد)
(جون میکنه)
(اگه خوب هم بزنی سس به خوردش میره)
(حدود 90 درصد اماده ست)
(در اخر، چک کردن چاشنی)
(هورت میکشه)
قربان
طبیعیه هیچ طعمی نداشته باشه؟
بهش نمک زدی که
نباید باز سس سویا بزنم نه؟- آره خیلی نریز-
پس باید بهش نمک بزنم ...پس وقتی مزه اش کردین
باید یه کم شور باشه که با برنج خوب بشه
باشه
(فوت آخر)
(نمک)
(نمک پاشیده شده به دست سه هیونگ)
(و هم زدن بدون هیچی رحمی)
(زمزمه میکنه)
(بذار ببینم)
(بچشمش؟)
(میچشه)
(این طرف اون طرف)
(راه میره)
(یه قاشق دیگه)
(یه چیزی درست نیست)
(اخم میکنه؟)
دین‌دین بیا از این بخور
(میچشه)
(عوق)
خیلی شوره- آره-
میخوای چیکارش کنی؟- نمیدونم-
اگه درستش کنی قبولت میکنم
اینو چیکار کنم؟
(شرایط اعضای حیاتی بروکلی وخیمه)
جوتگال بروکلی شد
وقتی چشیدمش
ذهنم خالی شد
هیچی نمیتونستم بگم
حالا چیکارش میکنی؟
چی؟
...اون- ...الان باید-
عملش کنیم
(وقتی غذایی بهم سپرده میشه)
(تا آخر مسئولیتش رو به گردن میگیرم)
آقای دکتر- بله-
این خیلی شوره. چیکارش کنیم؟
بیماری جدی‌ای که باید) (تو بیمارستان بزرگ بهش رسیدگی بشه
شوره؟- بله-
چرا؟- خیلی نمک ریختیم انگار-
دکتر، ببینین چقدر شوره
(دکتر، میتونیم بروکلی رو نجات بدیم؟)
چیکار کنم؟
اوه. چطوری اینطوری شد؟
داشتم نمک میریختم- زیاد ریختی؟-
نه، فکر کردم اینقدر کافیه فکر کردم کم ریختم
ولی فکر نمیکردم اینقدر شور بشه
تا حالا اینقدر یه جا درست نکردم
(چشماش پر اشک شده)
(باید از نزدیک معاینه‌ش کنه)
(هوم)
(...حتی تو، بروکلی)
زیرشو روشن کن- روشن کنم؟-
زیرشو روشن کنم؟- آره-
(عمل اضطراری باید انجام بشه)
اوه، شوره
(پرستار یانگ با عجله حرکت میکنه)
(در حال جراحی)
دکتر بک داره آماده میشه) (که سومین جراحیش رو
(برای بروکلی که شرایطش وخیمه انجام بده)
(برای کاناپه‌ی شور)
(مواد بیشتری اضافه شد)
وای شوره
(...تجربه‌ی شستن سالاد کلمی که)
(غرق نمک بود داره)
(نمیشه غذای تفت داده شده رو شست)
مواد کافی هم برای متعادل) (کردن طعمش نیست
(حتی اگه دکتر ماهری هم باشه)
(میتونه به موقع نجاتش بده؟)
(داره یه چیزی درست میکنه)
آه خدایا
(یه چیزی کشف کرد)
اونو میریزین توش؟
(سر تکون میده)
ادویه نداره نه؟
آره. نمیخواستم خیلی طعم‌دار باشه
به نظر فکر خوبیه
فکر خوب هیچی، چاره‌ای نداریم
(چی داره آماده میکنه؟)
(بک احیای اضطراری رو شروع میکنه)
اول زیر آب رو روشن میکنه) (تا با آب خون‌رسانی بشه
(بعد)
(با سس سویای تیره‌ی کم سدیم)
(رنگ و بو میده به غذایی که)
(بخاطر اضافه کردن آب بی مزه شده)
سه هیونگ، اینو بچش
(بعد از عمل اول، علائم حیاتی رو چک میکنه)
هنوز یکم شوره
یکم، نه. شوره
بیا اینو خورد کن
من خورد میکنم- خورد کن-
در حالیکه سه هیونگ) (بقیه‌ی مواد رو خرد میکنه
بک با مواد سری که یکم پیش) (آماده کرده داره حرکت میکنه
(میریزه)
(آب نشاسته)
(درمان اضطراری آب نشاسته بود)
اگه آب نشاسته بریزی آخرش هم روغن کنجد بریزی
میشه شبیه چیزی که همیشه میخوریم
طعم غذای دریایی و سبزیجات سرخ شده میده
این غذایی که میخواستم نبود
من تمرکزم روی این نیست "که "میتونم نجاتش بدم
باید هر طور شده نجاتش بدم
اگر بعد از اضافه کردن آب نشاسته) (به تفت دادن ادامه بدی
ترکیب غذای دریایی و) (سبزیجات غلیظی به دست میاد
(هنوز تموم نشده)
(توی یخچال میگرده)
نمیدونستم اینقدر شور میشه
(یه چیزی از یخچال درآورد)
آه، کیک برنجی
(کیک برنجی)
اینا چیه؟ صدفه؟
این؟ اینا شبیه صدفه؟ سوجه‌بیه
(منو عوض شده)
کیک برنجی و سوجه‌بی که) (وجودشون رو به رخ میکشن
(فلفل دلمه‌ای بیشتر اضافه شد)
عالیه. انگار عمدا اینطوری کردیمش
قبلا کافی نبود نه؟
آره. طعمشو ببین- چشم-
(نتیجه‌ی عمل موفقیت‌آمیزه؟)
(عصبیه)
خوشمزه‌ست
(باورنکردنیه)
بخاطر نتیجه‌ی موفقیت‌آمیز) (با خوشحالی میخنده
...یکم- کی یکم پیش مزه‌شو نگاه کرد؟-
به دین‌دین بگو بخوره ازش
(دین‌دین که یکم پیش تفش کرد یکم میخوره)
هوم- خوشمزه‌ست نه؟-
شبیه غذاهای چینیه
بروکلی و سیر تفت داده شده) (به عنوان سوپ دوباره به دنیا میان
(بروکلی و سیر تفت داده شده)
(سوپ بروکلی و سیر)
(در حال جراحی)
(عمل موفقیت‌آمیز بود)
مثلا باید کمک کنم ولی بیشتر خراب کردم
نه- نه-
من همه چی رو میدونستم
وقتی هیجان‌زده شدی فهمیدم
که اشتباه میکنی- واقعا که-
(میخنده)
واو. غذا پختن اونم این همه زیاد خیلی سخته
آره واقعا
اینو ببین. آیگو
من اینجا چیکار میکنم
(امروز روز خوش شانسیِ سه هیونگه)
دارم دیوونه میشم
زمان فعلی: 9:30) (زمان باقیمانده: یک ساعت
حالا مال خودمو شروع میکنم
(کار دستیاری تموم شد)
(اول دستاشو تمیز میشوره)
...حالا
(بو هیون آفتابی برمیگرده سر کار اصلی خودش)
(که بلوبری‌ها هستن)
(بو هیون آفتابی)
(بو هیون مهربون)
(بو هیون تا الان مسئول دسرها بود)
(حالا تمام وجودش برای دسر درست کردنه)
(تبدیل به بو هیون مهربون شده)
(تا الان همه‌ی دسرها رو خودش درست کرده)
(امروز باید با استفاده از اَبَرغذاها)
(دسر سالم‌تری درست کنه)
(با اسموتی موز بلوبری شروع میکنه)
(اول بلوبری‌ها رو میشوره)
(بعد با مخلوط‌کن مخلوطشون میکنه)
(بخاطر درست کردن دسر هیجان‌زده‌ست)
(اگه خوب بلوبری‌ها رو مخلوط کنی)
(آب بلوبری ترش به دست میاد)
(وقتی کار بلوبری‌ها تموم شد)
(نوبت آماده کردن موزهاست)
(پوست موزها رو میگیره)
پوست گرفتنش تمومی نداره
(موزها برای 150 نفرن و تمومی ندارن)
آه، موزا
(کم کم بهش عادت میکنه)
(یه طرفشو پوست میگیره)
(بقیه‌ش رو برعکس میکنه)
(راه مناسب برای پوست گرفتن رو پیدا کرده)
(حالا با مقادیر زیاد آشناست)
(موز‌ها سریع آماده میشن)
(آخری)
(وقتی همه‌ی مواد آماده میشن)
...برای هر لیتر
(باید اندازه‌گیری دقیق انجام بشه)
(دقیقا یک لیتر شیر میریزیم)
(دقیقا یه دونه موز میندازیم)
(دقیقا دو تا موز میندازیم)
(دقیقا سه تا موز میندازیم)
(بلوبری ستاره‌ی اصلی امروز)
دقیقا یه ملاقه ازش میریزیم) (که خیلی شیرین نشه
دقیقا دو ملاقه ازش میریزیم) (که خیلی شیرین نشه
(بعد از اندازه‌گیری دقیق مخلوطش میکنیم)
(جدی شده)
(بلافاصله طعمشو میچشه)
خوبه
(در یک تلاش خوب شد)
(این هفدهمین آشپزیه)
(نسبت خوبی در یک تلاش برقرار شده)
(...اسموتی زیبای)
(بنفش رنگ کامل شد)
بادوم، یه ابرغذای دیگه) (داره آماده میشه
(موقع سرو یکم ازش روی دسر میریزن)
(اسموتی موز بلوبری)
(به همراه دو نوع ابرغذا آماده‌ست)
(تو فریزر نگهش میدارن)
(تا یکم یخ بزنه)
(اسموتی در دمای منفی 18 درجه نگهداری میشه)
(فریز دیگه‌ای تو بیمارستان نیست)
(اینجا بایو بانکه)
اینجا بشکه‌های نیتروژن مایع) (رو نگهداری میکنن
هوای سردی که منفی 180 درجه سانتی‌گراده) (وقتی درشو برمیدارن میاد بیرون
(توی این بشکه‌ها چی نگه میدارن؟)
(نمونه‌های سلول‌های سرطانی رو نگه میدارن)
در دمای منفی 180 درجه نگهشون میدارن) (که سلول‌ها یخ‌زده بمونن
خون و بافت بیش از ده هزار) (نفر اینجا نگهداری میشه
(اونا به مبارزه با سرطان ادامه میدن)
در همین حین، مبارزه‌ی کوچیکی) (توی آشپزخونه هم جریان داره
آه، چقدر بادمجون
(...امروز وظیفه‌ی مرد سرخ‌کردنی)
(سرخ کردن بادمجون با عطر ماهیه)
(غذایی که روش سس ترش و شیرینی میریزن)
(کلی بادمجون اینجاست)
(انگار اصلا کم نمیشه)
(یه ظرف دیگه هم میذاره)
(جهنم بادمجون‌ها شروع شده)
واسه بادمجون کمک کنم؟- آره-
(توی جهنمش رفیق پیدا میکنه)
(کمک رفیقش سرعت کار رو بالا میبره)
اندازه‌ی پنج تا ظرف بادمجون رو) (توی یک ساعت خرد کردن
به نظرتون کسایی که بادمجون دوست نداشته باشن هم میان؟
برای همین سس باید خوشمزه باشه
موفقیت غذا بستگی به) (خوش طعم شدن سس داره
(سس چیه که اینقدر غذا رو بهتر میکنه؟)
(سس ماهی معطره که شامل چندین عطره)
(سس تند)
(اول گوشت ریز سرخ‌شده، سیر و زنجبیل)
(ماده‌ی بعدی چیه؟)
(فلفل چیلی)
(ماده‌ای که سس تند رو درست میکنه)
(مراقب فلفل چیلی‌های پنهان باشین)
(یکم با فلفل چیلی میپزنش)
بعد شکر میریزن که طعم) (تند و شیرین متعادلی بدن
این سس سویا رو معطر میکنه
سس سویا رو کنار تابه) (میریزن که بسوزه
واو، خیلی قویه
این بوی غلیظ مال چیه؟
یاا، فقط از بوش میشه گفت خوشمزه‌ست
بوش فوق‌العاده‌ست
یه بوی وسوسه‌کننده که حس) (بویایی آدم رو به دام میندازه
سسِ بادمجون‌ها رو درست میکنی؟
پوره‌ی هویج و پیاز رو برای) (بیشتر طعم دادن میریزه
(جشن فلفل دوباره شروع شده)
(هنوز تموم نشده)
(کلی روغن فلفل چیلی میریزه)
(...یه وجه دیگه از پسر شکری)
(سس صدف و سرکه میریزه)
بعد آب نشاسته رو برای) (غلیط کردنش اضافه میکنه
(...سس ماهی معطر جهنمی)
(کامل شد)
(حالا فقط باید بادمجون‌ها رو خوب سرخ کنن)
زمان فعلی: 9:50) (زمان باقیمانده: 40 دقیقه
باید توی 40 دقیقه، پنج تا ظرف) (بادمجون سرخ کنن
(دیگه نباید معطل کرد)
(مرد سرخ‌کردنی کارشو شروع میکنه)
(بادمجونا سریع سرخ میشن)
(با دقت چک میکنه)
(در عرض سه دقیقه یه سری رو در میاره)
(زمان باقی‌مونده: 27 دقیقه)
(ساعت رو چک می‌کنه)
خوب سرخ شده؟- بله-
(به هرحال، اون 3 طبقه بادمجون منتظرشه)
کارت تقریبا تموم شد؟
(دستش رو می‌تکونه)
(می‌چرخونه)
(مرد سرخ کردنی سریع‌تر می‌شه)
(...بادمجونای شیری رنگ)
(خوب سرخ شدن تا قهوه‌ای طلایی بشن)
(بادمجونای سرخ شده دارن انباشته می‌شن)
هوی، دین دین- بله؟-
بادمجونای سرخ شده رو روی هم نریز
این خوبه؟- نه، نیست-
نیست؟- نه-
پس فکر کنم کمک می‌خوام
نمی‌تونم تنهایی انجامش بدم
(کمک رسید)
اینجا رو ببین. دیدیش مگه نه؟
اونایی که اون زیرن به هم چسبیدن
(وقتی که بک داره بادمجونا رو پخش می‌کنه)
(مرد سرخ کردنی سرعتش رو بیشتر می‌کنه)
ساعت چنده؟ چند دقیقه دیگه وقت داریم؟
ما 20 دقیقه دیگه وقت داریم
غذا رو توی ظرف بن ماری بذارین و بیاین گوشت رو ببریم
(بیاین میزان پیشرفتشون تا الان رو چک کنیم)
(...آب برنجی که ده هوان نگه داشته بود رو)
به گوشت کمر گاو و پایه‌ی) (دنجانگ اضافه کردن
(اسفناج)
سیر. یه عالمه ازش
(بذاریم کامل بجوشن)
سوپ خوب از آب در اومد؟
سوپ؟ بله
(سوپ سیر و بروکلی تفت داده شده: 95 درصد)
هنوز کلی از بادمجونا مونده
باید بهش نیرو بدی
(اسموتی موز بلوبری: 100 درصد)
(برنج زردچوبه‌ای با جوی دو سر: 100 درصد)
برنج زردچوبه‌ای
(این جمع آشپزا سرشون خیلی شلوغه)
باید گوشت رو ببریم و توی ظرف بن ماری پهن کنیم
(در آخر، بوسام سیر: 85 درصد)
(وقت بیرون آوردن بوسامه)
من گوشت رو بیرون میارم- باشه-
(گوشت آبدار بوسام به دنیا آورده شد)
(گوشتش براقه)
(...گوشت خوشمزه رو ول می‌کنن تا)
بیرون بذارش تا خنک شه
(خنک شه پس راحت تر می‌تونن ببرنش)
آب ازش بیرون می‌ریزه
(گوشت آبدار)
(با دقت ببرش، توی ظرف بن ماری بذار و تکرار)
(تا الان 2 تا ظرف بن ماری رو پر کردن)
وای خدا. هنوز کلی گوشت مونده
آره، باید عجله کنیم
(اینقدر گوشت مونده)
(همون موقع، توی محدوده‌ی بادمجون سرخ شده)
(می‌ندازتش تو)
مثل اون پرتش نکن- همین الان؟-
چون تموم تلاشم رو می‌کنم که روغن بیرون نریزه
اینجوری از کناره‌ها می‌ندازم
باید خوب سرخشون کنی
پس باید اینجوری بندازیشون، نه جوری که یه کم پیش انداختی
به خاطر نمی که داره سریع نرم می‌شه
حتی با اینکه دورش خمیر داره؟
خمیر نمی‌تونه در برابر نم کاری بکنه
چرا با هم بحث می‌کنن؟- همین رو بگو-
واقعا دارن زیاده‌روی می‌کنن (به کره‌ای توی جمله‌ش کلمه‌ی بادمجون هست)
جوک گفتی بابا؟
جوک بود، مگه نه؟
زیاده‌روی می‌کنن و دوباره بیشتر زیاده‌روی می‌کنن
بامزه بود. خوشم اومد
خوشحالم خندوندمت
گوشت رو جوشوندی؟- آره-
کارت خوب بود
به نظرم یه کم دنجانگ رو ول کنیم بهتر می‌شه- آره-
هروقت می‌برمش آب ازش بیرون میاد
خوب جوشوندیشون
(برادرای حساس امروزم خوب با هم کنار میان)
هنوز 7 دقیقه وقت داریم
(تا سرو غذا 7 دقیقه وقت دارن)
سه هیونگ، دست بجنبون و بشقابت رو توی ظرف بن ماری بذار
چشم، قربان
(یه چرخ دستی ظرف بن ماری میاره)
ببخشید
سوپ سیر و بروکلی که) (دکتر بک ماهر رو زنده کرد
با ملاقه توی ظرف بن ماری) (می‌ریزتشون که راحت‌تر سرو شن
(اون 3 تا ظرف بن ماری رو پر می‌کنه)
باید سوپ رو بیرون ببرم؟- آره-
(چرخ دستی سرو سوپ)
سوپ دنجانگ اسفناج و گوشت کمر گاو) (که ده هوان با عشق پخته
(توی چرخ دستی می‌ذاره که گرم بمونه)
(...در مجموع 150 پرس سوپ دنجانگ)
(توی چرخ دستیه)
بجنبین و برنج رو اسکوپ بزنین. وقت برای تلف کردن نداریم
واقعا؟ باشه
(برنج باید جابه‌جا شه اینجوری گرم می‌مونه)
در رو اینجا می‌ذارم- باشه-
بدبخت شدیم. داغه
ما 5 دقیقه وقت داریم
وای خدا، جدی؟
باورم نمی‌شه
(هر مدلی که بلده ناله می‌کنه)
اولش حس می‌کردم که وقت بیشتری داریم
ولی اینجوری نبود
اولش مثل همیشه وراجی کردم
ولی بعدش فهمیدم که وقتمون داره تموم می‌شه
آهان
حالا فهمیدی چرا ما حرف نمی‌زنیم؟- جان؟-
شما حرفی برای زدن ندارین، مگه نه؟
من که باهاش مشکلی ندارم، پس چی دارین می‌گین؟
همه‌ی تازه واردا مثل تو فکر می‌کنن
همه‌ی تازه واردا اولش بهشون خوش می‌گذره
(خنده‌ی زورکی)
وقت نداریم
می‌خواد که دیگه تیکه نندازی
همه‌ی بادمجونا رو اینجا بریز. همه‌شون رو اینجا بریز
بعضیاشون رو بگیر- باشه-
هوی، سه هیونگ
بالا برو و غذا رو سرو کن- چشم-
یا بو هیون می‌تونه بره
چشم- بریدن ما تموم شد-
ما بریدن گوشت رو تموم کردیم
کار گوشت تموم شد، مگه نه؟
بله، کارمون تموم شد. یه دقیقه وایسین
آماده‌ست- فقط یه دقیقه‌ی دیگه-
گوشت توی یه دقیقه آماده می‌شه
(از دفعه‌ی قبل سریع‌تر شدن)
ما کارمون تموم شد- باشه، بجنب و برو-
(وای خدا، ما بریدن همه چی رو تموم کردیم)
ما بریدن رو تموم کردیم
خسته نباشین، بچه‌ها- مرسی-
شما از پسش بر میاین، بچه‌ها
فقط این رو بذارشون
(ظرفای بن ماری دارن روی هم جمع می‌شن)
(سس سیر و سس ماهی معطر)
(کلی سس آماده کردن)
اسموتی که توی یخچال داشت) (خنک می‌شد رو در آورد
من نوشیدنیا رو آوردم
(اسموتی موز بلوبری‌م آماده‌ست)
بذارمش اون بالا؟
بادمجونا باید اول برده شه
بادمجونا- این چیه؟-
بادمجوناست
...از بادمجونا 3 یا 4 تا بذار
و روش سس بریز
چشم- مام اینجا می‌مونیم بیشتر سرخ می‌کنیم-
(هنوز انقدر بادمجون دارن که باید سرخ کنن)
(ما سرخ کردن بادمجونا رو ادامه می‌دیم)
(پس حواستون به سرو کردن باشه)
وای خدا
کلی درست کردیم- آماده‌ست؟-
همه چی رو گذاشتین، دیگه؟ چیزی جا نمونده؟
بله- بله، به جز بادمجونای باقی‌مونده-
بعدا بالا می‌برمشون- بله، اون آخرین چیزه-
(همه‌ی غذاها به جز بادمجونا گذاشته شده)
(...برنج زردچوبه‌ای با جوی دو سر)
(و سوپ دنجانگ اسفناج و گوشت کمر گاو)
(بوسام سیر)
(سوپ سیر و بروکلی تفت داده شده آماده شده)
(بادمجون سرخ شده با سس ماهی معطر)
(اسموتی موز بلوبری برای دسر)
(وعده‌ی غذایی ابر غذا حاضره)
برای سرو کردن برین بالا- چشم، ما می‌ریم بالا-
(زمان فعلی: 10:30 صبح، همه‌ی منو کامل شد)
(ساعت 11 صبح باید برای سرو کردن آماده باشن)
(چرخ دستی رو با غذا پر کردن)
(برای 5 دقیقه راه می‌رن)
با چرخ دستی از طبقه‌ی) (همکف تا طبقه‌ی 4 می‌رن
(بالاخره به سالن غذاخوری می‌رسن)
(سالن غذاخوری خصوصی برای تیم پزشکیه)
پس چرا رستوران این همه) (راه تا طبقه‌ی 4 بالا رفته؟
(رستوران: طبقه‌ی همکف)
(اتاق عمل: طبقه‌ی چهارم)
به خاطر اینکه رستوران از اتاق عمل) (فاصله‌ی زیادی داشته باشه
(ورودی رستوران، رستوران، ورودی اتاق عمل)
(این رستوران 2 تا ورودی داره)
اگه وارد رستوران بشین و مستقیم) (...به سمت در دیگه برین
(...وارد یه راهرو می‌شین)
و آخر این راهرو اتاق عمله) (که زندگیا رو نجات می‌ده
(...تیم پزشکی غذاشون رو اینجا می‌خورن)
(به خاطر جلوگیری از عفونت باکتریایی)
(یه رستوران خصوصی برای تیم پزشکیه)
ایناهاشن. سلام
لطفا اینا رو روی کفشاتون بپوشین- بله، حتما-
باشه
دیر نکردیم- فکر می‌کردم 10:30 صبح سرو می‌کنیم؟-
(زمان فعلی: 10:55 صبح، 5 دقیقه تا سرو کردن)
مردم از اونجا وارد می‌شن؟- بله، از اونجا-
از اونجا وارد می‌شن، اینجا می‌شینن
و اینجا توی صف منتظر غذا می‌شن؟- درسته-
سوپ رو از اینجا در بیارین
فقط در رو باز کنین- باشه، سوپ رو از اینجا می‌ریزیم-
بعدش از اینجا سس می‌ریزیم
این رو پاک کنین
(بو هیون یادداشت می‌نویسه)
(چی روی ظرف نوشیدنیا چسبوند؟)
(راهنمایی برای چطوری سرو کردن نوشیدنیا)
بله، به من بدین. سلام
بلوبری و موز. بادوم روش) (بپاشین. موفق باشین
(زمان فعلی: 11:00 صبح، سرو کردن شروع می‌شه)
سلام
(کلی انتظار دارن)
بله، بفرمایین
سه هیونگ، می‌شه منو رو براشون توضیح بدین؟
من سوپ رو می‌ریزم- چی؟-
می‌شه منو رو توضیح بدین؟- باشه، باشه-
شما ازمون خواسته بودین براتون یه وعده با ابر غذاها درست کنیم
ما فقط از مواد غذایی خوب استفاده کردیم
چیزایی که برای سلامتی‌تون خوبه- نوش جونتون-
تمام غذاهامون با ابر غذاها درست شده
که برای خوردن مطمئن و سالمن
گوشت خوک رو با سس سیر میل کنین
(با آرامش ابر غذاها رو سرو می‌کنن)
(یه مرد چشم نواز ظاهر می‌شه)
(پر زرق و برقه)
ممنون- خواهش می‌کنم. نوش جونتون-
کلاه جراحی‌تون بیشتر از بقیه توی چشمه
بله. خودم خریدمش
جدی؟
فکر کنم کلاه جراحی حکم مد رو هم داره
یه آدم مد روز توی زمینه‌ی کلاه جراحی) (توی مراقبت‌های بهداشتی
نوش جونتون باشه
(نشست)
خوشمزه به نظر می‌رسه
(یه قانون نانوشته هست که سوپ رو اول بخورین)
(مزه می‌کنه)
(وای خدا)
(سراغ بوسام سیر می‌ره)
همه‌شون با ابر غذاها درست شدن
(یه تیکه برنج با بوسام توی دهنش می‌ذاره)
بلوبری‌م داریم- باشه-
سلام
(دیوونه‌کننده‌ست)
ممنون برای غذا- ممنون-
خوشمزه‌ست
نوش جونتون- ممنون برای غذا-
خواهش می‌کنم، امیدوارم دوست داشته باشین
(یه صف از اعضای گرسنه‌ی تیم پزشکی هست)
برنجش جوی دو سر و
زردچوبه و برنج داره
این برنج تنهایی 2 یا 3 سال به عمرتون اضافه می‌کنه
نیاز ندارین چیز دیگه‌ای بخورین
من اسموتی بلوبری و بادوم رو درست کردم
ممنون- باشه-
فقط گفتم بگم بهتون
یه کلاه جراحی کیوت دیگه) (جلوی میز سرو وایساده
خیلی خوشتیپین- کلی غذا درست کردیم-
باید به جاش بازیگر می‌شدین
(طرف عضو فن کلاب سه هیونگه)
منم الان کلی درگیرم
(یه جواب غیر منطقی بهش می‌ده)
نوش جونتون- ممنون-
نوش جونتون
...حتما سریع گرسنه می‌شین
چون خیلی زود ناهار می‌خورین
باورم نمیشد همچین روزی بیاد- چی؟-
باورم نمیشد همچین روزی بیاد- دقیقا-
(خوشحال، از بوسام سیر کمی میخوره)
...سس قرمزو روی بادمجونا بریزین
سس سیر هم برای روی گوشته
من یکم بیشتر برمیدارم که اگه تموم شد داشته باشم
تا حالا همچین چیزی نخورده بودم
(میخنده)
(حالا یه گاز از بادمجون سرخ شده)
اگه غذا کافی نبود میتونید بازم بردارید
(یه گاز دیگه از بادمجون سرخ شده)
(با لذت میخوره)
کدومش از نظرت بهتره؟- بوسام-
اوهوم
(کاملا موافقم)
خیلی خوبه
(تا ذره آخرش رو میخوره)
سیرِ تند مثل یه لایه پتو) (روی گوشت رو پوشونده
بهترین ترکیب که) (میشه خوش‌مزگیش رو تضمین کرد
تا حالا همچین چیزی امتحان نکرده بودم
بریم؟- من منتظرت بودم که بریم-
خیلی ممنون- نوش جان-
کاش بازم بادمجون برداشته بودم- منم همین‌طور-
فقط دو تا تیکه برداشتم- ای بابا-
(بادمجون سرخ شده‌ی قَدَر، حریف می‌طلبه)
(یه گاز از بادمجون میخوره)
(لبخند رضایت)
(همه دارن بادمجون میخورن)
بادمجونه چه خوش‌مزه شده- آره، خیلی-
خوش اومدین- لذیذه-
این یکیو خیلی دوست دارم- بادمجونه عالیه، مگه نه-
خیلی خوش‌مزه شده- آره موافقم-
من فقط دو تا تیکه برداشتم
کسی زیادی نداره؟
برو بازم بگیر- آره بیشتر بیار-
راست میگه- گفتن میشه بازم برداریم-
حداقل توی تلویزیون که این‌جوری نشون میدادن
خودشون گفتن میشه بازم برداری- باشه-
این یکی خوشمزه‌س- کدوم؟-
موافق نیستی؟
(یه تیکه از بادمجون محبوب رو میخوره)
بادمجون سرخ شده واقعا خوبه
من یه عالمه خوردم- جدی؟-
فکر کنم اینکه درشت خردش کردن باعث شده انقدر خوب بشه
خوشمزه‌س- موافقم-
(هورت میکشه)
(روی هم رفته، واکنش‌ها مثبت بودن)
(...ولی هیچ‌کس درباره بروکلی که سه هیونگ)
(در حد بین المللی بهش گند زد، چیزی نگفت)
نوش جونتون، امیدوارم دوست داشته باشین
اگه بازم خواستین بگین
(سه هیونگ بدجوری تو خودشه)
نوش جان- ...راستش رو بگم-
من مسئول این یکی غذا بودم
که متاسفانه خرابش کردم
البته بک جونگ وون نجاتش داد
اشتباهاً زیادی شورش کردم
مجبور شدیم بیشتر بهش آب اضافه کنیم و این شکلی شد
...یکم شبیه
سبزیجات و غذای دریایی سرخ شده- !اوه، دقیقا-
دقیقا مثل اون غذا شده
...اگه همراه برنج میل کنید
خوش‌مزه میشه
بله، باشه- این‌جوری-
به توصیه سه هیونگ عمل میکنه) (و با برنج مخلوطش میکنه
(بلاخره یه قاشق ازش میخوره)
(یعنی بک موفق شده احیاش کنه؟)
(رای نهایی چه خواهد بود؟؟)
(به نشونه تایید سر تکون میده)
(یه قاشق دیگه)
(خوبه)
نوش جان
گفت اینو با برنج مخلوط کنیم
این یکی؟- نه این غذا رو-
اینو باید با برنج قاطی کرد- آهان-
این یکی رو، با برنج؟- بله-
به من این‌جوری گفت- باشه-
(بوسام رو میزنه توی سس سیر)
(یه گاز)
(خوشش اومد)
خوبه؟- بله-
بدون برنج از سوپ سیر) (و بروکلی تفت داده شده میخوره
وای خوش‌مزه ست
(دوباره از بروکلی میخوره)
(عاشقش شده)
من خیلی اینو دوست داشتم
هنوز گرمه
(بو هیون، استاد سرو غذا میشنوه)
سوپ رو‌ داغ نگه داشتیم
(سربند رنگی و متفاوت نظرمون رو جلب کرد)
آقای دکتر شما تخصص‌تون چیه؟
تخصص؟ بیهوشی- تخصص‌تون چیه؟-
بیهوشی؟- بله، متخصص بیهوشی‌ام-
ایشونم همین‌طور
من توی مرکز سرطان رحم کار میکنم ایشون توی مرکز سرطان سینه
آهان، هر بخشی‌ متخصص بیهوشی خودش رو داره
کار ایشون بیهوشی بیمارای سرطان سینه‌ست
کار من بیهوشی بیمارای سرطان رحم
بدون شماها، جراحی امکان پذیر نیست
صددرصد- درسته؟-
کسی که میخواد جراحی بشه باید بیهوش باشه
درسته. چند ساله که کار میکنید؟
من؟- بله-
من دو سال دیگه بازنشسته میشم
دو سال دیگه بازنشسته میشین؟
به روش حساب سن آمریکایی 63 سالمه
(الان 63 سالشه)
مزاحم غذا خوردن‌تون نشم، نوش جان
تخصص شما چیه؟- اورولوژی-
اورولوژی؟- بله-
یعنی مربوط به آقایون... پروستات؟
بله
امروزم جراحی داشتین؟ تا همین الان؟
حتی سر میز سرو هم) (سوال پیچ‌شون کردن
سلام
شما توی کدوم بخش کار می‌کنین؟- رادیولوژی-
رادیولوژی؟- رادیولوژی-
آها، رادیولوژی
(...از طریق رادیوگرافی، بیماری‌ها رو)
(تشخیص و درمان میکنن)
سی‌تی اسکن می‌گیرین
بله درسته- درست گفتم؟-
شما توی کدوم بخش کار می‌کنین؟- بخش جراحی-
جان؟- بخش جراحی-
آها، بخش جراحی
شما دکترین یا پرستار؟- پرستار-
(پرستاری از بخش جراحیه)
چند ساله مشغولین؟
دو سال
دو سال؟- بله-
از چیزی که انتظار داشتین سخت‌تره مگه نه؟
(خنده‌ش گرفت)
ولی خوبه، ازش لذت میبرم
خوشحالم که اینو می‌شنوم خیلی مهمه که لذت‌بخش باشه
این سخت‌ترین بخششه، مگه نه؟
بعضی وقتا خودتون رو هیپنوتیزم کنین
شما توی کدوم بخش کار می‌کنین؟- اتاق عمل-
اتاق عمل؟- بله-
روزانه چند تا عمل جراحی دارین؟
تا پنج تا رو میتونم باشم
پنج تا؟
امروزم جراحی دارین؟- بله-
چند تا؟
دو تا مونده- دو تا؟-
(...روزایی که تعداد جراحی‌ها زیاده)
(تیم پزشکی تمام مدت سر پا هستند)
(اکثراً از وعده‌های غذایی‌شون جا میمونن)
بعضی اوقات مجبورن) (خیلی سریع غذاشون رو بخورن
(ظرف 5 دقیقه و 3 ثانیه غذاشو تموم کرد)
الو؟
گاهی همزمان با غذا خوردن) (باید تلفنی کار کنن
بله
برای بیمار اتاق عمل 8 دارو تزریق کنیم ولی شروع نکنیم؟
اوهوم
میرم آماده بشم
باشه
(با چشم خداحافظی میکنه)
موفق باشید
(...مثل ایستگاهی میمونه که اعضای تیم پزشکی)
(فقط میان توش بنزین میزنن و میرن)
ولی امروز امیدواریم براشون جایی باشه که) (یه غذای دلچسب بخورن
(چند تا آدم بانشاط اومدن)
سلام
سه تا آقای خوش‌تیپ یهو باهم اومدن
همه‌تون ورودی یک سال هستین؟- بله-
کدوم بخش؟
انترنیم
الان انترنین؟ یعنی هنوز تخصص نگرفتین؟
هرکدوم میریم یه بخش متفاوت
بعدش برای تخصص تصمیم می‌گیرین، درسته؟
بله، همین‌طوره
"توی سریالا میگن "هی، برو سر عمل قلب
دیدین؟- بله-
(آقای دکتر)
(من میام توی تیم عمل قلب)
(منم همین‌طور)
قبل از اینکه نظرشون عوض بشه) (برید مجبورشون کنین اونو امضا کنن
(یه صحنه از سریالِ پلی لیست بیمارستان)
که دکتر انترن‌ها رو متقاعد میکنه) (به بخش خودش بپیوندن
هنوز تصمیم نگرفتین وارد کدوم بخش بشین؟
دارم بهش فکر میکنم، مطمئن نیستم- ...یعنی می‌تونین-
وارد هر بخشی که دوست دارین بشین؟
یا حتماً باید یه جایگاه براتون خالی باشه؟
بله، ممکنه رقابت سرش باشه
از نزدیک خیلی خوش قیافه‌این
اینو انقدر شنیدم که برام تکراری شده
همه همینو میگن. خیلی ممنون
متشکر- نوش جان، یه لحظه-
ممنون- خداحافظ-
شما باید بازیگر بشین
بله، حتماً به مدیر برنامه‌م میگم
...بهشون میگم میخوام کمدی رو کنار بذارم
و بازیگر بشم. ممنون از پیشنهادتون
(حتما اینو یادش میمونه)
(سه تا انترن سر جاهاشون میشینن)
سلام کن
سلام- سلام-
(یکی‌شون با چهره جدی مشغول صحبت با تلفنه)
بله دکتر، بله اومدم غذا بخورم
بله بهم گفتن
چشم، ممنون
خیلی زود اومدیم؟
(چی شده؟)
یکی از همکارا بود
(...نگو که)
می‌خواست باهم غذا بخوریم؟
نمیدونم. فقط زنگ زد
فکر کنم می‌خواسته همین رو بگه
مهربونه
...اول استاد بهم گفته بود، واسه همین
دیگه نمیدونم
(یه تازه‌کار باید همیشه هوشیار باشه)
فکر کنم این که من درست کردم از همه‌ش خوشمزه تر باشه
(خنده‌ش گرفت)
من درستش کردم
(بادمجون سرخ شده رو میخوره)
خوش‌مزه ست
(با سر رفته توی کاسه)
همه‌ش با اَبَر غذا درست شده
اَبَر غذا چیه؟
کلم کِیل یکی از اَبَر غذاها نبود؟
(آره)
چرا کلاه پزشکی سرت کردی؟
(کلاه پزشکی)
واسه اینجا که می‌خواستم بیام
(اون یکی کلاه جراحی سرشه)
نوش جان. اگه بازم خواستین تشریف بیارین
سرآشپز بک داره پایین بادمجون سرخ میکنه
(بک و دین دین کجان؟)
(دارن آخرین تابه‌ی بادمجون رو سرخ میکنن)
الان ساعت‌هاست که دست‌شون) (به بادمجون سرخ کردن بنده
(دیگه چیز زیادی به آخر مسیر نمونده)
(آخرین تیکه‌ها رو هم شکار کرد)
تموم- تموم-
اون‌موقع به‌نظر می‌رسید) (سرخ کردن بادمجونا هیچ‌وقت تموم نمیشه
(نهایتاً آخرین سری بادمجونا رو از روغن میگیرن)
(آخرین ملاقه)
اوکی، خسته نباشی- شما هم خیلی خسته نباشین-
(همه بادمجونا سرخ شدن)
ممنون، نوش جان
گوشت خوک رو با سس سیر میل کنین
(...یه‌دفعه، توی سکوت آروم‌ سالن)
سلام عرض شد
(من بک هستم)
نوش جان- سلام-
(سوپرایز شدن)
سلام- سلام-
بک جونگ وونه
(مثل دو تا دم عصایی برمیگردن نگاه میکنن)
(!بک جونگ وونه)
جلال و جبروتِ شماره‌ی یک) (صنعت رستوران‌داری
باید آشپزی رو تموم میکردم واسه همین دیر اومدم
همه چیز رو به راهه؟- بله-
باب میل هست؟- بله، خیلی عالیه-
دروغ نگینا
میخوام بیام یه دور دیگه هم بگیرم
حتما تشریف بیارین- سلام-
نوش جان
سلام- خوش اومدین-
(بک جونگ وون واسه چی این‌جاست؟)
سرآشپز بک که اومد حس و حال کلاً عوض شد
چطور؟- فضا نورانی شد-
با خودش انرژی مثبت آورد- آدم باید انرژی مثبت داشته باشه-
براشون توضیح میدی؟- بله-
بادمجون رو می‌تونین بزنین توی این سس قرمز
گوشت خوک رو بزنین توی سس سیر
غذایی که دارین میل میکنین از اَبَر غذاها تهیه شده
ببین، توضیح ندادی براشون- چرا گفتم-
پس چرا گفت "عه"؟
وقتی توضیح میدادم، خوب گوش ندادن
ما که اون‌موقع توضیح دادیم براتون
(اعصابش خورد شد)
عمل جراحی که تموم میشه یکی یکی میان، درسته؟
خوش اومدین- حتما گرسنه‌اید-
باید نوبتی بیایم
دکتر، یواش‌تر میل کنین. چقدر عجله دارن
خسته نباشید- با آرامش میل کنین-
شما از اتاق عمل اومدین؟
دوست داره باآرامش غذا بخورن) (و ازش لذت ببرن
...برای اینکه رنگ گوشت خوک تيره‌تر بشه
بهش شکر زدم، گرچه خودم شکر دوست ندارم
(خنده‌شون گرفت)
شکر رو که طولانی مدت بپزین مثل کارامل میشه
ما هم شکر رو کاراملی کردیم تا اشتهاآور بشه
شکر دوست ندارین؟
کی همچین چیزی گفته؟
قبلاً خیلی شکر می‌زدین
حتما سوتفاهم شده اشتباه به عرضتون رسوندن
(اون من نبودم)
سلام
(بوسام سیر رو می‌خوره)
سس سیر خوشمزه‌ایه
اینو از سیر خام له شده درست کردم
خوب شده، مگه نه؟
لذیذه
(از بوسام می‌خوره)
واقعا خوبه- همه‌ش خوشمزه‌س-
کاش هرروز همین جوری بود- چی؟-
کاش هرروز میشد همچین چیزی بخوریم
(همون لحظه)
چه بادمجون خوشمزه‌ای
چطوری این‌شکلی سرخش کردن؟
شیرینه- آره-
عالیه
کدومش رو بیشتر دوست دارین؟- کدومش رو بیشتر دوست دارین؟-
واقعیتش، بادمجون رو- عه، بادمجون-
جدی؟
سسش حرف نداره
(سس بادمجون فوق‌العاده شده)
بادمجون سرخ شده با سس ماهی معطر؟ اینو با برنج می‌خورم
بادمجون دوست ندارین؟- شما بادمجون دوست دارین؟-
منم معمولا نمی‌خورم
اینو ولی خودم درست کردم، خیلی خوب شده
(خودم پختمش، خوشمزه‌ست)
بادمجونه خوشمزه‌س، درسته؟- بله-
من سرخش کردم
تا اسم بادمجون میاد) (به همه اعلام میکنه که کار خودش بوده
عالیه- سسش خوش طعمه؟-
بله، خیلی
...وقتی برنامه رو تماشا کنید، متوجه میشین
برنامه رو که تماشا کنین می‌بینین من درستش کردم
سس باعث شده همه چیز خوش‌مزه شه
(حس میکنه بهش خیانت شده)
دین دین بادمجون رو سرخ کرده سسش رو هم من درست کردم
بهش میگن بادمجون سرخ شده با سس ماهی معطر
خوش‌مزه ست، نه؟
خانوم
بازم ازین سس ماهی معطر بردارید
بدین به من
(مجبورشون میکنه سس بیشتری بردارن)
وقتی با برنج قاطی بشه خیلی بهتره
نمی‌خواستم زیاده‌خواه باشم
سس ماهی معطر- ممنون-
(سس ماهی معطر رو فراموش نکنید)
(یعنی دوست داره؟)
خوش‌مزه ست
سوپ دنجانگ اسفناج) (و گوشت کمر گاو رو مزه میکنه
عالیه
خیلی خوبه
(داره از غذاش لذت میبره)
(استاد واکنش نشون دادنه)
اشکم داره در میاد، انقدر که عالیه
(از شدت خوش‌مزگیش کم مونده بزنن زیر گریه)
نوش جان
این پلوی جو دوسر با پودر زردچوبه‌س
ده هوان هیونگ اینو پخته
(کارِ داداشمه)
این سوپ دنجانگ اسفناج و گوشت کمر گاوه
این پلوی جو دوسر با پودر زردچوبه رو ده هوان هیونگ درست کرده
خوب شده- از خودتون پذیرایی کنيد-
(بو هیون به‌جای ده هوان غذا رو توضیح میده)
سوپش خوبه
برای رفع خماری هم عالیه
(درمان خماری با این سوپ)
(کِیف کرد)
تیم پزشکی، موقع غذا خوردن) (درباره چی حرف میزنن؟
آقای دکتر
من انقدر سرفه میکردم که باعث شده دنده‌م ترک برداره
واقعا؟
(سی‌تی‌اسکنش رو نگاه میکنه)
سمت چپی نشکسته، یکم از جا در رفته
استخون یکم از جاش جابه جا شده
سمت راستی یه کوچولو مو برداشته
قرص بخورین، و صبر داشته باشین خودش خوب میشه
بله؟
ئه، بله RHC اون پشتی
توی تماس‌هاشون همش از) (اصطلاحات پزشکی استفاده میکنن
بو هیون اشتباهاً) (فکر میکنه ماسک یکی از اوناست
مال شما نیست؟- نه-
مال شما نبود؟
CPR
(شوخی‌هاشونم با اصطلاحات پزشکیه)
زمان غذا خوردن تیم پزشکی) (پر از اتفاقات جذابه
خوب بود، نه؟
(سر میز انترن‌ها)
سرعتت بالاست‌ها
سرعت یه انترن بالائه دیگه
خیلی عالیه
(انترن‌های کره ای، توی غذاخوردن هم فِرزن)
من اهل بادمجون نیستم ولی این بادمجون سرخ شده‌ها خوشمزه‌ن
یه غذای خوب باعث شده که) (بادمجون هم دوست داشته باشه
بریم
(میرن برای دسر)
(یکی‌شون داره دور میز سرو می‌چرخه)
(سلام)
(قیافه‌ش آشنا نیست؟)
(توجه نمیکنه)
(یه قاشق میخوره)
(بدون توقف ادامه میده)
(تمیز شد)
(لبخند رضایت)
(اینجا رو نگاه کن)
آها
امروز صبح همو دیدیم
درسته- امروز صبح-
شما بودین پس
گفتم آشنا میزنینا
منم نشناختم- چهره‌تون فرق کرده-
(با لباس اتاق عمل، یکی دیگه شده)
(مشتری امروز رو صبح دیده بودن)
غذا رو دوست داشتین؟
خیلی خوب بود
بیشتر می‌خوردین خب- نه کافیه-
باید بهتون اَبَر غذا بدیم
(واقعا لذت بردم)
خیلی از غذا لذت بردم- ممنونم-
(از غذا لذت بردم)
موز بلوبری
آقای یانگ برای خودش اون گوشه) (مغازه اسموتی باز کرده
براتون میریزم
(مغازه اسموتی فروشی افتتاح شد)
نقل مکان کردین این طرف؟- بله-
اونجا خیلی بهم سخت می‌گذشت
(خنده‌شون گرفت)
ولی مگه مسئول غذای اصلی نبودین؟
اینو ترجیح میدم
ممنونم- نوش جان-
(امتحان میکنه)
بادمجونه خیلی خوبه
بادمجون؟- بله-
اونو دین دین درست کرده
میگم، بو هیون واقعا خوش تیپه
(میگم، بو هیون واقعا خوش تیپه)
اینو شخصاً به خودش بگین
رفته توی مغازه اسموتی فروشی) (از صاحب سوپ فروشی تعریف میکنه
اینم اَبَر غذای شما
اَبَر غذا اینجاست
خیلی سالمه
ممنونم- خیلی سالمه-
بهترین دسر برای بعد از غذاست
هرچیزی امروز استفاده کردیم از اَبَر غذاها بوده
خیلی ممنون- واقعا مغذیه-
متشکرم
اَبَر غذا
بلوبری و موز رو مخلوط کردیم
(اسموتی موز بلوبری بو هیون حسابی معروف شد)
خیلی ممنون- موفق باشین-
ممنونم
کار شما سخته، و خیلی وقتا مجبورید از غذاتون بزنین
به لطف زحمتای شما درصد نجات‌ یافته‌های سرطان به‌شدت بالا رفته
(درصد نجات یافته‌های سرطان، خیلی بیشتر شده)
کره از نظر درصد بهبودیای سرطان رتبه‌ی چندمه؟
بالاترین رتبه رو داریم
دیدین درست گفتم؟- بله-
الان به هفتاد درصد رسیده؟
تقریبا هفتاد درصده
...ما امروز خیلی کار کردیم
ولی کار ما در مقابل کارهایی که ...شما برای درمان سرطان
انجام میدین، هیچه
(اینا قهرمانان ما هستن)
(کسایی که مراقب خوشحالی‌مونن)
(گوشه‌ی بیمارستان یه درخت آرزو هست)
(جاییه که همه آرزوهاشون رو می‌نویسن)
مامان، تو مریض سرطانی نیستی) (بیا برگردیم سر زندگی عادی‌مون
(!از پسش بر میایم، مامان)
(!مامان، لطفا زودتر خوب شو)
(به‌سلامتیِ خانواده‌مون)
لطفا به پسر عزیز من کمک کنین) (دوباره حالش خوب بشه. دوستت دارم
(کاش روز کریسمس، سلامتیم رو به دست بیارم)
تیم پزشکی برای اینکه اون‌ها رو) (...به آرزوهاشون برسونن
(همش در حال تلاش و کار توی بیمارستانن)
(...شاید شغل‌شون اینه که)
(آرزوی کسی رو محقق کنند)
یه گوشه دیگه) (به یاداشت‌های تشکر اختصاص داده شده
(...خیلی وقت پیش بود، پرستار موقع آزمایش)
(دستامو گرفت، هنوز دست گرمشو فراموش نکردم)
(!وقتی وارد مطب دکتر شدم خیلی نگران بودم)
یک سال بعد از جراحی، بهم گفتن) (دیگه مشکلی ندارم، ازتون ممنونم
(...هر دفعه برای برآورده کردن آرزوی کسی)
(باز هم وارد اتاق عمل میشن)
برگه‌ی درخواسته- برای فردا-
میشه بخونی؟
اوکی، میخونم
حالا دیگه دستم اومده
یه بار واسه 500 نفر غذا درست کردین، نه؟
تقریبا 520 نفر بودن- امروز فقط 150 تا بودن-
(لحظه‌ی استرس‌زاییه)
اون برای ناهار بود، حدود 500 نفر هم بودن
(بادقت پاکت رو باز میکنه)
(چی نوشته؟)
(جدیه)
!نه
کجاست؟- دانشگاه-
(سرآشپزای کوله به دوش، قراره برن دانشگاه؟)
(چرا حال و هوا امروز عوض شده؟)
هیچ وقت همچین) (استقبال گرمی ازشون نشده بود
(واقعا انرژی گرفتن)
(!سرآشپزای کوله به دوش رفتن دانشکده پرستاری)
(...تنها جاییه توی کره که)
(افسرای پرستار آموزش میده)
(...افسران پرستارِ آینده‌ی عزیز)
(مراقب ارتشی‌ها و شهروندان باشین)
(و)
یه مهمون هم میاد که مراقب) (سرآشپزای کوله به دوش باشه
هو کیونگ هوانه، کسی که) (خودش رو یه استعداد کالیبر بالا میدونه
(به کمک کیونگ هوان، همه چیز به خوبی پیش میره؟)
(کار سختی هم مگه هست؟)
(همه چیز زیادی راحت داره پیش میره)
(داره دود میکنه)
(!گاردتون رو پایین نیارین)
(...توی این هرج و مرج)
(حتی ماشین "او" هم از کار افتاده)
(مدام داره اشتباه میکنه)
(دیگه مثل اون اولش ریلکس نیستن)
(!کمک)
(از دستش افتاد)
(نکنه قبل از شروع سرو، گند بزرگی به بار بیارن؟)
باید زود غذا رو سرو کنیم
(بک میتونه این وضعیت قاراشمیش رو جمع کنه؟)
^_^- تیم ترجمه پروموویز ^_^- ProMovi.ir