تيم ترجمه مجله گل آفتابگردان تقديم مي کند کانال و اينستاگرام ما @sunflowermag
(قسمت بيست و هشتم)
من يه هدف جديد دارم
من برايِ اينکه بتونم کاري که ميخوام رو بکنم بايد يه ستاره ميشلن بگيرم
(ستاره ميشلن_يک نشانه که به رستوران ها براي کيفيت غذاشون داده ميشه)
شنيدم بازرس ميشلن تو يه رستوران ديگه ديده شده
از کجا ميفهمن وقتي اين کارو کاملا مخفيانه انجام ميدن؟
پنهان نگه داشتن يه همچين قضيه اي کار اسوني نيست
!مطمئنم مردم يه جوري متوجه ميشن
درسته،من ميتونم با يک نگاه متوجه بشم
مردم هميشه اشتباه حدس ميزنن
ما بايد هميشه خوب باشيم،بعضي وقتا جواب نميده
اونا ممکنه همين الانشم اينجا اومده باشن
بياين تا نوامبر حسابي حواسمون رو جمع کنيم
چشم سراشپز- چشم سراشپز-
(داخل اشپزخونه يک رستوران فرانسوي در هانگدائه)
(بعد از وقت ناهار)
ميخوام بدونم اون ميخواد چکار کنه
نبايد زنگ بزنم نه؟
(جونگ سان)
چرا نه؟
!بيا بريم يه جايي
تو مصاحبه داري
حدس بزن کيه؟
زخمي ميشي
!گند زدي به لحظه عاشقانمون
ديروز جلويِ سوپ خوب بهت زنگ زدم
بهت ميگم بعدش کجا بودم
ممنون
!من هميشه طرف توئم
تراست خيلي بزرگه
بايد کلي چيزي بخري تا بشه پرش کرد
زياد نميخرم
...فقط ميخوام همون گياه هايي که دارم دوباره بکارم
و يه چند تا چيز بخرم
هرچي بخواي ميتوني بخري
من پول چند تا از چيزايي که ميخواي بخري رو ميدم
ميخوام يه سهم تو تراست بخرم...جلومو نگير
گرفتم
بيا
منم ميخوام ميخ بکوبم
خيلي خوب..ميدوني چطوري اين کارو ميکنن؟
معلومه که ميدونم
اينجوري خودت رو زخمي ميکني
ميخوام انجامش بدم
بدش به من
تموم شد- تموم شد-
!ما تونستيم
جاجانميونگ بعد کار خيلي حال ميده
رويِ دهن توهم يکم هست
(مامان جونگ سان)
!مامانته
جواب نده
چرا؟- فقط جواب نده-
دليلي نداره که اون بهت زنگ بزنه
تو که مطمئن نيستي...بهتره جواب بدم تا بفهمم
سلام مادر
چطوري؟خيلي وقته باهم حرف نزديم
چرا بهم زنگ نميزني؟
چون يکم صحبت کردن باهاتون برام سخته
من ادم سخت گيري نيستم
هنوز با جونگ سان قرار ميذاري،درسته؟
!معلومه؛اتفاقا الانم پيشمه
جدي؟
احوال جونگ سان چطورياست؟
!مثل هميشه ـست
باهاش مهربون باش
لطفا خيلي بيشتر از معمول باهاش خوب باش
متوجه شدم
،اگه اتفاقي براي جونگ سان افتاد
بهم زنگ بزن،باشه؟
تماس اضطراري رو فراموش نکن باشه؟
چشم،خدافظ
چي شده؟
مامانم چي گفت؟
چيز خاصي نگفت
نگرانت بود
از اينکه جوابشو دادم ناراحت شدي؟
من و مادرم جديدا اوضاعمون خيلي خوب نيست
...من نميخوام تو پيام رسونِ
بين من ومادرم باشي
خودتُ بذار جايِ من
چطور ميتونم به تماس هاش جواب ندم
!اون مادرته
،نميدونم بين شما دوتا چي گذشته
اما اون هرچي باشه مادرته
....تو همه چيزو درمورد مادرمن نميدوني
و درمورد خانوادم
هنوزم يه چيزايي هست که سخته بخوام به تو بگم
يه چيزايي از مادرت شنيدم
من مشکلي ندارم..تو و پدرت مثل هم نيستين
زندگيتون مثل هم نيست
قهوه ميخواي؟
صحبت کردن درمورد خانواده ات اذيتت ميکنه؟
بعضي وقتا دلم ميخواد بي خيال حرف زدن درمورد اين موضوع بشي
امروز کوهستان آبي ندارم
الو؟
سلام.من مادر لي هيون سو هستم
بله سلام
من شمارتون از هديه اي که فرستادين برداشتم
که اين طور
ميشه يه وقتي بذارين که همو ببينيم؟
خيلي دوست دارم ببينمتون
من امروز وقت دارم،شما مشکلي ندارين؟
سلام،اقاي پارک
سلام
لطفا بشينيد- باشه،ممنون-
....ممنون
که با هيون سو و ما خوب رفتار ميکنيد
اينجوري نيست
شما يه هديه خيلي خوب به ما دادين
براي همين منم به عنوان تشکر يه چيزي براتون اوردم
لازم نبود اين کارو بکنيد
بازش کنيد
بايد هديه رو باز کنيد
چشم
بالنگ براي سرماخوردگي خوبه
من هرسال براي سرماخوردگي و انفولانزا،چايِ بالنگ درست ميکنم
ميخواستم يکم به شما هم بدم
ممنون
تو با پدرت فرق ميکني
...تو همه چيزو درمورد مادرم نميدوني
يا درمورد خانواده ام
مطمئني که پشيمون نميشي؟
نميتوني با احساساتت کار کني
،اگه تصميم بگيري که همين الان کنسلش کني
من ميتونم ازت حمايت کنم
دوباره بخاطر پول باهات درگير نميشم
اره..اميدوارم ديگه هيچوقت مجبور به اين کار نشيم
غرورت لطمه ميبينه
سلام پسرم
ميخواستي يه چيزي بهم بگين
تا کي ميخواين ازم دوري کنيد؟
...فکر ميکنم از هيون سو شنيدي
که من درموردت پرسيدم
ميترسيدم بيام ببينمت
اين قضيه هيچ ربطي به اون نداره..الکي اونو درگير نکن
ديگه به هيون سو زنگ نزن
تو خيلي به اون اهميت ميدي
نميتوني به اندازه اون به منم اهميت بدي؟
مهم نيست
تو به منم همينقدر اهميت ميدي
قرض هات رو جمع بزن..ميخوام مبلغ دقيقشو بدونم
فقط حرفايِ خودشو ميزنه
!واقعا ديگه دارم رواني ميشم
مهم اينکه چيزي بين ما عوض نميشه
مهم نيست که بقيه چقدر بخوان ما رو از هم جدا کنن
!واي ترسيدم
داري چکار ميکني؟
کيونگ
چرا احساس تنهايي ميکنم وقتي عاشق کسي هستم؟
چي؟
من عاشقم
اما بيشتر احساس پوچي ميکنم
اوني،انقدر چرت نگو و برو بگير بخواب
باشه
تو ميدوني اين حس چيه؟
اوني
يه قدم ديگه بري،رواني ميشي
اره رواني شدم،خودمم همين فکرو ميکنم
(نمک)
دوتا ميز رزروي داريم...يکيش خارجي هستن
امروز اولين روز با منويه جديدمونه
بياين حواسمون رو حسابي جمع کنيم
چشم سراشپز
(....من فقط ميتونستم به يک چيز فکر کنم)
(....اون زمان فقط ميتونستم به يک چيز فکر کنم)
چاي ميخواي؟
نه افتادم رو غلتک...ميخوام همينجوري ادامه بدم
لطفا بذارين يک بار ديگه باهاتون چک کنم
غذايي هست که نتونيد بخوريد يا بهش الرژي داشته باشيد؟
نه
شراب يا نوشيدني ميخورين؟
بله لطفا
سراشپز،فکر ميکنم ما بايد ويژه به ميز نه توجه کنيم
چرا؟- ...فکر ميکنم-
اونا ممکنه بازرس ميشلن باشن
اين فقط يه ناهاره
تمرکز کنيد
الکي جو گير نشين و رويِ کارتون تمرکز کنيد
چشم سراشپز
...اين غذا استيک هست با پوره هويچ
و يکم سبزيجات تلخه
نوش جان
!خوشمزه ست
واقعا فکر ميکني اينا از ميشلن اومدن؟
نه...اونا نميتونن انقدر تابلو باشن
اما من هنوز ميخوام اميد داشته باشم
ستاره؟
اونها از ميشلن اومدن
نه- ولي اينا ستاره ان..حتما هستن ديگه-
رفتن؟
واقعا؟
از غذاتون لذت بردين؟
من به رستوران هايِ زيادي رفتم ولي اين خيلي باب ميلم بود
ممنون
سراشپز اُن از دانشگاه لي کوردان بلو،فرانسه فارغ التحصيل شدن
ميدونم..ما درموردش تحقيق کرديم
ميشه اگه منو جديد زدين،ما رو خبر کنيد؟
منو جديد؟
چشم..ممنونم
ممنون....روز خوبي داشته باشيد
خدانگهدار
سو جونگ
(چويي مين وو،بانک سرمايه گذاري بي جي)
اونها از ميشلن اومدن؟
شمردن جوجه هاتون تموم شد؟امروز کي ميخواد کارهايِ دفتري رو انجام بده؟
چرا کارگردان مين نيومد؟
مطمئنم که تو راه بود
بايد ديرتر ميومدم
اگه زودتر از اون اينجا باشم،خودشو بيشتر دست بالا ميگيره
سلام،ببخشيد که دير کردم
خوش امدين
من نميخوام تو جنگ شما دخالتي داشته باشم
ميتونين باهم اشنا بشيد و برين يه جايِ ديگه باهم حرف بزنيد
کارگردان مين،خيلي مهمه که قدم اول رو درست بردارين
بله
چي ميخواين بگين؟
...من درمورد
اينکه چطور بايد بدون استرس با شما کار کنم فکر کردم
خوب؟
اين چيه؟
...اين يه قرارداده که ميگه من ميتونم
ازتون شکايت کنم اگه دست به فيلم نامه من بزنيد
(توافق کاري)
...ميگم
داري با من شوخي ميکني؟
تا حالا همچين قراردادِ مسخره اي رو نديده بودم
اگه با من کار کنيد
ميتونيد کلي تجربه عجيب و جالب داشته باشيد
!خيلي خودتُ تحويل ميگيري
من فيلم نامتُ دوست داشتم
خانم لي و من نتونستيم به توافق برسيم
!اين سس اعتياد اوره
تو واقعا مريض شدي
اينجور مواقع ام داري از سس سراشپز اُن تعريف ميکني؟
خيلي حال ميده که دوست پسر اشپز داشته باشي
هروقت که چيزي ميخوري بهش فکر ميکني
و غذا خوردن خوشحالت ميکنه
درسته...باعث ميشه خوشحال بشي
(مادر جونگ سان)
الو؟- منم-
بله مادر
امروز برنامه ات چيه؟
کار ميکنم
حتي موقع کارم بايد خوب غذا بخوري
بيا باهم غذا بخوريم
باشه
من ميخوام جونگ سان رو ببينم
بعد از اينکه ديدمش
خيلي ناراحتم،براي همين ميخوام ببينمت
باشه متوجه شدم
مامان سراشپز اُن بود؟- اره-
اون خيلي خيلي عاليه
مادرشم احمقه...خيلي خيلي احمق
جمع و منها،باهم ميشه صفر
باعث خنده ام ميشي
اينجا
برات نوشيدني سفارش دادم...خوشت مياد؟
خيلي نميخوام حرف بزنم
قرضات چقدره؟
زياد نيست
همونطور که خواستي جمعشون زدم
و حدود پنجاه هزار دلار شد
مبلغ دقيق بده تا بتونم بهره شو هم بدم
بهره چي؟شما باهم دوستين
ميترسم...اينجوري بهم نگاه نکن
باشه
اين تنها کاريه که ميتوني بکني
فقط ميتوني اينجوري زندگي کني
اومدي؟
چي دوست دارين بخورين؟
قبل از اينکه بياين منو رو خوندم
واقعا؟- بله-
اين بون جائه...فک کنم غذايِ ويتنامي باشه
يه جورايي شبيه نودله...نودل مخلوطه
اين يکي ام سوپ داره..اينم مخلوط غذاهايِ درياييه
مزه اش خوب نيست؟
ميخواي بنوشيم؟
اين اولين منوئيه که بعد رفتن اقاي پارک معرفي ميکنيم
استرس دارم
فکر ميکنم براي نوشيدن با غذايِ دريايي يکم سنگين باشه
منم همين نظرو دارم
اين يکي خيلي سبکه
شخصا اينو توصيه ميکنم
ميوه ايه و خيلي اسيدي نيست
توازن خوبي داره
منم خوشم اومد
!خيلي بهتره چون يک ته مزه شيريني هم داره
پس همه به توافق رسيدن؟
ميخواي داستان زندگي منو بشنوي؟
تو يه نويسنده اي
...پس
فکر ميکنم بتوني منُ درک کني،براي همين ميخوام باهات حرف بزنم
بفرماييد
من چرا به دنيا اومدم؟
چرا جونگ سان رو به دنيا اوردم که انقدر بخاطر من بدبختي بکشه؟
واقعا دلم براش ميسوزه...واقعا براش احساس تاسف ميکنم
اما نميتونم خودمو درست کنم
فکر ميکني اگه سعي ميکردم ميتونستم عوض بشم؟
چيزي نوشيدي؟
آره
کارت خوب بود
حدس بزن کي رو ديدم
کي رو ديدي؟
مادرت رو
چي؟
مادرت رو ديدم
با مامانم نوشيدني خوردي؟
تاثيرگذار بود
مي خوام باهاش خوب باشه
اون ازت خواست که ببينيش نه؟
آره
به اين فکر نکردي که بهم بگي داري ميري ببينيش؟
بايد قبلش بهت مي گفتم؟
بهت که گفتم , نگفتم؟
الان همه چي بين ماها ناهمواره
من با اونم رابطه دارم
نمي تونم بهش بگم که نمي بينمش
... رابطه تو با اون
اگه واسه من نبوده؛ بي فايده اس
اگه مي خوام بخشي از زندگيت باشم نمي تونم اونو بذارم بيرون
سعي مي کنم
مطمئني که تو فقط نگران من نيستي؟
آره
من نگرانم چون تو هيچ وقت قبلا مردد نبودي
مي ترسم که جا بزني و ناپديد بشي
من قبلا متزلزل شدم
براي همين مي دونم ترديد باعث قوي تر شدنم ميشه
هر چي بيشتر دچار نوسان و تغيير بشي؛
سرسخت تر ميشي و خودت رو بهتر مي سازي
تو بهم اعتماد نداري
اين درست نيس
همين الان گفتي
تو نگراني چون فکر ميکني من بي خيال شده و ناپديد ميشم
فکر مي کني اينا فقط واسم تفريح و بازيه؟
چرا فقط درباره خودت فکر ميکني؟
(دماي عشق)
بهت گفتم اون زمين رو نفروش
اين ارث منه؛ هر کاري دوست دارم باهاش مي کنم
حتما بايد از جونگ سان پول مي گرفتي؟
بايد به زانوهام بيافتم؟
اونا بايد به خاطر جراحي سرش رو باز کنن؟
چرا بايد 3 ماه واسه جراحيش صبر کنيم؟
با آقاي پارک حرف بزن
چطور مي تونم اين کارو بکنم؟ - به خاطر جونگ سانه؟ -
کجايي؟ - يه چيز اورژانسي پيش اومد
بعد از کار بهت زنگ ميزنم
چي ميشه وقتي که داريم صبر مي کنيم بترکه؟
چرا در مورد شرايط مادرت چيزي بهم نگفتي؟
منتظرت بودم
کِي بهم اجازه ميدي وارد زندگيت بشم؟
تو الانم توي زندگيم هستي
چطوره که حس مي کنم انگار نيستم؟